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客房部基层员工培训存在的主要问题及原因

发布时间:2021-01-28 06:49:57

1. 酒店客房部报告怎么写

我有一份是我去年用的!不过当时也是在网上找的!自己改动了一下!给你参考一下!不管有没有用,但我用心了!希望你能满意!

客房2008年工作总结及2009年工作计划
2008年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:
一、经营方面:
2008年客房各项指标较2007年有所下降,离酒店的营业指标还有一定的差距,可能是受今年金融危机和众多商务宾馆开业的影响,但是基本保持着一定的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定。然而客房杂项收入不太稳定,客人消费一般。
二、服务、卫生质量方面:
服务质量在08年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉。
卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、领班检查、主管抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。
三、培训方面:
在08年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防培训等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例,不断的给员工进行理论培训。
四、工程方面:
工程维修项目是客房的工作重点之一,客房出租率的持高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工程项目还没有处理过半,新的工程项目又层出不穷,在酒店领导的重视下,客房与工程开展了多次协调会议,以确保工程维修项目计划性、合理性、及时性的处理。
08年主要维修工程有:
1. 空调噪音大,导致许多客人多次换房甚至退房,给客人带来不便,更给酒店带来资源损失。
2. 防水措施不完善,严重影响墙纸发霉、脱落及地脚线霉烂。
3. 门荷叶紧固螺丝安装不妥当导致闭门器不能灵活的活动,间接撞坏了衣柜门。
五、投诉方面:
客房08年大部份投诉有空调噪音、蟑螂、网络问题。经过工程部的帮助已得到改良,但还无法彻底解决,因七楼离顶楼较近,多多少少还是有一些嗡嗡声,而蟑螂更是多次消杀也不能灭绝,只要稍不关注便会繁生。而我们的网络在安装时没有按要求操作,交换器外露、网线交错复杂、电信随意安装等,这些都是导致网络中断,电脑故障的跟本原因。
针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作计划:
一、加强与前厅、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访温州同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,完成酒店标准的经营指标。
二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。
四、尽快实行五常管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。
五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“墙纸维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、网络完善等”逐一处理完毕。
六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率。
七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高。
八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。如:晾衣绳、投诉建议表等等。
九、更换客房房间内的杂志、黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。
十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。
十一、针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。
十二、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。
十三、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
十四、房间植物实行周检查制,每半个月进行相应更换,确保房间植物的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度。
2009年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。

2. 客房部常经营管理中有何需要完善之处,有什么好建议。

客房部是一个重要的营利部门,因为相对酒店其他的经营部门而言,其低成本高赢利的空间就显得尤其具有开发价值,所以客房部的营运及日常管理就日益显现出其重要性。
一个标准酒店,主要包括前厅、楼层、PA及洗衣房等几大区域,各区域基于功能设置的不同而各司其职,各自执行其重要的功能性职责,而维持客房部的正常运作,而作为酒店总经理或客房部经理是客房部行政管理的部门的总体负责人,对整个部门的运营与管理起到重要的控制与协调作用,客房部的工作在总负责人的协调与安排下有条不紊地展开,纵观客房部整体的运营与管理工作可分为以下几大要素。
1、 人员机构设置及人力资源的有效管理与利用
2、 各区域各岗位人员岗位职责的有效履行
3、 营运成本的效控制
4、 重视服务与管理创新的有效开展空间
5、做好市场调查与分析、宣传与销售
6、做好与外界政府单位的接待和关系维护协调等等
下面将从这几个方面入手,结合酒店具体情况对客房部的具体管理方案进行一一论述。
客房部具体管理方案
一、 人员机构设置及人力资源的有效管理及利用
一般意义上的客房部因其管理区域的大小,针对分部门设置相应区域的负责人,进行有针对性的管理。而各分部的负责人均要求具有一定的专业素养及灵活机变的能力,客房部是一个介入直接面客与不直接面客之间的特殊部门,PA部维护维持的是酒店清洁卫生、保证提供给客人一个符合标准的消费环境;楼层则是一个酒店主要的赢利部门,它提供给客人一个安静整洁的休息环境,使客人在客房中得到充分的休息,客房整洁与否往往是判断一个酒店是否能够得到客人认可的重要标准之一,前厅部以接待分房帮助客人入住为主,给客人以家的感觉。
针对人力资源的有效管理及利用,和酒店其他部门的用人原则也是相一致的即:人不在多而在于精,人力成本是部门重要的成本组成部分,仅薪金部分大约占收入的15%—25%,随着人才竞争的加剧,各项保险制度的健全,人力成本亦呈明显的上升趋势。因此,如何在不影响服务质量的情况下,尽可能地降低人力成本是一个重要的问题,对于部门人力成本控制的方法主要有以下五种:
1、 控制员工数量:众所周知,一定数量素质高的员工是酒店做好对客服务的基本保证,但是如果员工数量得不到有效地控制,也很容易造成人力成本过大,给部门经营带来过重的负担。
2、 合理引进人才:酒店竞争的关键是人才竞争,主要是优秀人才的竞争,竞争的结果造成劳动力价格攀升,企业人力成本增加。客房部选用人员要从本部门专业角度出发,不能一味强调全才而应大胆启用学有所专的人员,从成本控制的角度考虑,在选用人才的时候应进行综合全面测试认定,科学地选用人才,避免劳动力价格和价值相差太大。
3、 确定合理的人员构成:部门配备齐全,人员构成复杂。客房部由于服务设置需要,有可能需要设置多个岗位。在这众多的岗位中有的要求技术含量比较大,如PA技师、花草维保员等等,但也有些岗位技术含量并不高。为了最大限度地降低人力资源成本,对技术含量不高的非关键性岗位尽可能使用临时工,更可以和当地人力资源代理机构合作,灵活选用多种用工形式,如人事代理、用工外包等。
4、 合理利用实习生资源:目前,一些学校将旅游专业的学生送入酒店学习作为重要的培养方法。旅游专业的实习生通常稍加培训就可以上岗,而实习生工资相对较低。对于部门而言采用工资要求低而接受过相对较为专业培训的实习生可在保证服务质量的前提下,对人力资源成本进行有效控制。
综上所述,客房部人力资源管理的要务在于科学确定人员数量、确保进入质量、人员结构适当,并合理利用实习生资源和国家政策等等。在部门统一严格管理的前提下,对人力资源进行适当调配,是实现部门管理的有效途径。
二、 各区域各岗位人员的工作职责的有效履行
所谓在其位、谋其政,所有客房部这个团队的成员都有其固定的工作内容和工作标准,及不断更新变化的工作方法及经营理念,岗位职责的履行可分为管理人员岗位和服务人员两类进行论述。
1、 管理人员的职责履行要务
①为下级提供明确的岗位职责描述:作为一个管理人员必须具有对下属进行明确岗位职责描述的能力,这关系到下属能否明确自身的工作定位、能否真正发挥其应有的工作职责与能力,所以在部门管理中要将此项工作提前进行,针对每一层管理人员进行有效培训,使他们明确自己及所管辖区域每一名员工应尽的职责,以便在今后有效开展工作。
②能够为下属提供具有针对性的培训:对于客房部这样一个专业性和服务技巧性都很强的部门,针对性的培训是一个必不可少的管理环节,同时培训应建立在工作需要的基础上,并要有完整的计划性,兼顾营业需要,不可千人一面、不可失去必要控制、更不可因为培训而影响了正常的经营工作,所以管理人员要具有完成一个涵盖培训目的、培训内容、培训考核、培训反馈方案在内的完整的培训计划的能力,这也是工作必需的一个方面。
③建立统一的团队理念:管理人员一项很重要的工作就是调动所管辖员工的工作积极性,使员工意识到团队作用大于个人影响,使员工明确自己是团队建设中的一员,必须为团队建设发挥主观能动性,管理人员在开业之初就要将团队的整体理念灌输于员工思想中,并利用一切资源进行理念深化,否则员工会失去工作的原动力,也就无法进行具有活力的工作,对于客房部而言,没有热情的服务是一个致命伤,所以团队建设尤其重要。
④制定本部门(本区域)的工作计划及财务预算:这是管理人员的一项基本职能,每一个管理人员都要懂得掌控本区域的工作节奏及财务预算,客房部经理在年初时就要制定出本年内部门所整体经营预算,然后将经营指标分解至每月,并根据经营指标确定本月的经营重点及工作计划,而各区域负责人也要在部门负责人的指导下完成每区域的工作及预算计划,所有工作都需具有计划性。
⑤指导下属有建设性地完成相应的工作并督导下属达到相应的工作标准:指导下属完成工作是一个上级所具有的最基本的工作职能,但这项职能在履行时要兼顾制度与工作的艺术性,因为每一项工作都是针对人这样一个可变因素展开的,所以必须避免千人一面的工作误区,同时保证工作标准的严格实施也是管理人员一项重要的工作职责,所以说工作标准一旦制定除非有特殊情况,都必须不折不扣进行实施,但是在实施的过程中管理人员也要结合部门情况进行灵活的管理,避免僵化的工作作风。
⑥与客户建立良好的工作关系:这是客房部一项重要的工作内容,在客户进行消费的同时,部门就会根据客户的实际情况建立起实用性的客户档案,在为饭店提供客户资料的同时,也为客户的下一次消费打下良好的基础,客户档案的建立是提供个性化服务的前提。
⑦有能力进行人力资源的有效配置,保证本部门(本区域)的运转正常进行,并和本部门(本区域)相关的部门及区域建立良好的协作关系。
⑧建立完善的绩效考核系统:绩效考核系统是对每一个部门成员进行工作衡量的依据,一个完善的绩效考核系统可有效激发员工的工作积极性,所以在开业初客房部就会和人力资源部密切结合,针对部门情况建立起完善的绩效考核系统,并在实际工作中不断进行调整,保证考核效果。
2、 服务人员的职责履行要务,也是客房部一项重要的工作内容,所以在工作中会从正确履行自己的工作职责、有接受培训并能够根据所接受培训的内容进行有效工作的能力、树立酒店及部门的团队理念、树立良好的服务意识、与客户建立良好的工作关系这几个方面加强员工督导,力争使服务人员的职责履行确实落到实处。
此外,无论是管理人员还是服务人员都必须建立起良好的安全意识及酒店大局意识,在遭遇问题时能够清醒冷静地进行处理,同时在大是大非的问题面前,要有良好的人格品质和职业道德,要懂得分析问题并主动寻找解决问题的最佳途径,同时管理人员和普通员工之间要建立起良好的合作关系,并将部门建设成一个善于学习的学习型组织,当然这些问题还需在日常的管理中逐步对员工进行培训与培养,
三、 营运成本的有效控制
部门赢利不仅在于出入和支出两方面,一方面的缺失都会造成部门营运的失控,所以在正式进行营业前,必须在部门内部建立起完善的成本控制体系,并将成本控制意识深入员工中,以便真正将此项工作落到实处。客房部将立足制度化、便利化,采用有效的管理方法对部门成本进行有效控制。
1、制度化是成本控制的有效途径
对于客房部这一个大区域的经营部门而言,能源的控制是一个重要的问题,节能降耗必须深入员工意识之中,同时必须建立起制度化的管理模式,在所有经营区域的灯光、电器、空调都必须实行制度化控制,可以根据客人需要在不同时间内定制空调温度和灯光。不但为客人提供个性化服务,又为酒店节约能源。
2、便利化是成本控制的主要途径
客房部所制定的工作流程不仅保证对客服务的方便快捷,更要保证员工操作的便利,以便减少在过程中不必要的人力成本的及时时间成本的损耗,所有制度的制订都必须出于满足对客服务需要及员工方便操作两方面的需求,保证运营成本的及时有效的控制。
3、有效的管理方法是成本控制的重要保障
一套有效的管理方法会大大降低了经营成本,获得较好效益,客房部所需保管的领用的物品数目众多,也是能源控制的一个重要方面,面对低值易耗品的有效控制采用具体做法如下:
①明确责任人:在部门设置大库房的基础上,在每个区域设置低值易耗品小库房,并明确责任人,由责任人每周到客房总库房领一次。
②按标准配发:各小库房皆以物品一周平均用量作为固定存储量。在控制存储量的同时,按应配置数的10%配发各区域作为机动,以满足客人的特殊要求。
③严格申领制度:责任人领取物品时,均要认真填写《低值易耗品申领单》,并认真填写上周各物品的余数。
④及时盘存:一周一小盘,一月一大盘,列出盘存表,按科学方法计算,各物品实际用量应不高于应用量,及时了解物品的消耗情况是否属于正常,做到心中有数。
⑤抓好物品的节省和再利用:如客人用剩余的肥皂都收集起来,放在公共卫生间或给清洁工使用,对未损坏和打湿的外包装盒与新的内装物品进行组合等。
⑥实行奖惩制度:通过月盘存,对实际用量相对最少的区域,由客房部进行表扬和奖励,对用量连续两次超标的区域给予批评和罚款。此法大大提高了责任人对物品的管理意识和员工的节约意识。
四、 重视服务与管理创新的有效开展的空间
酒店行业是一个创新性行业,以新的服务项目和服务理念作为支撑的行业竞争态势、同质化竞争日趋激烈的市场环境导致把创新工作提上了重要日程,对一个新开业酒店的客房部而言,必须在对行为可行性充分探讨并达成共识的基础上,拓宽服务项目的外延与内涵,以“新、奇、特、优”吸引更多的客源,增加酒店经营利润。
1、 部门实施服务创新的必要性:酒店隶属于一般性竞争领域,产品趋向供大于求,创新是饭店生存的发展的重要基础手段,它不仅仅是一种理念更需落实于行动,从理念、思路、方法、机制、产品各方面进行全方位、不中断的创新,引领客户需求、独特最佳发展利润源。以良好的、创新的服务项目带动引领消费者的取向,对酒店经营目标的实现提供良好的保障措施。
2、 创新工作是酒店开展特色经营工作的前提:由特色的客房经营项目为基础,进而连点成线形成体系,开展特色经营工作,但其重要前提就是饭店可创造并实施特色的经营项目,经营项目的确立是部门真正开始营业前一项重中之重的工作。
最为重要的一点,我们可在专业的服务上进行动作,饭店具有独特的人力资源优势,我们有足够的实力为具有开发潜质的服务提供专业培训的机会,同时我们还可紧跟市场信息不断引进并推出引领地区消费时尚的服务项目,充分利用酒店人力资源优势进行服务项目的创新,利用酒店高级人力资源开创针对高档客源的服务,在充分满足本地消费客源的基础上,针对地区经济不断发展、客源结构日益高档化的现实,开拓出更大的利润空间。
五、 几项具体工作的落实与开展
1、 若干外协工作的计划与开展:酒店在开业后PA部及花草管理外包给清洁公司进行管理,针对此种情况应完成几项必要工作。
针对清洁部的管理
①后继培训工作的完成:培训是一个连续性工作,并不是只针对于开业前工作进行的,所以清洁部的培训工作一定要有一个完成的月、季、年计划,并将培训计划的实施细化至每一日,使每天都有具体的培训内容,使培训内容具有较强的针对性,结合外协清洁部的工作开展培训工作。
②清洁计划的制订:清洁计划是在开业前就制定的,但因为实际经营情况与地理特质的原因,清洁计划就必须在开业后和当地情况紧密结合起来,注意当地的气候原因、顾客消费习惯、经营情况及实际运营需要对清洁计划进行调整,制定出具有弹性的周、月、季、年培训计划及专项清洁计划,将清洁区域进行合理化划分,并将人员和清洁区域充分结合起来,发挥人员的最大功率,达到最佳清洁效果。
③清洁部营运及管理制度的完善:制度的制定是一个开始,制度的贯彻与实施才是最为重要的问题,作为一个部门要注重开始并关注过程,而且一定要将制度实施的结果放在一个重要的反馈体系中,注重对于营运中实际问题的收集与整理,使制度真正和管理情况结合起来,达到完善的实施效果。
④和外协部门的有效协调:因为清洁部是外包部门,和自行管理的PA部相比,其对协调性的要求则更强一些,要求酒店管理人员对外协方所派人员进行严密监管,及时和清洁公司进行协调,将发现的问题及可能存在的问题及时给予反馈,以便搭建起双方共同合作的平台。
针对花草的管理
①在摆放花草前和供应商就花草的品种、数量、摆放位置、更换时间、摆放标准、月租摆费用及具体保养事宜达成方案共识,并签订正式协议以保证今后工作顺畅进行。
②花卉公司人员管理:对于外协人员的管理需制订明确的工作时间、工作标准及纪律要求,需让其按照规定正常开展工作,而不是因为外协就放松对其的管理。
③花卉的更换:除去按照合同进行花草更换以外,各个节假日及特殊纪念日的花卉摆放也需提前和供应商达成共识,并明确在合同中给予规定。
2、 工作制度的制订:客房部是一个工作涉及面大、工作繁琐而细致的部门,要求有完善的工作制度作为保障,就客房部的实际工作而言,制度的制订就可分为人员岗位职责及工作流程制度,分述可分为以下几类。
①人员岗位职责:各部门各岗位人员的岗位职责、各岗位的职位描述、各岗位及相关岗位的交叉工作描述。
②工作流程制度保障:此类制度的制订必须在开业前就给予落实,并在开业后给予确实执行,才能保证制度的针对性,并和实际工作紧密结合起来,此类制度包括:班前会制度、档案管理制度、各类会议制度、客房物品领用管理制度、交接班制度、清洁计划的制订与执行制度、库存物品的管理制度、过期物品的处理制度、预算及工作计划的制定及执行制度、各类应急事件处理制度等。
3、 布草的管理:酒店的营业项目较广,各营业区域如客房部的布草都在布草房进行统一管理,所以必须在开业初期就建立起科学有效的布草洗涤、控制、管理制度,保证布草的正常运转及使用安全,防止在工作过程中出现因洗涤不善导致使用寿命缩短或因管理不善而导致布草出现跑、冒、滴、漏的现象。
4、 消杀方案的制定:酒店营业区域较大,所以蚊蝇问题在开业后可能会比较严重,所以针对消杀工作必须在前期就制订出严密的工作计划,根据当地的气候特征和营业地域的特点选择有针对性的药水,制订消杀周期并和各部门联系建立起严密的消杀反馈系统,根据实际情况及时对消杀药水及消杀周期进行调整,确实保障实际效果。
总结
总之,针对客房部这样一个消费客户群体结构复杂、人员相对密集、服务技术含量高而对部门管理人员及服务人员要求相对较高的部门而言,其运作与管理的轨道应在实践操作中及时给予确认,并根据客户意见及酒店经营理念的变化,不断对部门的经营方针及管理制度进行调整,保持与时俱进的工作作风,在实现酒店品牌建设与经营利润双赢的前提下,兼顾部门员工的个人素养及服务技巧的不断提升,将管理目标定位于在实现酒店利益最大化的基础上,打造部门的核心竞争力,最终实现酒店与部门共同的发展。
5、在宣传销售方面我们要采取相应的实际措施,结合酒店特色和区域实际情况及客户的实际消费群体来制定实际应用的计划。

3. 酒店客房部员工培训

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2、新员工对工作岗位的了解。

2)岗位职责;

3)基本工作流程;

4)楼层服务项目;

5)应知应会及注意事项。

3、楼层客房的分析,种类、数量及大小;

4、做床的规范要求和注意事项;

5、房间客用品的配备及摆放标准;

6、棉织品的配备及摆放标准;

7、磁卡锁的使用

8、客房保险箱的使用

9、控制板的使用

10、电视的使用与调台;

11、空调的使用;

12、卫生间设备的使用;

13、房间的报修范围及报修程序。

第二周

1、学习ISO文件内容。

2、楼层做房分三种:空房、走客、住客房,如何去做;

3、设备问题何时自检;

4、卫生间的清扫及卫生标准;

5、做房后合格的客房标准

6、客房内电器的安全使用及保养;

7、客房内家具物品的摆放及保养;

8、计划卫生的重要性及注意事项;

9、计划卫生的时间(根据我店团队住店的规律,淡季时间段进行);

10、计划卫生怎样达到考核标

11、卫生、漏项如何检查。

12、案例培训。

七周三周至 新员工进行实践操作。

第八周 进行培训考核。

4. 客房部员工的安全培训

1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。 2、新员工对工作岗位的了解。 2)岗位职责; 3)基本工作流程; 4)楼层服务项目; 5)应知应会及注意事项。 3、楼层客房的分析,种类、数量及大小; 4、做床的规范要求和注意事项; 5、房间客用品的配备及摆放标准; 6、棉织品的配备及摆放标准; 7、磁卡锁的使用 8、客房保险箱的使用 9、控制板的使用 10、电视的使用与调台; 11、空调的使用; 12、卫生间设备的使用; 13、房间的报修范围及报修程序。 第二周 1、学习ISO文件内容。 2、楼层做房分三种:空房、走客、住客房,如何去做; 3、设备问题何时自检; 4、卫生间的清扫及卫生标准; 5、做房后合格的客房标准 6、客房内电器的安全使用及保养; 7、客房内家具物品的摆放及保养; 8、计划卫生的重要性及注意事项; 9、计划卫生的时间(根据我店团队住店的规律,淡季时间段进行); 10、计划卫生怎样达到考核标 11、卫生、漏项如何检查。 12、案例培训。 七周三周至新员工进行实践操作。 第八周进行培训考核。

5. 客房部主管怎样对员工进培训

你好!
主要有以下几点:
1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入;
2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;
3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费;
5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好;
6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题;
7、查各领班的工作效率,纠正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系;
8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见;
9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品;
10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣; 11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案;
12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作。
希望我的回答能帮助到您!
望采纳谢谢!
祝生活愉快!

6. 求助:酒店筹备期新员工培训计划!

酒店筹备期应先对员工培训相关信息,以便员工更快更好上手,都稳妥后再根据具体情况具体安排培训。
餐饮客房部管理制度</b>
值班管理规定
目的:为保证为客人提供周到细致的服务,餐饮客房部实行值班制度。
第一条:餐厅早餐值班7:00到岗,负责早餐的服务工作。
第二条:餐厅员工8:00上班后替换早餐值班员工吃早饭。
第三条:餐厅员工在午间员工餐时实行值班。
第四条:客房员工晚间在203房间值班,随时为客人提供服务。
第五条:客房员工早餐、午餐、晚餐实行倒班,做到不空岗。
第六条:具体值班时间表,由领班负责安排。

关于私藏客人酒水、烟的处罚办法
目的:为避免员工私留客人酒水、烟等而导致客人不满、投诉现象发生;使剩余酒水物有所用,去向明确,特制定本处罚办法,如下:
第一条:营业中、营业后所有未开启酒水(包括白酒、果酒、饮料、啤酒等)必须主动为客人退掉,并报告领班。
第二条:已开启的剩余白酒按照酒水档次进行归类由吧台统一登记,保存使用。
第三条:对上述规定有违反者按以下条款执行;
①私留酒水按售价进行处罚。
②私留客人招待用烟按照售价的2倍进行罚款。

关于剩菜的处理办法
目的:为了将每餐的剩余菜品合理利用,规范处理方法,特别制定以下办法。
第一条:清台时必须将台面餐巾纸、牙签、烟头等倒入垃圾桶内,不能与菜品混装。
第二条:在清台时客人没有动的海鲜、菜肴可以转入员工餐厅,供员工食用。
第三条:对台面上的其他剩菜、如肉类、鱼类、骨头类可单独装入方便袋内,转做狗食等。
第四条:菜品内如果有辣椒必须将其挑拣出来。
第五条:任何人不得将剩菜等直接做为垃圾直接倒掉、违者罚款20元。

客人入住登记制度
第一条:客人住宿时需到总台办理入住手续。
第二条:客人办理手续时需在入住登记表上填写本人姓名、工作单位、身份证号码、住宿时间等。
第三条:客人在总台交完押金后、在总台领取客房钥匙。
第四条:标准客房押金500元/间,豪华房押金1000元/间。

布草管理规定
目的:为加强布草的使用与管理,使布草及时送洗,特别制定本制度。
第一条:客房布草、餐饮布草统一由客房部李曦管理。
第二条:餐饮部每餐用过的布草及时到203更换,并由专人负责记录。
第三条:客房更换下的布草及时送到203更换,并由专人负责记录。
第四条:布草房每天负责将更换下的布草进行登记,并交由司机送去清洗。
第五条:对当日不能及时送洗的情况下,必须将其晾干,在进行装袋。
第六条:布草在送洗时须将客房布草与餐厅布草分装,避免染色。

低值易耗品管理办法
餐饮客房部在营业中,涉及的易耗品品种较多,为了达到节约降耗的目的,将从以下几个方面进行控制:
第一条:餐厅清理卫生和刷杯使用的洗涤剂用矿泉水瓶到库房进行出库,每次使用时控制用量。
第二条:公用卫生间使用的卷纸和插手纸根据使用情况进行更换,无客人时将卫生间门锁上。
第三条:客房部在客人退房后将客人未用的浴液、发液、一次性牙刷、牙膏等收回进行重新摆放。
第四条:员工禁止使用客用的纸巾、发液、浴液等。
第五条:对一次性台布、筷子等用品严格限制使用。
第六条:对经常无人住宿的房间,备品可以减量或不放。

客房工作标准
第一条:凡是上岗的服务员,要求仪表整洁,仪容端庄,合乎俱乐部的要求。
第二条:文明礼貌,语言规范,亲切热情,主动迎宾。
第三条:上班时禁止闲聊,大声喧哗,打瞌睡,吃零食,接打私人电话或办其他私事。
第四条:做好个人卫生,制服干净整齐,保持饱满的精神面貌。
第五条:要有良好的服务意识,按客房服务规程和质量要求做好宾客迎送和客房的整理工作。
第六条:服务员要掌握住客情况,确保住宿客人的人身财产安全。
第七条:按客房清洁规程和质量要求做好客房责任区的日常清洁工作。责任区内的卫生应随时清理,做到清洁卫生无死角。
第八条:按照家具摆放要求做好摆放,对损坏或需维修项目,要及时报告和维修,保证各种灯具的完好。
第九条:客人退房时,要认真清点客房内各种物品,发现不足应及时补齐。
第十条:进入有客人入住的房间,首先要轻敲门三次,在得到允许后方可进入。
第十一条:为客人服务要机敏勤快,及时提供各种服务,满足客人的合理要求。
第十二条:服务员在客人入住后,要随时与各部门尤其是总台取得联系,掌握客人的活动情况,避免跑单。
第十三条:客人退房时要及时查房,发现有遗留或遗弃的物品要及时上交。
第十四条:保持客房门把手,门锁,门牌号的完好,整洁,无污迹
第十五条:严格控制客用供应品,定期定额管理
第十六条:服务员不得在客房内使用各各种客用品或私自留宿他人。
第十七条:未经总台允许,服务员不得私串客房。

房间管理办法
第一条:营业性房间
1. 除定时通风外,平时必须锁好门
2. 招待用房的服务员必须按程序办理,严禁无手续用房
3. 值班钥匙在服务员处保管,不得丢失。
第二条:有关管理规定
1. 认真执行卫生清扫标准。
2. 对房间的设备,设施及各种物品必须认真保管,妥善使用。
3. 服务人员不得在房间内有下列行为:
(1) 闲谈(2)看电视(3)睡觉,躺卧休息(经理批准除外)(4)其他与工作无关的活动。
违反上述规定按员工手册规定处理
第三条:客房钥匙的控制与管理
1. 电子钥匙必须随身携带。
2. 电子钥匙除为客人开门和清理卫生时使用,不得私自开门。
3. 钥匙不得转借他人,违者罚款50元。
4. 倒班时,应先将钥匙交给领班,安排专人**。
5. 不能遗失钥匙,开门给无关人员进入房间,违者罚款50元。

客人遗留物品处理规定
第一条:在酒店范围内,员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台。
第二条:总台在接到遗失物品后,需将其记录在遗留物品登记簿上,要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。
第三条:所有遗留物品必须锁在储存柜内。存放时要将贵重物品与一般物品分开,贵重物品交由财务部储存,一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。
第四条:遗留物品由部门主管通过查会员档案等方式通知客人来酒店认领。
第五条:员工拾到物品应马上填写遗留物品登记表,一式两份,一份交拾获者,一份连同遗留物品一起存入柜内,并将详细情况记录在遗留物品登记簿上,总台须将每日拾到的物品情况汇报总经理。
第六条。客人回来认领时,需复述一次报失物品的内容,遗失地点由销售部核准后如数交给客人,并请客人在登记簿上签名,如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。

7. 客房部主管怎样对员工进行培训

1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客回房最高的出租率答和经济收入; 2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务; 3、负责制定客房部的年度财务预算,包括清洁用具、日常消耗品、用品等; 4、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费; 5、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质的服务和设备的完好; 6、组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题; 7、查各领班的工作效率,纠正偏差,加强部门之间的工作关系,建立工作的完整档案体系; 8、经常与前厅主管保持联系,了解宾客对客房部的各项意见; 9、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验,择优选购酒店日常消耗用品; 10、督导各级领班人员,对所属主管人员的工作态度、工作表现进行公正的评估,奖优罚劣; 11、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见,制定客房定期维修方案和能源节约方案;12、检查消防器具,做好防火、防盗等安全工作;

8. 急需一份酒店客房部培训计划

客房部培训计划

一. 培训的方法及目的:
1. 培训的方法:时间灵活,但具有针对性、段性和全面性,力求全面。深入地提高员工的服务水平和管理水平;
2. 培训的目的:使员工在短时间内基本掌握服务程序,职责及工作标准,能达到上岗的要求;
3. 培训的意义:使员工明白所从事工作的性质、工作职责、服务程序、服务标准及具备条件和素质,并使员工了解酒店的概况、保安系统、消防、维修、保养等;
二. 客房部的任务及员工素质培训;
三. 介绍酒店情况:
1. 介绍酒店拥有的客房数、饭店的类型、特点、客房的排列形状。
2. 介绍酒店相关的设施的名称所在的位置。
3. 介绍客房部的组织机构、规章制度和岗位职责;
4. 客房部的日常管理包括的主要内容:
(1)计划管理;
(2)组织管理;
(3)人员管理;
(4)物资设备管理;
(5)质量管理;
(6)预算管理;
5. 关于客房部业务有关的管理知识技能、技巧的提高的培训;
6. 关于机器设备的使用及操作流程;
7. 关于礼节礼貌、仪表仪容的培训;
8. 投诉案例分析;
四. 客房清扫程序包括:做床、卫生间、擦尘、物品的摆放和配备;
五. 工作车的配备及使用规定;
六. 工作间的使用,物品的存放及电器设备安全;
七. 公共区域、楼道、防火梯、电梯厅、电梯、大堂、餐厅、行政办公室、员工活动区清扫程序;
八. 清洁剂的性能及使用方法;
九. 遗留物品、贵宾接待及客房物品的借用、钥匙的管理;
十. 考核:
(1)业务知识考核(笔答)70分;
(2)业务实操考核30分;

9. 怎么给酒店客房部员工培训

可以从以下几个方面入手:

1:楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。

2:新员工对工作岗位的版了解。权

3:岗位职责。

4:基本工作流程。

5:楼层服务项目。

6:应知应会及注意事项。

7:楼层客房的分析,种类、数量及大小。

8:做床的规范要求和注意事项。

9:房间客用品的配备及摆放标准。

10:棉织品的配备及摆放标准。

10. 针对酒店前厅服务员空岗问题有好的办法解决么

每个人每个酒店都不会一样的,下面这篇你可以参考一下,满意请给分!

二零零五年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:

一、 经营方面:

二零零五年客房完成的营业总额为14200717.19元(其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元),月平均营业额为1183393.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52%。

根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较二零零四年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。

会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。

酒水方面问题:个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间,调查了深圳个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。

二、服务、卫生质量方面:

服务质量在零五年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工作,让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色,让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度,达到手把手的以老带新,另外,在不断的梳理投诉中,发现了问题的另一因素,在于部门员工服务过度和缺乏亲情服务,不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视,走了两个极端,没有让宾客体会到宾至如归的感觉,部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训,再加上管理人员的亲历亲为,在后期避免了此现象的恶化,得到了好转。

卫生质量是客房的生命线,部门的任何一个环节都不可以出现办点马虎,客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨,在酒店领导的不断指导下,得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比较高的,在此情况下,每日续住房的请急打扫相对比较早,再加上客人每日的入住时间也很早,为了及时的供应前台可出租房,所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下,而且期间有一段时间内,客房一直保持在缺员的状况下,即使这些客观因素的出现,部门还是在酒店领导的宽容和信任下,及时进行了相应的调整,将原有的卫生班全部固定楼层情况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特殊时间段的空岗、其余机动灵活安排的情况,更加提高了团结协作精神,做到了随叫随到、互相帮忙,保住了客房的生命线。

三、配套设施设备方面:

为了提高客房的出租率,酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排,其中有一项是将零五年作为客房设施设备完善年,在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对宾客意见的收集,并且加强了与同行的沟通交流,对于员工的建议也加大了重视,在酒店条件许可的情况下,进行了相应的整改,整改项目大致如下:1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间,取消浴帘,取而带之的是活动玻璃门,便于客人冲凉,防止水花四溅及吧房水淹;2、五楼餐饮包厢改造为新型客房,主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可满足个别散客的特殊需求,投入使用后屡次受到客人的好评;3、增加了布草篮,虽然没有完全配备齐全,但是已很大程度的延长了布草的寿命,减少了洗涤费用,和加强了环保;4、淋浴间采用了防霉玻璃胶和白水泥,减少了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象,提高了客房的美观程度;5、结合深圳市电视收看情况,优先在客房安装数字电视,并达到数字电视和VOD的一体操作,从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目;6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份(成本在于30.00元内),并且打印感谢函,以答谢客人对本酒店的信任和支持,确保客房的续住率稳步提升,收集更多的宾客意见,便于酒店及部门进行有效的整改;7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进行周期性的抽洗,加大了客房地毯的维护力度。

四、培训方面:

在零五年里,部门陆续出台及更新了相关规章制度、管理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等,针对员工工作效率和工作质量,在标准上制定了相关硬型明文规定,如:查房时间、对客服务时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,还针对宾客历史投诉,整理出了许多案例,不断的给员工进行理论培训,并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛,以奖励在技能大赛中基本功扎实的员工,以留住更多的优秀员工,鼓励全员争当部门骨干,但是为了不影响员工的休息,部门培训又制定了相应的措施,在培训周期,每周培训不得超过两天,每次培训不得超过两个小时,以确保员工的正常休息,不影响员工的情绪。

五、物料管理与成本控制方面:

零五年里,部门的物料管理工作和成本控制工作存在着许多不足之处,值得一提的是期间三次出现了部门缺少物品的情况,影响了客房的销售。

根据酒店、部门的现实情况,部门没有固定的、便于管理的、有足够储存空间的仓库,造成了部门许多追构的物料时常没有地方存放,加上负责部门仓库人员的更换,新员工的责任心不强,对物料的掌控能力不好,多次出现了物料短缺,针对此情况,部门实行了部长兼管责任制,把仓库划分为一个部长管理,经理不断的抽查,从而在此后的工作中避免了类似情况的出现。

六、人员方面:

部门员工来自五湖四海,其中2/3的员工都是实习生留店的,年龄普遍偏小,为了增强部门员工的凝聚力,避免员工因想家等影响工作,部门基本上坚持每个月或每个季度组织活动一次,让员工体会到家的温暖。

七、工程方面:

工程维修项目是客房的工作重点之一,客房出租率的持高,使得工程维修进展缓慢,时常出现旧的工程项目还没有处理过半,新的工程项目又层出不穷,在酒店领导的重视下,客房与工程开展了多次协调会议,以确保工程维修项目计划性、合理性、及时性的处理,部门内部也制定了关于工程维修方面的相关制度,做到每日部长和员工日常检查工程维修项目,每半月计划统计工程维修项目呈报总经理及传至工程部,由经理计划性安排工程维修重点项目,员工可自报自查,部长及时检查督促到位。

针对目前客房存在的问题,现拟定以下工作计划:

一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120万以上,完成酒店下达的经营指标。

二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。

三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。

四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。

五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等”逐一处理完毕。

六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议于三月份开始追购酒店所需备用布草,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象。

七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。

八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。如:防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。

九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。

十、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门更多的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。

十一、针对客房部分工具和对客服务设施出现的老化情况,多与供货商进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。

十二、重视对部门基层管理人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。

十三、制定周期性、计划性物品采购制度,杜绝物品管理中的浪费和积压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制,遵循“谁当班,谁负责”、“谁管理,谁负责”的工作原则,规范和细化客房成本,防止各种方式的浪费,配合酒店真正实现五指“无纸”化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。

十四、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

十五、房间植物实行周检查制,每半个月进行相应更换,确保房间植物的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度。

十六、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,由于PA机器过大,许多地板死角无法处理,客房人工处理效果不好,建议酒店购买一台小型手持打磨机,以便于客房房间地板的维护保养。

十七、基于酒店零五年期间多次停电,另还出现过台风、暴风雨等现象,将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度,避免突发事件当中的事故出现。

二零零六年任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战。在此,本人会切实按照酒店领导的指示,号召部门全员团结拼搏、努力工作,将客房工作更上一层楼。

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与客房部基层员工培训存在的主要问题及原因相关的资料

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