⑴ 谁可以提供员工食物中毒应急预案
1 目的
食物中毒事故是日常生活中,社会上常见的突发性事件、事故，也是企业人身伤亡事故的范围。每次食物中毒事件、事故从伤害程度来看，中毒者如果抢救及时、是极有可能获救的。编制“食物中毒事故应急预案”的目的,是让食物中毒者从危急状态中抢救出来。
2 适用范围
本“食物中毒事故应急预案”适用于各单位职工食堂、局电力宾馆膳食部、以及本局员工发生在社会上餐饮过程中的食物中毒事件、事故的处理。
3 职责
3.1 主管行政的副局长负责组织指挥食物中毒的应急救援工作；
3.2 由各单位安监员,组织食堂的员工学习“膳食工作安全规程”；
3.3 局卫生所及时配备抢救用的药品及医疗器具,以最快的速度赶到事故现场抢救食物中毒者。
3.4 现场当事人：
3.4.1 及时报告相关单位；
3.4.2 采取紧急措施；
3.4.3 疏散现场人员。
4 应急预案
4.1 当食物中毒事故发生时，当事人应及时向人力资源部医保站（8142362）报告事故发生，明确汇报事故发生的地点和中毒人数。
4.2当食物中毒事故发生后，当事人应及时向局卫生所（8142793）或向事故现场就近的医院和120报告，请求支援；
4.3 当食堂的员工发现有人中毒时,可大声疾呼在场就餐是否有医务人员,进行现场的临时抢救；
4.4 当发生食物中毒事件、事故时,食堂的员工要在最短的时间内,通知当日就餐的员工及顾客到局卫生所、医院进行检查或观察治疗；
4.5 食堂的员工要保留现埸的食物及残留餐具,为公安人员调查和侦破案件提供证据。
4.6 预防措施
4.6.1 局卫生所在日常医疗中,须备齐因食物中毒事件、事故中毒者抢救用的药品及医疗器具；
4.6.2 食堂采购应确保食品在有效期内，尽量实现食品的定点采购。
5 相关文件
《膳食工作安全规程》
省公司安监处颁发的《紧急救护》
6 相关纪录
伤亡病历
疾病诊断证明
⑵ 企业食堂食物中毒应急预案
1目的
本预案设定于员工食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定员工情绪，保障正常运行。
2适用范围
当员工食物中毒时，启用本预案。
3职责
3.1分管安全的副处长负责员工食物中毒事故的领导。
3.2站领导、总值班负责现场抢救指挥。
3.3当班班长、稽查员负责现场控制。
3.4办公室、监控室负责通讯联系（市、区防疫疾病急救中心：***）
3.5办公室负责控制现场的后勤保障,并封闭食品毒源，协助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。
4工作程序
4.1报警
当中毒事故发生（非）当事人应立即向当班领班汇报。当班领班发现当事人有呕吐症状，疑似食物中毒，立即向站领导、总值班报警。站领导、总值班立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。
4.2当班领班指挥稽查人员控制现场，严禁人员接触食物毒源。
4.3根据中毒情况由站领导、总值班拨打（市、区防疫疾病急救中心）请求支援，进行抢救。
4.4核实上报，根据事故发展情况核实清楚由站领导、总值班向管理处负责安全的副处长汇报。管理处分管副处长接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《江苏省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或在管理处或以其它适当方式领导抢救工作。
4.5在控制中毒现场的同时，封闭食品毒源，协助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。
5指挥
5.1站领导、总值班在接报后，立即启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。
5.2发生重大食品中毒事件时，管理处分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。
5.3首先组织人员隔离、封闭食品中毒源。做好通风工作，确保现场人员安全，稳定收费人员情绪，阻止事态进一步扩展。
5.4根据事故严重程度，要求交警配合疏通道路，进行抢救。
5.5根据事件发展的性质，配合协助公安、防疫部门采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。
6抢救结束后的处置
6.1对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风,防止二次污染中毒。由办公室将善后处理结果向站领导、总值班报告。
6.2对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。
6.3事故处理完毕后，由现场总指挥总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案，并报管理处安全生产办公室。
⑶ 企业食堂食物中毒应急预案有哪些
我们先抄谈谈中毒的症状，袭4点让你正确判断食物中毒。
1、食物中毒可同时引起恶心、呕吐、腹泻，或伴有其他症状。
2、表现事间：一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。
3、频度异常：其症状因进食的食物种类不同而异，总的来说有腹痛、恶心、呕吐、腹泻，一天几次至几十次不等，个别的便中有脓血、黏液等。
4、其他症状：患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等。
⑷ 学校食堂从业人员安全培训内容
食堂从业人员安全培训知识
主要是几个大的方面：一、学校食堂卫生管理的有关法律法规
二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求
三、食物中毒的有关知识