咖啡师培训中级教学课程

❶ 咖啡师资格证怎么考试天津有培训和考试的地方吗

截止至2020年1月，咖啡师认证已经取消了的。

2014年以来，国务院先后分5批取消总计272项职业资格认证。取消职业资格目的在于简政放权，精简审批事项，降低就业市场门槛。咖啡师职业资格证位于第5批被取消的职业资格中。

针对这一市场需求，国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心全国咖啡师专业委员会组织全国专家学者多次研究、认证，决定在全国范围内开展咖啡师职业资格认证培训工作。全国咖啡师职业资格认证考评委员会已完成该体系教材、考务办法、国家题库的建设工作。

(1)咖啡师培训中级教学课程扩展阅读：

咖啡师的相关要求规定：

1、根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，结合当前中国社会和经济状况，以及未来发展趋势，为了进一步完善国家职业资格标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，国家人力资源和社会保障部制定了《咖啡师职业标准——试行》。

2、咖啡师职业认证将实行试行的统一考试大纲、命题等考试形式。考试分为理论知识和专业技能考核两部分。

3、理论知识考试实行统一题库的随机组卷；专业技能考核通过专业软件进行现场演示考试。考试合格者经各地人力资源和社会保障局认证，由各地人力资源和社会保障局颁发咖啡师职业资格证书。

❷ 咖啡师培训学习费用得多少钱，多长时间，学那些内容

一般情况学初级的咖啡师，只需要一个月内的时间就可以学会。如果你要问学做咖啡要花多长时间的话，具体是看你所选的专业了，因为西点学习是一整套完成的课程方案，就算是学习咖啡也得从基础学起，再到上手做，期间的时间掌握看你个人学习的进度如何，有的人学习能力强就可以迅速上手，有的人接受能力弱就可能需要稍微长点的时间上手。

学习咖啡学费在几千元至万元不等，选择学校不仅要看课程价格，还要看是否选对专业学校，去专业的咖啡师培训学度校学习专业咖啡知识，学回完成为专业咖啡师，轻松找到高薪工作，实现自己的梦想。

王森咖啡西点培训学校不仅邀请到业内咖啡大咖手把手教你咖啡技术，在上课过程中更是理论和实践相结合，始终保持95%的实践操作课程，让每个学员都能得到充分的锻炼。同时，王森学校每年都会吸收全球咖啡培训精华技术、先进理念，更新原始课程信息，让学员学到国内、乃至全球前沿的咖啡技术。

❸ 咖啡师应该学什么

英语肯定要啦…不过都是一些日常交流用语…很简单好学的…还要懂得咖回啡豆的选购，意答式咖啡机的使用，花式咖啡，各种煮单品咖啡的方法，器具的保养，成本计算，软饮制作等…本人也是做这行的…不过是调酒师，咖啡为副业…因为吧台也要做咖啡出品

❹ 咖啡师等级资格证书好考吗，有专门的培训课程吗

一、定义：

1、咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。

2、考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。

3、理论知识考试实行统一题库、随机组卷；

4、专业技能考核通过现场演示考试。

5、考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。

6、该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。

二、职业定义：

从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。

从事的工作：

1、对咖啡豆进行基本鉴别；

2、根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；

3、使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；

4、为顾客提供咖啡服务；

5、传播咖啡文化。

三、职业等级：

咖啡师资格认证分为三个层次：助理咖啡师（职业等级三级）、咖啡师（职业等级二级）和高级咖啡师（职业等级一级）。

鉴定适用人员：

1、专门从事咖啡调制、研磨的专业服务人员；

2、咖啡馆服务人员；

3、专门从事行业研究和咖啡文化推广人员；

4、咖啡馆经营管理人员；

4、从事与咖啡行业相关的工作人员；

5、咖啡师技能培训学校的教学管理人员；

6、准备从事上述工作的大专院校学生及相关人员。

职业咖啡师中级证书

申报条件:

1、助理咖啡师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）

①具有高中及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有中专及以上学历，经助理咖啡师正规培训达到规定标准学时。

2、咖啡师(具备以下条件之一者可申报中级职业资格)

①取得助理咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有中专及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

③具有大专及以上学历，经咖啡师正规培训达到规定标准学时。

3、高级咖啡师(具备以下条件之一者可申报高级职业资格)

①取得咖啡师职业资格证书，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

②具有大专及以上学历，连续从事咖啡工作2年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

③具有本科及以上学历，连续从事咖啡工作1年以上，经高级咖啡师正规培训达到规定标准学时。

❺ 咖啡师培训内容有哪些

咖啡培训主要学习第一咖啡文化，第二单品咖啡豆，第三器具使用，第四单品咖啡制作，第五花式咖啡，第六拉花，第七豆品鉴，第八杯测法等，具体内容还很多的。

如果学员只是兴趣，那么熟悉咖啡文化、咖啡制作方法技巧也就足够了，这个过程所需时间大概也就七八天；如果想要想要成为优秀的咖啡师，那么还要了解咖啡豆的烘焙、咖啡的产地，掌握高超的咖啡拉花技巧以及咖啡基础设备的使用、清洁、维修等，那么估计没有3到5个月，是攻克不下来的。

不管你是想要学习入门初级咖啡课程，还是专业高级的咖啡课程，你都最好是去报读一个专业的咖啡师培训学院，让自己在名师的指导下，系统全面的学习咖啡知识与制作技巧。

王森的咖啡综合培训班以咖啡课程为重心，课程开发以专业咖啡店的产品及运营体系为蓝本；同时教授时下流行的鸡尾酒、咖啡饮品等，学员综合竞争力更强；90%以上的实操课程，练就扎实的专业技能；学校配备知名品牌的专业设备。

❻ 现在的咖啡师培训学费多少

咖啡师培训学费基本上都是根据你学习的课程来的，一般是几千到几万不等。学习的课版程时长基本上权是一个月，三个月，六个月，九个月，也有十五个月的。具体可以到培训机构咨询一下。

因为对咖啡师的不了解，造成了咖啡师的稀缺，优秀的咖啡师增长也显得过于缓慢，很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师，而很多有志从事咖啡师的人却没有一个能够从业的技能，这就是目前咖啡师行业的困境。据统计目前普通咖啡师的月薪大概在5000左右，而资深的咖啡师月薪过万是很正常的。

咖啡是一种生活中的文化，咖啡亦是一项生活中的技能，点滴需要系统且相对长期的课程来塑造。咖啡师培训时间根据学习者的不同需求而定，一般从几天到几个月不等，学习者可以根据自己的具体情况进行选择。

王森咖啡西点培训学校是以咖啡课程为重心，课程开发以专业咖啡店的产品及运营体系为蓝本，同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等，门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识，90%以上的实操课程。学校配备了中、日、韩、法、德、意等中高端设备供学员学习使用，设备包括了咖啡、西点、甜点、西餐、裱花、巧克力、翻糖、拉糖、调酒、冰饮等领域。

❼ 重庆百瑞斯塔咖啡文化传播有限公司的咖啡培训课程

咖啡师兴趣班：课程设置涵盖了：初级班、体验班。在教学的过程中，以咖啡的历史文化和咖啡的礼仪展开理论知识学习，并结合多种咖啡器具的实际操作提高技能。
咖啡师专业班：课程设置涵盖了：中级班、就业班。在教学的过程中，以咖啡的植物学和咖啡的生产国展开理论知识学习。学生需要掌握咖啡教学中多种的咖啡器具操作、娴熟的意式咖啡机操作和花式咖啡制作，并由资深咖啡培训师亲自指导学习，通过专业的考核后给予就业岗位推荐，今后的咖啡就业工作中，将可以免费的进行复训。
咖啡师创业班：课程设置为：兴趣班、专业班、拉花班、烘焙班的选修提升课程，在教学的过程中，以宏观的西式餐饮行业和微观的咖啡行业发展进行理论课程的教学，并结合意式咖啡馆、精品咖啡馆和咖啡西点复合型餐饮进行主题类别区分和定位。结合市场深度调研、走访和学习，从而切合实际地制定《咖啡馆创业企划书》、《咖啡馆装修方案》、《咖啡馆吧台设计》、《咖啡馆吧台配置》、《咖啡馆酒水单制作》以及《咖啡馆管理制度》......教学大纲紧凑明了扼要。开一家咖啡馆的详细方案和商业模式，在咖啡创业班学习的内容里，学生需要掌握主题咖啡馆、独立咖啡馆、文艺咖啡馆、意式咖啡馆以及精品咖啡馆的市场经营形态，需要在老师在指导下制定出《咖啡馆创业企划书》，我们将全力以赴地拓展咖啡创业教学方法，总结咖啡经营管理经验。严谨、务实的教学态度，让学生们成功地开一家属于自己的咖啡馆。今后咖啡馆经营过程中，将可以免费的进行咨询。
咖啡师创业班主讲培训师：秦志斌
咖啡师拉花班：课程设置为：兴趣班、专业班、烘焙班、创业班的选修提升课程。咖啡拉花为咖啡师从业者标志性技能之一，是一名合格的Barista的职业生涯必经之路。在教学过程中以WBC世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛和世界LATTE ART拿铁艺术展开咖啡拉花深入强化课程，从操作流程到拉花方法进行全面地、务实地指导和交流，促使学生们能够学到咖啡拉花相对稳定的技能展现，从而在就业或创业中脱颖而出！学生需要娴熟地掌握ESPRESSO、CAPPUCCINO、LATTE ART、CAFE MOCHA、MACCHIATO、CONPANNA意式咖啡简明菜单的出品制作以及创意咖啡的研发体系、方法。
咖啡师烘焙班：课程设置为：兴趣班、专业班、拉花班的选修提升课程，在教学的过程中，以韩国泰焕PROASTER咖啡烘焙机THCR-01和韩国ICOFFEE咖啡烘焙机S-100CR进行咖啡烘焙培训的主要实际操作设备，并结合精品咖啡生豆进行现场烘焙。全方面了解精品咖啡的发展历程与国际贸易价格，从烘焙曲线到咖啡杯测展开理论知识的教学。

❽ 咖啡师培训都学哪些东西

咖啡的市场前景，相当不错的。咖啡已经打开了中国市场，已经成为中国消费者日常生活的一部分，但是咖啡师却很缺少，所以学习咖啡还是很有前景的。自己开店或者就业都很不错

❾ 咖啡师培训多少钱一般要学多久

咖啡师培训一般3000-4000左右，费用主要包括教材费用，师资课时，实训原料，就业推荐，创业服务等，不同学校价格也相对不同。

咖啡师培训一般要学一个月或两个月，再深入学需要三个月。主要还是看学到什么程度。学期越学费也是越多的。

(9)咖啡师培训中级教学课程扩展阅读：

咖啡师培训学习的误区：

误区1：把咖啡学习当做消费

不论是兴趣爱好，学完了想提升自己职场软实力、社交软实力、生活品质的，还是想以后靠咖啡技能谋生创业的学员，应该明白任何的学习都是对自我的一次投资而不是消费。

误区2：用学习知识的方法学习技能

“做咖啡、喝咖啡、烘焙咖啡”都是一门技能。技能是需要不断的实践和练习的，兵法是知识，打仗则是技能。

误区3：

用学习技能的方法学知识

咖啡是门技能，需要实践，需要练习，不是代表理论知识不重要。因为知识是经验和规律的总结与升华，是指导实践，缩短“试错”成本最有效的途径。没有理论支撑的技能，是没有灵魂也很难传承的。因为“吾之砒霜 彼之蜜糖”完全的经验论会导致小马不能过河，大象挣不脱绳索。