1. 我想学习养殖平菇技术能帮到我么
平菇生长快，抗逆性强，培养料来源广泛，栽培管理方便，可以四季栽培。在我省主要以大棚栽培为主，笔者通过多方了解，整理出了大棚平菇的栽培技术，给广大农民朋友以做参考。
一、品种选择
早春宜用中温型品种，春末夏初宜用中、高温型品种，夏秋宜用高温型品种。
二、生产季节
中温型品种在11―12月制原种，1―2月制生产种；高温型品种在3―4月制原种，4―5月制生产种。
三、培养料的选择、配方与处理
1、培养料的选择培养料应就地取材。棉籽壳、玉米芯、棉秆粉、豆秆粉、锯木屑（阔叶树）、稻草、麦秆等均可采用，其中以棉籽壳最好。使用前，均应在太阳下曝晒1―2天。凡霉坏变质的不宜采用。
2、培养料的配方目前生产上常用的有下列几种：
稻草培养料配方：①稻草50%、棉籽壳30%、麦麸17%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；②稻草76%、麦麸20%、蔗糖1%、过磷酸钙2%、石膏粉1%；③稻草74%、玉米粉25%、石膏粉1%、多菌灵0.1%。
棉籽壳配方：①棉籽壳98%、石膏粉2%、多菌灵0.1―0.15%；②棉籽壳85%、麦麸12%、蔗糖1%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；③棉籽壳93%、过磷酸钙2%、菜籽饼3%、石膏粉2%、石灰水0.5%。
3、培养料处理培养料处理的方法正确与否，关系到杂菌的有无和产量的高低。目前生产上平菇培养料处理，大致可分下列几种方式：
（1）药物处理：在大面积生产上，多采用0.2%的多菌灵拌料，主要利用药物抑制杂菌孢子的萌发和生长，但在高温季节，因气温高，容易降低多菌灵的抑制效果，往往仍有污染，甚至还很严重。
（2）高温处理：利用100℃以上的高温续蒸10―12小时，停火后闷10―12小时，但存在灭菌时间长，能源消耗大，成本高问题。如果灭菌不彻底，也会引起污染。
（3）堆积发酵处理：搞好培养料的堆积发酵，是防止杂菌污染的一个有效措施。如果培养料经堆积发酵后，用高温再灭菌2―3小时，效果更好。
四、装料、播种
1、菌床式栽培多用于生料栽培。将已处理好的培养料平铺在菌床上，厚度为12厘米左右。用层播法或品字形穴播法播种，穴距10厘米。最后培养料表面撒一层菌种盖面，拍平后盖上薄膜，四周压实。
2、菌砖式栽培菌砖是用长方形木模制成，规格为90×50×12（厘米）。制作时先在模子内铺薄膜，将培养料装入、按平，播入菌种，用种量为干料重的10―15%，压实后脱去木模，用薄模将菌砖包严。
3、塑料袋式栽培以塑料袋两头开口为好。用熟料生产的塑料袋大小与培养料的种类有关，用稻草的规格为42×22.5×0.5（厘米）；用棉籽壳的为49×15×0.5（厘米）。高温灭菌的用聚丙乙烯塑料袋，常温灭菌用聚乙烯薄膜比较经济。
五、管理
1、发菌阶段注意料温变化，应保持在30℃以下，如温度超过30℃，应加强通风降温，同时抖动盖在菌床或菌砖上的薄膜，或将菌袋翻堆降温。
2、出菇阶段平菇现菌蕾后，应注意通风、增湿管理。菌床、菌砖要揭去覆盖的薄膜，菌袋要敞开两头，同时增加湿度，保持相对湿度在85%―90%之间。
六、采收
平菇成熟后要及时采收。采收标准是：菇盖充分展开，颜色由深变浅，孢子尚未放射，这时即可采收。
石家庄有蘑菇技术培训中心和大棚建设示范基地。也可以通过技术人员上门技术指导业务
2. 你好朋友们 我是山东聊城的 我们这里养殖平菇的比较多 我以前也养殖过 有专门的车来
水惊艳
3. 平菇养殖大棚怎么建
平菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，含有较高的蛋白质、各种氨基酸、多种维生素、脂肪、碳水化合物等营养成份。
平菇栽培是一种投资低、见效快、受益高的致富项目，是人们喜爱的健康食品，国内市场需求量很大。目前已广泛推广栽培，市场前景很好。
由于平菇管理粗放。适应性强。所以国内大部分地区都有栽培。由于南北方的气温差距，所以对于平菇种植大棚的建设，南方和北方是不一样的。如果是北方冬季气温偏低，气候干燥。所以平菇大棚建造，应该具备保温，保湿的原则建设。因此按照常规的温室蔬菜大棚模式，或者半地下大棚的模式建设即可。
至于南方。由于气温比较高。空气比较湿润。所以大棚的建设就比较简陋了。只要能够通风换气。保湿，防雨即可。可以根据当地的资源条件灵活搭建。
4. 平菇怎样养殖
以500斤料为例:碎玉米芯330斤棉籽壳170斤伴匀加水800斤伴匀，放置一夜，再伴入生石灰15斤过磷酸钙10斤尿素3斤多菌灵500克，建堆发酵7-10天既可种了，可以畦栽和袋栽:畦栽把料凉凉于40斤菌种伴匀铺在畦里再在表面撒10斤菌种压实盖膜15-20天菌发透后每天揭膜通风2-3次，约一周就现蕾，这时就可以把膜揭开每天喷水两次，就等长成收获了！
5. 我是山东聊城的平菇养殖户，我们村养殖平菇数多大概有1千万斤棉籽皮是全国蘑菇百强村的请问有补叠吗
这个应该咨询当地的农业局或者科技局。他们掌握这类补贴问题。
6. 平菇种植的成本多少
种植菌类的成本首先是根据场地大小来规定的，小的几乎不用投资、大的几千几万都有。
因为它是利用各种农作物秸秆如玉米秸、锯末、木屑、棉籽壳、甘蔗渣等废弃料进行健康菌类食材的培育，所以成本是根据种植大小来定的。
推荐几种菌类如下：
平菇类：平菇品种很多，有低温型、中温型、高温型和广温型之分。低温型的出菇温度为2℃―22℃，中温型的出菇温度为8℃―24℃，高温型的出菇温度为15℃―37℃，广温型的出菇温度为4℃―32℃。为了提高产量，延长产菇期，秋、冬季节除高温型品种不宜栽培外，其他温型的品种基本上均可栽培，但初学者一般以种植广温型品种较为适宜。
木耳类：黑木耳的出耳适温为10℃―28℃，袋料栽培的可在早秋制袋栽培，在晚秋、初冬和春季出耳。白背木耳属中高温型品种，出耳温度为13℃―30℃，可与紫木耳同期栽培。
香菇：香菇属中温型品种，出菇温度为8℃―22℃，袋料栽培时一般秋季播种，在晚秋和冬、春季出菇。
金针菇：属中低温型品种，颜色有黄白之分，黄色品种的出菇温度为4℃―24℃，白色品种的出菇温度为5℃―15℃，宜晚秋播种，在冬、春季出菇。
凤尾菇：为中温型品种，出菇温度为10℃―30℃，适宜春、秋季栽培。
滑菇：属中温型品种，出菇温度为8℃―20℃，适宜秋季、冬季、春季栽培。
杨树菇：又名柱状田头菇，属中温型品种，出菇温度为15℃―28℃，适宜秋季、春季栽培。
真姬菇：又名小平菇，属中温型品种，出菇温度为10℃―28℃，适宜秋季、冬季、春季栽培。
猴头菇：属中温型品种，出菇温度为7℃―23℃，适宜春季、秋季栽培。
7. 平菇养殖技术培训哪里有
平菇种植技术培训
1、品种
平菇的品种太多，也太复杂，很多品种只是换了一个名称而已，中国地域辽阔，不同地域气候、环境相差很大，根据自己的市场需要，根据自己栽培季节和气候，选择合适的品种是种好平菇的前提条件。
2、配方
合理的配方是平菇高产的基础，想要马儿跑，还不想给马儿草，这种思维是种不好平菇的。
的确，在各种食用菌中，平菇是转化率较高的一个，转化率高，但是也不是凭空而来的转化率，是在一定的营养基础上转化来的。就好比种玉米的土地，为什么东北的玉米产量在中国最高，主要就是东北肥沃的黑土地为玉米生长提供了足够的营养支撑。
因此，要想种好平菇，就要为平菇提供足够的营养支撑，这就是一个合理的配方。
中国太大，不同地区，不同季节，不同原材料，不同栽培方式，不同技术水平等，太多的不同，决定了配方的差异性，无法为每一位朋友提供一个最佳的配方，事实上，也没有最高产的配方，只有最合适的配方。
3、原材料
有了合适的配方还不行，配方只是构成培养基的比例而已，培养基的营养不仅是配方的比例，和构成配方的原材料关系密切。
想要种好平菇，必须保证原材料的质量，这一点很容易被菇农朋友忽视，原材料的质量表现在产地、蛋白质含量、含水量、PH值、新鲜度等，这些对于菇农朋友很难具体掌握，建议菇农朋友掌握两个原则：一个是购买大厂家的，一个是不要买便宜的原材料。
关于原材料，还有一点建议，去年棉籽壳价格上涨，很多菇农被迫在配方中放弃了棉籽壳，实际这也是错误的做法，当类似棉籽壳这种在配方中起到关键作用的原材料价格上涨，可以适当减少在配方中的用量，如果一点都不用，对配方的合理构成影响太大，掌握不好会带来不良影响。
4、灭菌方式
要想种好平菇，一定要采用熟料的栽培方式，这是最近两年一直所提倡的，事实证明，生料、发酵料栽培方式已经逐渐被熟料取代。
熟料栽培，对培养基造成的营养损失最小，也是平菇小型工厂化和采用液体菌种必须采用的方式，高压灭菌和常压灭菌都可以。
5、发菌
发菌，是平菇栽培最容易忽视的环节，大多数菇农朋友认为只要是菌丝长满就可以了，对于发菌期间的温度、湿度和通风管理不够重视。
发菌，就是菌丝生长的过程，是菌丝将培养基中的营养吸收转化的过程，是营养积累的过程，而发菌的环境因素直接决定了菌丝营养积累的好坏，合适的温度，合适的通风(氧气)是最重要的两个指标。
6、设施
南方的菇棚夏季要有降温措施，北方菇棚在冬季要有升温手段，如果是工厂化周年生产就要有具备环境控制设施的标准工厂化菇房，无论哪一种栽培模式，都要具备一定的设施，未来的整个农业就是设施农业。
食用菌是设施化比较早的农业品种之一，控温，控湿，控氧都需要设备，尽管平菇对于环境的适应性比较广泛，但是，毫无疑问，设施是平菇高产，稳产的保障，是种好平菇的保障。
7、出菇管理
几乎所有的食用菌品种在出菇阶段管理方法都不一样，即使最容易出菇的平菇，在出菇阶段也是需要一定的技术的，要想种好平菇，平菇的出菇管理阶段非常重要。
首先，作为一个菇农或者平菇技术员，要了解平菇出菇阶段的生物学习性，简单的说，要知道平菇干了，是什么样;平菇湿了，是什么样;平菇温度高了，是什么样;平菇温度低了是什么样?
只有做到对平菇的生活习性了如指掌，才能种好平菇。