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小吃培训建议到品牌的烹饪院校进行一个学习 ,具体的话您可以咨询一下相关的学校了解学校学习的时间
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石家庄市铁路职业技能培训学校是市劳动就业局服务定点培训机构,属于免费培训
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正宗的话一般的小吃培训机构都还是可以的,不过建议报名之前先货比三家这样的话会更好,一般小吃培训机构都是可以先试吃的。