食品厂操作员工安全培训

❶ 食品从业人员安全知识培训内容

要看你培训的是那类企业：食品安全法、条例及配套法规农产品质量安全法各类涉及食品行政许可办法各类从业人员食品安全管理规范各类企业食品安全生产经营规范消费者保护法行政处罚、复议、诉讼法

❷ 食品企业对生产工人培训什么内容

一般是企业文化、公司制度、安全生产操作、质量、卫生控制等方面的知识，具体生产不同食品的企业会有些差别吧

❸ 食品从业人员培训内容

从业人员每年进行健康体检，持健康证上岗;新员工必须体检、培训合格后才能上岗。

2、建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分类存档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。

3、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

4、实行每日岗前健康检查制度，每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人员个人卫生、健康状况，并详细记录。

5、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，专间操作人员还需戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

6、上岗操作前应洗手，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时，应该经常用75%酒精擦手进行消毒。

7、自觉接受企业内部的健康晨检制度;并熟记本岗位卫生知识及应知应会的内容。

8、入厕前必须换下工服，出厕后必须洗净双手、重新换上工作服方可进入食品操作场所

❹ 谁能告诉我食品厂的安全生产应急预案、岗位操作规程和安全生产培训内容怎么做！谢谢

食品安全服务平台-食品580专注于为食品企业提供食品安全管理体系的审核和评估等优质服务，让食品企业充分掌握食品质量及安全运行的关键数据，有效提升组织食品质量和安全管理水平。

❺ 工厂员工安全培训内容

特种作业人员务必理解与本工种相适应的、专门的安全技术培训，经安全技术理论考核和实际操作技能考核合格，取得特种作业操作证后，方可上岗作业;未经培训，或培训考核不合格者，不得上岗作业。

已按国家规定的本工种安全技术培训大纲及考核标准的要求进行教学，并理解过实际操作技能训练的职业高中、技工学校、中等专业学校毕业生，可不再进行培训，而直接参加考核。

其他安全教育形式

1、经常性的安全教育

是基于安全生产教育的长期性的艰巨性的特点。职工的经常性安全教育，应贯穿于生活活动之中。经常性安全生产教育的形式有多种，能够根据具体状况采用。例如：安全活动日、班前班后会、安全会议、安全技术交底、广播、黑板报、事故现场会、安全教育陈列室、安全卫生展览会、放安全电影和录像、安全考试、安全讲演、安全竞赛等。在生产过程中坚持班前布置安全、班中检查安全、班后总结安全的制度和职工违章离岗安全教育、工伤事故职责者复工安全教育。

2、安全“继续工程”教育

继续工程教育是指那些已经受过大专院校教育，并已在工作岗位上工作的科技、管理人员和企业的领导者，经过必须时期，务必继续理解安全知识和劳动保护新知识的教育。它是从不同专业、不同水平等具体状况出发安排学习资料，组织专修的，因此要求具有较强的针对性、理论性和实用性。这一层次的教育，主要是对专职从事安全管理的干部、企业主管安全的负责人领导、安全工程技术人员的培训教育，个性是对新任职的领导务必要经安全专业培训，考试合格后才能上岗工作。

❻ 食堂员工安全知识培训资料

1、食堂从业人员必须每年进行一次健康体检，取得健康合格证后并经卫生知识培训合格专后方可上岗。

2、凡患有痢属疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否患有上述讲的疾病，手是否受伤，一旦发现应立即调离工作岗位。

3、食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时，应立即查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

(6)食品厂操作员工安全培训扩展阅读

加强设施设备维护管理。

做好食堂食品加工设施设备的检查维护，重点检查排水系统、“三防”设施等设施和冰柜（冷库）、蒸柜、餐具消毒柜、紫外灭菌灯等设备是否正常运转，检查绞肉机、和面机、油烟机等加工设备是否积尘积垢，及时做好设备维护和清洁，确保设施设备运转良好。

加强原料进货查验管理。

要严格执行食品采购索证登记验收制度，采购食品原料应索取供应商资质证明材料（食品经营许可）以及每批次产品的检验合格证明文件，采购肉类应索取《检验检疫合格证明》，采购蔬菜建议索取市场快检合格报告。严禁采购证照不全和来源不明的食品及食品原料，把好原料采购关。