油条技术培训怎样

1. 学习油条技术去哪 哪里教炸油条教的好

1.将原料里的所复有材料放到盆制里，注意酵母不要和盐倒在一起，以免影响酵母生长；

2.将盆里的原料揉成一个光滑的面团，由于面粉的吸水性不同，所以牛奶量请自行调节，最后这个面团比做平时做馒头或包饺子的面团要软一些；盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大；

3.发酵好的面团取出排气，再揉成一个面团，碗里抹上油，面团上也抹上油，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏室过夜；

4.早上起来后把面团从冰箱里取出，室温缓十分钟，手上抹油，把面团排气压成长条形的面饼，我是切了两刀后想起来没拍照，又补拍的。我想做短粗的，所以做的厚一点，喜欢瘦长油条的可以把面饼擀的宽一点薄一点；

5.切成八个小段；

6.两段面片放在一起；

7.用筷子在中间压一下；

8.四个都压好以后，盖上保鲜膜防干，这就是油条胚子了；

9.炒锅里倒上足量的油，不能太少，烧热后把油条胚子抻一下扭一下丢进去就可以了。炸油条之前试油温够不够可以先揪一小块团扔进去，如果起泡泡并迅速的漂上来了就可以继续炸了

10.炸到四周金黄就可以控油出锅了；

2. 我想学炸油条技术，请问有谁知道哪里有培训

一般食物的培训学校都有的。
建议自己在网上看看，自己多练练手就好。
油条最主要的还是发酵和时间把握。
做法如下
1.将泡打粉、盐、糖、加热好的牛奶(或水)放容器里搅拌均匀，静至10分钟左右;
加入面粉，揉2-3分钟(不必揉得很光滑，可在手上抹少许油防粘)，加盖室温放置两小时;
再揉光稍压扁，加盖，至冰箱过夜;
2.次日早晨取出面团，案板上抹油，擀成1/4厘米厚的面片，再切成拇指宽的条(长短切成炸锅的直径的1/2左右);
3.炸锅下油加热到见小泡，将两根切好的面条块重叠，再用筷子在上面轻轻压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，扭一扭放入油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油即可。
①炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好(实际耗很少的油);
②面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦;
③建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱;
④面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀;
⑤明矾主要成分就是铝，最好不要用，这里用泡打粉代替(现如今的食谱里，很多机会都加泡打粉，只要不超量也没什么很大的副作用，至少没明确的报道);
⑥如果将面团擀成1/8厘米厚的圆面片，中间划2刀，还可以炸成油饼;
⑦油条虽然香口好吃，因为是油炸食品却不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

3. 想学正宗油条技术 学油条一般要多久

现在有很多做油条的，但也有很多做的很好的，也有很多一般的，但你要学习油田版技术的话我建议你可以权到做的好一点的地方去给人家打工，这样的话你就可以学学他们的油条技术，都不用花上一个月你就可以学会了，自己还不用出学费，还可以领到工资，还可以学到技术，两全其美，但是去这样的早餐店打工的话都会很苦，你要做好思想准备。

4. 炸油条技术培训 炸油条怎么做

1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵版好的面团，权彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份

5. 想学炸油条技术，需要学多久

炸油条一般需要学习3天左右，学习内容包括和面、醒发、炸制等等

6. 油条技术培训哪家好

油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国人较喜爱的传统早点面食之一。脆皮油条这么多年一直是深受欢迎，不管是街边的早餐摊位，还是一些早餐店，脆皮油条都是必不可少的。选择厨师培训学校，会教给你油条全套的制作方法和配方;学员自我练习，老师一对一辅导，熟透操作流程，轻松学会;

7. 油条在什么地方可以学，油条培训多少钱

油条是中国人最喜爱的传统早点面食之一，投入小，消费频次高，创业更简单，小区学校商圈都能开。油条培训，一般学习时间3-5天，美味学院制作的无矾油条，是一种油条的新技术配方，成品外酥里嫩，健康美味。学习油条技术，搭配其他早餐产品一起学习，学多送多，更能提高客单价，创业利润高。

8. 油条技术培训，怎么做油条

油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔

9. 油条技术培训，油条怎么做，学油条去哪里好

10. 油条技术培训怎么样，创业开店适不适合

怎么说呢 油条的话适和一两个人 小本创业，只要能吃苦 会慢慢变好起来的