食品安全员培训声明

1. 食品安全管理员培训课程包含什么内容

主要分为两部分，一个是“餐厅食品安全管理员”培训，一个是“餐厅食品从业人员”培训。

餐厅食品安全管理员培训，主要针对国家要求设置的“食品安全管理员”岗位相关人员，目的是能够调控和管理门店的食品安全事务，1家门店至少应有1名员工参与学习，须要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全风险管理与突发事件应急管理、食品安全管理实务、综合素质专题、不同类别食品安全课程。

餐厅食品从业人员培训，主要针对餐厅内的主要服务人员，目的是了解餐饮行业基本食品安全知识，在源头上避免食品安全事故的发生，主要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理实务、综合素质专题。

2. 食品安全管理员培训课程包含什么内容

经合法的培训机构培训的人员，可以参加餐饮服务食品安全管理员考核版。考核成绩合格者，颁发由食品权药品监督管理局统一印制的《餐饮服务食品安全管理员培训证书》。
（一）考核形式
考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度，采用人机对话、闭卷考核形式。试题类型全部为标准化客观题，应考人员在备选的答案中选择正确的、最佳的答案。
（二）考核科目
食品安全管理员考核包括两个考核科目：食品安全法律法规和食品安全专业知识。各科单独考核、单独计分，每科试卷满分为100分，60分为考核合格。每个科目考核时间长度为50分钟。
各科考核成绩有效期为一个年度，参加考核的人员必须在一个年度内通过两个科目的考核，否则将重新参加培训。

3. 办理食品流通许可证食品安全管理人员培训合格证明怎么解决

由食品药品监督管理局举办的对食品安全管理员的培训，培训学时以及次数不等，并且培训后有考试，考过了就有证了。

管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全，无害，无污染。

建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决,或向负责人报告。

(3)食品安全员培训声明扩展阅读：

1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律，法规，业务技能的培训。

2、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖，进食，吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。

4. 深圳市食品安全管理员培训考核合格证丢了怎么办

先进行遗失声明，再补办。
拿身份证和营业执照复印件（两个要加盖公章）、一寸彩照2张，遗失声明。到发证的地方补领就行了。

5. 请问什么是食品安全管理人员培训证明

岗前培训，通过考试的，发此证明，相当是上岗证。主要是关于食品安全知识和管理的。

6. 去哪里可以办理食品安全管理员证

去当地食药监局进行办理。

参加食品安全管理员培训考核，经审核合格。领取证书时须提交下列相关材料：

1、提供所在单位的《餐饮服务许可证》或有效的《食品卫生许可证》复印件；如无以上证件，需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件；

2、本人身份证原件；如替人代领，代领者需提供身份证原件；如连锁单位集体领取，应由单位总部提供统一领证证明；

3、如个别人考核前未提供健康证、毕业证等报名所需资料原件的，需携带补齐证件验证。

如以上资料不齐全者，暂不予发证。

(6)食品安全员培训声明扩展阅读

培训中，老师围绕食品安全法律法规、食品安全操作控制、食品安全自身管理、服务礼仪、重大活动餐饮服务食品安全保障、食品安全监管以及如何把好食品安全关口，如何在食品采购上落实索票索证制度，如何避免劣质、不合格的食品流入消费市场、食堂、餐桌等内容进行培训。

考试合格后学员可获得《食品安全管理员从业资格证》，同时通过此次培训将进一步提高该镇餐饮店、企事业单位、学校食堂等从业人员的食品安全意识，为食品安全保驾护航。

协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告，食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定；对本单位从业人员进行健康管理，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

7. 符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料

3.符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；？
指食品安全管理人员版接受相关食品安权全知识培训的记录，可以是企业的内部培训。
6.餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；？
主要指餐厅厨房及仓库的布局、相关清洗、消毒设施等，食品加工的大致流程（如原料的挑选、清洗等等）
10.设置专职食品安全管理岗位及人员的证明资料；？
这个主要指食品安全岗位人员的任命书及岗位说明（岗位职责、工作内容）等

8. 申请人申请《餐饮服务许可证》时，要提A2、B、C的有效食品安全培训合格证明

看你申请的是哪种餐饮店呀。一般的小店普通证一张就可以了。

以下单位须配内备高级餐饮服务食品容安全管理员：特大型餐馆（经营场所面积3000㎡以上）、连锁经营餐饮服务单位的总部、集体用餐配送单位、中央厨房、供餐人数3000人以上的集体食堂以及承担重大活动接待任务的餐饮服务单位。

以下单位须配备中级或高级餐饮服务食品安全管理员：大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂（含托幼机构食堂）、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员；