㈠ 学做成都串串香哪里有培训，串串香怎么做
云南新东来方烹饪有中餐和西源点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等
㈡ 成都串串香是怎么收费的呢
有的是0.5-1.5元一根签子，有的是多少钱一斤签子，现在更多的是称斤数。
㈢ 哪里可以学串串香，成都学串串香技术去哪里
如果喜欢餐饮的话，这个你可以到长沙新东方去培训，应该专业些，
2、一般版学这样的技术的权费用大概在5000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。
希望能帮到你，祝你生活愉快
㈣ 串串香培训大概需要几天学费多少
串串香属于小吃项目，一般培训3天左右，根据实际情况而定，费用不等，可以到当地学校了解考察一下！
㈤ 学习成都串串香技术哪里好
串串香的做法
毛肚 150g火腿肠100g土豆100g鱼丸100g香菇100g鸭血100g黄喉 100g藕片 100g花菜 100g油 100g郫县豆瓣酱150g永川版豆豉 50g冰糖10g）
花椒5g）胡椒权粉42g干辣椒30g姜末10g草果10g桂皮10g醪糟汁 10ml绍酒 20ml精盐 20g辣椒面 250g鲜汤 1500ml
1、制作卤水：炒锅置旺火上，下油烧到6成熟后，下剁碎的郫县豆瓣酱炒香，迅速放入姜末、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入剁成茸的豆豉、研细的冰糖、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制作主料：将各种蔬菜洗净，切成3厘米左右的块或薄片，鸭血切成2厘米长宽的方块；毛肚、黄喉切成3厘米左右长条，用洗净的竹签，将各种原料穿成串。
3、烫制：卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类串好原料的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制至熟。
4、蘸食：根据自己的口味需要蘸辣椒油或麻酱食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
㈥ 正宗成都串串香底料的配制方法
锅底汤料：色拉油200克、豆瓣150克、干辣椒100克、花椒25克、姜1个、鲜汤2升（骨、肉、鸡回，鱼等都可答）
用炒锅将油烧至中热，然后把料一起放入锅中炒，至辣椒色变珠红后渗汤小火煮十几分钟，再将其倒入火锅内。
油碟：香油、蒜泥、盐、味精 也可加点蚝油及醋
肥牛火锅的海鲜酱沾料
原料：上等生抽500克 味精150克 沙糖75克 香菜100克 鲮鱼骨（煎）1000克 清水1000克 鸡精20克 美极酱油100克 老抽50克 姜片100克 芝麻油75克 鱼露100克 蚝油100克 鸡汁150克 胡椒粉20克
㈦ 成都串串香
关于开串串香店资金问题。楼主需考虑多方面的因素，比如路段，房租，好的路段肯定房租就要贵点，但是人流量就要多点，回报自然也就是相对应的，加上设备以及学习技术，差不多准备30-40w的样子吧。
㈧ 成都串串香培训选哪家好
可关注我。一起交流。
㈨ 学四川串串香到哪里去成都有串串香培训吗
我朋友去成都永香兴学过其他小吃，不知道有没有串串香，你可以去问问哈
㈩ 成都哪里能学到正宗串串香技术希望大家推荐不要骗人的谢谢！
现在在四抄川很少能学到正宗的技术了，袭都学聪明了搞加盟了，就算有教的都是一两千随便教教的那种，要讲到老字号的那种店人家生意火爆才不屑你那万把元的学费，多了你也不愿意学，有意可以了解我们家的，我们已经离开老家在外地开了三年店了，思想开放了很多，现在愿意教学员了!