学校消毒基本知识培训

1. 怎样 开展幼儿园保育员消毒培训

每日工作常规： 1、上岗准备 （1）清洗双手：用肥皂、流动水洗净双手。 （2）整理仪表：换好干净的工作服，不戴戒指、不留长指甲、不披 长发、不穿高跟鞋和拖鞋。 2、清洁环境 （1）室内清扫：开窗通风，湿性清扫，用250mg/L含氯消毒液消毒台面、矮柜面、教室门把手、窗台等。包干地区保持整洁，不留死角。 提示：* 经常开窗通风，每天至少2-3次，每次不少于30分钟。 * 消毒液也可使用0.2%过氧乙酸。 （2）盥洗消毒：用500mg/L含氯消毒液擦拭盥洗室门把手、扶手、洗手池龙头、面池台面、墙面、男女便器、便池踏脚处、地面等。 提示：* 便器消毒每天二次，分别安排在午睡时和幼儿离园后。 * 使用便盆的消毒要求：大便后用一次消毒一次；小便后用一次清洗一次，每日消毒二次，消毒时水面高于物面，浸泡30分钟，浓度为1000mg/L。 * 用专用工具进行消毒：从外到里、从上到下、从干净区域到污染区域。 3、幼儿饮水准备 （1）水壶清洗：倒尽隔夜水，用流动水、专用抹布由里至外清洗，然后倒入适量开水，摇晃水桶，冲洗放水龙头和桶内，最后将水倒尽。 （2）水杯架清洗：用250mg/L含氯消毒液消毒茶杯架和保暖桶的龙头。 （3）纯净水提供：将消毒后的水杯放入水杯箱内，放置时手不触及杯口，杯口朝上，杯柄朝外，关上纱门。准备好充足的水，供幼儿随时饮用。 * 纯净水要求冬暖夏凉。 4、早点餐饮 （1）桌面消毒：桌面先用清水擦干净，接着用250mg/L含氯消毒液擦拭，20分钟后，再用清水巾擦净桌面。穿上餐点专用工作服并戴口罩。 提示：* 餐桌每天要进行腿和桌面底部清洁工作。 * 使用专用抹布，自上而下、从左到右，再擦四角边缘，抹布勤搓洗，湿度以不滴水为宜。 （2）分发点心：按人数先分发杯子、盆子，再分发牛奶、饼干。 （3）早点护理：创设温馨环境，护理幼儿用完早点，关注个别幼儿， 指导得当。 （4）整理清洗：清水擦洗桌面，清扫地面，在专用水池中清洗牛奶 杯、擦嘴毛巾，送到操作室生架上。 提示：* 专用抹布清洗茶杯，由杯里及杯外清洗，无污垢。 * 擦干盥洗室地面水迹。 5、协助教师 （1）教学准备：早点时护理幼儿，配合教师进教室准备教学用具。 提示：* 注意幼儿安全，让吃完的幼儿在指定范围内休息。 （2）户外活动：活动前准备场地、器械，和教师一起带领幼儿进场地；活动中护理幼儿，使用体煅毛巾，照顾特殊幼儿。站立有利地形，注意幼儿在分散活动中的安全；活动后整理场地、器械用具。提供湿毛巾为幼儿擦汗。 提示：* 体育锻炼前与教师沟通，知道场地地点、器械用具，创设活动环境。 （3）自由活动：与教师共同管理幼儿活动，为幼儿有更多的活动空间提供保障。 提示：* 与教师分好场地，观察幼儿活动，无不利因素不干扰幼儿。 （4）教学大活动：配合教师开展各类活动，按教师要求护理幼儿或 参与活动。 提示：* 如是外出活动，要带好水、杯、消毒毛巾、小便换洗衣裤等生活用品。 6、午餐工作 （1）桌面消毒：桌面先用清水擦干净，接着用250mg/L含氯消毒液擦拭，20分钟后，再用清水巾擦净桌面。穿上餐点专用工作服并戴口罩。 * 使用专用抹布，自上而下、从左到右，再擦四角边缘，抹布勤搓洗，湿度以不滴水为宜。 （2）餐具分发：餐具放置操作台固定位置，按当天出勤实际人数发 放。 （3）分发饭菜：取饭菜等安放操作台，按顺序盛发蔬菜、荤菜、饭、 汤等。 （4）午餐护理：护理幼儿吃完自己一份饭菜。 提示：* 关心、指导营养不良和肥胖儿科学合理进餐，帮助幼儿安全、清洁、卫生吃完自己的饭菜。 （6）餐后整洁：幼儿用餐全部完毕后清洗桌面，收拾餐具送营养室，用 温水、洗洁精擦洗桌面、地面，清洗毛巾。 提示：* 洗洁精清洗完桌面、地面后必须用清水洗净，保持不油腻。 7、午睡工作 （1）睡前准备：与接班教师一起准备小床、放下窗帘、摆好桌椅， 关好门窗，创设安静环境。 提示：* 教师交接班工作有严格的时间、节点，要准确把握好与教师合作。 （2）护理整理：幼儿起床前10分钟进教室，和教师一起照顾护理幼 儿穿衣等，整理、叠放小床，安放储藏室，开窗通风。 提示：* 必须护理幼儿穿好衣服再整理安放小床。 * 如下午教师有教研活动，必须进教室带班，照顾幼儿午睡。 8、下午点心 （1）桌面消毒：同早点 （2）分发点心：按幼儿人数及点心的品种分发餐具，再分发点心。 （3）点心护理：同早点 （4）整理清洗：清水擦洗桌面，清扫地面，在专用水池中清洗餐具， 送到操作室生架上。 离园护理 （1）协助教师做好幼儿离园前准备工作，提醒幼儿带回物品、玩具、 药品。 （2）提醒幼儿喝水，然后在专用水池中清洗茶杯、擦手毛巾，送到 操作室生架上。 （3）整洁环境，关好所有的门、窗和水、电开关。开启紫外线灯。 四、保育员周、月工作常规 1、每周一次消毒玩具、小床、水桶、夏季席子。 （1）每周用250mg/L含氯溶液消毒小床一次。夏季每周席子消毒一 次。 （2）水桶每周消毒一次：用250mg/L含氯溶液的专用抹布擦拭， 然后清水反复冲洗至无消毒水的气味，再倒入开水涮洗。 （3）清洁用具（拖把、扫帚等）洗净后室外晾干，挂吊在有标签、 规定的地方。 2、每月工作 （1）教室、卧室、专用活动室及包干地区大扫除，要求达到环境整、 齐、洁、美，玻璃窗明亮。 （2）每月将幼儿被褥分发给家长，请家长清洗、日晒，幼儿垫被、 被子每月日晒2次。 （3）每月一次用250mg/L含氯消毒液清洗清洗空调过滤网。 提示：* 发生传染病后，所有消毒对象与消毒液浓度均严格执行《上海市儿童保健工作常规》中所定的规范要求。 * 消毒药品、杀虫剂、洁厕灵等应放在规定之处、幼儿取不到的地方。 * 每次接触幼儿食品和餐具以前、大小便后、干完脏活后均要用肥皂、 流动水洗手。 * 在接触幼儿食品和餐具以前，要穿上专用工作服、戴好口罩。 * 每天做好清洁消毒工作记录。 * 所有工具做好标记，专物专用，不混用。

2. 食堂人员的基本规范和培训

一、食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。

二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。

三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。

四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。

五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。

六.全体食堂从业人员要积极参加各种政治学习、会议和集体活动，树立为师生服务的思想，增强服务意识努力钻研业务知识和营养知识，提高服务质量和工作效率。

七.全体食堂从业人员要增强时间观念，按时上下班，管理人员要认真遵守学校的坐班制度。

八.严格遵守病事假请假制度。

九.食堂从业人员仪表要端庄整洁，不穿工作服、不戴工作帽不准进入工作间。男同志不留长发，女同志工作时不戴戒指、耳环。

十.食堂从业人员必须在统一地点集体就餐，不能乱吃零食，更不能带东西回家。

十一.工作时间不准脱岗串岗，否则按旷工处理，不能干与工作无关的事情，严禁在工作间内洗衣服。

十二.严禁中午喝酒，严禁酒后上岗。禁止在工作区吸烟、打闹、高声喧哗。

十三.注意节约水、电、汽和液化气，杜绝跑、冒、滴、漏发生。

十四.对炊事机械，使用保管人要认真维护保养，并严格执行操作规程，确保人员安全和机械设备正常运转。货梯内严禁乘人，防止安全事故发生。

十五.食堂内部要严格收费管理，任何人不能收取现金。

拓展资料:

一、培训对象

食堂卫生管理人员和食堂的人员。

二、岗位基本要求

1.食堂管理人员

(1)热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

2.食堂人员(包括炊事员、采购员、保管员等)

(1)热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。

(2)身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。

(3)具有一定的文化基础。

(4)具有良好的个人卫生习惯。

三、培训目的

“民以食为天，食以安为先”。食品卫生的安全是关系到在园每一位师生身心健康的重要问题，为了规范幼儿园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，对食堂人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识、规范操作要加大培训力度，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生;安全、卫生、有序、规范。

通过培训使食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升幼儿园食品卫生管理水平、减少和控制集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。

四、培训教育内容：

1.法律法规知识

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等。

2.食品卫生管理知识

(1)食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求。

(2)水源管理以及环境卫生要求。

(3)卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐(饮)具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。

(4)个人卫生要求。

3.食品加工操作卫生要求

(1)食品采购与运输卫生要求;

(2)食品验收入库与储存卫生要求;

(3)食品加工烹饪与分餐卫生要求;

(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。

4.常见的食物污染及其预防控制知识。

5.食物中毒及常见肠道传染病的预防知识：

(1)食物中毒：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。

(2)常见肠道传染病：病毒性甲型肝炎、细菌性痢疾、伤寒与副伤寒、霍乱与副霍乱。

(3)食物中毒处理原则与报告要求。

(4)食物中毒和肠道传染病案例。

6.膳食营养知识

(1)人体基本营养素(平衡膳食宝塔);

(2)贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响;

(3)膳食中营养素的搭配。

7、日常安全问题：食品卫生安全，消防安全、用电安全锅

炉安全，机械设备运行安全、人身自我防护安全等制度。

8、食品卫生安全教育及岗位技能培训。

9、食堂定期组织有关人员开展岗位练兵或技能竞赛活动，以保证从业人员不断适应发展的需要，每学期至少进行一次。

5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。

五、培训时间安排：

每周五中午12点—2点安排2小时进行培训和学习。

六、培训形式：

以自身学习、自身掌握为主。幼儿园按照上级有关部门的要求，针对日常生活的必需，针对季节性问题，通过讲解、资料发放、图片展览等方式，对员工进行一定深度和广度的教育。同时，又因为有些安全问题具有较强的专业性，因此，在条件许可的情况下，邀请有关的安全职能部门来园开设专题讲座。

七、教育培训资料来源：

1.国家及其地方政府所颁发的正式法律法规。

2.上级发放的有关安全文件。

3.报纸上有关安全的若干资料。

4.网络上有关安全的若干资料。

5.政府职能部门所发放的有关安全工作资料。

百分网– 员工培训 食堂员工培训内容_食堂从业人员培训资料

3. 消毒隔离培训内容

1.严格执行《消毒隔离制度》和《医疗废物处理条例》。

2.重点检查治疗室、换药室及病房等区域的布局、分区及物品摆放的合理性。

3.对于无菌物品应保证100%合格，专柜专放，按消毒灭菌先后顺序排放，包装外应标明物品名称、灭菌日期、失效期、灭菌器编号、批次、打包者姓名；包装内应有化学指示卡，包装应无潮湿、破损，松紧适度；开包以后标注时间，有效期24小时。

4.无菌盘：应现用现铺，标注时间（有效期4小时），并及时更换（肌注小壶加药）。

5.无菌溶液应标注开启时间，根据用途有效时间为——无菌溶液有效时间≤4小时；配药、雾化等溶媒≤24小时；抽出药液≤2小时，故应现用现配；特殊药品如胰岛素，肌注常温保存，输液冰箱保存，应查看说明书。

6.酒精/碘伏容器应保持密闭，每周灭菌2次，容器上标注灭菌日期。

7.持物钳单包装一用一灭菌，II类环境，干罐标注灭菌日期、启用日期和时间，4小时更换。

8.一次性无菌物品注意有效期，包装完好（打开的不可再存放），应一次性使用。

9.治疗车物品摆放有序，上层清洁（治疗盘、手消液及输注液体等），下层污染（利器盒、垃圾袋及使用后的物品等）。

10.医务人员手卫生根据操作内容选择洗手、卫生手消毒或外科手消毒，并定期监测消毒效果。

11.冰箱应整洁，无过期私人物品，每周清理，定期除霜，保存药品需登记。

12.床单元晨、晚间护理，应一床一套（一次性）湿式清扫，扫床套总数不少于床位数，扫床套用含氯消毒剂浸泡消毒。

13.患者转出、出院或死亡时，床单位应终末消毒，且病室通风，空气紫外线照射，物表用含氯消毒剂擦拭。

14.对桌面应一桌一布，不少于床位数，用后消毒晾干。

15.设备带面板各管道（氧气吸引管道）未用时封闭。

16.病室内清洁，空气新鲜（晨晚间护理后通风30~60分钟），地面湿式清扫，污染时即刻消毒（含氯消毒剂擦拭）。

17.每周更换床单、被罩、枕套一次，污染时随时更换，被褥定期拆洗消毒，更换污衣，被服放于污衣袋内或治疗车下层（不可再病房、走廊清点）。

18.含氯消毒液浓度达标（一般500mg/L，特殊感染2000mg/L），护理人员应掌握配置使用方法。

19.定期进行环境卫生学检测，对紫外灯进行擦拭和强度监测。

20.药杯每周含氯消毒剂浸泡消毒，晾干备用。

21.止血带一人一用一消毒。

22.使用后含氯消毒剂浸泡后干燥保存。

23.吸氧管/面罩一次性使用。

24.治疗器械、器具如换药包、清创包等用后先清洗后由消毒供应中心消毒，特殊感染实行双消毒。

25.对于公共用具，如体温计应保证数量足够，使用后含氯消毒剂浸泡后晾干备用，血压计袖带应保持清洁，污染时用含氯消毒剂浸泡消毒，听诊器、手电筒用75%酒精擦拭消毒。

4. 消防安全知识培训内容

消防安全：“四个能力”建设：

1.消除火灾隐患能力

2.扑救初期火灾能力

3.组织引导疏散逃生能力

4.消防安全知识宣传教育能力

六、初期火灾现场处置程序：

1.拨打：“119”

2.组织人员疏散。

3.火场警惕。

4.初期火灾扑救

5.协助消防灭火

七、消防安全：“五懂”：

1“懂”消防安全法律法规，

2“懂”本单位，本岗位火灾危险性，

3“懂”消防安全职责，制度，操作规程，预防火灾措施，

4“懂灭火和应急疏散及火灾扑救，

5“懂”火场逃生方法

5. 班级日常卫生消毒培训的体会

1.保持室内外清洁卫生、物品要整齐，每日三扫，三拖、三擦，每周五下午大扫除。
2.保持室内空气流通，每日早晨、中午起床后开窗换气。 3.班上厕所每天随用随清洗，周五用洁厕精洗1次。 4.班上活动室每天拖地3次，桌椅柜每天抹1次。 二、个人卫生
1.幼儿饭前便后要用肥皂洗手，饭后漱口擦嘴，每周剪一次指甲。
2.工作人员要保持仪表整洁，穿工作服、平底鞋，不留长指甲、不披头散发。
三、消毒工作
1.室内空气：每日早、中、晚采用开窗自然通风方法
消毒，每次不少于30分钟。
2.桌子：每餐前请按1：100比例配置的84消毒液，然后用抹布或喷壶对桌面、桌腿、边缘及下面进行擦拭或喷雾。 3.椅、柜、把手、床边、窗台、扶手、水龙头、墙面：每天午饭后、傍晚孩子离园后请按墙面1：50其他1：100的比例配置消毒液，用抹布或喷壶进行擦拭或喷雾。
4.地面及厕所：请按照1：50的比例配置众多创造消毒液，按照地面随脏随拖随喷雾、厕所随用随冲随喷雾空间的方法，每天至少3次对
厕所和地面进行迅速消毒，洗刷间腾出的水龙头、水管、墙面等处要每次用前都消毒。

5.餐具：每餐用完后，请老师将餐具送厨房用开水浸泡清洗后放消毒柜里高温消毒半小时。
6.水杯：每天傍晚孩子离园后，请老师将水杯送伙房用开水浸泡清洗后放消毒柜里高温消毒半小时。
7.毛巾：，每天用完清洗，每周一次将毛巾投放在1：200比例配置的消毒液中浸泡半小时，然后清洗干净日晒晾干。 8.玩具：每周五用1：100比例消毒液浸泡清洗擦拭干净。 9.被褥、图书：被褥图书每周视天气情况户外日晒一次，时间不少于2小时， 被褥每学期拆洗一次，被套、枕套、床单每两周清洗一次。
10.特殊情况：若班内出现传染病患儿，孩子全部离园后进行终末消毒，患儿接触过的衣服、被褥用70摄氏度以上热水(响水)浸泡30分钟后洗涤，患儿所用毛巾洗涤后煮沸 5 分 钟

6. 清洁消毒教师应掌握哪些知识技能

教师篇
一、早晨自检

若有发热（腋温≥37.3℃）、咳嗽等不适，应避免接触他人，佩戴口罩及时就医，保留完整诊疗记录作为痊愈返校依据，主动向学校指定负责人报告。

二、交通出行

乘坐公共交通工具时，尽量避免触碰车上公共物品，可随身携带消毒湿巾等防护用品。疫情期间尽量步行、骑行或乘坐私家车，如必须乘坐公共交通工具，务必做好佩戴口罩等防护措施。

三、全天监测

关注自身健康状态，配合学校有关健康状况的问询与观察。如有异常，应听从校医指引做好防护，及时回家观察或就医。疫情期间配合入校体温检测，候检时与他人保持1米以上距离。班主任负责学生晨午（晚）检、缺课病因追踪等，并按时登记报送。

四、教学防护

任课教师要关注学生身心健康状况，发现异常情况，及时向学校指定负责人报告。批阅或分发学生作业、器材、资料及其他物品前后都应洗手。疫情期间，避免组织面对面或身体接触的学生课堂活动。

五、个人卫生

多饮水、勤洗手，咳嗽、打喷嚏掩住口鼻。餐前便后、外出归来，接触动物、垃圾、污染物品后，触摸电梯按钮、体育器材、学校电脑等公用物品后，触摸眼、口、鼻等易感部位前，均要洗手。

六、办公环境

定期打扫，保持室内清洁。不随地吐痰，废弃口罩投放至学校指定的专用垃圾桶。不串门，不扎堆。疫情期间，集体备课尽量采用网络形式，多人办公建议佩戴口罩。

七、通风消毒

教学、办公及宿舍等室内场所每日至少通风3次，每次至少30分钟，通风时注意保暖。严格按学校指引实施消毒，以清洁为主，预防性消毒为辅，避免安全事故。

八、就餐安全

提倡安静文明就餐，讲究交流礼仪，说话轻声细语，保持就餐环境卫生。疫情期间，建议尽量回家就餐，推荐分餐制，不具备集中分餐条件则分时就餐，间隔1米以上错位就坐，减少语言交流。

九、健康素养

强化疫情防控法制意识，不信谣不传谣。主动通过教育与卫生部门推荐的正规渠道，学习疫情防控知识和技能。在课堂教学和日常学生管理中，渗透相关的知识与理念，注重提升学生的健康素养。

十、生活方式

作息规律，保障睡眠，适度锻炼，营养均衡。避免密集人群和在公共场所长时间停留，回家先洗手，更换家居服。保持积极乐观的情绪，有心理困扰及时向专业人员求助。