店长培训会方案

① 我要去应聘酒店店长要去出一份培训员工的方案。

一、 酒店意识的培养
1、 酒店是一个半军事化的服务型企业，酒店从业人员要有绝对的服从意识，全面参与酒店管理和决策。
2、 要形成六大观念：①服务观念，客人是上帝。②商品观念，硬件设施，软件服务打包出租，不可储藏。③市场观念，A量的满足供不应求，B质的满足供求平衡，C感性消费阶段，要了解感性需求，市场，占领市场。④形象观念，酒店的整体形象，品牌形象。⑤角色观念，⑥效益观念，以服务为基础，以管理为手段，以效益为目的。
二、 营销人员的基本修养
1、营销人员的品质：①礼貌，要有经验的关心别人。②要有良好的形象，衣着。③要有良好的产品知识。④要有判断力。⑤要有独到的见解，鲜明的个性，温和的性格。
2、营销人员的个性：①要有毅力。②机智，对问题反映敏捷。③信赖，信任。④勇气不能乱承诺，要学会拒绝。⑤善解人意。⑥要有想象，诚实自信（诚实不一定要说实话）。切记：虚假的赞美，长舌妇，勿讲同行的坏话。按客人的要求去做，不能自作主张，不能反驳，不要过于理性，人性化，人情化。克服懒惰，有耐性。
3、营销人员的素质：①善于从客人的角度去思考问题，去开展访问，推荐活动，从而进行消费的引导。② 熟悉产品的出处和服务，能详细的推广宣传。③熟悉市场的环境和同行的竞争状况，以说明企业服务的优势。④掌握客户的访问技巧，注重客户的访问结果。
4、营销人员的定位：①解难解困者。②老师（教大家）。③心理学家。④创新者。⑤变革者（淡季、旺季的不断更替变化）。⑥管理者。⑦信息调查员，反馈信息。⑧分析家。⑨哲学家（总结形成理论，运用到日后工作中去）⑩健谈者。
5、作为职业经理人的本质要求：①为客户增值。②对户主忠诚（服务一家公司要全身心投入）。③顾全大局，做小事，能听会做（执行力）。④沟通能力强。
三、营销理论知识的培训
1、营销五步骤：
①会面打招呼，把自己介绍给对方，给客人留下深刻的第一印象。
②筛选客户，多提问题，捕捉需求，判断是不是决策者，了解客户的需求。
③展示产品，带上宣传品，挖掘特长，扬长避短。
④试探性的询问（请求预定）预约下次再访，为进一步了解客户的需求。
⑤结束交易，结束语，继续了解需求、跟踪。
2、营销六要素：①满足客人的需求。②营销具有连贯性。③营销具有步骤性。④营销调研起关键作用。⑤信息的总结和反馈处理。⑥相关同行的工作方向和市场动向。
3、营销的概念：指酒店除提供数量更多，质量更好的服务外，还应组织人员推销酒店产品活动。在确定目标市场，并且比竞争对手更有效更有利地提供客源市场所期望的满意服务。营销人员对消费单位或个人在具体的接待中，加强感情联络，以情遇事，以情动人，攻心为上，达到彼此信任。以至交往密切的目的
4、如何营销：（酒店优势）①地理环境的推销。②酒店内部气氛的推销。③服务的推销。④知名度的推销
5、营销过程：①分析市场机会：营销环境分析和消费者的行为分析。②选择目标市场，对目标市场进行评估，目标市场的履盖策略。③制作营销计划。④规范营销策略：价格、产品、促销、分销。⑤控制营销活动：要回馈、定期评估、检查、总结。
6、营销环节：（与客户交谈）①发现需求。②激励产生兴趣。③增加客户对产品的信任。④引导客户消费的欲望。⑤ 形成客户的行动。
7、对准客户的预约拜访和把握：①对方生日。②对方公司或家乔迁祝贺。③对方先生、小姐生病，鲜花水果祝贺。④对方典礼的祝贺。⑤对方公司重大活动的支持与祝贺。
8、营销时间的掌握与分配：对营销时间的把握关系到你当天的工作效率。安排每天的行程标准，早上出访之前电访重要客人。做好计划，设定销售目标。寻找新客源及老客户的后续服务。
9、营销的压力，主要来源于五个方面：① 客户给你的压力。②同事给你的压力。③领导给你的压力。④家庭的压力。⑤自己给自己的压力。但在压力面前做到敢负责，肯学习；挑战困难，永不言败；享受挑战，忍耐高压；顾全大局，不计小利；努力、努力、再努力。
10、营销人员要高效、务实：①高效原则：工作快、节奏快，准时到位，迅速回应外部的需求，并积极应付，个人利益服从整体利益。②务实：从现实出发，树立良好美德与修养，脚踏实地人生态度。抛弃华丽光环，严谨认真的做好每项工作，敢于挑战，敢于开拓、敢于进取。
四、营销理念：
1、绝对不可能：只是半小时的不可能，半小时之后就有可能；
2、建立竞争对手无法攻破的交情；
3、取信于人树立起接待预定的信心；
4、乐趣于其中；
5、千万别被客人知道你在做销售；
6、交朋友，帮助你的客人；
7、一但成交，要开发副属产品；
8、营销方法千万种，要做最优秀的营销人员，对自己的产品最了解，服务态度好。
9、听客人的话，并提出问题，挖掘他们的需求。
10、为帮助客人而销售；
11、想客人怎么待你，你就怎么对待客人；
12、相信你的公司和产品，相信产品和服务是最好的；
13、真诚待人，准时赴约，表现出专业形象；；
14、对酒店的产品了如指掌；
15、强调酒店的好处，不要讲竞争对手的坏话；
16、善于感谢对方，要礼貌用语；
17、要多听客人话，倾听购买信号；
18、向客人请求预定，很有效，当提出要求，做好预定；
19、产品变、技巧变、市场变；
20、遵守规则，与他人融洽相处；
21、努力会带来运气，带来机会；
22、给客人留下深刻的印象，外表形象和专业形象；
23、做销售要自得其乐，快乐有传染性；
24、营销工作从客人说不开始；
25、与客人要有交流，追踪、追踪、再追踪。
五、 客户的需求心理：
方便、舒适、安全、尊重、清洁、安静、公平合理。
六、 服务理念的培养
1、航空公司招收空姐：（韩国航空公司让20位VIP客人做面试代表）
2、麦当劳的故事：（麦当劳形象大使找准客户做销售工作，家庭中的宝贝）
3、世界营销大师乔·杰拉德的故事分析。
七、 扫楼（陌生拜访）的培训、促销的培训
八、 新协议的签定
新协议内容的了解、签定的要素：①各类协议的签定要完善，注明时间，姓名（正楷）②公司名称，地址，通讯方法等，签单协议要附签单人，字样及手机号码等。
九、 客房营销的培训
客房的特点：不可储藏；客房消费的特点；如何开展客房营销。协议的履盖，及周遍地区的促销。
十、 公司协议、散客协议接待标准的培训
1、 当接到客人的预定或协议公司的代订，要明确客人姓名、联系电话、协议单位、人数、房型、房价、间数、店时间、入住天数、付款方式及要求；
2、 为客人预定好房间并最终确认房号告知对方；
3、 接待、入住、服务、离店、回访。
十一、会议接待标准的培训
本着酒店的最高利益和自己的职责权限与对方谈判，达成一致协议，并落实会议各项事宜（会议人数、时间、地点、联系人、用房数量、房型、房价、会议用设备设施、会议具体时间及费用、餐标、工程部、美工：POP、条幅、付款方式）要收取会议方部分订金。以会议通知单的形似提前两天下达到各部门。会议当天，负责接待的营销经理要全程跟踪，直至会议结束。
十二、团队接待标准的培训
1、 首先与各旅行社签定团队接待优惠协议书；最好是酒店方营销经理亲自到各旅行社单位走一遍，相互认识，了解对方实力情况。
2、 接到对方旅行社的预定计划，确认后回传，下达团队接待通知单。
3、 团队抵店当天，总台要准备好房间，房卡，以及按要求做好对房间的设置，以便团队到达时能迅速完成入住。
4、 团队在店期间要全程跟踪，不能让其有任何的不满和投诉。否则酒店将承担一定责任。
十三、网络订房公司的形式流程和方法：
如艺龙网、携程网、金色世纪、芒果网等。
1、 先通过传真的形式与对方签定协议、确定各种房型、房价及回佣额。超额部分的累积奖励方法。.
2、 接到对方订房传真件,给予确认回传,并做好内部预定.
3、 我们每接待一位网络订房的客人,都要做店内拜访,与之签定协议或发送贵宾卡,让他成为我们的协议贵宾客户。
4、 根据订房量的多少，给予月度或季度回佣结算。
十四、客房预定流程及具体操作方法
1、 确定入住客人的姓名、接待协议公司、抵店时间、入住天数、人数；要求的房型、间数、房价、付款方式及要求。协议公司预定人的姓名、电话、房间保留时间。营销人员姓名、日期。
2、 下一式三联的预定单到前台接待、收银处，由接待员、收银员签字并各留一份，再交文员处一份留底。
十五、客户挡案的管理与维护方法
1、 客户挡案属酒店机密文件，所有营销人员的协议必须上交，只能随时查阅，不能打印、抄存等。
2、 将现有的客户分类，分级、归档。并记录下长住客的习俗、爱好，及对住店的特殊要求等，便于客户下次入住倍感温馨。

② 请问专业店长培训一般学些什么具体内容

哪个老板不想拥有一个或者几个优秀的店长呢，就好像统帅有了能独当一面的大将，能够建功立业，最起码也省了老板的心了，最好是躺在床上数钱，谁不想啊？呵呵
这里不探讨老板的作为，因为“世有伯乐，然后有千里马”，只是大家一起讨论一下作为基层店长的培训内容及方法。
每个企业的情况有不同，每个店长的情况更不同，失败的店长都是相同的，成功的店长各有不同。要利用自己的长处，避开自己的短处，成为有个性的店长。要积极引导店长门认识到自己的优缺点，并扬长避短。
在培训的过程长能不能采用什么特殊的方式，使之无抗拒的接受培训呢？最好是互动式的方法。

③ 店长如何培训员工

培训工作其实很简单，记着几个要点：
首先，思想观念输入为先，你得让接受培训回的答人明白为什么要培训，培训对他们对团队对公司的好处，受众愿意接受才是最重要的，不然，再厉害的角去培训也白搭！
其次，整理好你的培训计划、内容、和步骤，理论为辅，实操实践、与员工多互动为主；记着，不要对着培训资料去培训，之前要记在你的脑海里——凭你的记忆和经验去讲解——因为你牛逼，人家觉得有榜样有学习对象才会有学习热度；
最后，要考核，别讲完了示范完了真的一切就完了，得追踪，成绩好的奖，差的罚。你懂得~~~
辛苦一个个字敲上去的，希望对你有帮助！！！

④ 如何做好店长培训管理

店长培训是针对储备店长、新任店长、正副店长、门店经理、区域督导、营运经理、中层管理人员、新任店长、重点培养的企业骨干等渴望提升系统门店经营管理水平的人士。下面，我们从三个问题入手，来阐述做好店长培训的意义、目标任务和主要内容。

一、为什么要对店长进行培训？因为店长身兼数职，既是总部政策的传达者，又是组织员工的领导者；既是店铺经营的管理者，又是品牌形象的维护者；既是商业情报的收集者，又是各项活动的组织者；既是处理问题的调解者，又是全店形象的代表者。上要对总部负责，执行总部的各项决策和经营目标，下要对员工负责，激发管理团队和员工的工作激情，保障员工的合理利益，中间又要组织好经营管理，统筹处理好各种矛盾和问题，让门店销售额和业绩蒸蒸日上。实现自己的工作价值，实现门店的经营利润，这就是作为一个店长的基本目标。

二、店长培训的主要目标任务是什么？加强对店长的培训管理，主要是培养店长以下四个方面的能力和职业素质。一是培养负责任、懂经营、善管理，能够行使店长的行政权力，为企业持续创造利润的店长，这里面有一点最重要，就是时刻牢记开店的目的：“盈利才是硬道理！”；二是培养熟练掌握门店业务运营模块，把握门店业务领域主要专业技能，具备优秀的专家权威的店长；三是培养店长管理权威塑造能力，掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率，具备卓越执行能力的店长；四是培养门店品牌理念，学会品牌宣传与塑造的有效方法，加强VIP客户管理，用优质服务塑造品牌，赢得忠诚顾客，确保门店持续经营的店长。五是培养学会销售数据的管理与分析，了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转销售策略的店长。六是培养具备现代企业健康价值观、正确的人生态度和优秀的职业品格，能够为企业锻造优秀团队和良好组织氛围，并能支持店面运营与管理文化蜕变的店长。

最终目的就是培养一个由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳的金牌店长，成为门店经营管理与绩效改善的高手。

三、店长培训的主要内容是什么？从以上可以看出，店长位置的重要性。因此，加强店长培训也就是显得格外重要。在加强店长培训方面，我们可以借助日事清管理系统来起到很好的培训管理效果，日事清具有先进的时间管理和效率管理理念，通过规划工作、执行任务、回顾总结的PDCA核心理念，打造高效的工作方式，帮助打通店长培训管理中的所有环节。

一是角色定位培训。一个门店就是一个独立的个体，那么店长就是门店的最高指挥官，担负着整个门店经营管理和团队管理的重大责任。如果没有很好的角色定位，把自己当成一个执行者，那就大错特错，会犯原则性的错误。因此，店长肩负重要责任，必须做好四个角色：营利的负责者、门店的管理者、团队的领导者、文化的传播者。

二、经营理念培训。商场如战场，在商场上拼搏，就一定要有相对完善的作战计划，不能打无准备的仗。经营理念是一个成功的店铺或商家不可或缺的因素，这就一个成功的企业一定要拥有自己的企业文化，拥有自己文化的企业才可能成功。所以，想获得成功，就一定要先培养店长的经营理念。比如：“尽力做到最好”这个理念，并不是说起来这么简单，要真正的落到实处，必须用心，能真正站在顾客的角度想问题，才能获得顾客的青睐和宣传。

三、经营管理培训。一个合格的店长最直接的体现就是营业额的上升，所以要培训店长的经营能力，如何才能够赢利。比如通过调查顾客的购买单价，为今后收集、采购商品或进行变价做一个数据参考；通过客流量的多少进行适当的人员分配等。同时，店长必须要掌握营业额，要懂得营业额是显现于外的，而毛利额，纯利润却是内在的数字。唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道。

四是团队管理培训。人都是生存在集体之中，企业只是一个宏观的概念，而员工往往更重视身边的微观环境，而且从人力资源管理的角度看，微观的人力资源管理是宏观人力资源管理的基层支撑力量，是直接产生生产力的。因此，用人，就不得不处理好小环境。一个店面的运营和成长，也要靠团队的力量来完成。作为店长，首先要以身作则，身先士卒，用人格魅力和实际行动来带领大家，以主人翁的态度，严谨的工作作风，塑造良性竞争的工作氛围。

五是商品管理培训。主要是商品进、销、存的管理培训。例如商品按哪种分类比较科学方便，不同商品的季节性更替集中在哪几个时段等，同时，还需要了解产品库存的状况，每天销售的状况，顾客退货的数量及种类，哪些商品销售的比较好，哪些商品不太受顾客青睐，还有来货的时间，这些都需要店长了然于胸，才能形成一种全局观。同时，还要做好销售技巧的培训，一个拥有良好销售技巧的店长，对外可以招揽更多的顾客，对内可以作为员工效仿的榜样。

六是员工管理的培训。员工管理是店长的管理的精髓，是现代管理中一个很重要的方面，店长需要忠实的顾客，需要销售的业绩，更需要忠实的，最佳的，真正属于自己的员工，没有好的员工所谓的品牌、质量、名店、销售等都无从谈起。店长应尽快接受现代管理的新理念，提高自己的管理水平，做一个有现代管理意识的店长。现代管理的最基本的定义是：“凡是经过别人的努力而获得效果的措施，就是管理”，“管理之道就是“借力”。其宗旨是要使自己的每个员工各得其所，各尽其才。最大限度地发挥每个人的才能，并使每个人的才能朝着有利于达到公司的目标的方向发展。打造一个良好的团队并做这个团队的领袖是每一个成功店长的追求。

⑤ 如何给店长做培训呢，有哪些内容呀

你好，应该不错的
回答：例如图文快印店长培训，很多企业老板和店长都去学习的，至于楼主说的，你可以具体的在网上了解，现在网络这么强大，我想你能找到的，就像图文快印店长培训，很多都觉得印联培训不错一样

⑥ 公司让我给店长培训，主要是店长工作流程，但是我不清楚，需要怎么做

由于工作调动，我去接替一大型药店店长的工作，但我不清楚我应该和他交接哪3.店长要是还负责人事有关的事情话，还需要人员入职的附录 4.以往的销售

⑦ 金牌店长的金牌店长培训课程

---由“销售型”到“管理型”再到“经营型”店长的三级跳
一、直面挑战：你知道最优秀的店长与普通的店长之间到底有什么不同特质吗？你是否听说过一个门店更换店长后，三个月内业绩就达到原来的3倍。产品一样，价格一样，店员一样，什么都一样，只是换了一个店长而已。为什么？因为他们的思维不一样，管理方法不一样，员工激励模式不一样，其他都一样。我们知道，店长是门店的灵魂，直接影响到店面形象、运作管理、销售业绩、店面氛围、团队士气。拥有一个称职的优秀的店长，是门店产生良好销售业绩的首要条件！本课程根据世界500强品牌连锁专卖店工作实践经验研发而成，是零售业中高层管理人员的必修课程。
“聚焦店长日常管理中27个头痛的问题”，“19个实用管理工具，回去就能用，行动就见效”是本次店长系统成长训练营的最大卖点。
二、培训目标:1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”!2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌宣传与塑造的有效方法。5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。 7、加强VIP客户管理，用优质服务塑造品牌；赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。8、学会销售数据的管理与分析；了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转的销售策略。9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。
三、培训内容：第一阶段：金牌店长必修篇---销售型店长第一单元：“卖手”的心理修炼一、心理策略“引君入瓮”三道防线策略二、心理素质1、解剖顾客购物心理地图与导购同步应对策略2、“温水煮青蛙”的耐心催眠术三、门店“超级卖手”的五大特质是什么？第二单元：3.0时代的FABE策略一、连环提问的技巧二、由关注客户需求到关注竞争对手的转变二、以3.0 FABE法“围点打援”一网打尽各类顾客
第三单元：应对各类复杂顾客的招术一、快速化解顾客拒绝的“太极五步法”二、店面大客户谈判的“三步走钢丝策略”:S1：清晰你的两套底线S2：说出他眼前与未来的顾虑点与需求点S3：以买断顾虑的方式提出产品整体解决方案三、应对货比三家、以走为上“屠夫型”顾客的九字秘笈
第二阶段：金牌店长核心篇---管理型店长第一单元：“猴子穿衣不算人”1、新任店长的苦恼我的苦恼：“猴子穿衣不算人”2、作为门店领头羊的六大角色①夹心饼 ②指挥官 ③兴奋剂 ④调和者 ⑤协助者 ⑥培训者3、由“超级导购”到“团队教练”的四个角色转换①好“太太”—做好本职树榜样 ②好“媳妇”—上司职务代理人③好“妯娌”—部门协作创绩效 ④好“妈妈”—带人带心还带性4、明确店面营运的四大目标①销售目标 ②盈利目标 ③员工满意目标 ④客户满意目标5、你知道店长每天开门7件事吗？6、快乐的奶牛产奶多：店长的自我情绪与压力管理方法●你属于哪一幅：《店长的18张通病画像》第二单元：“带人带心，带心带性”的领导力一、树立店长权威的123工程①一颗公心 ②两手专业 ③三身榜样2、店长服众由弱到强的五种权力来源①头衔权 ②利益权 ③人事权 ④专业权 ⑤典范权二、分派工作与OJT教导法①分派工作三原则②工作教导四步法教导四步曲：我说你听-我做你看-你做我看-我检查你三、有效的领导激励方法①以人为本的四性沟通法②细节夸奖的艺术与先麻醉后开刀的批评方法③店面现场人事问题处理的思路与方法④激励员工工作积极性的“10台发动机”⑤十种“刺头”员工的管理艺术●案例分析：IQ高EQ低的80后店员管理故事第三单元：打造狼性门店团队的136部队一、门店团队认知明星队与冠军队，你选谁？二、团队协作的困难分析①“三个和尚”扛水过桥启示录②门店内十种无效团队成员③“漏水木桶”启示录三、狼性门店团队与凝聚力塑造的136部队①一个观点②三个阶段③六个指标四、打造狼性门店“136部队”的六项沟通与协作原则●团队游戏：《报数》与《明镜高悬》的深刻启示第四单元：门店有效营运七大武器一、七种武器之一：《激情四射的早会经营表》1、晨会内容-决定销售目标的关键2、晨会流程-5分钟晨会推动销售的技巧3、晨会主持“推土机”：一推士气，二推产品，三推服务二、七种武器之二：《店面客户满意评价表》操作1、怎样衡量顾客的满意度？2、让顾客满意的两个条件三、七种武器之三：《员工岗位规范检查表》操作四、七种武器之四：《班前检查表》操作五、七种武器之五：《工作待办单》操作1、工作繁忙，怎么办？2、最有效的时间管理工具：《工作待办单》3、如何有效运用工作待办单，提升工作效率？六、七种武器之六：《销售目标管理表》操作1、为什么要做目标管理？2、店铺目标管理方法①目标分解落实②学会用目标激励部属达标3、门店目标管理中应注意几个问题4、激励部属达成业绩目标的123方法：①一个窗口：周哈利窗原理②两个公式：A、业绩=意愿×能力B、表现=潜能－干扰③三个关键: A、连续追踪B、强化技能C、突出陈列●案例分析：白云国际机场xx皮具专卖店AB两班目标PK，创造销量奇迹。七、七种武器之七：《客户信息包》操作1、做好VIP客户管理，持续经营有后劲2、《客户信息包》的三大客户档案内容3、活用《客户信息包》创造更多业绩●情景实战；店面销售管理工具应用第五单元：树立服务创新的思维理念一、服务的理念1、谁是我们的顾客？2、顾客的分类二、顾客的价值1、失去一个顾客的代价2、不满意的顾客怎么做？3、满意顾客带来的价值 三、顾客在购买什么？1、顾客对价格质疑的根本原因在哪里？2、哪些行为在为品牌加分？哪些行为在为品牌减分？3、顾客定位-朋友4、导购定位-顾问四、店面服务中的四类明星与四大恶人五、顾客抱怨处理与“五步消气法”演练第六单元：优质顾客关系管理1、优质顾客对门店发展的战略意义2、如何建立优质顾客信息管理系统？3、小组讨论与发表：阻止VIP顾客跳槽的十大策略●案例分析：××著名咖啡连锁店的顾客关系管理法第三阶段：金牌店长高阶篇---经营型店长第一单元：如何系统提升单店销量？1、垂直式提升单店销量的8个KPI关键指标小组讨论与发表：你有多少资源来实现这些指标？2、单店销量提升的“三架马车”：S1：店内销售数据与产品走向分析方法S2：店外市场容量、销售结构与客户群分析方法S3：制定门店销量提升的针对性推广、培训及促销方法
第二单元：为什么要对门店进行数据分析？1、数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键2、营业期-货品的生命周期图3、货品生命周期计算图4、店铺的基本数字 营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、、入店率、搭配率、市场占有率、SKU数
第三单元：如何根据门店数据分析，有效进行货品调整，降低库存？1、总销售额2、同比3、分类货品销售额4、坪效5、畅销款6、滞销款7、连带率：销售件数/交易次数8、客单价：销售额/交易次数9、平均单价：销售额/销售件数10、个人业绩：每人销售额小组讨论：门店的10个主要表现指标，分析发现病因，如何采取销售行动方案？
第四单元：如何使用改善门店问题的工具？大力推行门店问题改善活动：工具一：《PDCA圈》应用工具二：《改善提案书》应用工具三：《销售日/周/月报表系统》的正确使用 一、门店遇到的挑战：近年来，家居建材、家具电器、服饰鞋业、珠宝皮具、IT手机、汽车配件等耐消品行业连锁门店遍地开花。店数越开越多，面积越来越大，但门店规模与效益平衡管理困难重重，盈利能力降低。总是用老化赢利模式、组织架构去运作门店，从老板到店长都力不从心。你是否也遇到以下类似的门店运营问题呢？1、门店营销方式、赢利模式已经老化，创新赢利模式难以建立，怎么办？2、社会成本太高，管理制约经营，门店处于亏损状态，怎么办？3、大店库存控制压力大？大店货品结构不会组合，怎么办？4、事情太多，店长团队管理能力不足，力不从心，怎么办？ 5、门店中导购流失率高，如何让员工敬业乐业，怎么办？6、门店规模与效益不成比例，毛利额难以提升，怎么办？7、促销活动效益不断递减？投资回报率低，怎么办？
二、我们能达到的培训目标：1、系统培养“毛利为王”思维。2、系统提升门店规模与效益平衡能力。3、系统提升门店人货场的精细化管理能力。4、系统提升门店店长高效团队管理与执行能力。5、系统提升店长经营数据分析与全面费用管理能力。6、掌握一套货品组合结构优化方法与提升存货能力工具。7、掌握达成公司下达的目标任务与提升门店毛利的七大法宝。8、培训结束后，给你一个干劲冲天、理念全面、善于盈利的经营型店长。
三、课程大纲：2天12小时第一单元：店长如何养成一流的职业习惯？问题背景：不少门店店长，没有系统接收过优秀店长应具备的职业素养要求，靠自己摸索，格局比较小，看眼前，看物质，看一个店的，对店长个人成长自我设限，制造前进障碍。职业习惯上也缺乏，门店经营思路不清晰。本单元解决方案如下：一、 做好职业“门店人”1、培养一个门店职业经理人不断成长的素养2、店长胜任力模块“三层楼”：一层是知识、二层是技能、三层是价值观3、五个职业化思维成就你一生：毛利为王、开源节流、货品组合、库存控制、资源配置二、养成“看门店”习惯1、想看什么？为什么看？怎么去看？2、看自己的门店，看竞争对手的门店，看行业标杆的门店3、如何看现场？如何从现场的现象和细节看出自己想要的东西？三、爱上“走动式”管理1、走动式管理的由来2、走动式管理的五步法3、走动式管理应注意的三个细节● 案例分析：四川××著名家具品牌卖场王店长运用“走动式管理”方法提前发现门店现场问题苗头，及早采取应对措施，大大提升管理效益。
第二单元：店长如何打造一支高效执行团队？问题背景：不少店长自我定位不清，对公司战略意图理解偏差，执行力下降。工作上难以凝聚员工人心，执行力打折。作为店长而言，基本的管理技巧就是管人、管事和管团队三项。只有管人与管事并举，持续强化门店终端团队精神，品牌门店生意才能基业常青。解决方案如下：一、如何提升团队执行力？1、人的管理提升：－管理自我：树立榜样、情绪管理、不断学习－管理他人：培训辅导、授权激励、冲突化解、留住骨干2、事的管理提升：－管理制度：政策的执行与奖罚艺术－管理资源：合理利用内外各部门部资源实现目标的策略3、团队打造的提升：－营造氛围：如何创建一个相互尊重、快乐高效的工作环境？－领导风格：在不同团队类型：小型店、中型店、大型店，如何形成独特领导风格？二、如何做好团队成员激励与绩效管理？1、设计了很多激励指标，但就是不起作用，任务没完成，为什么？2、店员是否成为了流程“机器”的一个附件？3、提升门店员工积极性的10种创新方法● 案例分析：上海××著名钟表卖场全体店员每月一次团队视频分享会，落实短片中团队精神，三个月就形成了门店热火朝天的积极氛围。
第三单元：店长如何做好货品组合与库存控制？问题背景：不少店长对库存货品的理解是不负责任的。存货也是一种能力。门店卖多少货是个数字概念。应是针对不同目标顾客的需求，提供不同品类的库存数量。库存是有成本的，库存也是可以赚钱的，“库存管理”对店长来说，是仅次于“销售管理”的第二大管理理念。解决方案如下：一、如何做好货品组合结构的管理？1、明白零售经营的核心是货品2、“卖多少、卖什么和怎么卖”这是个货品组合问题－商品是有生命和周期的，是该择优汰劣的－商品不是孤立的，是有“朋友圈”，相互关联和互补的关系3、怎么卖的命题包含两层意思：一是用什么价格卖；二是如何促销二、如何做好库存控制与有效订货管理？1、订货是不能拍脑袋的，必须用数据说话2、缺品通常会给门店带来高达12%的销售损失3、特别是畅销商品的缺货，销售的提升轻而易举4、滞销品对于门店资源的消耗，也会增加门店的经营成本5、实现商品的吐旧纳新与快速周转，门店的竞争力和盈利能力才有保障三、高水平的店长有很强的存货能力，如何做到？1、对经营品牌的充分了解2、有解决存活的方案，消化货品3、有方法使资金占用额下降，利息下降4、做到存货在可控范围内，减少损失发生● 案例分析：广东某家居照明专卖店运用货品组合金字塔原理，挖掘商品角色，科学订货，快速提升销量，超越商圈竞争对手。
第四单元：店长如何提升每次促销活动的效益？问题背景：对于门店促销活动，经销商老板疲了、门店店员疲了、消费者疲了；怎么办？我们促销动机定位是什么？我们每一次的促销都有效吗？我们的促销活动亏钱了吗？我们的促销商品是否带动本品类或其他品类的销售？如何做好门店促销活动的创新？解决方案如下：一、新形势下，促销活动的创新策略与效率提升1、新形势下，促销与利润平衡的困惑－促销三境界：三流促销派传单、二流促销搞创新、一流促销精准化－促销功能日减，你的门店促销方式老化了吗？2、门店促销活动操作五步骤：－如何进行促销的有效监控？－门店促销商品的订货、陈列该如何做才比较有效？促销结果该怎样分析？－衡量促销效率的标准、评价体系是什么？ 3、如何做促销创新？－10种促销创新思维的培养－26种促销方法利弊分析二、“精准化促销”五种聚焦方法1、“精准化促销”的理解2、区域聚焦、产品聚焦、客类聚焦、单位聚焦、个体聚焦，如何操作？三、在促销活动中，如何维护品牌价格体系的管理？1、在竞争商圈内做促销活动，如何科学维护品牌的价格体系？－门店的价格体系是门店利润的基本保障－商品是敏感而有价格弹性的，还遵循着边际效用递减规律2、分析货品组合的金字塔原则，如何分配角色和定价呢？－不同商品在价格体系中扮演着不同角色与使命－有树立形象的、有装主推的、有跑量的、有打击对手的、有赚利润的● 案例分析：河南××电器连锁门店运用客户分类聚焦法进行精准式促销，有效提升50%促销效益。
第五单元：店长如何看懂财务报表，进行经营数据分析与决策？问题背景：我们不要求店长会设计财务报表，但他们必须看懂财务报表。通过对财务数据的解读，强化经营全局观，强化费用支出意识，强化成本控制意识，强化毛利额意识，强化门店利润最大化意识。解决方案如下：一、数据分析的6个作用，如何发现数据异动？1、课堂现场测试：门店有多少可量化的数据2、“没有数据不开口，没有流程不动手”二、如何运用数据分析四步法进行门店经营分析？1、门店数据分析的四步法的操作要领2、运动服饰专卖店数据分析二则三、店长如何看懂财务报表？1、不要被财务报表吓倒，性质一切都是围绕“利润”转2、如何读懂三张财务报表：销售表、费用表、毛利表3、非财务人员必须掌握的8个财务知识点四、如何利用平衡计分卡的理念做好全面预算管理？1、把门店的经营预算指标，科学地分解到每月、每周、每天2、分解到每个品类、小类、甚至每个单品3、使得每天每人都有目标、压力，同时也有动力，如何做到呢？● 案例分析：广州某建材市场A卫浴品牌专卖店一周《客户进店销售指标分析表》数据的解读与销售对策的形成。
第六单元：店长如何做好门店规模与效益平衡，快速提升毛利？问题背景：有的连锁门店不赚钱靠总部借钱维持经营，公司财务很受伤。在以毛利额为中心的经营策略指导下，除从提升营业额规模获得更高毛利外，在门店日常经营过程中，还有哪些方法来提升毛利？如何建立毛利模型？解决方案如下：一、掌握两个基本概念1、毛利额=营业收入－费用支出2、毛利率=毛利额/营业额×100%二、建立毛利模型，提升门店毛利额的七种核心“武器”：1、从日常精细化管理10条成本“水管”中提升毛利，如何做到？2、从货品组合结构优化中提升毛利，如何做到？3、从门店发育三阶段规律中提升毛利，如何做到？4、从供应链上游和下游中提高毛利，如何做到？5、从货品毛利贡献度优化中提升毛利，如何做到？6、从门店盈亏毛利率平衡中提升毛利，如何做到？7、从货品价格带的优化中提升毛利，如何做到？● 案例分析：某超市门店从各品类毛利贡献度优化的分析出发，有效调整货品组合结构，提升毛利的经验分享。

⑧ 店长如何提高自己的培训能力

优秀店长应具备的素质
从战略角度讲，连锁企业在中国能否取得成功取决三个重要因素：一是开店的速度和质量。速度是指在中国目前的竞争环境下，国际零售巨头纷纷抢滩中国，通过“跑马占地”瓜分中国零售市场。国际零售理论认为，零售业发展的基础是地点、地点，还是地点(location,location,and location)，必须通过连锁规摸获得企业的竞争优势。目前，公司制定的低成本扩展战略就是为了适应这种竞争环境的需要。开店质量是指每一个店的正确选址和正确的店面面积。零售业的基础是地点，除了指规模外，还包括正确的选址和单店规模。如果选址错误，面积过小或过大，再能干的店长也很难获得预期的利润，结局就是关掉了之。第二个因素指商品采购，能否获得顾客最需要的各类商品是很关键的，所以，采购部对我们而言，其实质就是销售部。最后一个因素，就是店长，也是最关键因素。因为我门都看到同样一个店，不同的店长管理，该店的经营效果是有很大差异的。所以，店长的能力和素质是我们事业取得成功的保证。我们在高速扩张的同时，只有做到我们所开的绝大多数的单店是盈利的才能够取得最后的胜利，而达到这一点，就依靠店长的出色经营管理才能。
1、做正确事
著名管理大师彼得。杜拉克提出真正的领导者核心职责是坚持做正确的事。对于一个店长而言，也是如此，就是具备把握方向和大局的能力，不被眼前利益所诱惑。首先，必须具备识别什么是店内最正确的事，找到后并坚持去做。评价正确的标准是在你带领员工做了某些工作后可以产生如下的结果：在长期范围内，保持店内纯收益达到或超过预期目标;在总体成本费用相对低的前提下，质量和标准不断提升;员工能力成熟、士气高昂，保持高生产力水平等指标。比如以最近公司正在抓工时控制为例：作为店长在接受公司这样的政策后，正确的做法是：首先，思考公司推行这项政策的原因是什么?工时控制的根本目的是提高人均生产率，从而提升单店的赢利能力和竞争力。其次，需要考虑工时控制对店里员工带来的好处和负面的影响是什么?对经理和主管的好处是学会用最少的人力做出最大的价值;对员工的好处是通过高效率的工作获得出色的能力与丰富的经验，提升个人的市场价值;负面的影响是员工认为资金紧张，要省钱，要裁员，要降低工资。第三，店长需要与经理和员工进行有效的沟通，强调工时控制对他们的好处和利益，打消他们的顾虑。第四，店长与经理和员工一起分析和寻找工时控制的解决办法，包括：员工的能力是否胜任;工作方法是否简单高效;人员是否存在浪费;工作积极性是否饱满;沟通是否有效;各岗位间是否存在不同时间段的劳动量不同;设备、资源是否影响效率;制度、规范是否合理等都是影响生产率，根据以上因素找到有针对性的解决的办法，自然会全面提升人均生产率，达到工时控制的根本目的。
如果，把工时控制的注意力仅放在裁员和降薪上，那么会导致员工士气下降，人员流失而不能及时替补，员工素质降低，没有充足的“老人”开新店等现象，这样的结果与工时控制的目的是背道而驰的。如果在你带领员工用尽各种办法，仍然无法实现公司的控制指标时，作为店长需要有责任向公司陈述理由，提出更合理的指标。总之，正确的事是符合长远目标，符合公司和员工的利益的。
2、经营意识
传统上店长是一线的运作经理，主要负责标准的贯彻执行，但这不是一个完成意义上的店长，店长需要主抓经营，要对整个店的利润、销售负主要责任。一切有利于利润、销售的做法都是可以尝试的。店长是对一个店的经营业绩负最后的责任。对此，店长是没有退路的，必须想办法带领员工不断走向成功。
3、创新能力：
零售业不是一个普通的行业，是随时可以产生“英雄业绩”的行业。在宜家最先采用组装家居的销售模式，最后成为一种流行的家居销售模式存在。要创造英雄业绩，就必须依靠创新意识和创新能力。尤其在销售方面，要勇于和热衷于通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动，为员工创造一个能够创新的环境和氛围，只有全体员工的智慧得到创造性发挥，才能够实现店内的经营目标。对于任何想法，只有用实践去证明它的合理性，而不能轻易说“不”。

⑨ 店长培训体系是什么

在当代社会复想要成为一个店制长就需要严格的培训，才能有偶一定掌握局势管理和组织能力，首先呢作为店长既要完成销售任务又要服务好顾客；既要对总部负责又要对职工负责，规划管理、经营创新、突出特色，而这些都要依靠店长拥有较高的文化水平和综合素质，因此，店长培训的内容显得至关重要。 在培训内容上，遵循两点基本原则：
其一：培训过程需始终贯彻企业文化的宣传和灌输，包括企业经 营理念和行为方式。
其二：培训内容侧重加强店长的经营管理技能。
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备注：尽量避免填鸭式的单纯灌输，着重采用情景角色、案例、讨论等形象而生动的培训方式，毕竟店长候选人基础素质不一定很好、学习意愿度本质上不一定很强。