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日本茶道
[马来西亚] 戴小华
日本著名的三十三间堂附近,有一家出名的茶室,可以观赏到品
位极高的茶道示范。
在日本受教育的廖老太说,如果我们没有经历过这奇特的茶的仪
式,恐怕很难探索到日本文化的内涵。因为日本的茶道不同于我们茶
余饭后的茶,而是训练自己达到一种“和敬清寂”境界的不二法门。
如达到至高段时,甚至可以领略到各种超俗与精神的境界,同时它对
日本的美学与礼仪有着广泛的影响。
12世纪末,日本临济宗的始祖荣西才把抹茶的特殊树种和制作这
种细末绿茶的技术引进日本,并把第一颗茶苗种在京都附近的宇治山
上,至今,该区仍出产傲称日本最优秀的抹茶。后来,荣西鼓励他的
弟子饮用这种起泡、苦涩的茶,作为健康饮料、宿醉解药以及提神剂
。
16世纪时,千利休大师将禅学融入其中,为今天的日本茶道之始
。
泡茶并不难,真正难的是以精确的精神来泡。就像参禅,如没有
一些悟性,恐怕穷毕生也无法达成。
茶室的布置,崇尚简朴淡雅,在9平方米的塌塌米上,出席茶会的
人,无分贵贱地坐在一起,静心烹茶品茗,在寂静中忘却尘俗千虑,
让心神与自然相和。
然而,具有讽刺意味的是,这种不讲究奢华的质朴精神,到现在
反而演变成极端富裕这才能把玩的享受。所以,犬儒讥之为“贫穷美
学”。日本的工匠也趁机收取更高的费用,来做出更佳的缺陷美效果
的茶具。于是,这些像是未经雕琢的茶具再度成为一种炫耀
日本的茶道源于中国,却具有日本民族的风味。它有自己的形成、发展过程和特有的内涵。日本茶道将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人们的审美观和道德观念。
日本的茶道哟烦琐的规程,从茶叶研磨的粗细到主持人动作是否规范,以此表示对来宾的尊重,体现“和、敬”的精神。日本茶道,以“和、敬、清、寂”四字,成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。日本茶室有大小两种,而小茶室比大茶室更能体现简单、朴素、静寂的风格,所以成为茶室的正宗。茶室的修建力求给人一种亲切、谦和、平淡的感觉,充分体现了主人和客人的道德风范。(图一)
日本茶食又称“怀石”,据说禅僧深夜坐禅时,为抗住腹中的饥饿感,将小石头烧热,包上毛巾揣在怀里。茶道中的茶食是为不使浓茶刺激客人的胃粘膜,在喝茶之前端出来的少量食物。日本人的细致与认真由此可见一斑。 (图二)
(图三、图四)这两款茶点一般在7、8月的茶会上,因为天气炎热,所以点心的命名及形状、功能均以凉爽为主旨。当然,其中一绝要数“岩间滴水”了。这是一道用葛汁固定成型的点心,透明的食具带来丝丝凉意,点心中的绿色的部分表示岩石,白色部分表示滴水,而它的名字更具有神秘的色彩。
日本茶道的“茶室”,又称“本席”、“茶席”,为举行茶道的场所。日本的茶室一般用竹木和芦草编成。茶室面积一般以置放四叠半“榻榻米”为度,约9-10平方米。小巧雅致,结构紧凑,以便于宾主倾心交谈。茶室分为床间、客、点前、炉踏达等专门区域。室内设置壁龛、地炉和各式木窗,一侧布“水屋”,供备放煮水、沏茶、品茶的器具和清洁用具。床间挂名人字画,其旁悬竹制花瓶,瓶中插花,插花品种视四季而有不同。
日本茶道的茶具因日本茶道源于中国,故而日本茶道的茶具也源于中国功夫茶具。其基本茶具与潮州功夫茶具一样也分四大件:凉炉,煮水用的风炉;茶釜,煮水用的铁制的有盖大钵;汤瓶,泡茶用的带柄有嘴罐,称“急须”;茶碗,盛茶汤用的瓷碗。
另外,还有研磨茶叶的“茶磨”、夹白炭用的“火箸”;盛冷水的“水注”;盛白炭的“炭篮”;清洁茶具用的“水翻”;装香用的“香盒”;沏茶时用于搅拌的“茶筅”;取茶粉用的竹制“茶勺”;擦拭茶碗的“茶巾”;盛茶叶末的“茶罐”;用三根大鸟羽毛制成、用于拂尘的“羽帚”;盛炭的“炭斗”;盛炉灰的“灰器”;取水用的“水勺”等。
日本茶道的用具名目繁多,不但有大小之分,还有“和物”(日本)与唐物(中国)、高丽物(朝鲜)之区别。
❸ 有学习茶艺的视频吗
很少,只有考茶艺师那种视频,那些都不正规
❹ 少儿茶道礼仪培训视频教程
少儿茶道
是最不适合去培训的
少儿不了解、也不一定会喜欢茶,加上茶叶是定性语言描述,所以,少儿很难懂茶,
不管是茶艺还是茶道
都是先茶后艺,有茶有道,
所以,
少儿是无茶艺、又无茶道。
不该做。
❺ 茶艺培训视频教程全集
茶艺培训视频教程全集
能学好茶艺吗?
我是不认可的
把书上东西制作成视频
把泡茶流程表演
错当作茶艺表演
还说是茶道培训一点就通
说的
比唱的还好听
如果这些视频真的能让大家学好
茶艺
那许多学校都得关门了
一点观点
其实,都是模棱两可的
道不出来
是怕错
所以,不要被所谓的视频
所误导。
❻ 我想学习茶道,哪里有视频下载吗
你要学的话.我可以教你,我有茶道的牒子,因为我是开茶庄的
❼ 我想学长嘴壶茶艺,请问哪里有长嘴壶教学的视频文件呀。
你好 我们是四川芙蓉门长嘴壶茶艺表演培训中心,我们有专业的长嘴壶茶艺表专演视频;但是是有偿服属务,价格是2000元起价。建议你还是花点时间来我们培训基地亲自学习。这样会更系统的学习。教学视频只是详细的分解了一些动作,要是没有天赋和督导,学起来的时间会更长,耽误了时间不说,也费了不必要的力气。我们芙蓉门教学是一对一教学,如果你提前预约可以直接跟掌门人--刘昌伟学习。我们的联系方式可以通过网络搜索。
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天晟10天短期茶艺培训班好不好?再十天的培训内容和她们在那么短的时间内,还要学四套茶艺表演,从心里讲,非常不容易,而且还录制视频,茶艺表演视频尽在其中。
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你可以到心馨茶艺的网站上去看看,有茶艺培训的视频和茶艺表演的,还有茶文化讲座的
在网上搜 心馨茶艺 可以找到她们
❿ 观看了两则2019年全国最美茶艺师决赛的视频之后请谈一谈你认为什么是茶艺学习茶艺的意义是什么
学茶艺的目的完全不是为了表演,
或参加全国最美茶艺师,
真正亮出来时,全国最美茶艺师就不是那位冠军了。
所有的行业都有潜规则,
大家都懂的。
如果举办全国最美茶艺师是看表演的话,那我觉得初心是有问题的。