武汉浏阳蒸菜培训学校

㈠ 我想学浏阳蒸菜，请问哪位长沙的大师傅能教我

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你们喜欢吃蒸菜吗？你们有了解过蒸菜的类别吗？蒸菜的正确吃法吗？

浏阳蒸菜也是属于湘菜系的，蒸菜最大的特点就是菜品多，各色各样的菜品都有，我们可以根据价格、原材料等等把它分成几类。

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按照原材料来分类，放在第一位的，当然是浏阳蒸菜最重要的原材料——腊味。无腊味，不浏阳蒸菜！浏阳蒸菜必须得有腊味。在何爹浏阳蒸菜馆，拥有腊味的菜品占了四分之一，并且，这一些腊味菜都是招牌的特色菜品。

腊味合蒸、腊八豆蒸腊牛肉、腊鱼、腊鸭，这四道菜品，是何爹浏阳蒸菜馆卖的最好的菜品了，凡是进店吃蒸菜的顾客，必点腊味蒸菜，正宗的浏阳味儿！

㈡ 我想学浏阳蒸菜，可我连菜还不会炒，不知道能不能学会，先去饭店打工好，还是先去长沙学了后在打工

Sorry for the silence. We are still waiting for the Council to release the money to us through the bank. Once this is done, you will be the first one to know.

㈢ 在哪里可以学到最正宗的浏阳蒸菜有培训机构可以介绍吗

浏阳蒸抄菜学技术到处有,但单纯学技术是远远不够的,关键是要学技术的同时又能学到开店的整套管理运营模式！这样才能助你轻松创业当老板！我新疆喀什的朋友就开了一家何爹浏阳蒸菜馆,不仅学到了正宗的浏阳蒸菜技术,还学会了五统一整店输出的管店模式.去年又介绍他堂弟开了一家何爹浏阳蒸菜店,生意做得风生水起！

㈣ 湖南哪里可以学蒸菜哪里有培训蒸菜学习班唐娟

相传明初时朱元璋派兵与荆湘政权陈友谅开战；明亡，又不断有反清活动，战事频繁。浏阳蒸菜最早就是在这个历史背景下诞生的，老百姓为反抗官府躲避抓丁，一次准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。那时的菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜，便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种极具特色的风味菜系。浏阳蒸菜是普通老百姓智慧的结晶，也保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，为大众所喜爱。中国浏阳蒸菜连锁机构，立足于浏阳本土蒸菜发源地，撷取传统工艺，并配建科学、生态的绿色原材料基地，为您奉上地道、香浓、健康、营养的风味餐食。浏阳蒸菜培训浏阳蒸菜学习类容：一、蒸菜汁的制作; 二、双椒料的制作; 三、豆豉辣椒油的制作; 四、鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）；五、腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；六、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；七、蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；八、蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；九、蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。

㈤ 浏阳蒸菜在哪里学味道最好 开蒸菜馆要投资多少钱

这东西你的去问当地的专业人士的，或者是做过的人。菜馆的投资也要看你的地段，弄成什么规模，这些东西还是自己去实地考察比较靠谱。

㈥ 哪里有蒸菜学，蒸菜培训哪里好

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。
基本菜品有：
干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼；还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜, 豆角酸菜，以及清蒸豆子、清蒸香肠、清蒸猪肉、鸡丁、牛肉丝，清蒸伏鱼、 伏鸡、伏鸭, 清蒸干笋、 小笋、豆笋, 清蒸青菜、清蒸黄菜等，达数十种之多。
浏阳蒸菜具有以下特点：
食材独特：浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富了食材品味，使浏阳食材更具独特性。
营养健康：浏阳蒸菜在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。
原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使浏阳蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。
方便安全：浏阳山清水秀，所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能最大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。
浏阳蒸菜特色菜品有：剁辣椒蒸鱼头、蒸开胃肉、蒸官渡唆螺、蒸浏阳火焙鱼、蒸伏菜系列（伏肉、伏鸡、伏鸭、伏、伏鱼等）、醋蒸鸡、蒸黄菜、蒸酸菜等。
浏阳蒸菜的做法及讲究
制作蒸菜的过程也是一种对于统筹方法的实际运用。湖南人的餐桌上一般都会有腊味合蒸这道菜，但每一家的腊味合蒸都不一样，可以说，一千碗腊味合蒸就会有一千种不同的滋味。因为不同的腊制品，不同腊味的搭配比例，不同的堆放次序，都可能产生不同的感受。更为关键的是在那些或红或黑的腊味的下面，是不吃到最后都猜不到的素干菜。
介绍两道简单的浏阳蒸菜做法
第一道：老干妈蒸排骨
原料：加厚肉排400g，老干妈豆豉一瓶，生姜半块，盐适量；
制作过程：排骨切成一寸左右大小，抹上一点盐(千万别发多了)稍微腌个十来分钟，装进碗里；生姜切成末，撒在排骨上(主要是为了去腥)，最后舀三大勺老干妈淋在上面(要有豆豉还要有油哦)，放上锅蒸熟就可装盘了。
其实这个菜最方便之处就是不用自己调味……(信息来自网络)
第二道:蒸香芋
原料：香芋、泡辣椒（要够酸的但是不辣的那种）、盐；
制作过程：香芋刮皮，切成片，放进碗里，撒上盐；再把泡辣椒切碎撒在芋头上；向碗里加一点水，大概淹到芋头1/3的样子，上锅蒸熟就可装盘了。
谁喜欢吃这个香芋，口感滑滑的，还有点泡椒酸酸的味道……(信息来自网络)
浏阳蒸菜的做法示例
浏阳蒸菜健康、味美、价廉、快捷。 以蒸腊菜为主，色泽丰富，多以辣为主。 但因蒸气去火， 因此清毒润肺。 做蒸菜讲究颇多。首先绝不用高压锅、电炉快蒸，大多店家都是早早起床，买新鲜菜或准备特制菜，然后打开蒸笼，细细漫漫的蒸。 有的菜还要一蒸、二蒸、三蒸，如蒸木瓜，必须做到七蒸七晒，最后入味冰糖，才叫美味。
图片欣赏
用于蒸菜的碗，多为磨纱的粗瓷器，或者干脆从山上砍来竹子，把蒸菜置于竹筒内。蒸之鲜加上竹之香，更为美味。蒸菜用的辣椒分很多种，剁辣椒、鲜红辣椒、鲜青辣椒、浸酸辣椒、浸朝天椒、浸野山椒、晒青椒等等。不同的菜放入不同的辣椒，放不同的作料，味道自然就不同。
每样蒸菜的分量小， 最多不过一个吃饭的小碗大小，因此不适合海吃，只能漫漫吃。多点几样蒸菜，且只吃到7分就行，美味十足，便没有了分量，得留下余味，下次还想吃。吃浏阳蒸菜，得佐上一两个汤。 什么佐都不是美味， 惟独佐水豆腐最好。水豆腐用连夜熬的肉汤冲煮， 出裹前撒上一层盐须菜、青葱， 放上两片空心菜叶子，火候到好处， 柔润爽口， 汤为鲜淡。
餐馆的门口摆着几口大锅，锅里放置着高达五六层高的竹篾蒸笼，锅里的水保持着沸腾的温度，每当有客人到店，就会被领来挑选。
做法1：蒸鸡蛋
一种叫清水鸡蛋，用煮开的水冷却后冲鸡蛋，蒸出来是澄黄澄黄的嫩水鸡蛋，须用调羹盛起；
一种叫夹鸡蛋，鸡蛋直接搅开，放好作料后，在蛋黄上放上些新鲜的碎辣椒末。待蒸熟出笼的时候，用筷子直接夹便可.；

㈦ 请问长沙哪里有浏阳蒸菜培训 学蒸菜去哪里学好

浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市大围山脚下的东区乡镇，隶属于湘菜系列。版相传明初时权朱元璋派兵与荆湘政权陈友谅开战；明亡，又不断有反清活动，战事频繁。浏阳蒸菜最早就是在这个历史背景下诞生的，老百姓为反抗官府躲避抓丁，一次准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。那时的菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜，便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种极具特色的风味菜系。浏阳蒸菜是普通老百姓智慧的结晶，也保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，为大众所喜爱。中国浏阳蒸菜连锁机构，立足于浏阳本土蒸菜发源地，撷取传统工艺，并配建科学、生态的绿色原材料基地，为您奉上地道、香浓、健康、营养的风味餐食。

㈧ 长沙哪有学正宗浏阳蒸菜的地方，浏阳蒸菜技术培训

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。 长沙神来福特色小吃培训,专业技术培训中央！本机构在长期的技术培训中，已经培训出众多的学员，他们在全国各地经营，已经打响品牌 ，遍地开花。 我们对每一位学员都会由经验丰硕的师傅耐心细致的讲解配方，理论，手把手的教您亲手实践操纵，反复指导，直到您真正娴熟的把握香豆腐制作技术才让您学成结业。 神来福小吃培训：开心花甲、酱板鸭培训、绝味鸭脖鸭脖培训、特色卤菜凉菜、早餐培训、烧烤麻辣烫、油炸鸡柳小吃系列、土家酱香饼、千层饼、各种早餐饼、珍珠奶茶、盐焗鸡、湘西泡菜、浏阳蒸菜、湖南特色菜、汤粉汤面培训 、麻辣小龙虾培训、潮州砂锅粥培训、卤菜凉拌菜培训、包子 馒头 花卷 烧卖培训、铁板鱿鱼培训、铁板豆腐培训、早餐夜宵、冷饮、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、铁板鱿鱼、铁板天师豆腐、章鱼小丸子、早餐肠粉、早餐油条、长沙臭豆腐制作、油炸鸡柳小吃、湖南特色菜、钱粮湖土鸭、石门肥肠、口味唆螺龙虾、香辣跳跳蛙香辣蟹等更多美味小吃等你来学…… 长沙神来福小吃培训中央郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。

㈨ 我想学浏阳蒸菜

您好！我是湖南浏阳人，经常接触到蒸菜。每当周围的朋友用很惊讶的语气对我说版，很佩权服你们浏阳人，什么菜都可以蒸着吃。确实是这样！其实蒸菜并不难。我觉得你先把一些食材的基本性质掌握好，然后到浏阳几个有名的蒸菜主题餐厅去做做客，尝尝那里的特色和味道，找个师傅稍微学学究可以了。蒸菜并不难，佐料基本没有。这是一个很值得投资和发展的项目，祝你顺利！

㈩ 哪里可以学做小碗蒸菜培训蒸菜技术

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有没有一家餐厅，能够让你一直念念不忘？

有没有一家餐厅，哪怕每天都在享用，却也不会腻？

有没有一家餐厅，他不仅仅只是吃，还能发家致富？

答案是有的。浏阳蒸菜便是那一家可以让你念念不忘的餐厅，纵使你每天都在品尝浏阳蒸菜，你也不会觉得腻；蒸菜营养美味，深度地去了解蒸菜，加入他，还能让你拥有财富。

浏阳蒸菜的魅力究竟有多大，我们先从它的来源开始了解。

浏阳蒸菜不止美味，还可以发家致富，何爹浏阳蒸菜便是这么神奇的一家蒸菜馆。何爹浏阳蒸菜以直营和加盟相结合，在全国各地开设蒸菜馆，欢迎有创业想法的朋友加入我们。浏阳蒸菜属于小本投资，风险小，何爹浏阳蒸菜有限公司以多年的运营经验，为加盟商提供全套运营模式，投资回收期短，且回报较高。

了解这么多，我们都应该会感慨到：浏阳蒸菜原来这么地优秀。不要再去感慨了，因为浏阳蒸菜的魅力远远不止这一些，让我们一起去到浏阳蒸菜馆，继续探索吧！