A. 如何做好一个蛋糕房的店长
您好。
不才发表一下个人的观点。
首先要熟悉店内的所有业务回，并能答熟练操作。这样能对业务有很好的认识，合理的分配协调工作。
其次，在熟悉业务的同时，不忘创新和学习新的专业知识，保证店内的商品是优质的新颖的。
第三，搞好同事之间的关系，其乐融融的环境会让你的手下勤恳的工作。
第四点，时刻面带微笑，顾客就是上帝。让顾客在购物时有个良好的心情的话，他们会记住你，记住你的店。微笑会给你创造意想不到的价值。
鄙人愚见，见笑了。
B. 我在一家面包店工作，现刚上任店长怎么写心得呀
请问你是新上任的店长么？
店长心得我想从以下几个方面着手，仅供参考
1、总版结下目前的销量，权店内最畅销的产品，销量很差的产品，研究下原因以及解决的办法和建议
2、店内的员工的工作情况，存在哪些问题，提出改进建议。
3、目前市场的情况，其他竞争店铺的经营手段，建议可以做哪些活动提高本店的销量。
C. 15年工作总结蛋糕店店长
强调食品安全与服务的重要性。
没有范文。
以下供参考，
主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：
总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项：
1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式：
1、标题
2、正文
开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款
署名与日期。
D. 蛋糕店店长的月工作总结与计划怎么写
较年度总来结而言，月度总结自一般都是可以相对简单些的，比如把工作事项进行逐条罗列；再进行个简要分析（哪儿干的好，哪儿干得不好）；最后对下月工作做个安排（该开展的开展，该进行的进行，有不足的改正，有欠缺的提升），大致就是这样。当然，在罗列的基础上，加个引子，添个过度，肯定会好看一些。
E. 店长培训心得体会
作为一名店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理专：对于一个经属济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者，二是要有良好的专业知识做后盾，三是要有一套良好的管理制度，用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。具体归纳为以下几点：1.认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起到承上启下的桥梁作用。2.做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发展员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到良才是用，增强本店的凝聚力，使之成为 一个团结的集体。3.通过各种渠道了解行业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具有针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。4.以身作则，做员工的表率，不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
F. 想成为一名蛋糕店的店长，需要具备哪些能力
我个人认为：
第一、战略规划的能力。比如制定蛋糕店的每周工作计划、每回月工作计划答、每年工作计划等。
第二、沟通协调的能力。比如和店内员工、顾客、店外的业务伙伴交流、协商。
第三、市场营销的能力。能在合适的时间、通过合适的方式，进行合适的宣传推广，扩大蛋糕店的销售数额。
第四、检查督导的能力。对店内员工进行必要的管理，对工作表现不好的员工进行批评教育、监督和指导。
第五、财务会计的能力。能进行简单的会计、统计工作。掌握店内经营绩效情况，并对未来销量进行预期。
第六、处理危机的能力。遇有顾客投诉等负面情况，能够客观理性地对待、全面准确地分析，并提供合法合理的解决方案。
第七、面食制作的能力。既然是蛋糕店的店长，制作蛋糕是主要业务，因而应对面粉等材料的选择、糕点制作工艺流程等非常了解。
第八、综上，我的答复是：想成为一名蛋糕店的店长，需要具备战略规划、沟通协调、市场营销、检查督导、财务会计、处理危机、面食制作等能力。
以上建议，仅供参考。