⑴ 学校食堂从业人员安全培训内容
食堂从业人员安全培训知识
主要是几个大的方面：一、学校食堂卫生管理的有关法律法规
二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求
三、食物中毒的有关知识
⑵ 学校食堂管理制度
食堂是学生生活一个公共场所，应保证良好的清洁环境，为进一步提高与完善卫生管理，制定以下制度：
一、在食品操作过程，严格执行食品卫生法，严把“病从口入”关，严格按照操作规程去做，保证就餐者的身体健康。
二、将食堂的工作场所进行严格划分，分别由将卫生分担区域落实到人，做到人人有事干，事事有人管。每人将自己的卫生分担区域认真清扫整洁。
三、食堂卫生要天天保持干净整洁，做到窗明地净，无油渍，窗台无灰尘。保证纱窗完整无破损，发现破损时及时上报修理。暖气片（管）及各种上下水管道无灰尘。垃圾桶要及时清理，不得长时间存放。
四、每周六、日进行卫生大扫除，周一组织相关人员进行检查，对检查不合格的区域，根据情节进行处罚。
个人卫生：
（一）必须具备有区级以上卫生部门的健康证。
（二）工作时必须着工作服、戴工作帽（巾），并要保持衣装整洁干净。
（三）必须有良好的个人卫生，要做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工作服。
（四）在工作期间不允许佩戴特别的饰品，女员工不应画浓妆，涂染指甲；男员工不留长头发、长胡须。
（五）不得穿裤头、背心、拖鞋上班。
中港金邦（北京）国际文化咨询有限公司（以下简称中港金邦）是金川集团股份有限公司下属的全资子公司，下设2院2中心4公司，即安全文化研究院、安全风险研究院、教育培训中心、文化传媒中心、华东文化产业发展公司、南部产业发展公司、北部产业发展公司、西部产业发展公司，以及综合管理部、战略规划部、生产经营部、科技开发部、国际合作部、效能监察部。中港金邦以“金川模式”以及“双重+应急”模式的研究创新与推广传播为平台，以“引领城市安全发展，助推企业实现零伤害之梦”为目标，着力打造安全文化品牌，以品牌文化领航安全发展、科学发展、和谐发展。
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