『壹』 沈阳拌鸡架熏鸡架哪家味道好
我感觉老杨家不错 在中山路
就是每次去都要至少排队半个小时以上 望采纳
『贰』 沈阳熏拌鸡架拌酸甜口都有哪几种调料和制作方法
你好,拌酸甜口鸡骨架离不开醋和糖。花椒,大料,孜然也是必须的,谢谢!
『叁』 请问,在沈阳哪里可以学习到正宗的熏酱菜和拌鸡架等各种特色小吃的做法。 谢谢!
沈阳没有教这个的呀
『肆』 请问一下沈阳市和平区太原南街312号玖福记熏拌鸡架哪天停电
提前应该会有告示的
『伍』 为什么沈阳人都爱吃熏鸡架
熏味熟食在东北就和麻辣食品在四川一样有着不可动摇的地位。
而且熏味食品特别入味,沟帮子熏鸡,一手店熏兔、熏猪蹄、老杨家熏肚、迟家熏脊骨、李连贵熏肉大饼,大家发现没,都是熏得。可以说熏味是东北最入味的菜色。比小鸡炖蘑菇、筒骨炖酸菜还要有地位。
而熏鸡架比较便宜,比如誉膳猪手的、老吕太太的,基本都10元3、4个还可以给拌着吃,很多喝酒的就用这个下酒。
如果是南方人,可以网购一手店的熏猪蹄熏脊骨或者沟帮子烧鸡尝尝味道,保证能征服你的味蕾。但是一手店现在的东西太贵了,洛杉鸡开始才20多元,现在都50了,太贵,而御膳的熏鸡24元一只,特价时只要18,(大概750克),尹家沟帮子烧鸡网上大概38元800克,特价时28元。李连贵熏肉就比较贵了,一斤要7、8十元,沈阳本地的一般很少吃李连贵,就像天津人也不怎么吃狗不理。
个人认为,熏味熟食是东北最拿得出手的特色食品。尤其是刚出锅热乎的,那香味,吃到嘴里滋味无穷,比南京的最正宗的金陵盐水鸭、常熟的叫化鸡、山东德州的扒鸡,味道都要好很多。 滋味十足唇齿留香。
沈阳有个很有名的(老)四季抻面,就是熬鸡架的汤下抻面,加上熏鸡架做辅菜。盛行很久去吃的人还络绎不绝,抻面最便宜的只要5元,鸡架大概6元一个。有滋有味能吃饱还不贵,是长盛不衰的主因。有些来沈阳做生意的南方人,吃了一段时间这种抻面,回去是念念不忘。我想如果他吃了三好街刚出锅的迟家熏脊骨,可能更会魂牵梦绕了。
记得当年路过铁西著名的惠友饭店。他家有个必点的特色菜熏花盘,就是用熏猪蹄、熏鸡爪、熏肚等做成的拼盘,他家的后厨经常飘出异香,让过往的人垂涎欲滴,这毫不夸张,类似的在隔着几公里外的中山路的老杨家熟食店的对面加工厂,也是异香扑鼻,这种滋味堪称世界美味。
只是现在猪肉比较贵,肉厚入味的熏脊骨、熏猪蹄已经有点成为奢侈品了。
个人认为,在滋味浓郁上上,如果熏味食品能走向世界的话,那北京烤鸭、法国鹅肝、日本寿司、内蒙或新疆的烤全羊,等等等,都完全不能媲美。 包括肯德基最引以为豪的吮指原味鸡,其入味只是个渣渣,在熏猪蹄熏脊骨面前,毫无还手之力。只有四川的麻辣特色比如夫妻肺片麻辣牛肉还有大名鼎鼎的新疆烤羊肉串等还能一拼。
『陆』 鸡架 熏鸡架拌鸡架沈阳哪里的好吃又正宗
我也吃多他家拌鸡架和熏鸡架.是咱们盛京味道.我知道在浑南长白附近.
『柒』 沈阳特色炸鸡架的配方和做法是什么
炸鸡架做法
主料:鸡架1个
辅料:油适量、盐2小勺、味精2小勺、老抽2ml、生抽2ml、料酒版4ml、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量、淀粉8g、五香粉2小勺
步骤
1.买来的鸡架洗干净准备好;
2.切成小块,再洗一遍,控干水分;
3.放入料酒、盐、味精、生抽、权老抽、芝麻、孜然、辣椒面;
4.带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上;
5.从冰箱中拿出来;
6.倒入淀粉;
7.带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉哦,这个步骤很重要;
8.起锅、倒油;
9.当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅;
10.出锅喽;
11.因我个人喜欢、我又撒了一层芝麻孜然辣椒面,晃均匀即可食用!酥酥脆脆的真好吃。
『捌』 沈阳好吃的鸡架,沈阳哪里的鸡架好吃
沈阳最好吃的十大鸡架
1. 四季面条(太原街店)
沈阳和平区太原街北二马路(北京华联对面)
这个四季面条家的鸡架都是熏的,味道那可是绝了!!
2. 老四季面条(光荣街店)
沈阳和平区光荣街42号东来顺斜对面
这家在这一带也是远近闻名,人山人海,鸡架是煮的,很嫩很烂乎。
3. 鑫记麻辣拌(三好街店)
沈阳和平区三好街永安路54-1号(音乐学院对面胡同市场内)
一定要点麻辣鸡架哦,甜甜剌剌的,过瘾!
4. 串姐客栈(三好店)
沈阳和平区青年大街304号巷8号(近音乐学院东门)
这个就不用我说了吧。。 不过有点小贵哦
5. 荆江鸡架城(乌江街店)
皇姑区乌江街38号(长江***南侧)
这是一家巨牛的店,据说已经开了好多年,服务态度一般,老板说话很少,点餐基本是自助型的,每次去都要等好久。
6. 马家鸡架
沈阳和平区电视台后五里河街 哈,这个经典了,鸡架那可是要一次来两个的哦!
7.贾记炒鸡架
和平区青年大街296号沈阳电视台附近(近五里河街) 中午饭点人不少啊,麻辣烫做的不错,鸡架盖饭是店里面最好的也是点的最多的,实惠还好吃!
8. 闫家炸鸡架(五爱总店)
沈阳沈河区热闹路99号华联吉买盛对面 这个闫家鸡架可是名声远播,好吃不贵,五爱、北行、铁西四马路等许多地方都有!
9. 迟家熏鸡架熏脊骨
沈阳和平区三好街永安路6-1号(流浪人家排骨米饭对面) 这个鸡架人也特别多,炒鸡架,鸡架盖饭都不错!
10. 边门四季鸡架城(南九店) 沈阳铁西区南九中路(近保工街) 好吃的东西一般都隐藏在不经意的街角,如果你夏天的傍晚来的话,你估计要等很久了!鸡架配冰镇啤酒