卫生知识培训记录

① 初中班委职责明细

班长：

1、负责协助班主任管理全部班级日常事务.

2、负责向班主任及时沟通反馈班上情况。

3、负责配合学校相关工作的开展。

4、安排班干轮值日，负责报告轮值情况。

5、大胆管理班集体，有正气、有朝气、积极向上，在班上有一定的威信，与同学和睦相处，并敢于指出同学的不良行为，维护班级荣誉。

6、逢自习课时管理全班纪律。

7、全面负责班级同学德、智、体、美、劳各项活动的开展，在为同学服务中提高自己的管理水平。

8、 及时传达学校及班主任对班级活动的要求，并组织同学将要求落到实处。

9、 班主任老师在校时，及时听取班主任对班级管理的意见，班主任不在校时，代行班主任的责权。

10、 负责指挥副班长、委员以及其他班干部积极主动地开展工作。

副班长：

1.负责班级课上课下纪律以及协助班长对各部门委员工作的维持和保障。

2.监管早自习和下午自习的纪律或科代表辅导工作。

3.记录学生每天违记、扣分、加分情况，及时递交登记并汇报班主任。

4.班长不在时，代理班长职责。

学习委员：

1、做学习上的标兵，各科学习成绩优异。

2、协助各科任教师管理学习事务。

3、收集同学的建议、意见，并及时向班主任反馈同学的学习困惑。

4、在每次大考中(期中、末考等)，负责动员工作，在每次考试后做考试总结。

5、介绍学习经验，推广先进的学习方法，营造良好的学习气氛。

6、帮助学习困难的同学，释难解疑，有问必答，做同学学习的好榜样。

7、学习委员负责全班同学课内期末统考科目学习活动的组织、指导工作；

8、负责指导各学科科代表开展工作；

9、负责指导各学科兴趣活动小组的工作；

10、负责考试前每位同学的考场安排；

11、负责考试后统计各学科成绩，统计每个人的总成绩，统计全班各学科的平均分和总平均分；

12、负责计算同学估算成绩与实际成绩的差距；

13、负责上交教务处需要的材料、班内多媒体的管理。

文艺委员：

1、在学校的文艺演出中负责协调节目的安排，参加学校的相关会议。

2、负责班级整体环境设计，包括学习宣传语、宣传栏、学习园地的制作，并负责维护。

3.为活跃班级出谋划策。

体育委员：

1 负责体育课的组织、安全。

2、负责学校大型体育活动的组织、协调、安全。

3、负责学校其他大型活动的组织、协调、安全。

生活委员：

1.尽心尽责保管和管理班费,对每一笔支出和收入进行登记。

凡支出班费必须有班主任的签名和支出人签名,并附上发票或单据，注明支出时间。

2、关心同学的心理健康和生活需要，对同学的一些生活上的困难要给予即及时的帮助予以解决或上报班主任。

3、负责检查值日、值周情况、每天检查班内外的卫生。

4、安排每日轮值名单，并负责落实。

5、在学校和班级组织的大扫除中，负责监督、检查同学扫除情况，做老师的助手，切实做好扫除工作，不让班主任操心。

6、对个别破坏环境卫生的不讲公德的同学应勇于指出。

7、吃苦耐劳，发挥主人翁精神。

8、负责班级卫生清扫的指导、检查工作，组织好班级大小扫除，卫生等有关各项工作及负责检查个人卫生工作，负责全班同学身体检查工作；

8负责组织和管理劳动任务。包括人员的分配，工具的管理，劳动计划的起草等。

自行车委员：

1.每天上、下午预备前负责对本班学生自行车的指定位置摆放。

2.每天上、下午课间轮流看管本班学生自行车，发现有故意损坏、偷盗者，及时报安全保卫处。

3.教育本班学生将自行车锁好。

② 食品安全知识培训记录内容怎么填样板

大纲
1.食品中常见污染及预防控制
2.餐饮服务监督管理（基本要求）
3.加工操作规程
4.食品安全事故处理/过程监控要求
二、食品中常见污染及预防控制
1.具体的能引起食物中毒和食源性传染病的部分病原菌2.食品中常见的可致病的病毒最常见的是甲肝病毒（一）食品中常见污染及预防控制1.人感染寄生虫病大多是由于生食、半生食、等不良饮食习惯、或食品加热不彻底所致2.生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、青蕃茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等（三）食品中常见污染及预防控制 1.部分有毒食品河豚鱼、青皮红肉鱼 四季豆、扁豆、荷兰豆 生豆浆野蘑菇(颜色鲜艳的大都有毒)2.能污染食品的物质 有机磷农药，蔬菜 瘦肉精，猪肉、猪内脏 亚硝酸盐 桐油 贝类毒素三、餐饮服务监督管理 《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，自2010年5月1日起施行。
（一）餐饮服务基本要求 餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。 餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
（二）餐饮服务基本要求 被吊销《餐饮服务许可证》的单位，根据《食品安全法》第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作，并且餐饮服务提供者不得聘用此类人员从事管理工作。
（三）餐饮服务基本要求
1.应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。
2.采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。 四、操作管理 餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范。
餐饮服务应当符合下列要求：
（一）在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用；（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品； 操作管理（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用；（五） 操作人员应当保持良好的个人卫生； （六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求；（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行消毒；（九）应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。

③ 幼儿园卫生保健工作内容有哪些

卫生保健制度 一、 幼儿一日生活制度 合理的生活制度是保证儿童身心健康的重要因素，为合理安排幼儿一日生活，利于幼儿神经系统的正常发育，保护消化系统的功能，墙养幼儿良好的生活习惯，使幼儿体、智、德、美全面发展，特制定幼儿一日生活制度。 （一） 晨间入园 幼儿入园后积极参加班内教师组织的早操及早锻炼。 （二） 晨操 1. 按照班级顺序早操。（小班一中班一大班） 2. 动作要符合本班幼儿的年龄特点。 3. 教师示范动作准确，幼儿动作到位 （三） 进餐 时间： 早餐 8:00 午餐 11:30 晚餐 16:30 1. 餐前不能剧烈活动，不能处理幼儿问题，保证幼儿愉快进餐。 2. 做到随吸随吃，不等待。对体弱儿精心照顾，先洗先吃。指导肥胖儿童进食速度，细嚼慢咽。 3. 细心照顾每一个幼儿进餐，让幼儿吃饱、吃好、不催饭，鼓励幼儿进餐，使幼儿养成良好的进餐习惯，不挑食、不偏食。 4. 幼儿进餐时，不扫地、不拖地、不做室内卫生，要保证室内环境清洁。 5. 早餐后引导幼儿用淡盐水漱口。 6. 中、晚进餐时，播放轻音乐，为幼儿创设良好的进食环境。 （四） 教学活动 1. 上下午个一次教学活动。 2. 教师认真备课，做好课前准备，在教学活动中渗透儿童保健常识。 3. 保育员按时配合教育活动。 （五） 喝水 1. 每天不固定喝水时间，随渴随喝。 2. 注意水温，夏季要晒凉，冬季要保温。 （六） 户外活动 1. 时间：有夏秋两季之分。 2. 保证幼儿户外活动的安全，教师要密切注意每一个幼儿。 3. 户外活动的内容要丰富，能够调动每一个幼儿的积极性。 4. 户外体育锻炼的目标明确，以本班幼儿体能发展水平为依据开展各种活动。 （七） 午睡 1. 时间14:10—16:10 2. 饭后幼儿安静散步。严冬季节依天气情况而定。 3. 按顺序脱衣服，摆放整齐。 （换拖鞋——解衣扣——脱裤子——脱上衣） 4. 保育员要为幼儿午睡创设一个安静的环境，做好午睡前的各项准备工作，要事先拉好窗帘，夏季注意开窗通风，防蚊灭蚊，冬季注意保持室温。 5. 午检：下午班教师照看幼儿午睡，认真观察、巡视幼儿午睡，对幼儿的不良睡姿进行纠正，发现问题及时解决；保健医生在幼儿午睡起床后认真巡查，发现问题及时处理并做好记录。 （八） 午点 教师按时领取午点，将水果洗净后削皮，按量分发，注意引导幼儿保持桌面和服装的干净 （九） 夏、秋两季作息时间 略 二、 健康检查制度 (一) 幼儿健康检查 1. 幼儿入园健康检查 幼儿在入园前，必须进行全身体格检查。入园时必须持“儿童如托儿所、幼儿园健康检查表”及血红蛋白、肝功能（要求检查谷丙转氨酶ALT和乙肝表面抗原）化验单，针对有传染病接触史或可疑患病的儿童要检查胸透，体检结果正常并完整者方可入园。幼儿家长还要把幼儿的预防接种本、卡和记录一并交齐。 2. 离园儿童返园时健康检查 (1)在园儿童，凡连续离园3个月以上者，返园时必须进行肝功能测查 (2)对待特殊情况（短期赴外埠、出境、有传染病接触史等）的离园儿童，可结合实际需要进行必要地检查和检疫。 3. 转园儿童健康检查 (1)现在园需转园的健康儿童不需要重新体检，可持原（本）园保健医生填写的“儿童转园健康证明”直接转园。“儿童转园健康证明”自离园之日起未出本市且无传染病接触者，在2个月内转园有效，并需加盖公章。 (2)转园时，原（本）园保健医生须提供儿童“儿童保健记录（若入园时间不足1年者，应提供儿童入园健康检查表）、预防接种证、预防接种卡。”如提供资料不全，新接收单位可要求其重新体检。 4. 幼儿定期体格检查 每年5月妇幼保健机构为全园幼儿进行一次全面的体格检查主要包括身高、体重、口腔、眼（4岁及以上儿童进行视力检查）耳、皮肤、心肺、肝脾、血红蛋白等，体检后及时作出分析、评价，向家长公布；每月11月幼儿测量一次身高、体重并进行口腔检查，做出分析评价。按照《托儿所、幼儿园卫生保健工作常规》的要求，做到测量方法正确，测量数值准确，确认填写不空项。 (二) 晨检及全日健康观察 1. 坚持晨、午检及全日健康观察记录。每天早晨9:30—9:45由保健医生对入园儿童进行晨间检查，每天上午 10:30—11:30做日常巡诊，幼儿午睡起床后做午检。做到六早：早预防、早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗。 2. 了解幼儿当日健康情况，尽早发现异常情况，针对具体情况采取相应措施；班上发现幼儿健康问题要及时通知保健医生，班上教师认真做好交接登记，保健医生做好相应的记录。 3. 晨检时应认真做到以下几点：一看、二问、三测、四访、五记。 4. 晨、午检内容包括观察幼儿的精神状态、了解幼儿健康情况，班级登记因病缺勤情况。教师应通过观察、询问等手段，重点做好发热、咳嗽、腹泻、皮疹、结膜充血、皮肤黄疸等重点症状的监测；调查了解学生缺勤原因。 5. 教师进行晨、午检后（应及时结合家庭自测情况），并按照上级的要求及时上报保健医。保健医认真填写《中小学校晨午检情况登记表》保健医根据辖区卫生、教育部门的要求将晨午检情况进行汇总统计上报。 6. 对于晨午检中发现的可疑病症，教师要及时带幼儿到医务室或隔离室，由保健医做进一步检查处理。对于发热3 7.5℃以上或可疑患病的幼儿，立即隔离，要及时通知家长带孩子到医院进行诊治，家长要了解医院诊断结果，通知教师。 (三) 工作人员健康检查 1. 幼儿园工作人员在参加工作前必须到指定医院（妇幼保健院）进行体格检查，包括胸部X光、肝功能、乙肝表面抗原、霉菌、滴虫、淋病检查及一般体格检查（血压、心脏、肺部、腹部、皮肤、五官、四肢）等；经过健康检查合格并无严重生理缺陷者，需持有由健康检查单位签发的证明书法可上岗。食堂工作人员还要做便培养，发现有体检不合格者须立即离职治疗。待痊愈后，持县级以上医疗单位的健康证明方可恢复工作。 三、 传染病预防制度 (一) 预防接种管理 1. 根据季节、在园儿童年龄、预防接种程序完成防疫部门所需要的预防接种任务，由保健医生服装与地区所属医院保健科联系，进行预防接种，做到一人一卡，建卡率100％，除患禁忌症不能接种者外，计划免疫内接种率100％。 2. 对有漏种、预防接种不全及计划内接种疫苗的儿童，及时与家长联系，向家长以书面的形式宣传预防接种的目的、疫苗接种的禁忌症、预防接种后常出现的副反应等内容，征求意见后，以家长签字为准，决定幼儿是否接种，并做好记录。接种地点：地区所属医院保健科。 3. 入园体检时，接种乙肝疫苗未产生抗体者，应进行复种。 4. 对于应急预防接种的幼儿，做好统计记录。 (二) 传染病管理 1. 贯彻“预防为主”的方针，做

④ 幼儿园健康教育的主要内容是什么

幼儿园健康教育活动涉及的内容很广，总的来说，它包括身体保健和身体锻炼两大方面的活动内容。 (一)身体保健活动的主要内容 1．生活习惯和能力。包括盥洗的有关知识、方法和技能，穿脱衣服的有关知识和技能，保护个人和周围环境清洁卫生的有关知识、技能及情感态度，生活作息的有关知识和习惯，学习习惯，饮食卫生 的习惯，坐、行、站、立的正确姿势，等等。 2．饮食与营养。包括饮食的有关知识和技能，常见食物的名称及其营养知识，营养与健康的关系，膳食平衡的简单知识，等等。 3．人体认识与保护。包括身体的主要器官及其主要功能，保护器官的基本知识和技能，预防接种的有关知识和态度，常见疾病的预防知识和治疗，常见外伤的简单处理知识和方法，预防龋齿及换牙的有关知识，心理健康的有关知识，等等。 4．保护自身安全。包括生活安全常识，活动安全常识，药物安全常识，应付和处理意外事故的简单知识与技能，自我保护能力，等等。 (二)身体锻炼活动的主要内容 1．身体活动的知识和技能。包括走、跑、跳、投掷、平衡、钻爬、攀登等基本动作及有关知识，体育运动的有关知识与技能，等等。 2．身体素质练习。包括平衡、协调、灵敏、柔韧、力量、速度等身体机能练习的有关知识和技能，等等。 3．基本体操和队列队形练习。包括模仿操、徒手体操、轻器械体操，口令、信号与动作，列队，变化队形，等等。 在选择和确定各年龄班的健康教育活动内容时，由于各年龄班幼儿身心发展的特点不同，发展目标不同，因而健康教育活动内容的侧重点和具体的教育活动内容都会有较大的差异。 例如，在人体认识与保护方面，各年龄班的教育内容分别是： 小班：身体主要外部器官的名称、主要功能及简单的保护方法，疾病预防和治疗的简单知识及态度，等等。 中班：身体主要内部器官的名称、主要功能及简单的保护方法，预防接种的有关知识和态度，疾病预防和治疗的态度及行为，处理常见外伤的简单方法，有关心理健康的最简单的知识，等等。 大班：预防龋齿的有关知识和方法，换牙的有关知识，心理健康的有关知识和方法，等等。 再如，在队列队形练习方面，各年龄班的教育内容分别是： 小班：立正、稍息、看齐、齐步走、跑步走、立定、一个跟着一个走成圆形队，等等。 中班：立正、稍息、看齐、原地踏步、齐步走、跑步走、立定、听信号切断分队走，等等。 大班：立正、稍息、看齐、原地踏步、齐步走、跑步走、便步走、立定、向左(右)转、左(右)转弯走、听信号左右分队走等等。

⑤ 怎样才能做到卫生保洁制度

一、持有效《公共场所卫生许可证》，张挂上墙。

二、从业人员每年进行健康检查，有效健康证、持证率100％。“五病”调离率100％。

三、从业人员全部参加卫生知识培训，培训合格证持证率100％，培训档案资料齐全(有计划、教材、课时、考卷)。

四、有爱国卫生管理组织，卫生制度健全(保洁制度、消毒制度、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等)，并张挂上墙。卫生工作有计划，有检查考核，有总结，各项爱国卫生工作资料齐全，装订成册。

五、室内外环境整洁。有专人负责保洁工作，每天湿式清扫。室内无积尘、无蛛网、无痰迹，墙面无剥脱。空调器滤网和电风扇叶无积尘。楼道、阳台无杂物。室外绿化、美化，院落平整，排水畅通，车辆划线停放，整齐有序，无乱堆乱放，无卫生死角。垃圾桶密闭，有袋有盖，垃圾日产日清。痰盂有盖，及时清理。

六、设有水冲式公共厕所，设施完好，达到国家二类以上标准。每天专人清扫保洁，定期消杀，清洁卫生，无积便和尿垢，无蝇、无蛆、无臭。

七、“除四害”工作有组织，有领导分管，有制度，有计划，有药械，各项“除四害”工作措施落实，定期检查考核，有记录。阴沟、下水道、墙壁通风口设有防鼠网，门、窗缝隙小于0.6厘米。室内无苍蝇、蟑螂(包括卵荚和蟑迹)，室内外环境无蝇蛆、孑孓孳生，无鼠及鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹，“除四害”工作及四害密度达标，资料完整、齐全、规范，装订成册。

八、营业面积大于300平方米以上的商场(店)，营业厅应有机械通风装置，有足够的新风量。定期进行空气消毒，有消毒记录。

九、综合商场内出售食品、药品、化妆品等商品的柜台应分设在清洁的地方。出售农药、油漆、化学试剂等商品，应有单独的售货柜。

十、出售旧衣物等生活用品的商店，应有消毒措施和消毒制度，旧衣物必须经消毒后方可出售。不得出售进口旧服装。

十一、商场(店)的微小气候、空气质量、噪声、照明度等卫生指标符合国家《商场(店)卫生标准》要求，卫生监测资料齐全。

十二、库房物品堆放整齐，分类上架，隔墙离地。食品应有单独的库房，与其它食品分开存放。室内设有鼠笼、鼠夹等灭鼠工具，并投放到位。

十三、健康教育有专人负责，有宣传阵地，每月更换内容，并留有照片或小样，职工健康知识全员培训率100％，考试及格率达100％，职工健康行为形成率达80％以上，培训结果和考卷等资料齐全，装订成册。

十四、店内禁止吸烟，有明显的禁烟标志，有劝阻吸烟措施，不设烟具，无吸烟者及烟蒂、烟灰，达到无吸烟单位标准。

十五、营业人员仪表端庄、举止文明、服务规范、服装整齐、挂牌上岗、卫生良好。食品柜、化妆品柜营业人员穿工作衣帽。

十六、单位内部集体宿舍和在外宿舍区应按居民区卫生要求，有专人抓好达标。

十七、“门前四包”责任制落实，达到管理要求。

十八、商场内设的食品柜，应符合食品商店(柜)卫生标准。

⑥ 职业健康安全培训包括哪些内容

企业职业健康安全教育的主要培训内容

一、全体人员职业健康基本知识培训的主要内容

1. 国家和地方政府有关职业健康法律、法规、标准;

2.公司职业健康规章制度;

3.职业健康安全管理基础及专业技术知识;

4.本公司和本车间(装置)生产特点、无聊特性、主要危险危害因素;

5.安全操作规程和安全注意事项;

6.安全、卫生、环保、消防设施和防护器材及劳动防护用品的使用知识;

7.典型事故案例、预防事故及事故应急处理措施;

8.卫生保健、自救、互救和职业病预防常识。

二、新入厂员工三级职业健康教育培训内容

1. 国家和地方政府有关职业健康法律、法规、标准;

2.本公司职业健康规章制度;

3.职业健康专业技术知识及本车间职业健康管理制度;

4.本公司生产特点、物料特性、主要危险危害因素;

5.本车间生产概况,本岗位(装置)生产流程及职业健康注意事项,本岗位(工种)安全操作规程;

6.职业健康设施和防护器材及劳动防护用品的使用知识;

7.典型事故案例、预防事故及事故应急处理措施;

8.卫生保健、自救、互救和职业病预防常识。

新入厂员工必须经过三级职业健康安全管理培训并考核合格,方可分配工作。凡考核不合格者须重新进行培训考核。

三、各级管理负责人和职业健康专业管理人员的职业卫生培训内容

企业管理负责人应该统一参加上级部门组织的职业健康管理知识的培训,经考试合格后取得相应的资质。

各级管理人员培训的内容包括:

1. 职业卫生法律法规知识;

2.职业卫生管理知识;

3.职业危害防护基本知识;

4.职业危害事故等。

四、特种作业人员的职业健康培训内容

按国家经贸委《特种作业人员安全技术培训考核管理办法》执行。

五、外来人员的职业健康主要培训内容

1. 国家和地方有关职业健康法律、法规和本公司有关职业健康制度、规定及安全注意事项;

2.本公司和与施工作业有关的单位(装置、部位)的生产特征、物料特性、主要危险危害因素,易发生泄漏、跑冒、着火、爆炸、中毒的部位及防范措施;生产装置消防报警设施和防护、救护设施的摆放位置及使用方法;

3.针对施工区域特性和施工特点提出的施工安全卫生要求;

4.施工中必须遵守的职业健康规定;

5.典型事故案例、事故应急处理措施。

六、违章违纪人员、严重违章人员

应培训的内容应重新进行职业健康安全教育,并加强职业危害事故的培训,经考试合格后重新取得上岗资质。

拓展资料：

国家安全生产监督管理总局令第30号，《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》已于2010年4月26日国家安全生产监督管理总局局长办公会议审议通过，现予以公布，自2010年7月1日起施行。1999年7月12日原国家经济贸易委员会发布的《特种作业人员安全技术培训考核管理办法》同时废止。

参考链接：特种作业人员安全技术培训考核管理办法

⑦ 小学卫生知识培训记录怎样写

例如：学校食堂卫生知识培训

A落实主管校长负责制，并要有相关的存档资料可查阅。
B学校对食堂卫生自身检查情况书面记录。
1) 食堂定期自身检查记录。
2) 学校校区内要有有关饮食卫生知识的宣传资料。
3) 学校要将食品卫生安全管理工作作为学校督导评估的重要内容和考核指标，制定培训计划，组织对食堂从业人员的卫生知识培训或学习，并要有书面记录。
4) 加强食品卫生管理，建立长效管理机制。应建立健全从业人员健康管理制度、采购食品索证验收制度、餐具消毒制度、操作卫生制度、岗位责任制度和责任追究制度等食品卫生安全制度，并在相关场所公示。对各项制度的落实情况以及关键措施的执行情况由执行人进行记录，食品卫生管理员应定期检查，以建立和落实长效管理机制。
2采购和储存食品卫生：
1) 对非定型包装食品原料进行感观检查及索证，不进来源不明或不正的食品。
2) 对所采购的食品原料进行质量验收并有书面记录。
3) 直接来源于食品生产单位的食品必须索证，如课间点心、牛奶。
4) 定型包装食品，要检查其有无生产日期、卫生许可证、生产地址或保质期等标识。
5) 要有专用的储存主食、副食和调味品的仓库或场所
6) 存储食品的场所要有机械通风设施，经常检查食品有无霉变、过期现象。
7) 储存的食品应分类、分架、隔墙离地（15厘米）存放，食品堆放整齐。
8) 储存的食品要进行挂牌标明生产日期、保质期。
9) 储存食品的场所不得存放私人生活物品。
10) 储存食品的场所不得放有毒有害物品。
3餐饮、工用具卫生：
1) 洗刷餐饮具要有专用水池，有标识。
2) 接触生、熟食品的容器和工用具要有明显区分标志。
3) 设有生、熟食品操作台和货架，操作台和货架的材质为不锈钢。
4) 查验使用的消毒剂的保质期。
5) 消毒后的餐饮具要有专用的保洁柜进行保洁。
6) 经常对消毒的餐饮具进行检查。
7) 食堂应建有供学生清洗餐具的设施。
2、 备餐间卫生：
1) 按照规定数量和要求配备紫外线消毒灯，按照1.5W/m3计算，离地约2米高度。
2) 配备二次更衣设施和流动水，配备手消毒设施，有效氯为250PPM。
3) 备餐台采用不锈钢材质制成。
4) 备餐间内环境卫生整洁，不得存放杂物或私人物品。
5) 备餐间内无苍蝇，无明沟。
6) 现场操作人员必须做到“三白”，并且按规范操作。
3、 环境卫生
1) 厨房地面不得有积水和不洁，保持下水道通常。
2) 墙面、天面不得积污垢、脱落、霉变。
3) 灶台、操作台及其他桌面应保持清洁。
4) 防蝇、防尘、防鼠设施按照要求正确使用。
5) 泔脚缸加盖，废弃物存放容器不得有渗漏或外观不洁的现象。
4、 个人卫生 ：
1) 从业人员必须取得健康合格证后方可上岗操作。
2) 从业人员不得戴戒指、手链，留长指甲。
3) 在不同场所按照规定要求穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
5、 加工过程卫生：
1) 食堂布局符合生进熟出的加工流程。
2) 荤、素、水产食品原料分池清洗，并有相应的操作台，用具、容器分开使用。
3) 食品原料不得直接放于地面上。
4) 生熟食品存放容器和工用具要有明显标志（包括冰箱），不得混用。
5) 烹饪后的食品应放入备餐间内。
6) 烹饪后食品至供应时间不得超过2小时。
7) 食堂不得供应改刀菜、凉拌菜,不得直接供应外购熟食。
6、 留样：
1) 留样品种与当日供应菜单应相吻合。
2) 留样数量（250克）和时间（48小时）达到规定要求。
3) 认真做好留样记录。

⑧ 怎样 开展幼儿园保育员消毒培训

每日工作常规： 1、上岗准备 （1）清洗双手：用肥皂、流动水洗净双手。 （2）整理仪表：换好干净的工作服，不戴戒指、不留长指甲、不披 长发、不穿高跟鞋和拖鞋。 2、清洁环境 （1）室内清扫：开窗通风，湿性清扫，用250mg/L含氯消毒液消毒台面、矮柜面、教室门把手、窗台等。包干地区保持整洁，不留死角。 提示：* 经常开窗通风，每天至少2-3次，每次不少于30分钟。 * 消毒液也可使用0.2%过氧乙酸。 （2）盥洗消毒：用500mg/L含氯消毒液擦拭盥洗室门把手、扶手、洗手池龙头、面池台面、墙面、男女便器、便池踏脚处、地面等。 提示：* 便器消毒每天二次，分别安排在午睡时和幼儿离园后。 * 使用便盆的消毒要求：大便后用一次消毒一次；小便后用一次清洗一次，每日消毒二次，消毒时水面高于物面，浸泡30分钟，浓度为1000mg/L。 * 用专用工具进行消毒：从外到里、从上到下、从干净区域到污染区域。 3、幼儿饮水准备 （1）水壶清洗：倒尽隔夜水，用流动水、专用抹布由里至外清洗，然后倒入适量开水，摇晃水桶，冲洗放水龙头和桶内，最后将水倒尽。 （2）水杯架清洗：用250mg/L含氯消毒液消毒茶杯架和保暖桶的龙头。 （3）纯净水提供：将消毒后的水杯放入水杯箱内，放置时手不触及杯口，杯口朝上，杯柄朝外，关上纱门。准备好充足的水，供幼儿随时饮用。 * 纯净水要求冬暖夏凉。 4、早点餐饮 （1）桌面消毒：桌面先用清水擦干净，接着用250mg/L含氯消毒液擦拭，20分钟后，再用清水巾擦净桌面。穿上餐点专用工作服并戴口罩。 提示：* 餐桌每天要进行腿和桌面底部清洁工作。 * 使用专用抹布，自上而下、从左到右，再擦四角边缘，抹布勤搓洗，湿度以不滴水为宜。 （2）分发点心：按人数先分发杯子、盆子，再分发牛奶、饼干。 （3）早点护理：创设温馨环境，护理幼儿用完早点，关注个别幼儿， 指导得当。 （4）整理清洗：清水擦洗桌面，清扫地面，在专用水池中清洗牛奶 杯、擦嘴毛巾，送到操作室生架上。 提示：* 专用抹布清洗茶杯，由杯里及杯外清洗，无污垢。 * 擦干盥洗室地面水迹。 5、协助教师 （1）教学准备：早点时护理幼儿，配合教师进教室准备教学用具。 提示：* 注意幼儿安全，让吃完的幼儿在指定范围内休息。 （2）户外活动：活动前准备场地、器械，和教师一起带领幼儿进场地；活动中护理幼儿，使用体煅毛巾，照顾特殊幼儿。站立有利地形，注意幼儿在分散活动中的安全；活动后整理场地、器械用具。提供湿毛巾为幼儿擦汗。 提示：* 体育锻炼前与教师沟通，知道场地地点、器械用具，创设活动环境。 （3）自由活动：与教师共同管理幼儿活动，为幼儿有更多的活动空间提供保障。 提示：* 与教师分好场地，观察幼儿活动，无不利因素不干扰幼儿。 （4）教学大活动：配合教师开展各类活动，按教师要求护理幼儿或 参与活动。 提示：* 如是外出活动，要带好水、杯、消毒毛巾、小便换洗衣裤等生活用品。 6、午餐工作 （1）桌面消毒：桌面先用清水擦干净，接着用250mg/L含氯消毒液擦拭，20分钟后，再用清水巾擦净桌面。穿上餐点专用工作服并戴口罩。 * 使用专用抹布，自上而下、从左到右，再擦四角边缘，抹布勤搓洗，湿度以不滴水为宜。 （2）餐具分发：餐具放置操作台固定位置，按当天出勤实际人数发 放。 （3）分发饭菜：取饭菜等安放操作台，按顺序盛发蔬菜、荤菜、饭、 汤等。 （4）午餐护理：护理幼儿吃完自己一份饭菜。 提示：* 关心、指导营养不良和肥胖儿科学合理进餐，帮助幼儿安全、清洁、卫生吃完自己的饭菜。 （6）餐后整洁：幼儿用餐全部完毕后清洗桌面，收拾餐具送营养室，用 温水、洗洁精擦洗桌面、地面，清洗毛巾。 提示：* 洗洁精清洗完桌面、地面后必须用清水洗净，保持不油腻。 7、午睡工作 （1）睡前准备：与接班教师一起准备小床、放下窗帘、摆好桌椅， 关好门窗，创设安静环境。 提示：* 教师交接班工作有严格的时间、节点，要准确把握好与教师合作。 （2）护理整理：幼儿起床前10分钟进教室，和教师一起照顾护理幼 儿穿衣等，整理、叠放小床，安放储藏室，开窗通风。 提示：* 必须护理幼儿穿好衣服再整理安放小床。 * 如下午教师有教研活动，必须进教室带班，照顾幼儿午睡。 8、下午点心 （1）桌面消毒：同早点 （2）分发点心：按幼儿人数及点心的品种分发餐具，再分发点心。 （3）点心护理：同早点 （4）整理清洗：清水擦洗桌面，清扫地面，在专用水池中清洗餐具， 送到操作室生架上。 离园护理 （1）协助教师做好幼儿离园前准备工作，提醒幼儿带回物品、玩具、 药品。 （2）提醒幼儿喝水，然后在专用水池中清洗茶杯、擦手毛巾，送到 操作室生架上。 （3）整洁环境，关好所有的门、窗和水、电开关。开启紫外线灯。 四、保育员周、月工作常规 1、每周一次消毒玩具、小床、水桶、夏季席子。 （1）每周用250mg/L含氯溶液消毒小床一次。夏季每周席子消毒一 次。 （2）水桶每周消毒一次：用250mg/L含氯溶液的专用抹布擦拭， 然后清水反复冲洗至无消毒水的气味，再倒入开水涮洗。 （3）清洁用具（拖把、扫帚等）洗净后室外晾干，挂吊在有标签、 规定的地方。 2、每月工作 （1）教室、卧室、专用活动室及包干地区大扫除，要求达到环境整、 齐、洁、美，玻璃窗明亮。 （2）每月将幼儿被褥分发给家长，请家长清洗、日晒，幼儿垫被、 被子每月日晒2次。 （3）每月一次用250mg/L含氯消毒液清洗清洗空调过滤网。 提示：* 发生传染病后，所有消毒对象与消毒液浓度均严格执行《上海市儿童保健工作常规》中所定的规范要求。 * 消毒药品、杀虫剂、洁厕灵等应放在规定之处、幼儿取不到的地方。 * 每次接触幼儿食品和餐具以前、大小便后、干完脏活后均要用肥皂、 流动水洗手。 * 在接触幼儿食品和餐具以前，要穿上专用工作服、戴好口罩。 * 每天做好清洁消毒工作记录。 * 所有工具做好标记，专物专用，不混用。

⑨ 幼儿园健康教育的主要内容是什么

幼儿园健康教育主要包括以下几个方面： 1、生活卫生制度的教育：如起床、洗漱、喂奶、大小便、睡眠、活动与锻炼方面的要求及注意事项； 2、饮食和营养卫生教育：如饮食不过量、饭菜多样化、按时进餐、不喝生水等； 3、一般卫生知识教育：如保护眼睛、牙齿、耳朵，纠正不良的习惯等； 4、预防意外伤害的教育：如不玩水、不乱玩弄电器、不放烟花爆竹、不在公路上玩耍等； 5、美育和道德品质的教育：如培养小孩健康的审美情趣，做到形体美、行为美、语言美。