Ⅰ 餐饮管理培训课程内容
第一、餐饮店全员都应具有主动服务意识
餐饮是服务行业体现集中的地方，特别是现在消费升级，消费人群层次改变，更加需要我们的服务人员加强主动服务。
所谓的主动服务就是在消费者提出需求之前就做到了这一点，这样才能让消费者体会到被尊重，被重视的感觉，品牌的美誉度和餐厅的口碑就是从此时开始形成。但要做到主动服务并不是一件简单的事情，这背后出了成本的投入，更需要主动服务意识的引导和激励。
一般的餐厅一线员工都是在客人提出要求之后才提供相应的服务；如果要想在顾客提出要求之前就主动服务，那么就需要管理人员时刻去监督和提醒，而这首先必须要求管理人员具备这种主动服务意识，只有这样才能够从上而下的落实到每位员工身上，只有每个员工都具备了这种主动服务的意识，餐厅的服务才会上升到一个新的台阶。
第二、餐饮店全员都应具有营销意识
全员营销意识，就是餐厅每一个人都有时刻推介餐厅，推介餐厅特色产品的思想和具体行动。一线员工不一定具备营销理念，但是管理者必须具备全员营销意识，营销不仅仅是服务好客户上门之前，而且更要服务好上门消费的客户。
毕竟餐厅营销人员的力量是有限的，但是如果餐厅的每个员工都具备营销意识，那么这将会凝聚成一股强大的力量。要想实现这一点，管理人员必须要先要做到一点，只有这样才能够将这种意识落实到每个员工身上。
第三、餐饮店全员都应具有团队合作意识
单打独斗的时代已经过去了，品牌要长远发展，必须拥有一支强大而高效的团队；餐饮作为服务行业，依然属于人力资源密集型行业，餐饮店的日常经营管理是严重依赖团队协同来完成的。
当一个顾客进店就餐时，在整个消费的过程中，从进店到用餐结束再到结账离开，这个过程从迎接的咨客到点菜的服务员，再到传菜的服务生，埋单的收银员，处处了体现了餐厅的服务水平和管理细腻程度，优秀的餐厅总是把每一个环节都管控的到位，总让消费者有如沐春风之感。所以，我们在实际经营中，每个服务人员必须团结一致，而不是各自为战，要想做到这一点，我们的管理人员必须要具备这种团队合作意识，即使部门之间出现利益冲突，要以大局为重；只有整个餐厅利益有了，个人的利益才能得到保障。
第四、餐饮店的全员都应具有成本控制意识
勤俭节约不仅是一种美德，更是餐厅现实的效益来源，向管理要效益，向内部成本管控要效益，餐饮老板要想不亏本就要学会算账，节约成本!餐厅的日常经营，涉及到食材的采购，各种易耗品的损耗，因而要重视餐厅的食材的利用率、易耗品的节约等。须知，无论浪费什么损失的都是在侵蚀餐厅利润。因而，对于管理者而言，只有具备控制成本意识才会关注成本、控制成本。要想控制好成本，还是要靠基层员工去实施，这时候就需要管理者去向员工灌输这种思想了，这有这样我们才能够最大限度的节约成本。
第五、餐饮店的全员都应具有危机意识
“生于忧患，死于安乐”，这是每个行业都应思考的问题，而对于餐饮管理人员而言，尤为重要。因为餐饮竞争激烈，更新迭代更快。所以每个人都需要时刻具备危机意识，做到居安思危。甚至顾客一个小小的投诉不能够及时处理好也将会给餐厅带来危机。从宏观角度上去分析，即使目前店内生意都比较好，也需要做到未雨绸缪，一旦出现同行竞争有迅速的应对之策。只有具备了这种危机意识才会想到在未来如何面对竞争的局面，在变幻迅速的餐饮行业永立不败之地。
Ⅱ 廖志辉老师的餐饮营销课程是真是假
对于现在的人来说基本都是手机不离身的，除了部分老年人以外，每个人都用v信的，从用了这个后，来的人变多了
Ⅲ 餐饮部管理培训课程
中青企业培训学院
【管理课程】
1.卓越领导力 2.优秀团队塑造
3.果断授权 4.有效沟通内
5.高效激励 6.人力资容源开发与管理
7.目标管理与绩效考核 8.做好中层
9.企业主管激励之六脉神剑
10.高绩效营销团队建设
11.精英员工的选育用留
12.用文化打造百年企业的软实力
13.从思维创新到营销创新
14.绩效是企业的生存之道
可以登录网站找到对应的大纲，应该能够帮到你。
Ⅳ 营销管理的培训课程一般有哪些
两方面的内容：
1，策划抄方面的内容，这个就是纯理论，让大家对网络营销有一个更全面的认识。
2，实操方面的内容，对网络营销有了一个全面的认识之后，下一步就要解决如何做的问题了，如何推广，如何制定考核，如何进行数据统计分析。
希望能对你有所帮助。
Ⅳ 有不有比较好的餐饮营销课程，最好有实操案例！
正好我今天才到朋友圈有朋友在转发餐饮营销课程，是28推的，可能是国内首发吧，反正我是第专一次看到的。属1：如果是餐饮企业主，会了解一个新店开业或者日常活动，如何策划活动文案，通过新媒体推广，开店就排队挤爆。2：如果是本地微信小编，能了解如何编写美食公众号文章，怎么做朋友圈营销，服务好更多餐饮企业。3：报名的餐饮人士和新媒体人士，我们会根据行业属性，分别建立学员微信群。会有全职的助教协助学员深入学习，同时助你获得行业人脉。（光这个学员社群的价值，就已经大于学费了，更别说还有10节餐饮实战课程）4：课程全部是直播形式，每次课程结束后，学员可以向导师及时提出自己的问题，从而揭开心里的疑惑，
Ⅵ 有谁知道关于餐饮营销内容的培训资料急！急！急！
这个还是很复杂的，给你一个大概的提纲，希望能对你有帮助
餐饮营销培训目的：
1、能够对销售技巧做客观的评估；
2、树立专业的销售人员形象，获得客户的好感与尊重；
3、掌握规范的销售流程，有步骤的开展销售工作；
4、运用有效的销售技巧提供销售过程中全方位立体方案，增加获单的可能性；
5、熟练运用谈判技巧于销售中，力争实现双赢。
6、通过自我训练很快提高销售业绩；
7、将销售技巧运用于工作和生活，提高个人的影响力。
餐饮营销培训大纲：
一、 现代餐饮营销的理解
1、 掌握餐饮营销的演化
2、 现代客户的心里消费过程管理
3、 文化餐饮营销与附加价值服务
4、 餐饮营销的多重角色组合
5、 生活餐饮营销与事业餐饮营销
二、餐饮营销礼仪
1、 自身形象的塑造
2、 个人的神韵展示
3、 不同环境的形态
4、 与人交往的技巧
5、 内在美与外在美
三、 餐饮营销团队协调与时间管理
1、 团队精神与自我发展
2、 角色定位与协作效应
3、 个体与整体效益
4、 关键时间把控与掌握
5、 事务的轻重缓急选择
四、餐饮营销团队建设
1、餐饮营销团队管理者的建设
2、销售团队的系统规划
3、如何对餐饮营销团队进行筛选
3、餐饮营销团队的日常管理
5、餐饮营销团队的人员控制
6、餐饮营销团队的合理激励
五、个人卓越销售团队
1、个人销售的角色职责
2、个人销售职业生涯发展与团队建设
3、个人销售评估
4、个人销售激励与表扬
5、刺激个人销售业绩增长
六、客户全业务餐饮营销
1、全业务的视角
2、分析客户的需求
3、全业务的解决方案
4、全业务餐饮营销策略
七、市场餐饮营销
1、市场分析
2、餐饮营销策划与管理
3、市场销售管理
八、大客户销售及谈判
1、大客户的主要特点
2、大客户销售管理的注意事项
3、大客户销售管理的基本策略
4、与大客户谈判的技巧
九、客户服务餐饮营销
1、什么是客户服务与管理
2、树立积极的服务心态
3、建立高效的服务战略
4、正确处理的客户投诉
十、网络餐饮营销
1、网络餐饮营销的趋势
2、博客餐饮营销
3、网络广告
4、网络团队打造
十一、餐饮营销战略
1、餐饮营销成功五要素
2、建立竞争策略
3、市场经济发展
十二、心理学餐饮营销
1、顾客需求心里分析
2、顾客心里研究分析
3、顾客异议处理分析
4、成交前的心里障碍
十三、电话餐饮营销
1、电话前的准备工作
2、客户需求确认
3、产品推荐技巧
4、电话三秒原则
十四、餐饮营销客户服务
1、餐饮营销服务
2、全面服务系统
3、人士客户
4、优质客户服务管理
十五、终端餐饮营销管理
1、终端认知
2、终端生动化陈列
3、终端促销管理
4、终端信息管理
5、终端管理提升
十六、餐饮营销危机
1、餐饮营销危机集中营
2、如何破解危机
3、危机破解之道
十七、品牌餐饮营销
1、什么是餐饮营销品牌
2、餐饮营销的重要性
3、餐饮营销的四个原则
4、餐饮营销的误区
Ⅶ 求店面营销管理培训课程
店面管理与店面销售技巧培训
培训讲师：蒋东青
培训时间：3天
培训地点：客户自定
培训对象：店面经理，全体员工
主要特点：详细阐述以提升店面管理与店面管理与店面营销技巧的操作精髓
案例指导：分析店面管理与店面营销技巧内训的经典个案
案例训练：掌握店面管理与店面营销技巧提升方法
行动建议：消费店面管理与店面营销技巧的实战模拟练习
提升建议：引爆店面管理与店面营销技巧的行动方案
培训大纲：
第一章.有效的店面管理
一.店面成员的角色认知和定位
1.专卖店店长和普通销售员在角色上有何不同？
2.普通销售员
3.专卖店店长
4.其他成员
二.大家在日常店面管理中遇到哪些问题？
1.店面形象管理
2.店面人员管理
3.销售运营管理
4.客户管理
5.其他
三.如何进行店面形象管理
1.店面形象为什么重要？
2.店面形象包含哪些组成部分？
3.店面形象管理之硬件要素
注意事项—合理设计店面布局
案例：方正电脑店
4.店面形象管理之软件要素
巧用软件要素—样机陈列，满足顾客视觉、触觉的需求
巧用软件要素—以人为本的店面布置，营造舒适、温馨的店面形象
案例：方正对于店面形象管理的规范要求、检查方法和评价标准
5.大家交流店面照片
四.如何进行专卖店人员管理
1.专卖店店长在人员管理方面的职责
2.员工行为规范
员工行为规范—检查表
3.专卖店人员管理--岗位操作规范
合理划分店面人员的岗位和职责
店面人员岗位和职责管理的工具--岗位说明书
4.新员工的甄选与录用
5.对员工开展积极有效的培训非常必要
专卖店培训包括的内容
专卖店培训进行的方式
6.建立有效的激励机制
7.加强团队建设，增强团队凝聚力
五.如何进行店面销售营运管理
1.专卖店店长在销售营运管理方面的职责
2.制定详细的店面月度销售计划
Step1将全年的店面销售任务分解到月度
分解到月度（举例）
Step2将月度销售任务分解到每一周、每一天，并预测销售旺期和销售高峰日
Step3将销售任务合理分配到店面每一个销售员
需要注意的问题
3.运用合理的促销策略和其他辅助手段，实现店面销售目标
月度销售任务已经明确到日了，也分配到每个员工了，现在店长需要做些什么？
成功实现销售的五个“P”
运用合理的促销策略和其他辅助手段，实现店面销售目标(举例)
4.保证合理的库存
存货管理的目标
加强存货管理，提高物流营运效率
及时处理超期库存
处理超期库存需要注意的问题
5.营运资金周转图
6.专卖店店长在店面销售运营管理中的根本原则与准绳
7.提高店面销售营运管理的工具
填写销售日报表，建立业绩数据库
加强月度销售业绩计划及总结
六.如何进行专卖店客户管理
1.加强客户管理，提高客户满意度有助于提高店面的销售业绩
老顾客良好的口碑会带来更多的新顾客
对于老顾客的关怀会促成该客户再次光临、购买产品
2.变反应型营销为可靠型营销
3.专卖店客户管理的方法
建立用户档案数据库，主动回访，给予用户以关怀
评估潜在用户的价值
第二章.店面销售技巧
引言：调查结论：销售人员的前途似锦吗？
一.高绩效店面销售员的条件
（一）调查结论：销售人员的成绩是天份吗？
1.成功销售人员的特点
2.成功销售人员的突出技能：四个善于
善于提问
善于聆听
善于回答
善于解决问题
案例分析：为什么老金总能攻破问题客户，小王却不行？
3.性情论批判
结论：销售能力重在培养
（二）影响销售业绩的六大因素分析
1.产品/2.质量/3.价格
4 .职业态度
案例分析：一位销售员损失佣金1500美元
现场提问：这个销售员的教训说明了什么？
5..相关知识
1）自信来源于知识
2）产品知识
应当掌握哪些技术和生产知识
案例分析：小李为什么会输得这样惨？
3）市场学知识-购物心理
现代客户的两种需求：隐藏需求和明显需求
启示：客户以明显需求来购物，开发客户，使之转化成名显需求
4）营销知识：营销理论，销售技巧等
6.沟通技巧
（三）建立高绩效的销售模型
1.硬态三角形分析
产品，质量，价格
2.软态三角形分析
职业态度，相关知识，沟通技巧
3.高绩效销售公式
二.有效客户沟通的技巧
（一）营销沟通的实质
是复杂而隐蔽的交谊舞
沟通是双赢的过程
案例：杨子荣和座山雕的机智对话
（二）掌握有效营销沟通的六特性
1.双向性
沟通游戏：闭眼撕纸（第一回合）
2.明确性
案例：小孩，尼姑及和尚沟通的故事
3.谈行为不谈个性
案例：某女营销员失单
4.积极聆听
1) 倾听能力的自我测试
2）聆听的技巧
5.善于提问
封闭式提问和开放式提问
1）封闭式提问：是，否，用于转移话题
2）开放式提问：启发客户
练习：把封闭式问题转成开放式问题
提问游戏：黑板猜字
6.善用非语言沟通
非语言沟通的方式
案例：某销售员为什么失败--肢体语言对行为的影响
（三）对有效营销沟通的深入认识
沟通无极限
沟通游戏：闭眼撕纸（第二回合）
三 店面销售的专用一流技巧
（一）运用ROPE技巧全面掌握顾客需要
1.什么是ROPE技巧？
2.现场模拟
（二）有效掌握AIDA销售技巧
1.什么是AIDA技巧？
2.AIDA技巧的具体方法
3.现场模拟
（三）CARE促销方法
1.什么是CARE技巧？
2.现场模拟
（四）FABE技巧的运用
1.介绍FABE方法
例子：介绍木质地板
例子：介绍真皮沙发
2. FABE方法的实质
利益驱动—利益座标曲线图
例子：猫和鱼的故事
例子：进口电池与国产电池
（五）独特销售点的应用
1.什么是独特销售点？
2.现场练习
（六）客户个人风格销售技巧
1.客户个人风格的四种形式
2.四种形式的应对办法
3.现场模拟
（七）使用适于客户的语言交谈
1.多用简短的词语
案例：林肯著名的葛底斯堡演讲词
2.使用买主易懂的语言
案例：某地产经纪人为什么失败？
案例：某保险销售员为什么成功？
现场提问：结合自身的工作你从此案例中得到什么启发？
3.与买主语言同步调
语音大小，语速，语调等
4.少用产品代号
案例：某年轻销售员推销信件分投箱的故事
5.用带有感情色彩的语言激发客户
1）根据客户特点预先选择词语
2）要特别研究动词和形容词的使用
（八）启发客户购买的要诀
1.打通买主的思想障碍
1） 客户的头脑不可能是一张白纸
2） 无成见时如何启发？
案例：汽车交易行中的推销员
3） 有成见时如何启发？
2.确立建议的可信性
销售员尽量成为内行
案例：某年轻人做男装销售员
3.使用热切的语调
4.换新词重提旧建议
5.利用人的期盼心理
接受谎言的心理学基础
案例：某已婚妇女购买化妆品
提问：你认为女士购买化妆品的心理可以广泛应用于销售吗？
6.促使买主自发作决定
案例：一名老练的售货员卖风衣
7.用行动启发
案例：茅台酒如何闻名于世的？
8.直接启发和间接启发
案例：某知名销售员卖汽车
提问：对于你销售的产品你如何进行直接启发和间接启发？
9.正面启发和反面启发
多用正面启发，少用反面启发
买房子示例
卖汽车示例
练习：你对于销售的产品如何进行正面、中性和反面启发？
10.反作用启发
案例：莱特如何激将买车老人
11.软硬兼施法启发
寓言：小孩赶马车的故事
使用鞭子示例
使用红萝卜示例
先用鞭子再用红萝卜
案例：老乔如何卖保险
练习：对于你销售的产品进行“先用鞭子再用红萝卜”的演练设计
培训总结：店面管理与店面营销技巧培训总结
以上是我们老师的课程大纲，你可以参考和对比下。讲师助理：I5I3.6I09.727
Ⅷ 营销技巧的培训课程有哪些
青大实训为员工提供0基础、分阶段、体系化的专业网络营销课程,网络营销工程师职业技能培训课程体系共计320学时,包含网络营销平台建设、网站优化SEO、网络广告投放&SEM、网络整合营销实战四大核心模块。每个阶段都重点强化实训,如网络赢利方式、行业网站运营案例... 招生考试 - 1个回答-解决时间 2011-08-20
Ⅸ 市场营销培训课程有哪些
玛尔思商学院 市场营销课程要根据企业的产品来设定，玛尔思商学院主攻这方面，网络 查看
Ⅹ 廖老师的餐饮营销课程适合哪种类型的餐饮店
大家都知道夏天是火锅的淡季，这不，才进入4月份，我们这吃火锅的人就减少了至少版有五分之三，开了那么多权年的火锅店，基本上只有冬天赚钱，夏天基本上生意就很少很少了，也考虑过加其他炒菜之类的，但是顾客就是不进店啊。