Ⅰ 海底捞培训什么
就是给客人服务啊'餐饮行业都这样'不过这里应该是从保洁干起'不怎么靠谱
Ⅱ 谁知道海底捞的培训模式服务这块怎么交的重分1000
你在逗大家吗，考验大家的智商，一千分在哪里。 人家服务模式是用心，把客人当亲人。不止是说说
Ⅲ 海底捞培训些什么
海底捞以良好周到的服务著称，以人为本的管理模式是其可持续经营的策略。海底捞的培训内容有：
1、海底捞的三大目标
①创造一个公平公正的环境；
②致力双手改变命运的价值观，在海底捞变成现实；
③将海底捞开向全国。
2、海底捞的服务宗旨
①细心、耐心、周到、热情；
②将客人的每件小事当成大事去做。
3、员工四不准
①不准给脸色客人看，不准与客人争吵；
②不准因客人的打扮轻视客人、议论客人；
③客人掉在餐厅的东西不能容纳为己有，应主动上交吧台。
4、海底捞的含义
①海底：每位员工必须从底层做起；
②捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；
③对客人可以解释为：海底捞的火锅像大海一样有无穷无尽的食物给客人品尝。
5、海底捞的用人原则：必须是一个勤快的人，哪怕再没有天赋海底捞都愿意培训。
6、对员工的要求
①排队吃饭，不准抢先；
②节约粮食；
③吃饭不允许踩踏桌椅；
④打饭时对师傅说谢谢；
⑤未经允许不能随意离开岗位；
⑥仪容标准：男生留寸头、剃须、剪指甲；女生发不过眉，不戴金银首饰，剪指甲。
7、合格员工的标准
①业务熟练，顾客满意率高；
②团结同事；
③工作主动，积极性强；
④工作责任心强；
⑤快速准确完成上级交代的任务；
⑥不违反餐厅规章制度；
⑦任劳任怨，不怕苦不怕累。
Ⅳ 海底捞传菜员培训几天培训时间有没有工资收培训费吗
近日，一份海底捞的内部培训手册流传网上，为期三天的速成培训或许可以告诉我们，号称“你学不会”的海底捞“变态”的服务是怎样炼成的。
海底捞1994年成立于四川省简阳市，以四张桌子起家，经过近20年的发展，截止目前（2013年12月8日），海底捞在全国的24个城市共有86家餐厅，并且仍在扩张之中。海底捞在海外现在只有一家店，于2012年12月在新加坡开业。
海底捞创造人兼董事长张勇多年来一直相当低调，除了少数采访，基本不在媒体露面。他对自己的企业成长模式非常自信，包括基本不向银行贷款（除几次短期贷款之外），不引进风投，只做直营模式，个人基本占有了全部公司股份，对上市非常谨慎、认为口味并不是餐饮企业最重要的标准、高层管理人员绝大多数从基层选拔等等。
【第一天】
一、海底捞三大目标
1、在海底捞创造一个公平公正的工作环境；
2、致力于双手改变命运价值观，在海底捞变成现实；
3、将海底捞开向全国。
二、海底捞服务宗旨
1、细心、耐心、周到、热情；
2、客人的每件小事要当成大事去做。
三、海底捞员工四不准
1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵；
2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人；
3、不准因认识或了解客人而议论客人；
4、客人遗落在餐厅的物品不能据为己有，应主动上交吧台。
四、“海底捞”的含义
1、对员工的解释
海：大海宽阔（品牌）无穷无尽；
底：海底捞用人的原则，每位员工必须从底层做起；
捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运。
2、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有，给顾客品尝。
五、海底捞用人原则
必须勤快，哪怕再笨我们都愿去教你。
六、海底捞的14个岗位
店长、大堂经理、后堂经理（厨房）、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲（最优秀的员工）、擦鞋（最优秀的员工）、游乐园、电工、质检员工。
七、培训基地对员工的要求
1、排队吃饭，必须排队，不准抢先；
2、节约粮食；
3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，脚必须放在地上，如违反罚清理所有饭堂桌椅；
4、打饭时必须对打饭的师傅说“谢谢”；
5、未经批准不准离开培训基地，如违反直接除名；
6、仪容要求：
男生：必须留寸头，剔须，剪指甲；
女生：发不过眉，不准戴任何金银首饰，不准留指甲，已婚女士可佩戴一个结婚戒指。
Ⅳ 海底捞培训讲师
Ø 贾萌老师曾任中国卓越服务管理和人力资源管理典范——海底捞餐饮集团公司董事版长特别助权理，兼流程管理总监、人力资源部首席业务导师、海底捞大学特邀讲师，负责大项目（群）管理与核心流程制度规划设计、核心管理课程研发与讲授等,对海底捞的管理真谛具有最直接的亲身体验和深刻感悟，是中国管理咨询及培训界，目前少有的通过真实经验对海底捞企业管理进行多角度专业解读的专家
贾萌老师现为独立顾问与独立讲师，是国际国内著名咨询公司、培训机构、知名高校、企业大学的合作专家，是多家企业客户的常年顾问和常年讲师，是知名电视教育栏目“前沿讲座”特约讲师
咨询：400
654
8899-8021
贾萌老师本人直接接听