『壹』 柳州一品螺轩的螺蛳粉口味合适辽宁这边口味吗我想学回来在辽宁本溪开店。
我刚从柳州一品螺轩那里学回来呢，一品螺轩的螺蛳粉配方很纯，很正宗地道，版是传权统老柳州的螺蛳粉。我觉得在柳州是让我感到最理想的口味了。你知道吗，螺蛳粉的在北方也是非常受欢迎的，你多了解一下北京的市场就知道，简直是太火爆了。螺蛳汤本身带有的辣味，口味比较比较醇厚，是很适合北方寒冷的天气，像在南方这边冬天时螺蛳粉就卖得很好，吃得浑身暖暖的，北方就更加容易受欢迎了的。此外螺蛳粉用的干粉有些像北方的面条，从外形上比较容易被北方人接受，但是口感比面条要有韧性很多了，是广西特产，而且最具有南方米粉的特色。一品螺轩传授的配方有两套，一套是放鲜活螺蛳的，一套是放螺蛳粉末的。其实也不是不用螺蛳，你知道吗，是他们公司加工厂把田螺磨成粉末，纯纯的粉末，不含任何有的害添加剂成分，而且这样有利于保存和运输，所有也不是无螺哦。在北方开店用无鲜螺的配方就很划算了，而且一品螺轩那里的无鲜螺配方熬的汤和有螺的差别不是很大，适合外省的朋友开店。我也刚从那里学回来，我们有时间多聊聊哦，祝你开店成功。希望你采纳我的建议哦。
『贰』 个人开个70平米的螺蛳粉店，路边街道上，有个一岁多的小孩，如何边开店边照顾孩子！
没法照顾，孩子太小，而且就在路边很危险，请人吧。
『叁』 想开个螺丝粉店！可是没经验怎么办！
螺蛳粉是广西的特色小吃,我姐姐正好在广西读书.鲜味螺是比较受欢迎的店,已经开有分店.如果想开店可以去咨询是否可以加盟.如果想自创门户,那就要请一个有经验的师傅了.
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡开（泡一个小时以上）后待用，米粉是基础。
其次准备汤料，也就是螺丝汤，真正的螺丝粉是没有螺丝的，米粉的味道基础来源于螺丝汤。先把买来的螺丝，要活的，用清水泡2天，炮螺丝的水中投入一块铁，用来促进螺丝吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在了；螺丝体内的血吸虫，这样螺丝肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺丝尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺丝熟的时候吸食。沥干螺丝水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺丝翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。
下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。
准备好了这些东西以后就可以开始做螺丝粉了。
先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺丝汤即可。
『肆』 我想自己开店做螺蛳粉要怎样开始
需要有好的铺面、比较多的人流、自己是个厨师或者找个好厨师、合理的定价和套餐!
『伍』 螺蛳粉能做副业吗新手该怎么开店
可以的，现在越来越多人爱吃螺狮粉，有专人培训，螺殿下螺蛳粉觉得可以的啊
『陆』 我想开间螺丝粉店,以前没开过店,有谁告诉我开店是怎样经营的
无论开什么店，只要适合自己，并且要有一定的专业知识才好做。建议网络 云哲 老师。他在这块能帮到你，祝你好运！