重庆鲜面条技术培训

㈠ 重庆鲜面条技术培训哪家好

这一秒不放弃，下一秒有奇迹。俗话说三十六行行行有状元，条条道路通罗马。只要自版己能够有一权个清醒的认识，在选择的时候认清目标，是一定能够成功的。就像说学技术，看看现在什么行业热门，比如餐饮业就不错，自己学个手艺出来，不论是上班，还是上一两年班自己开店，都是很好的选择。

㈡ 哪里可以学习重庆鲜面条加工技术

很多店里都可以的哦

㈢ 重庆鲜面条的制作方法

主料：面粉250克、鸡蛋2个、纯净水适量

辅料：面粉适量、盐1勺

1、鸡蛋、面粉、盐直专接放入面包机属桶内。

㈣ 重庆鲜面条制作配方是什么

加工来鲜面条的配方：面粉自85斤、淀粉15斤、盐1-2斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条了。

㈤ 哪里学习重庆鲜面条技术

你好，其实没必要非要学习重庆面条，只要在和面时加点食用盐、筋力源F型等'鲜面条就会筋道耐煮，不发酸，不断条。

㈥ 想加工鲜面条，都需要什么，哪里可以学到技术

你好，加工鲜面条其实很简单，主要原料就是面粉，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉内5斤、盐容0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

㈦ 怎么学到重庆鲜面条的轧面技术.就是轧出来的那种比一般面条湿的面.也有人叫手工面！

怎么学到重庆鲜面条的轧面技术.就是轧出来的那种比一般面条湿的面.也有内人叫手工面！鲜面条配方容：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.2斤、筋力源H0.3斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

㈧ 重庆小面技术培训哪里正宗

“说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼，狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。”

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  1、酱油，不需要多贵的生抽、老抽，黄豆酱油即可，为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里在加酱油；
  2、味精和鸡精，你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点；
  3、混合油：猪油、菜油、香油，油一定要多放点，这也是关键，不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不过没有猪油肯定没这么香了哦。

㈨ 谁知道在哪里学到重庆鲜面条加工技术

你不用到处找，到淘宝买一小包筋力源F，给你技术资料的。试试吧。

㈩ 我想开家鲜面条加工，在哪有技术培训。四川重庆一带

技术加盟费用多少