香酥板栗饼的视频培训

A. 板栗饼的做法视频

板栗饼 香酥板栗饼板栗饼的做法板栗饼的加工板栗饼的烘培板栗饼馅料的制作

外酥里嫩的板栗饼:是发源于福建闽北的一种特色小吃,由产自闽北山区野生小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成! 不含香精、色素、纯绿色食品，它营养丰富，老少皆宜，具有补中益气，补血健脾，久吃不上火等功效！
成品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮有多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口。
饼内板栗馅清甜滋润，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，深受人们喜欢！吃到嘴里酥酥的糯糯的,香酥可口.无论是做早餐、宵夜、还是配茶、做零食，都特别适合,是男女老幼喜爱一种天然低糖素产品!
板栗中含有人体所需的碳水化合物,植物蛋白.维生素B1\B2和维生素C, 还含有膳食纤维,胡萝卜素及钙、磷、钾、铁等矿物质。
香酥板栗饼，制作工艺简单、容易掌握，产品质量稳定，成本低廉，投资不过数千元，即使是2人小店，一个月也会稳定收入上万元。利润非常可观， 这给广大小资创业者提供一个非常好的发展空间，确实是小本创业的理想选择!
本人从事食品数年,在福建最早从事板栗饼加工制作！经多年研究、净化用料和工艺改进而成
火爆热门的香酥板栗饼：现全国加盟中，技术培训.包教会.（提供制作板栗饼的技术，板栗饼的相关材料和原料。板栗饼专用烤箱可代办托运!）
欢迎交流.学习！

B. 香酥板栗饼的做法视频

香酥板栗饼的做法
材料
板栗馅：，板栗500克，细砂糖140克，色拉油（版60ml）4大勺，饼皮：，转化糖浆权150克，低粉200克，花生油55克，吉士粉（可省略）10克，枧水3克
做法
1.板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出 。
2.用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用。
4.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀，面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时。
5.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。
6.一块面皮压扁，中心放上馅，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。
7.在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。
8.烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟。
9.稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油。

C. 香酥板栗饼的点评

现在还是蛮多的人喜欢吃这个香酥板栗饼的东东
我每次都会来这个香酥板栗饼来买不少的好吃的东西呢
再就是这里的环境也蛮不错的很喜欢

D. 香酥板栗饼，我想去学习技术，大家告诉我在哪

板栗饼是山东传统名点之一，最早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗，优质花生油回为主要原料答，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
香酥板栗饼的做法：
原料配方 面粉1公斤 大油(或植物油)200克 大葱25克 姜片10克 食盐、花椒面适量 花椒、大料少许
制作方法
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可

E. 哪里有教香酥板栗饼的做法

买了半斤板栗,
煮熟了后压成泥,
红枣泡开切成小粒,
跟面粉和在一起,
做成一个个小圆球一压就成饼的雏形了,
粘上些芝麻入油锅一煎,
慢慢地煎,
火大了一下就糊了,成不了金黄色啦.

F. 香酥板栗饼哪里培训好

香酥板栗饼抄的做法步骤

1.板栗蓉做法：先购买新鲜的板栗350克，先划一刀，然后在开水里煮20分钟以后剥壳，再将板栗肉煮熟或者蒸熟，加少许的水在料理机中打碎，喜欢口感细腻的，可以再过滤一下，再加上黄油30克，白糖80克，翻炒至馅儿)和鲜肉馅(加少许的盐，料酒，老抽，生抽，胡椒等，以个人口味，调和而成。

2. 猪油可以自己熬。搓水面：中粉250克，盐2克，糖20克，鸡蛋1个，猪油60克，加以搅均，再用50克温水搓成团，，油面：低筋粉135克和猪油65克搓成团（如果做紫薯：50克）然后，将两个面团放入冰箱，静置30分钟。

3. 将面团等分，油面团10克，水面团20克，共20个。

4. 将大的水面团滚圆片，包裹小的油面团，搓圆静置。

5. 将复合面团滚成舌片状，卷起静置。

6. 将卷缝面向上，再次滚舌片状，卷起静置。

7. 将板栗馅等分，16-18克左右搓圆（易包裹），共20个。

8. 将面团竖直压扁，滚成圆片，包馅，搓圆，稍压扁型，拍点芝麻，就算大功告成了。

9. 很常规的说法就是上下火烤10分钟，翻面再烤十分钟，烤的时间还是以你的烤箱设定。

G. 香酥板栗饼的做法

食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油内45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻容少许、装饰用全蛋液少许。

步骤：

1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

H. 去哪里可以学做正宗的香酥板栗饼做法

做法

2.先说明一下，猪油也是自己熬的，板栗蓉和鲜肉馅都是自己预先准备好的，那版些配方和做法我权就不说了。搓水面:中粉250克，盐2克，糖20克，鸡蛋1个，猪油60克，加以搅均，再用50克温水搓成团，，油面:低筋粉135克和猪油65克搓成团(如果做紫薯:50克)然后，将两个面团放入冰箱，静置30分钟。

3.将面团等分，油面团10克，水面团20克，共20个。

4.将大的水面团滚圆片，包裹小的油面团，搓圆静置。

5.将复合面团滚成舌片状，卷起静置。

6.将卷缝面向上，再次滚舌片状，卷起静置。

7.将板栗馅等分，16-18克左右搓圆(易包裹)，共20个。

I. 香酥板栗饼是怎么做的

食材
主料抄
面粉
200克袭
板栗
100克辅料
泡打粉
2克
苏打粉
1克
步骤
1.锅里倒水。2.烧开后把板栗倒进去煮。3.煮熟以后放凉。4.剥掉板栗的皮。5.放到料理机里打碎。6.放到碗里备用。7.准备面粉。8.加苏打粉。9.加泡打粉。10.加点水把他们揉成团。11.取一个小剂子。12.擀开。加板栗馅料。13.包好。14.按平。15.做好以后放到烤盘上。16.烤箱200度10分钟。17.烤好以后拿出来放凉。18.板栗饼就做好了。