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济宁熟食培训学校

发布时间:2021-02-16 23:44:37

㈠ 有没有好的熟食培训机构

不知道你具体在什么地方。熟食凉菜的话,你可以直接去店里当学徒学习,当然你也可以去厨师培训学校学习。厨师类的工作总感觉是比较辛苦的,不知道你具体是什么情况,可以考虑其他的踏实坐在办公室上班的技术。

㈡ 山东熟食培训哪家好

我知道山东熟食有家就做得很好

㈢ 卤肉熟食培训学校哪里有

卤菜的做法及配方:

一、卤水制作:
将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口,内如果没有老卤容水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为:取5斤
筒子骨加10斤水(筒子骨需先漂洗1个小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨
头放入卤料包,加水至50斤,加竦椒、花椒、生姜适量,烧开后用小火熬1.5小时左右,香味溢出为宜。
用糖色(制法见下)调好卤汁色泽,再加入料酒250克,盐、糖、味精适量,即可。
糖色制法:将色拉油1.5两放入锅中用小火加热,加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30-50斤,可卤生原料70-80斤,就应重新换卤料包。
二、腌制:需腌制的原料:
大件的腌制办法,鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗
净备用。取20斤水,加入花椒10克,千里香5克,料酒250克,盐750克(如温度过低,花椒、千里香需
加水煮出香味后倒入腌制缸中),加入洗净的原料进行腌制。腌制时间:冬天0-20度时,腌制24小时
左右,春天20-30度,腌制12个小时左右,夏天30-40度时,腌制5-6小时左右。蹄花、五花肉等新鲜
料直接卤制即可。

㈣ 熟食实体店培训班 熟食培训多少钱

学熟食一定要找正规的,我之前学习,受了好几次骗,推荐瑞美滋,我就再呢里学的,口味过硬,现在我跟我对象两个人干,店面差不多40平方米,每天营业额在3000-4000左右,生意很好

㈤ 济宁附近的想学习卤肉熟食技术哪有卤肉培训班

做卤菜店嘛,项目和口岸最重要了!~项目嘛,选些品牌的要好些,投资风险小嘛!~口岸最好是选在居民小区或农贸市场附近,人流量比较大且稳定撒!一 品 佳 味在京内还是比较出名的哈,

㈥ 熟食培训要多少学生费

熟食培训学校现在还是蛮多的,不过你要想找个有特色的,适合自己的,最好还是去考察 下的比较好.这样比较有保障.

㈦ 瑞美滋熟食培训学校是不是骗人的

我就是在青岛瑞美滋学习的,师傅交给核心技术和真配方,帮忙开店选址,开业那几天和我们一起做货到凌晨,真心感谢师傅,开业这一年多,生意也挺好的,好多回头客。

㈧ 现在打工真不容易,有谁知道山东哪的熟食培训学校比较好,求推荐,本人想自己开家熟食店

我也是这样的,上班还不如自己开店挣得多,我在瑞美滋学完就开店了,味道好

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