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餐饮培训后的心得体会

发布时间:2020-11-29 02:55:05

1. 餐饮培训后的感想简单点的200字以上

餐饮领班培训后的感想
以前我都是一个很胆小的男孩孩,自从进了XX餐饮领班后,我变得大胆多了.从而这次的第二阶段的培训,使我感受很深. 变得更加自信与勇敢.
工作上的培训多少跟校园时代中的学习不太一样,更多注重的是实际操作的掌握,分析能力和沟通技巧的运用。
理论知识学习是最为基础的工作,它需要我们认真的记忆和总结。而十一以后的上线操作,却让我感到了自身的欠缺。在进入工作之前就已经想到,将来遇到的困难可能会比想象的多,曾告诉自己无论怎样都要坚持下来,当时的信心还是非常坚定的。
最近常感到人的心境还是容易被影响的,但是每当我意志薄弱时候,我都会想起培训第一天老师讲的那句话:“是成是败,看坚持!”很喜欢这几个字,近来也常常不经意的想起,还是依然的告诉自己不管如何我都会坚持下来!
当每个人选择做一件事情之前,我们无法预知将来是否会一直持续的走下去,但既然决定去做了,那就不要轻易的去放弃!每一段路途中的挫折和困难都是存在着的,不可能总是躲避,只有直视面对!
那天老师讲沟通技巧课的时候,第一条规则就是:“在接听电话的时候不要受周围声音,外界状况的干扰,甚至客户心情的影响!”现在想来也是非常受用于生活的,而且我也是很庆幸我所在的这个班级,大家经常在一起交流,互相学习,互相帮助。老师也都很耐心,所以可能花的时间多一些,但只要努力,就不会留遗憾!
想起了苏轼的《定风波》:“回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴”。
任何的事情只有你去挑战了去尝试了你才能体会的到它真正的含义
时光紧紧流失,转眼之间培训的日子从炎暑走到了初秋,这段紧张而忙碌的生活丰富了我的人生经历,也让我学到了很多!

2. 餐饮管理交流培训会感想

在酒店管理中,我认为酒店管理者应具备三种十分形象的比喻或者说是希望,一要像“头狼”,二要像“空气”,三要像“木匠”。

在残酷的竞争环境中,狼凭借坚韧,顽强,忠诚,合作,沟通,分工,策略,牺牲等自然界最优秀的个体素质于最卓越的团队精神,成为具有生命力和竞争力的种群,成为个性张扬的强者。在自然界的竞争中狼始终牢牢占据着食物链金字塔的顶端,始终牢牢占据着强者的地位,从而雄行于天下。同样,酒店管理者也必须把酒店和员工朝着有发展前途的战略方向上引导,才能使酒店在激烈的竞争中生存和发展,才能使酒店有一个美好的前景。"狼道"一书给了我很大的启发,虽然一提到狼,很多人都会显现狼的一些负面的印象,但是过长时间的安逸生活却使得现代人渐渐丧失了血液中存在的类似狼的精神与智慧的东西,所以最近几年很多人开始呼吁人类重新向狼学习,以增强在生活,工作中的竞争力。

3. 餐厅服务员培训后的心得体会怎么写

你此次培训的具体内容是什么,没内容怎么写心得?

一、 通过职业素质的培训:使我树立了正确的从业观念,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。
二、 通过服务技能的培训:我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
三、 通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习:
1、 热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
2、 迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
3、 积极参与各种职位培训:培训学习是进步与发展的原泉。
4、 要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
5、 要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。
6、 要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
7、 责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
8、 平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
9、 团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
10、 每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

4. 餐饮培训店长心得体会

1、维持店内良好的销售业绩;
2、严格控制店内的损耗;
3、维持店内专整齐生动的文化陈列;属
4、合理控制人事成本,保持员工工作的高效率;
5、维持会所良好的顾客服务;
6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;
7、审核店内预算和支出;

主要工作:
1、全面负责门店管理及运作;
2、制订门店销售、毛利计划,并指导落实;
3、传达并执行总部的工作计划;
4、负责与总部及其他相关部门的联系与沟通;
5、指导各部门的业务工作,努力提高销售、服务业绩;
6、负责门店各部门工作人员的选拔和考评;
7、倡导并督促实行“顾客第下、服务第一”的经营理念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的会所服务环境;
8、严格控制人事成本、营运成本,树立“低成本”的经营观念。
9、进行严格的库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放。
10、督促门店的营销策划活动开展;
11、保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理和维护;
12、负责全店人员的培训;
13、负责店内其他日常事务。

辅助工作:
1、指导门店人员在职培训;
2、协且总部有关化共事务的处理;
3、向总部反馈有关营运的信息。

5. 一个餐饮团队一起培训了一个月,期间有学习舞蹈,也有实操,然后现在要写这一个月的感想,有没有大神帮我

兄弟姐妹:
这个我们只能提议下,因为目前餐饮类培训其实都是在挖掘潜力,到最后其专实属并没卵用。
建议:
1.感受颇深的案例。
2.团队中金鹰或是典型人物。
3.从自己第一天的感受到适应期的过程。
4.以前的自己怎么样现缺点是什么?经过学习领悟到什么。
5.经过培训总体上学习到哪几点?
6.接下来自己工作和处事怎么做,或是下一个目标!
其实感谢就是体会,领悟,发生了什么?先写个草稿再更改!⛽️

6. 两千字中层管理干部培训后感想(关于餐饮)

一 结合你的岗位,二 结合实际工作 三 培训内容,四你以前没有接受培训是任何做的,现在的认识是什么,有什么变化,或者是有什么更高的提升。五对于今后的工作会有什么影响 六最后要一定强调要多接受这些方面的培训,会对今后领导管理队伍人员的素质的提高有帮助。最后一条是老总最想看到的
你懂的,我做了20多年的餐饮,培训策划课件等做的 太多了。这是企业的最终目的。要切题。
祝你在事业上更上一层楼!

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