⑴ 在哪里可以学正宗的牛肉粉技术,牛肉粉培训哪里正规
可以去这方面的学校看一看的 会比较靠谱正宗一些
⑵ 牛肉粉培训
常记牛肉粉培训的方式有函授和面授两种,你可以选择一个适合自己的方式学习这回个牛肉粉技术,我也是答学习的常师傅的手艺,不错的,不过我没有时间去面授,而且很远,不方便。我是函授学习的,效果还是不错的,操作中有不明白的地方,咨询师傅,都可以得到很好的解答,这个培训参加的真是不错。
⑶ 哪里有学习牛肉粉,学做牛肉粉技术去哪里学
牛肉粉作法
1,黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒内、八角、容山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,直至炖酥烂为止,另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。
2,米粉,用清水漂过;糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊舂成辣椒面(以能够看到完整的辣椒籽和玉米粒大小的辣椒皮为标准);泡酸莲白,食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜,切成1.5-2厘米长段;芜荽节成食指第一节那样长短的段;
3,米粉(一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片,盖上炖熟的牛肉丁或牛筋丁,放上适量的酸菜,加上牛油(根据个人口味而定),最后浇上滚烫的原汤,洒上芫荽节即可。
⑷ 什么地方可以学做牛肉粉技术
1、这个你可复以到新东方去培训,应制该专业些,
2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
⑸ 牛肉粉技术培训哪里好
人工是贵阳花溪牛肉粉的话直接来贵阳学。
⑹ 哪里可以学做早餐粉面技术正宗牛肉粉培训
广平职教新厨师专业
⑺ 想学牛肉粉技术需要多少钱
用料
主料
烹饪技巧
1、要趁热马上就吃哦,时间长粉丝会烂掉的,所以要快做快吃哈。
2、这道豆豉牛肉粉丝让牛肉滑嫩的小窍门,适用于快炒牛肉,火锅牛肉。不适合卤制和炖煮做法的牛肉。
3、虽然今天的菜是煲类,但是因为食材都不宜久煮,所以做法很快手,时间也很短。用煲主要是为了保温。
⑻ 哪儿有学牛肉粉技术培训
牛肉粉还是属于津市牛肉粉,学习正宗的牛肉粉可以到长沙新东方,正宗的牛肉粉。
⑼ 正宗牛肉粉技术培训学校哪家好
可以报读私人订制班进行学习。