1. 假如你是一名经过培训合格后上岗的员工,但在工作中却将工作做错了,其时你是怎
认真端正太度
2. 假如你是一名经过培训合格后上岗的员工,但在工作中却将工作做错了,其时你是怎么想的又会怎样去做
首先就是如何挽救错误,然后就是找出犯错原因,最后就是杜绝类似错误再犯。
3. 员工培训的好处
1、可以减少事故发生。研究发现,企业事故80%是员工不懂安全知识和违规操作造成的。员工通过培训,学到了安全知识,掌握了操作规程,自然就会减少事故的发生。
2、可以改善工作质量。员工参加培训,往往能够掌握正确的工作方法,纠正错误和不良的工作**惯,其直接结果必然是促进工作质量的提高。
3、可以提高员工整体素质。通过培训,员工素质整体水平会不断提高,从而提高劳动生产率。
4、可以降低损耗。损耗主要来自员工操作不认真和技能不高。通过培训,员工就会认同企业文化,认真工作,同时也提高技术水平,降低损耗。
5、可以提高研制开发新产品的能力。培训提高员工素质的同时,也培养了他们的创新能力,激励员工不断开发与研制新产品来满足市场需要,从而扩大企业产品的市场占有率。
6、可以改进管理内容。培训后的员工整体素质得到提高,就会自觉把自己当作企业的主人,主动服从和参与企业的管理。
4. 怎样通过培训提高员工工作热情
作为中小企业的老板凡事都要亲自抓,既要规划企业的长期发展,又要关心企业的但前所面临的问题。如何使现有的人员发挥最大的力量,关键是看老板如何处理好与员工的关系,如何激发员工的工作热情,使员工积极主动的投入到工作中去。给员工无上的尊重给员工无上的尊重为什么有些地方的下岗工人宁愿呆在家里领几百元的补贴也不愿意出去工作。究其原因就是有没有给员工最起码的尊重?在一些特殊的行业由于工作性质的原因,工作环境比较恶劣致使一些员工的衣服看上去脏兮兮的。公司的同事甚至领导见了他们都躲着走,社会上也对他们有偏见,这就造成他们对工作失去积极性。这时如果企业的老板走过时能主动上前和员工握握手并说上几句关心的话,这样员工会很感动,从而激发他们对工作的积极性。要让员工在尊重中工作,使员工保持高昂工作士气,为企业提供超值的服务。尊重带来士气,士气带来业绩。有一些企业老板不尊重员工,,在管理中倚重责备、惩罚、开除等手段。这样员工只会把工作当成谋生,就不会干出精彩的工作。不要以为员工因为怕你而努力工作,这样只会造成员工对工作失去积极性。如果尊重他们,他们会骄傲地工作,做得很好。做好对员工的激励在众多的企业管理之中,无论是物质激励还是精神激励,能得到理想效果的并不多,原因很简单就是因为,在实施激励的过程中缺乏公平、公正、公开的原则,这似乎是一个老生常谈而又略显过时的话,由于它是如此的普通以至于不被一些企业管理者所重视。事实上恰恰是因为常听到才被忽略了他许多的细节,特别是忽略了它在激励实施的工程中所起的作用。这也可能是一些不良的风气所造成的,但一个企业的老板,要想激发员工的工作积极性更好的服务于企业发展,就必须把握好这一原则。其次就是要运用好激励的方法,有学者提出激励可以不拘一格,这就说激励方法的多样性。在激励的实施过程中有因人、因工作的性质而异,对于生产一线的员工由于他们从事的工作比较简单,
工资水平相对较低,采取物质激励往往会达到较理想的效果,比如在生活方面:1、优化居住环境;2、丰富平时生活,设置一些活动,如乒乓,羽毛球。在生产方面:1、设立周/月优秀员工,生产能手,奖励并公示;2、开展组或者个人之间的生产竞赛。3、推行人性化管理,以人为本,让员工有以企业为荣,形成企业凝聚力和团队合力,激发全体员工愿意为企业积极工作的激情。4、推行激励机制,奖勤罚懒,重奖工作积极、能力突出、贡献大的员工,以点带面,带动全体员工积极努力工作。5、建立公平的竞争机制,企业领导以身作则,在企业形成能者上,弱者下,广泛宣传今天工作不努力,明天努力找工作的思想,促使员工努力工作。但也不能完全一样,比如一些年轻的员工他们渴求上进,希望自身能够得到成长,这时可以通过培训和提高改善员工的工作环境来激励员工。培训激励可以满足刻求上进员工的,通过培训可以提高员工的业务水平,从而也可为公司培养人才。所以在实施培训的过程,一定要注意为员工规划好个人的发展方向和目标,使员工感受到企业的培训切实为自己能带来利益。另外,还要注意激励的广泛性,因为人的需求是多种多样的,可以说无处不在无处不有,对好的行为要及时奖励,对不好的行为要及时制止。激励要保持持续性不间断给予可提供工作力量的激励,使员工在激励中前进。要与员工做朋友研究表明,员工若是与同事、上司交上朋友一般情况下会提高工作热情,而且效率会更高。而且在很多情况一个人对工作的卖力或不卖力,不仅仅是只看重薪水或是冲企业,而是冲人。如果管理者与员工交上朋友,让员工感觉到与管理者没有距离,他们会死心塌地地跟着他干。要想与员工交上朋友首先要做好与员工的心灵沟通。作为领导者首先应想到是为员工服务的,不能有一种高高在上的姿态,要积极主动的与员工沟通,对于员工提出的问题要及时解决。在沟通时要对员工的个人发展和工作上,及时指出他们的不足并尽可能地为他们提供帮助,来指引他们的个人发展和工作更上一层楼。另外要让员工参与到车间的建设和管理中来,如在制定制度、计划上要争取他们的意见,让员工参与决策,要想员工之所想,急员工之所急,这样的做法可以使员工有一种领导者没有距离的感觉,从而激发他们积极工作的热情。
5. 没有经过培训的员工=企业最大的成本,如何解决
国内外无数成功企业的经验告诉我们,欲建成一流企业,必先有一批一流的员工。而一流员工的形成,又必须把好两个关口:招聘关和培训关。
最近,不少餐饮Boss向幸福君大倒苦水:为什么在员工培训这块下了大功夫,但自己研发出的一套培训办法却效果不明显。
“没有经过培训的员工,是企业最大的成本!”
对这个问题嘛,幸福君先是给他们举了下面几个大咖的例子↓
1
让人学不会的海底捞,靠的是培训?
一般的餐厅培训,往往是老总培训店长,店长培训领班,领班培训员工,经过层层传递,最后效果离最初的目标和理念都很可能相差甚远。
但是海底捞却成功搭建了一个培训体系,从初级员工、中级员工、领班到大堂经理,每个级别都有培训。
海底捞的新员工是由片区人事部负责统一招聘、集中培训,在系统内挑选一名最优秀的培训人员做培训工作;对于中层如大堂经理进行培训,主要通过考核制度学习更高一层的沟通技巧;对于管理者如店长进行培训,则要求他们将门店45个岗位必须全部都通晓。
“在进入海底捞新员工培训中心后,培训中心的培训讲师就说到了每一个通过海底捞面试的新员工都必须进行一次三天的培训,只有通过培训的员工才可以真正进入门店,成为海底捞真正的员工。”
入职培训
企业文化、基本制度、基本服务礼仪及流程、日常管理行为认可度。培训完就考试,重点考核新进员工对企业文化的认可度,考核通过者正式入职上班。
基层员工培训
经过了入职培训后,在岗工作满两个月的员工参加培训。以餐饮知识、餐饮技能、餐饮处事技巧为主。考核方式为笔试、操作。
基层管理者培训
管理人员良好的实际工作能力是员工学习的重要榜样,也是形成良性管理循环的重要保障。
这是店铺组长、领班、主管或主任一级的培训,如果店铺自行组织的培训科目还可以涉及到店铺即将提升的优秀员工。
以各项主题培训为主,如桌边服务、顾客分析与维护、危机处理、成本控制等。在培训后及时考核,记录考核情况。其中,桌边服务是基层管理者最重要的服务技能,也是考核的重要项目。
高层管理者培训
主题是如何提升店铺业绩、如何做好顾客关系维护、如何提升团队绩效、如何更有效评估员工等。借此培训,让高层管理者深入学习、深造思想、提供更多素材和管理方式。
培训的一个重要功能是让上级发现最有潜力成为管理者的人。因此,培训体系与薪酬体系和升迁体系联动,没有通过培训考核就不能升迁并拿到更高薪酬。
2
西贝莜面村:帮带制
对公司管理人员的再培训,也是西贝重要的管理方式。帮带制,是企业内部为了帮助员工更快成长而制定的计划。
例如今年西贝计划开5家店,则需要5位服务经理,1位新店长,1位厨师长,企业会掌握现有符合职位资质的员工数量,然后安排这些人员进行有针对性的晋升岗位培训,布置各店开始制定晋升计划,通过店内张贴的新店开业时间表来实行帮带制。
在执行帮带计划时,上级帮下级员工设定的都是目标最近的岗位。同时,帮带制也成了上一级帮带人员的基本工作职责和评估指标。
最终呈现的结果是——到点成才,即在一个设定好的时间点,让员工成为那个位置的人才。
在帮带过程中,西贝非常注重员工提前熟悉要晋升的岗位,以及和其他优秀的店面交流学习。西贝一改以往企业主动给员工压力的方式,而是让员工自然而然地产生压力,当一个员工看着周围人纷纷晋升,自己自然产生动力。
3
王品集团:王品大学“学分制”
在王品集团,服务员、组长、主任、副店长等职位都要按部就班一步步走过来的,如果没有做过服务员就不能直接跳跃升迁。
因为它独创了终身学习教育训练体制和学分制的“王品大学”,采取“学分,手册、课程、晋升考试”制度,将标准作业流程融入企业文化。
鼓励基层员工修满教育学分(教育学分依据各品牌而有所不同),从接待员、训练师、基本营运、初中高阶管理师等,都有一系列完整职涯教育的训练制度。
比如,上课并通过点餐技巧考试,就可拿3个学分;要当上店长,就得先拿到该职级的学分,还要与餐厅员工一起完成论文,这也是为考验店长的管理能力和协调人际关系的能力。
进了王品就像进了一所大学,每个员工需要在这所学校里一个个阶段地完成学分,学习培训中包含了全面的服务和技能训练,员工通过考试后获得证书才能升迁,否则就必须重修一次。
针对中高级的管理人员,王品安排了领导力、经营管理、品牌定位等方面的课程培训,每年开设集团MBA课程。
此外,王品还连续18年举办内部学习讲坛,邀请约500位著名商业成功人士、政界人士、北大及台大等高等学府学者或分享经验,同样也进行同行业界的参访学习、交流分享,例如西贝莜面村、外婆家、海底捞等;每年让主管参加海外餐椅考察日本、香港、台湾等,了解餐饮的潮流趋势及优秀餐饮的学习。
对基层同仁的授课更注重理论理解与实际相结合,课堂上知识点传授让学员多一些讨论和分享,通过脑力激荡的方式引导他们理解知识点。目前各项课程着重突出90后年轻人的学习特点调整授课方式,使员工可以更加直观和深刻理解。
4
如何选择外部培训
“幸福君,您上面举的例子都是已经建立了完整体系的大型餐饮企业,但是我家的就几家店,目前确实没有精力来建立一个系统的培训体系啊,有没有一个省时省力的捷径啊?”
相比构建一个完整的培训体系,外部培训更加适用于中小型餐饮企业。不仅省时省力,还能借助外部的智慧来帮助提升员工的能力和意识,通过结识一起上课的同行人士,来开拓员工的视野,让心胸更加宽广。
公司开展外部培训一般有两种形式,一种是邀请外部讲师来公司做集中培训,另一种是派遣员工外出参加讲师的公开课。
虽然不用花费心思去建立培训体系,但是我们需要擦亮眼睛找到真正有水平的讲师:
首先,看讲师的讲授课程。如果一个讲师所讲授的课程跨度不大,基本上是在一个专业的上下游,比较聚焦,那么这个讲师的专业度应该是可信的。
其次,看讲师的授课经历。讲课是要水平的,肚子里有货要能有效的倒出来才行。讲师的授课技巧和风格成型了,对课堂的驾驭能力才更自信。必要时甚至可以和讲师之前服务过的企业取得联系,了解一下讲师的情况。
最后,看讲师的成长背景。是理论研究时间长,还是企业实战时间长?有理论体系基础的实战派,尤其是本行业的实战经验那就更佳。
企业与其担心给予员工培训机会后,员工会跳槽,人才会流失,“竹篮打水一场空”,不如反思是否给予员工充分的发展空间。“英雄要有用武之地”,仅靠一纸延长服务时间的合同是没有多大诱惑力的。
根据二八原理,企业更需要关注并留住的是创造了企业80%财富的那20%的员工。对于这20%的核心员工要区别于其它培训需求,要有针对性、有计划地进行培训,并考虑员工的职业生涯发展。
6. [求助]如何通过培训提高员工的工作积极性
员工的积极性是取决於他的上司的领导如何而定:
1.承诺,包括很多,比如说升职加薪,让他们既有动力半带被动地工作,因为员工们工作大多数就是有所求,不管是出于什么目的,但总的来说,工作总有目的和目标的,而老板们又何尝不是呢?可以让老板定目标,达到员工所需的目的。
第二,提升老板的威信和魄力,任何员工都希望跟随有影响力的老板,那样自己工作和生活都会带劲,觉得生活有奔头,换句话说:就是树立榜样;
第三,去大型企业或者在这方面成绩显著的公司取经,看看他们如何做到的,取其精华,再根据公司实际加以创新;
第四,从软文化着手,可以定时定批给员工灌输一种积极向上的工作理念,做个演讲或者介绍一些励志的书籍看看;
第五,举行大型员工的休闲娱乐活动,最好先了解员工的意愿,然后采取方针,以分组的方式,以竞猜或者游戏获奖等形式展开活动,在娱乐的同时可以和员工家属一起参与,也可以邀请顾客参加,让娱乐中收获宣传的效果;
第六,关注员工的心情和周围细节,有时候一个小小的礼物或者关心会让一个员工甘心情愿为你工作很久都不背叛…