专业臊子配培训

① 臊子面做法技术培训臊子面学多久学会臊子面学多少钱

食材用料：

五花肉100克
切面300克

土豆150克
芹菜150克

胡萝卜100克
葱10克

姜10克
蒜10克

盐10克
陈醋100克

料酒15克
味精5克

鸡粉10克
辣椒面20克

香叶2片
小茴香 10克

豆瓣酱10克
白糖10克

胡椒粉5克
大料2颗

草果2个

菜谱做法：

1.五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。

2.葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。

3.锅中烧油15克左右，大火烧热。

4.下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。

5.然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料酒、放入葱姜蒜爆香。

6.加清水250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用。

7.改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。

8.锅中下水500克，大火烧开，放入切面煮熟，盛入碗中，然后把调好的卤汁浇在面上即可。

② 学做臊子面有前途吗 臊子面培训

做陕西面食还是很不错的，如果开一家面馆的话，建议做几种面食：岐山臊子面、裤带面、biangbiang面、刀削面、凉面、再配个凉菜都是不错的选择。

③ 正宗山西大同刀削面卤臊子技术，哪里有比较正规的培训的地方

呵呵，刀削面你知道分为几个牌子？？东方，老柴，七中削面！
一般来说东方削面口碑最好。如果你想学可以用免费版试做一下看看口味。

上个月我朋友买过《★正宗山西刀削面卤绝密配方3.0加强版★》，我拿着他买的看了一下，觉得书里面的 流程配方非常详尽,而且还有详细视频，
但人家是花了几千买来的，详细内容没给我多看，呵呵~~

这是我的个人建议，仅供参考：：
山西刀削面卤并不考验你的刀工和勺工，主要考验你的配方和制作流程，如果拿到详细的配方不能说100%做出，起码做的八九不离十，
平时熟能生巧，祝你早日做出正宗的山西刀削面卤。。

④ 臊子面、拉面、干拌面培训请问银川哪里能学面食技术

这个最好去当地的实体店亲自看看，参观一下，感觉适合自己的就跟老板谈学习技术，如果是自己开店，不如先雇佣师傅，边经营边学习。

⑤ 岐山臊子面的培训学校是御京粉么

岐山秦风餐饮提供本次答案：岐山臊子面卖的比较多，就要属永明臊子面，在陕西，乃至全国都享有极高的荣誉和口碑。其他的都可以不考虑。
臊子面加盟，臊子面培训，臊子面做法，臊子面制作，岐山臊子面，陕西臊子面加盟，陕西臊子面培
训，一切尽在岐山秦风餐饮中。

网络直接搜索“岐山秦风餐饮”就出来了。

东二路80号 20平方。主做臊子面。
石油大学南门向南一站路30平方。 主做菠菜面，臊子面
博爱医院电子二路。40平方 臊子面。菠菜面
土门创新路60平方 臊子面。肉夹馍 擀面皮
西郊车辆厂60平方 。主做臊子面，油泼面。
东郊十里铺浐灞半岛北100米 100平方 主做菠菜面，凉菜，肉夹馍
财神庙12-13号230平方。陕西小吃几乎全有。
北郊龙首村十字北100米。1500平方。主做川菜，陕菜。
以上店铺地址均在西安。

联系方式我想你会找到的。

⑥ 臊子面技术哪里学银川哪里教臊子面技术呢

原料

臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。做汤需要的主要食材有以下几种：

肉臊子做法

岐山臊子面的特点：颜色鲜艳,气味浓香,味道好吃。面条是 薄、筋、光。汤味是 煎、稀、汪,味道是 酸、辣、香。

⑦ 学习现炒臊子面技术需要多少钱重庆华飞公司有现炒臊子面技术培训吗

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解了后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。学习餐饮这块的话，我建议你要选择大的学校，只有在大的学校里才能学习到扎实的技术，因为大的学校可以有更多的实操。

⑧ 臊子面技术培训班学习臊子面做法哪里好

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  喜欢吃辣的加点辣椒进去味道更好哦，我考虑家里有小朋友吃没有放辣椒，都是吃的时候配上辣酱，味道超级赞，一定要用手工面来做，干挂面就没有这味道和口感了。