陕西卤肉技术培训

1. 陕西肉夹馍卤肉配方去哪里学

陕西肉夹馍卤肉配方去哪里学，肉夹馍最主要的还是煮肉，肉煮不好整个肉夹馍的味道就不一样，你是在哪个城市呢，西安的，。。”冠香兴“挺不错的，我嫂子之前有学过，师傅做的肉夹馍挺好吃的。。。。。

2. 卤肉培训一般多少钱，我想学卤肉，西安卤肉培训哪里好

卤菜的做法:
一、卤水制作：
将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先内用鸡骨、猪骨煮出容骨头汤。其方法为：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨
头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。
用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。
糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克（如温度过低，花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中），加入洗净的原料进行腌制。腌制时间：冬天0－20度时，腌制24小时
左右，春天20－30度，腌制12个小时左右，夏天30－40度时，腌制5－6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。

3. 一般学习熟食卤肉技术培训是怎么收费的

一般的开卤肉熟食店要掌握的全面一些，从基本的调卤汤，卤肉，到一些凉菜都要会，然后有几个特色的卤菜，一般学卤肉也就小几千足够了，主要是学到特色卤菜，稻草东坡肉，茶香叫花鸡，黄豆猪蹄都是很有特色的卤菜

4. 卤肉培训班 哪里有正规卤肉技术培训班

人可以什么都不干复，但制是离不开呼吸喝水吃饭，所以说，学技术可以学厨师，不管社会如果发展，厨师永远不会被淘汰。
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有多少川菜馆就知道了。学川菜，最正宗的地方就是成都了。

5. 想学习卤肉技术在哪里教的好

卤肉卤水的学习要到厨师烹饪学校里面去学习的哦
会有专门的老师手把手的教学呢，短期之内就可以上手的哈

6. 在陕西卤菜培训费用是多少

做卤菜用不了几个钱的，主要是要有特色卤菜，特色卤菜对于一个熟食店来说很重要，尤其是想长期经营的卤肉店

7. 想在陕西境内学个酱猪蹄卤肉，不知道哪里有，最好是实体店学习。

仅以此文，献给正在考察和从事行业的新老朋友们！！
无言独在异地，月如钩。寂寞无奈深院锁二秋。梦里不知身是客，一晌贪欢。剪不断，理还乱，是离愁，别是一般滋味在心头。“1040”何时了，往事知多少？异地昨夜又调控，二年不堪回首月明中。谎言邀约应犹在，只是模式改。问君能有几多愁，恰似一江春水向东流。
人人都要有梦想,人人都要有自信,这个本没有错,但是在一个小圈子里孤芳自赏,自我陶醉,连自己有几斤几两都不知道了,梦想着自己长上了翅膀,要一飞冲天,只能是一厢情愿的空想,毕竟那种“人有多大胆,地有多大产”的豪情只属于那个狂热的年代。虽然说成功机遇和胆量很重要,但决定人生高度的还主要是自身的真才实学。你首先要认清自我,知道自己是谁！
世间骗局，大都因贪心而设，由轻信而成。这个行业也不例外，同样是利益陷阱，用贪欲引诱人，用谎言蒙蔽人。对大多数人而言，只要不去幻想一夜暴富，就不会给他们可趁之机，遇事多打几个问号，就不会轻易上当。行*业内有个说法：“自*愿*连*锁*经*营*业”是利*国、利民、利己的好事，可以推动经济发展，可以让国*家多收税，老百姓多赚钱，还可以解决就业问题。这当然是假话，它不创造任何价值，只是一种财富分配方式——把多数人的钱集中到少数人的手中，有学者做过计算：在这个行业中，最多只有2%的人能赚到钱，其余98%的人都是炮灰，我断定他们全是炮灰，最终将一无所得，两手空空，浪费了时间，浪费了钱，甚至倾家荡产、家破人亡。这不是耸人听闻之语，它就发生在我身边。
晓理大义，明辨是非。你不能改变你的面容，但你可以改变你的笑容。曾经我们被人爱，所以我要爱人。做任何事情，都要三思而后行。世界上最大的敌人，不是别人而是自己。笨人征服世界，聪明人征服自己。听进去，可信度20%，看进去，可信度80%，一个人的观念偏差要等三、五年之后才能显现出来。自以为聪明绝顶，结果智慧在二楼。一念之差上天堂，一念之差下地狱。再好走的路不愿走，走不到头；再不好走的路，一直走一定会走到头。老师爱你，你不一定成功；你爱老师，你一定可以成功。哈佛大学理念：一个人成功与失败，不在于能力与经验，而在于思维方式。
我只是为了告诉世人：因为缺少常识，所以愚蠢无处不在。愚蠢不是天生的，而是人工制造出来的；制造愚蠢，是这世上最大的恶，胜似杀人放火。我有一个希望：让常识在阳光下行走，让从业者在善意的谎言中脱身，让邪恶远离每一颗善良的心。
二年蹲守几多愁，不堪回首搏二秋。谎言邀约人空尽，遥盼出局何时有？
常言道：好事不背人，背人没好事。
这个行*业一句“一个级别知道一个级别的事”躲藏了很多不为人知的秘密：
第 1：揭秘三大谎言？合法性与国家暗中支持吗？
第 2：行业内严格的管理制度其目的是什么？
第 3：事实的佐证。骗局中的骗局。
第 4：3%的效益分红的秘密。
第 5：分配的秘密。
第 6：操作上的秘密。
第 7：生活起居秘密。
第 8：心态的秘密。
第 9： 1040W的秘密。
第 10：高起点的秘密。
第 11：间接提成的秘密。==== Q ：523
第 12：更多高级业务员的秘密. ====625

8. 陕西卤菜的培训多少钱

想做卤菜，必须要知道怎么鉴别它。一看颜色，颜色比较自然，二闻味道，闻起来味道很纯正，三直接尝，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。如果不知道哪家好，推荐廖记的卤味