砂锅麻辣烫培训学校

Ⅰ 供应哪里有教砂锅麻辣烫的 去哪学做自助小火锅

学做砂锅麻辣烫和自助火锅技术来专业小吃培训学校河北育英小吃培训中心内
育英98年建校,重信誉,有口容碑, 教学设施齐全,师资力量强大,有高级技师任教,手把手教学,不限课时学会为止。重要的是技术过硬,配方比例准确,做出来的小吃口味绝对正宗,学员学成后可以品尝,老师有能力达到你的口味要求。
河北育英小吃培训中心专业传授:砂锅麻辣烫、自助火锅、极品麻辣烫、川东米线、砂锅东北酸菜川白肉、砂锅鱼香茄子、砂锅狮子头、砂锅扒肉、四川麻辣烫、四川串串香、酸辣粉、砂锅米线、砂锅土豆粉、极品土豆粉、凉皮、凉面等等小吃。 D

Ⅱ 什么地方可以学砂锅麻辣烫技术

这技术可多了，与一般麻辣烫不一样的地方只是用一个砂锅盛。
好处是温度恒温，缺点是出餐速度慢
箐山砂锅麻辣烫
位置是吉林长春

Ⅲ 任丘学砂锅麻辣烫小吃培训学费多少钱

任丘学砂锅麻辣烫小吃，培训费大概需要3000元左右

Ⅳ 帮我找家正规麻辣烫，砂锅培训学校

现在有很多

但是要自己要自己的找找才好
个人建议最好是找有门店的
因为你可以学到真知识

Ⅳ 有学做砂锅麻辣烫的培训班吗 正宗麻辣烫培训

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  喜欢辣味重的可以多放麻辣烫调料，就不用加盐了。

Ⅵ 学习砂锅麻辣烫去哪学好

砂锅麻辣烫不去学学真的完全做不出地道的味儿！作为一个在外地的四川人好久都没吃到过正宗的麻辣烫了，直到上个月去顶正报了个班，才吃到了家乡的味道！

Ⅶ 我想学砂锅麻辣烫

麻辣烫底料配方:

1、底汤配料

菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克.
炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克. 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫,就行了 此汤也可作为火锅的锅底。

2、主菜

荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克
素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克
调料： 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克

3、麻辣烫的做法制作程序：

1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水，把熬好的卤水倒入砂锅中。

2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候在砂锅中烫制成熟。

4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。

小提示：

烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，要掌握好火候。

Ⅷ 麻辣烫培训学费大概多少

麻辣烫培训学费在1至3千左右。麻辣烫学费不会太贵，各个培训机构都不一样，要培训之前先去考察一下，确定之后再报名，培训内容包括理论、示范讲解以及个人实践。

麻辣烫建议可以去专门的烹饪厨师学校，课程可以满足培训的要求，麻辣烫主要是学习高汤熬制、调配料和荤素菜的配切。麻辣烫培训重在的是实践。

(8)砂锅麻辣烫培训学校扩展阅读：

麻辣烫培训适合对麻辣烫感兴趣的创业者提供技术培训，对想开麻辣烫店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。

有些培训机构会签定培训合同，包教包会，全程用的是真实材料，注重实践动手，中途不收取任何杂费，学习麻辣烫一般3天左右，当然，具体看个人学习能力。

麻辣烫利润还是可以的，任何一种菜品，不管怎么卖，利润都在2倍以上。并且，麻辣烫是小吃加中式快餐，基本不受季节和区域影响，一年四季没有淡旺季之分。

Ⅸ 吕梁哪里有培训砂锅麻辣烫小吃的培训学校

人可以什么都不干，来但是离不开呼吸源喝水吃饭，所以说，学技术可以学厨师，不管社会如果发展，厨师永远不会被淘汰。
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有多少川菜馆就知道了。学川菜，最正宗的地方就是成都了。