海底捞员工的培训方式

❶ 海底捞培训些什么

海底捞以良好周到的服务著称，以人为本的管理模式是其可持续经营的策略。海底捞的培训内容有：
1、海底捞的三大目标
①创造一个公平公正的环境；
②致力双手改变命运的价值观，在海底捞变成现实；
③将海底捞开向全国。
2、海底捞的服务宗旨
①细心、耐心、周到、热情；
②将客人的每件小事当成大事去做。
3、员工四不准
①不准给脸色客人看，不准与客人争吵；
②不准因客人的打扮轻视客人、议论客人；
③客人掉在餐厅的东西不能容纳为己有，应主动上交吧台。
4、海底捞的含义
①海底：每位员工必须从底层做起；
②捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运；
③对客人可以解释为：海底捞的火锅像大海一样有无穷无尽的食物给客人品尝。
5、海底捞的用人原则：必须是一个勤快的人，哪怕再没有天赋海底捞都愿意培训。
6、对员工的要求
①排队吃饭，不准抢先；
②节约粮食；
③吃饭不允许踩踏桌椅；
④打饭时对师傅说谢谢；
⑤未经允许不能随意离开岗位；
⑥仪容标准：男生留寸头、剃须、剪指甲；女生发不过眉，不戴金银首饰，剪指甲。
7、合格员工的标准
①业务熟练，顾客满意率高；
②团结同事；
③工作主动，积极性强；
④工作责任心强；
⑤快速准确完成上级交代的任务；
⑥不违反餐厅规章制度；
⑦任劳任怨，不怕苦不怕累。

❷ 四川海底捞怎样培训员工

首先，先到人事部接受关于企业文化，规章制度等基本的培训，大约4天，然后到店再实习3天，实习合格后就可以正式成为海底捞的一员了。在海底捞都是从基层做起，

❸ 海底捞是怎么培训新员工的

以从小吃到大抄的经历，袭以及耳闻目染的故事，可以讲一讲自己的总结。招聘时，你愿意来当服务员，然后看你长得周正，好，可以来了，跟师傅，带你。然后学习各种传菜，迎客，讲解技术要领等，这些都跟普通火锅店一样的。唯一亮点在于，告知你的待遇，发展，诚恳的传承微笑的服务理念与双手改变生活的企业文化。发自真心的服务态度，不是培训教会的，真正来源于企业爱你，你爱企业。海底捞员工都很辛苦，远远超过其他火锅店，但是他们愿意，因为企业给他更好的待遇和尊重。

❹ 海底捞的员工上岗前会进行哪些培训

海底捞有深刻的含义，这三个字已经蕴含了员工所要做出的事，所要做出的服务有哪些，所要具备的特点有哪些，所要掌握的有哪些。员工必须熟知海底捞里面所有的菜品，在客人点菜的时候，问这是什么菜的时候能很好的解释清楚，上岗之前员工对菜品的熟知度也是考核的一部分。

上岗之前，要对员工的站姿，性格进行培训，让员工不害羞，敢于在客人面前展示自己，介绍自己，乐观开朗，百问不烦。