锅巴菜培训学校

A. 保定学锅巴小吃培训学校在哪里

您好 地址是河北省保定市莲池区东风东路823号昊科文化创意产业园西区

B. 学做煲仔饭需要多长时间，煲仔饭速成培训班

不用上培训班，自学半小时。

用料：大米半斤、广式香肠一根、广式腊肉一块 、生版抽权50克、蚝油50克、白糖少许、葱少许、糖少许、花生油少许、2勺厨邦味极鲜酱油、1勺李锦记财神耗油、一勺白糖、麻油、盐少许、加少许水搅拌均匀

1、大米先提前浸泡40分钟到1小时。备用米水比例，水不能太多，比例1/1.5。大米浸泡后加油煮开后加盖子，转小火煮1分钟左右。

C. 求天津两天游的攻略，指点一下

您好。首先天津最有特色的是小吃，比如锅巴菜、煎饼果子、炸糕、卷圈儿。注专意，这些都是天津人属的早点，所以如果您会在天津住一晚那就最好了。第二天稍微早起一点，也不用太早，天津的早点很多地方到9点都还有的卖。也不用去小吃街（比如著名的食品街，说实话那里贵还不说，最重要的是不正宗）。所以，我推荐您在住的宾馆附近找个早点铺，就都能品尝到啦。

再说逛，您上面提到的天津之眼、意式风情街都是后修的景点，挺漂亮的，但个人认为少了几分古朴。意式风情街离天津站很近，您也可以到了天津后直接过去转转，地方也不大。那边有租自行车的地方，也有几家西餐厅，可以解决午饭。然后我们解决古朴的问题，我推荐去逛五大道，那边的洋楼比意式风情街原汁原味保留的多一些，其间还有几栋是名人故居。

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D. 想要加盟煲仔饭，加盟公司会提供煲仔饭制作技术培训吗

打算经营餐饮加盟店的人都会在意通过加盟一个餐饮品牌后加盟公司会给回该餐饮品牌旗下的答加盟商提供哪些政策扶持，其中重要的一项就是餐饮制作技术的培训，一个餐饮店是否能够经营成功和餐品自身的特色有着密不可分的联系，餐品的制作工艺影响着店家的生意。
1，举煲仔饭餐饮店的经营，煲仔饭作为一种特色中式快餐项目，在制作工艺上就是比较讲究的，煲仔饭一则是看是否能够制作出金黄的锅巴，二则就是要看菜品口味，种类是否丰富。这两种因素都是影响煲仔饭店的生意好坏的重要因素。
2，一般加盟商为了发展壮大该餐饮品牌旗下的加盟店，大多数会无偿给加盟商提供煲仔饭制作技术培训，每一个煲仔饭加盟品牌都是富有自身特色的，选择一个发展性强的煲仔饭加盟品牌能够很好的维系加盟店后期的可持续性发展。
3，加盟公司给煲仔饭加盟品牌旗下的加盟商提供餐饮技术培训主要是通过以下几种方式，一是加盟商与合作公司签订合约后，可以留在加盟公司的直营店通过实战的方式学习煲仔饭操作技术，二是，一般加盟公司会安排专门的带店店长去当地为加盟商提供开店选址，开业活动设计，厨房操作技术等。此时带店店长也可以教授加盟商煲仔饭制作技术。

E. 天津小吃锅巴菜具体怎么做

锅巴菜来
锅巴菜是独特的自风味小吃，天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴，以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛人碗内，再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
锅巴菜酥爽清香，滑润适口，再配以芝麻烧饼，风味异常。

天津的锅巴菜，在口语中称为"嘎巴菜"，实际也是锅巴羹，炒肝加蒜水，锅巴菜一定要加香菜、辣子。而且是辣糊才有味儿。这是一种用纯素的卤子（用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁），加入煎饼 （豆浆摊成的薄片，切棋子块），经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻酱、腐乳汁、香菜（喜辣者加辣糊）即可食。天津锅巴菜，系传自山东的煎饼，经演变，一成为煎饼果子，一成为锅巴菜，皆风行津门不衰。但是，绝不可把锅巴菜，与炒菜或蔬菜的"菜"字联想。锅巴菜不是菜，而是羹汤一类。

参考资料：摘自丽水信息网

F. 45岁想学习做饭，有没有短期班可以学！

在网上看看视频 看看菜谱就能行呀

G. 锅巴网培训机构考二建靠谱吗

还可以，听说过，个人认为报班比自己学的效果好点。

H. 谁知道杭州哪有煲仔饭可以吃啊 杭州有没有煲仔饭这样的培训学校

很多地方都有吃煲仔饭的 但最好吃的应该是澳门豆捞的吧呵呵

专门培训煲仔饭的学校没有 你可以去厨师学校学

我教你吧呵呵

原料：大米50克植物油1茶匙(5ml)腊肠1根腊肉1块干香菇2朵西蓝花少许

料汁：生抽4茶匙(20ml)美极鲜味汁1茶匙(5ml)味露(或鱼露)2茶匙(10ml)盐1/4茶匙(1克)糖1/2茶匙(3克)鸡精1/4茶匙(1克)清水100ml

做法：

1)将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。

2)在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。

3)把西蓝花切成小块洗净，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。

4)将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖，鸡精和清水倒入碗中，搅匀后备用。

5)将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水(水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度)，大火煮开后，调成小火，淋入植物油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右。

6)打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，腊肉和香菇片，继续盖上盖子，用小火焖制10分钟。

7)食用前淋入料汁，放入焯好的西蓝花，搅匀后就可以吃啦。

啰嗦：

**做煲仔饭，最好选用浅一点的平口砂锅。现在的砂锅，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来保养它。

**新买的砂锅，第一次使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。

**料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很简单，在煲制时不加任何调料，因此料汁的味道非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。直接用酱油比较咸，味道也单一，因此需要用菜谱中的其他几味来一起配制。唯一不常见的味露(或鱼露)，在超市和大型批发市场都可以买到。

**大米浸泡之后再煮制，做好的米饭口感更有弹性，颗粒也饱满漂亮。

**一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的步骤哦，否则绿绿的蔬菜就会变黄。

**喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在放入腊肠腊肉后，再沿着锅边儿淋入一些油，用小火煲制，这样就会在做好时，底部形成一层脆香的锅巴。

**如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。

I. 天津早点大全培训哪里有

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