⑴ 正宗糖水培训班在哪里有,学习做正宗广东糖水技术
糖水(英文-Syrup)属于粤菜系,是两广人饮食习惯一大特色。[1]
广东糖水同广西糖水因为位置相近,天气相似,所以大多数以清润、清热为主的糖水。而广东顺德盛产水牛奶著称,广东这边的糖水,会融入奶的元素,双皮奶、姜撞奶;而广西糖水以山草药、天然食材著称[1],所以广西的糖水会更加质朴同天然,比如龟苓膏。[1]
⑵ 学广东糖水。哪里有糖水培训学校
广东那边有个心润心甜品班,我老乡是去那学的,是广东的化州糖水,说还学到了港式甜品跟冷饮类的品种,我老乡是看到心润心甜品班的网站去的,搜下有网站的。
⑶ 正宗广式糖水培训多少钱
广东糖水做法大全海带绿豆糖水材料绿豆100克海带30克陈皮1块冰糖50克水1000毫升做法1)将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时,待绿豆涨发后,用手捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。2)陈皮也用清水浸泡软,用刀刮去内层白瓤,切成丝。海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。3)锅内倒入清水,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。4)最后加入冰糖,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,口感更佳。龟苓膏材料沸水500ml,热水700ml,冷水100ml,龟苓膏粉3汤匙(45g),蜂蜜4汤匙(60ml)做法1、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均匀。2、将热水倒入汤锅中,大火烧沸后离火,再把调和好的龟苓膏缓缓倒入,并用汤勺混合均匀。3、将龟苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分钟,使其凝固。4、在蜂蜜中冲入沸水,调和均匀后放入冰箱中镇凉。5、龟苓膏凝固后从大碗中扣出,再切成4cm见方的小块放入碗中,随后倒入适量的蜂蜜水即可。百合莲子糖水材料新鲜百合一朵,开边红莲子50克,剩饭1/4碗,冰片糖1块做法1.新鲜百合摘开,一瓣一瓣清洗干净待用2.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里,加入1/4碗剩饭,放进5~6碗清水,按下煮饭键,水开后,转到煮粥档,煮1个小时3.放进新鲜百合,再煮20分钟,放冰片糖,煮至糖融化就可以啦木瓜银耳糖水材料木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。做法1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。椰奶炖木瓜糖水材料木瓜一个,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖适量做法1.木瓜去籽,切块放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。2.将1入蒸锅,大火蒸30分钟以上,至果肉软烂,取出。3.糖水放凉后,入冰箱冷藏20分钟左右,风味更佳。清润南瓜糖水材料南瓜500克,红枣20颗,去根后干银耳25克,冰糖180克,净水2100ML?做法1南瓜切成长3CM宽2CM的块状.2银耳,红枣可提前半天泡开,银耳撕小片,红枣洗净去杂质.3将原料一起先在1000W电磁炉上加盖煮开5-6分钟,接着放入南瓜在煮9分钟,关火.4将冷藏的成品盛南瓜6块,银耳1-2片,红枣2颗,糖水注入?碗8分满即可出品
⑷ 广东糖水的培训中心在什么地方 甜品的技
亲,我做这行有很多年头 了,比较熟悉,A4B
⑸ 广东糖水培训哪里最正宗哪里最好吃
广东糖水做法大全
海带绿豆糖水
材料
绿豆 100克 海带 30克 陈皮1块 冰糖50克 水1000毫升
做法
1)将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时,待绿豆涨发后,用手捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。
2)陈皮也用清水浸泡软,用刀刮去内层白瓤,切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。
3)锅内倒入清水,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。
4)最后加入冰糖,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,口感更佳。
龟苓膏
材料
沸水500ml,热水700ml,冷水100ml,龟苓膏粉3汤匙(45g),蜂蜜4汤匙(60ml)
做法
1、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均匀。
2、将热水倒入汤锅中,大火烧沸后离火,再把调和好的龟苓膏缓缓倒入,并用汤勺混合均匀。
3、将龟苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分钟,使其凝固。
4、在蜂蜜中冲入沸水,调和均匀后放入冰箱中镇凉。
5、龟苓膏凝固后从大碗中扣出,再切成4cm见方的小块放入碗中,随后倒入适量的蜂蜜水即可。
百合莲子糖水
材料
新鲜百合一朵,开边红莲子50克,剩饭1/4碗,冰片糖1块
做法
1.新鲜百合摘开,一瓣一瓣清洗干净待用
2.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里,加入1/4碗剩饭,放进5~6碗清水,按下煮饭键,水开后,转到煮粥档,煮1个小时
3.放进新鲜百合,再煮20分钟,放冰片糖,煮至糖融化就可以啦
木瓜银耳糖水
材料
木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
椰奶炖木瓜糖水
材料
木瓜一个,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖适量
做法
1.木瓜去籽,切块放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。
2.将1入蒸锅,大火蒸30分钟以上,至果肉软烂,取出。
3.糖水放凉后,入冰箱冷藏20分钟左右,风味更佳。
清润南瓜糖水
材料
南瓜500克,红枣20颗,去根后干银耳25克,冰糖180克,净水2100ML?
做法
1 南瓜切成长3CM宽2CM的块状.
2 银耳,红枣可提前半天泡开,银耳撕小片,红枣洗净去杂质.
3 将原料一起先在1000W电磁炉上加盖煮开5-6分钟,接着放入南瓜在煮9分钟,关火.
4 将冷藏的成品盛南瓜6块,银耳1-2片,红枣2颗,糖水注入?碗8分满即可出品
⑹ 广东糖水培训班,广东糖水培训多少
广东糖水做法
海带绿豆糖水
材料
绿豆 100克 海带 30克 陈皮1块 冰糖50克 水1000毫升
做法
1)将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时,待绿豆涨发后,用手捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。
2)陈皮也用清水浸泡软,用刀刮去内层白瓤,切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。
3)锅内倒入清水,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。
4)最后加入冰糖,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,口感更佳。
龟苓膏
材料
沸水500ml,热水700ml,冷水100ml,龟苓膏粉3汤匙(45g),蜂蜜4汤匙(60ml)
做法
1、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水,并不停搅拌,直至调和均匀。
2、将热水倒入汤锅中,大火烧沸后离火,再把调和好的龟苓膏缓缓倒入,并用汤勺混合均匀。
3、将龟苓膏倒入大碗中,放入冰箱冷藏60分钟,使其凝固。
4、在蜂蜜中冲入沸水,调和均匀后放入冰箱中镇凉。
5、龟苓膏凝固后从大碗中扣出,再切成4cm见方的小块放入碗中,随后倒入适量的蜂蜜水即可。
百合莲子糖水
材料
新鲜百合一朵,开边红莲子50克,剩饭1/4碗,冰片糖1块
做法
1.新鲜百合摘开,一瓣一瓣清洗干净待用
2.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里,加入1/4碗剩饭,放进5~6碗清水,按下煮饭键,水开后,转到煮粥档,煮1个小时
3.放进新鲜百合,再煮20分钟,放冰片糖,煮至糖融化就可以啦
木瓜银耳糖水
材料
木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。
做法
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。
椰奶炖木瓜糖水
材料
木瓜一个,椰汁100ML,牛奶100ML,冰糖适量
做法
1.木瓜去籽,切块放碗中,倒入椰汁,牛奶,以及冰糖。
2.将1入蒸锅,大火蒸30分钟以上,至果肉软烂,取出。
3.糖水放凉后,入冰箱冷藏20分钟左右,风味更佳。
清润南瓜糖水
材料
南瓜500克,红枣20颗,去根后干银耳25克,冰糖180克,净水2100ML?
做法
1 南瓜切成长3CM宽2CM的块状.
2 银耳,红枣可提前半天泡开,银耳撕小片,红枣洗净去杂质.
3 将原料一起先在1000W电磁炉上加盖煮开5-6分钟,接着放入南瓜在煮9分钟,关火.
4 将冷藏的成品盛南瓜6块,银耳1-2片,红枣2颗,糖水注入?碗8分满即可出品
⑺ 广东哪里有正宗化州糖水培训
有这么一个说法:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州。化州,名副其实的糖水之城。化州的糖水店,不仅在化州本土遍地开花,在珠三角的各大城市更是遍地开花。
不过,化州糖水现在基本上处于自发发展的阶段,没有像福建沙县小吃一样有商会的介入和有政府对它作行业的规范,这就限制了化州糖水的做大做强。不少开糖水店的老板在卫生方面做得不够理想,或者有以次充好的现象,这使化州糖水的形象受到一定的损害,并且,化州糖水现在也大多是小店经营,上不了规模,上不了档次。
化州糖水如有人出来作品牌整合,以连锁(或加盟)的形式来经营,那是很不错的。并且,像八宝粥等甜品可以罐装来卖一样,化州糖水同样也是可以罐装来卖的。只是,这样的经营手段还没有人牵头展开。化州糖水要做大做强,走出广东,走向世界,还有一段很长的路要走。
如果你是有计划的想开一家糖水店的话,我们东莞市塘厦镇多味滋膳食管理服务部的粟老师对这方面很有爱好。他教学多年,用心研究、认真教学、确保我们的学员都能学到正宗的化州糖水技术和配方。而且培训费用比其他的地方便宜才是硬道理!!
我们的其他培训项目有:三国烤鱼、湘菜、木桶饭、土家酱香饼潮汕绿豆饼、麻辣烫、美味奇香烧烤、早餐肠粉、潮汕砂锅粥、川湘绝味卤菜、桂林米粉、煲仔饭、绝味鸭脖、龙岩泡鸭爪、沙县小吃、台湾珍珠奶茶、原味汤粉王、桂花坛子鸡、奇味萝卜牛杂、正宗重庆酸辣粉、加州盐焗鸡、鲜拌凉拌菜、香醇千层饼等!!