A. 如何将酒店培训课程体系建立的很完善
我是中等城市五星的培训主管
我们是上岗前1小时制度介绍
每月1次新员工3天入职培训
2次内专部培训师属
1次领班主管
然后是随机外聘和组织经理级以上外出参观学习
和随机针对性培训人数部门不等
还有员工通道什么
演讲比赛啊
竞聘啊等等
基本上新员工突出知识技能制度规章掌握
老员工突出参与与实际案例经理以上主要是参观学习
总之注意案例教学实际操作教学和针对性就好
有机会你可以多咨询我
B. 谈谈你对艺术鉴赏课学习体会
艺术鉴赏课的心得体会:
艺术欣赏能够给人的精神带来愉悦,使我们对生活充满激情,回老师从古希腊神话讲答到现实生活,从贝多芬 的《月光曲》到马克西姆的《出埃及记》,让学生现场感受音乐的魅力,感受不同音乐带给学生的感受。
通过对 《艺术鉴赏》课程的学习,对艺术有了更为深刻的认识, 艺术本身最大的价值就是被欣赏。艺术是人类的一种创造技能,创造出一种具体的客观的感觉中的对象,这个对象能引起精神界的快乐,并且有悠久的价值。而欣赏是每个人都能做到的事情,它不同于艺术研究,也不是艺术资料枯燥的堆砌,它是一种心领神会。
(2)酒店培训艺术课程感想扩展阅读:
艺术欣赏相关的课程一般综合了音乐、美术、戏剧、舞蹈以及影视、书法、戏曲等艺术形式和表现手段,通过这一系列艺术知识的传授,特别是通过作品的赏析,综合发展学生多方面的艺术能力,促进人的全面发展。
艺术欣赏课在艺术教学中作用重大,体现了艺术教育的重要性,完善学生的知识修养。
C. 学厨师的心得
学中餐,基本功很重要,在烹饪学校学习,中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程,需要日积月累,对事物味道的把控,刀工,勺工,调料清楚于心。学中餐的话,起码要两三年才有比较多的收获。
D. 酒店管理专业 课程
我给袭你推荐一些
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酒店餐厅服务培训标准
酒店服务礼仪培训标准
酒店员工岗位培训标准
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E. 对公共关系学的学习感想
学习公共关系学的体会——公关艺术之于大学生的重要性
这学期选修了一门课程——公共关系学简明教程。这门课程让我知道了公关艺术对我们大学生是多么的重要。公关,是人与人之间交往的一种沟通艺术,它是每个人生活中不可缺的生活哲学。而我们又是生活在社会中,一定要与人交往的,所以我们就不得不注意人际关系,而公关艺术是人际交往的润滑油,我们掌握了这门艺术就可以在人际交往中左右逢源了。
先进的科学管理思想与艺术:公共关系学
——公共关系学学习体味与切身实例分析
在大学即将走上社会之际,开设《应用公共关系学》课程实为英明之举,很可惜很多同学正为求职、工作等事烦碌奔波,无暇静下心来聆听或是学习该课程。本人有幸在毕业之际有机会了解与接触该领域,实受益菲浅,有感于下,提拙笔以述之。
一、观念的变迁——学习公共关系学之前对公共关系学的不屑到对公共关系学的惊叹
在公共关系开课之前,看着课表中的公共关系学,心中很不是滋味,都即将大学毕业的人了,还学这种无聊的课程,简直就是在浪费自己的青春。想象中,公共关系学应该是以研究人际关系、人际交往、公关礼仪乃至“拉关系”、“走后门”之类的实践性极强的一门学科,这些实践行为与社会现象的理论描述对我们会有什么帮助?我想,带来的只能是纸上谈兵与沉闷乏味,这种所谓的“学科”能否登上大雅之堂成为一门学科值得思考。
然而,当自己无意之中翻开课本看时,意料之外是羞愧与惊喜,羞愧的是自己的无知与自以为是,惊喜的是自己又长了见识。
“20多年来,公共关系作为一种管理职能、经营策略、传播行为及现代交往方式,以其独特的魅力在各类社会组织及组织各部门,在经营管理、市场营销、大众传播及社会交往等领域发挥着独特的作用,受到人们的高度重视[1]“有人曾把公共关系同技术、管理一起作为现代企业的三大支柱,……还有学者把以电脑为代表的科学技术水平、……以公共关系为饿代表的经营管理效能,并列为衡量一个国家发达程度的三大标志。”[2] “管理职能”、“经营策略”、“传播行为”、“现代交往方式”、“现代企业的三大支柱”、“衡量一个国家发达程度的标志”等等字眼让自己为之诧异,好奇心驱使自己继续往下阅读。
“管理职能论”、“传播沟通论”、“社会关系说”、“塑造形象说”、“决策咨询说”、“舆论说”、“技术说”、“协调平衡说”、“科学与艺术说”……从不同角度对公共关系学的实质与内涵进行的理论概括与描述,一方面让自己惊叹于学者们洞察事物的能力与思考的深度,另一方面开始纠正先入为主的那份存留脑海的错误意识,对公共关系浅显狭隘的的理解与看法被对博大精深的管理科学与艺术的感叹所代替。
二、视野的开拓———整门课程知识体系可划分为两大部分,一是公共关系基础理论部分,二是公共关系实务部分。
基础理论部分体系结构如下:(1)公共关系概述,包括公共关系的基本涵义、科学范畴、基本特征、历史与现状总结;(2)根据公共关系的基本内涵分别从公共关系的运作主体、客体、手段、目的、职能与原则、程序详细展开与论述。
实务部分具体包括:(1)人际沟通技巧:包括人际吸引、人际沟通、影响人际沟通的因素及障碍排除等;(2)公关语言技巧:包括公关语言基本原理、口语表达技巧、书面表达技巧等;(3)公关礼仪:包括仪表、仪容、仪态、及礼仪基本规范等内容;(4)公关专题活动:包括新闻发布会、庆典活动、展览会、赞助活动、开放参观活动等。
有很多大学生往往不知怎样处理好自己的人际关系,特别是刚进大学的同学。比如在宿舍里面,因为大家来自四面八方,大家的生活习惯、个性也很不同,而把事情弄得很糟糕。所以我们大学生很必要要掌握公关艺术。 希望大家都掌握公关艺术,使自己的人际关系和谐,过得开心。
F. 酒店培训有哪些课程
1、酒店员工基础三规范
规范仪容仪表
规范形体动作
规范礼貌用语
2、服务员的十个好习惯回
3、职业道德答和服务意识培训
4、满足顾客服务的八大信条
5、如何平息客人的不满
6、员工激励
7、职业点菜师
宴会
语言艺术
饮食消费心理
中外饮食民俗
宴会菜点设计
G. 酒店前台培训感想
作为某某酒店的新员工,我非常感激这次入职培训,它使我迅速地融入这个大集体,短短一周的培训,我学到了许多知识、懂得了很多做人的道理,也改变了原来的一些观念,使我找到了新的起跑点。没有培训之前,我对新的环境处于一种迷茫状态,经过此次培训后,对酒店的现况有了大致的了解。不仅如此,王培老师还将以前的工作经验及发生在酒店正、负面案例拿出来与大家讨论和分享,使没有从事酒店行业的人了解到酒店各个岗位的职责及服务标准,遇到突发事件应当如何处理,使从事过酒店行业的人可以总结更多的经验,这让我充分感受到了富乐人无私奉献的精神和高尚的品质,在收获的同时,我内心充满了感动。
虽然培训已经过去很多天,可每一天的情景依然记忆犹新。
培训前三天是军训,由酒店安全部负责,我们这批新员工大部分都是某某毕业的学生,少部分是来自不同文化程度和不同的社会背景。对于军训大家早已不再陌生,我们的教官中等身材,微微发福的肚子,平添了几分和蔼,原本畏惧的心也放了下来,站在烈日当空的操场,一个个脸都晒得通红,虽然我们的军姿不是很标准,但也形成了一处单调的风景。在军训时,偶尔一个动作,一个人没有做好,教官就接二连三的强化训练,直到我们动作协调一致,并符合标准。这就需要我们树立一种团队精神,如果一人做得不好,就是整个团体没有做好。就如在工作中一样,如果某个环节出错,就会影响酒店整个服务质量和良好口碑, 所以我们要将这种精神运用到工作中去。三天的军训很快结束,每个人都坚持下来了,我相信坚持就是一个良好的开始,经过军训我们从一个互不相识的个体慢慢融合成一个协调统一、有组织、有纪律的团体。军训不仅教会了我站军姿、走正步、跨立、、、、、、,而且军训磨练了我的意志,教会了我团结协作的精神。
此后的三天由各部门领导给我们授课,首先进行的是“破冰”训练,它很快消除了我们团体成员之间的陌生感,不一会儿,“野狼队”和“石会队”成立了,通过王培老师精心准备的游戏,充分调动了我们每个人的思维细胞,发挥了个人的潜能,使每个人都感受到了团结协作的重要性。虽然有的项目完成的不尽人意,但通过集体讨论以及认真的总结归纳,使我们认识到要很好地完成一件事情,不仅要制定完善周密的计划方案,而且还要有睿智果敢的领导,充分发挥每个人的能动性。在训练中,我发现了自身所存在的诸多不足,总结出一个好的团队才是企业成功的坚强后盾。通过“破冰”训练,使我们团队中的每个人走到了一起,每颗心凝聚在一起,使我们明白了成功需要我们大家的共同努力。在今后的工作和生活中,有很多事情都需要我们共同努力去完成,这就需要将在训练中建立起来的“团队意识”付诸于行动。“破冰”游戏和拓展训练结束了,然而团队意识深深却地印在了我的心里。
此后的所有课程中由某某老师为我们分别讲解了酒店概诉、酒店的职业道德,酒店从业心理与心态,学习了微笑服务与酒店行体规范,酒店礼仪及酒店意识与服务意识,酒店员工手册和行为规范以及酒店通用基础英语。而且安全部尹显成主管还教了我们许多消防知识。许多都是我们终生受益的知识,听过她们精彩的讲解、分析后,不仅教会了我如何做事,也教会了我如何做人,使我明白心态决定一个人的成败!
在最后一天的培训座谈会上,首先由任素雯老师致词,让我们大家提一些有关工作方面的意见或建议,给我留下影响最深的就是姚又琪讲她出国工作和学习的经历,大家都用崇拜的眼光看着她,然而自己也非常羡慕她有这样学习的机会。还有黄红莲的工作经历,在经过她不懈努力和奋斗后,自己的工作终于得到了公司和同事的认可,也屡获奖状。仿佛她的经历与我是那么的似曾相识,听她讲到最后我眼眶的眼泪在也含不住了,一滴一滴不停的往下留,我悄悄将头转过去擦干眼泪,我从不让别人看到我脆弱的一面,我要永远坚强下去,并且向她学习这种艰苦奋斗、不怕吃苦的精神,在今后我会更加努力的工作。
我爱这样的培训与游戏相结合的授课方式,它不仅仅是一次培训,更多的是一种分享,一种学习所带来的收获,一种学习所带来的快乐,一种学习所带来的感动。这快乐而又短暂的一星期将会影响我的一生,我想自己以后走到哪里都不会忘记,我为自己能有一次这样的培训经历而荣幸!这将是我一生中一笔宝贵的财富!如果没有高瞻远瞩的领导,就没有我学习的这次机会,我再次感谢某某国际酒店给予我这样一次学习的机会!
H. 礼仪培训总结
你参加过礼仪培训吗?如果没有那就很难些,如果参加过,礼仪培训,并且老师讲的也不错,1000字以上很好写的,你可以加入中国形象设计协会的官方QQ群,里面有很多老师,你问问他们怎么写。74596895
I. 北京酒店管理培训学校介绍好点的
北京市劲松职业高中
北京市劲松职业高中建于1983年,是北京市第一所独立设置的职业学校,学生2100人,开设烹饪(中餐)、烹饪(西餐)、美容美发与形象设计、国际酒店管理、影像与影视艺术、旅游服务与管理(外语导游)、音乐、钢琴调律、计算机网络技术等9个专业。
学校是国家级重点职业高中,1991年和2002年两次被评为全国职业教育先进单位,2003年被评为全国职业技术学校职业指导工作先进学校。学校是北京市课程体系整体改革试验校、国际合作办学试点校、烹饪专业重点实验实训基地和烹饪专业课教师研修中心校。学校的烹饪专业是北京市现代化标志专业和全国示范专业。
学校校训是团结 奋进。
学校办学特色主要表现在深化国际合作的内涵,引进先进的教育理念,改变办学模式,深化课程改革,提高师资队伍,加快培养高素质的劳动者,提高经济效益和社会效益,提高学校的有形资产和无形资产。
劲松职高1984年经北京市政府外事处和朝阳区教委批准为对外开放单位。截止目前共接待来自二十几个国家的外宾近3万人。1993年开始和德国合作学生的双元制培训,2000年学校率先引进欧洲先进的办学理念,把英国伯恩茅斯学院职业教育的课程引进国内。引进西餐厨师专业、国际酒店管理专业、美容、美发专业,结合我国具体国情,改造引进课程,实现课程本土化。学校还与奥地利巴德-格莱辛贝尔格旅游学院、法国昂热旅游管理学院、澳大利亚旅游管理学院合作西餐专业和酒店管理专业。
学校在引进国外课程的同时,进行课程改革,实现引进课程的本土化,人才培养规格的国际化,加强师资队伍的培训,提升学校的办学规格。
学校课程改革的目标是为北京市这个国际大都市培养具有国际意识的专业人才和第一线劳动者,服务于2008年奥运会。我校已形成具有特色的教学模式:模拟仿真的教学语言、模拟仿真的教学内容、模拟仿真的教学环境、模拟仿真的教学考核。
学校以学生为本位,以就业为导向,以培养学生实用能力为基础,以培养实用人才为目标,发挥个性特长全面发展。为了适应学生到国外求职和国外新兴服务业进入国内,提高学生的综合职业能力、就业能力和转岗能力,学校为学生设计考取多种职业证书,拓展学生的就业面。学校培养了人才,人才为学校提高了声誉。
学校还提出了为学生“终身服务”的指导思想。既帮助还未步入社会的在校生做好就业前的准备,也帮助毕业生迈出步入社会关键的第一步,还为已参加工作的往届毕业生再次择业和转岗、晋升提供保障