加大电商食品安全培训

A. 电商，没有经营地址，能办理食品经营许可证吗

2020电商没有经营地址如何办理食品经营许可证？

食品经营许可证， 可以专办实体店回，也有专答办网店的，

主体业态区分为：食品销售经营者！餐饮服务经营者！

办理流程如下：

食品经营许可证（含预包装食品、散装食品、保健食品、茶叶、酒类批发、乳制品、奶粉等的销售）奶茶制作，蛋糕制售，熟食制作等！

所需流程：经营面积在50平米以下无需验场

所需资料：不明白@Me

费：一千到一千五这样呢，

1、食品经营许可申请书

2、营业执照副本原件

3、公章

4、u盾

B. 电商平台办理食品流通许可证需要什么证件

根据《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号）规定专食品流通许可证已经与2015年10月属01日废止，改为实施食品经营许可证。
食品经营许可证在地县级以上地方食品药品监督管理部门办理，提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

C. “易家有机”电商平台的土鸡健康吗饲养的食物安全吗

所以这种平台可以组织一个卖场，销售的话肯定是可以卖点给你的，是非常安全的

D. 食品电商一定要办理流通许可证吗

食品电商一定要办理流通许可证，食品电商新规则有：

1、随着食品行业的发展和电子商务在食品行业的普及，食品安全在网购中的重要性正在逐步增强。新修订版《中华人民共和国食品安全法》于2015年10月1日正式生效，因此会对食品卖家产生影响。

2、根据相关《食品生产许可管理办法》规定，食品生产企业有资格销售本企业食品生产许可证中的经营范围产品，无需再申请食品流通许可证。

3、从2016年6月7日起,淘宝网将开放食品生产许可证备案入口,商家提供工商营业执照和生产许可证，备案成功后即可在淘宝网经营本企业生产的预包装食品。

(4)加大电商食品安全培训扩展阅读：

法律法规：

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定，申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：

一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

E. 如何提高农产品电子商务网站的安全性

2013年我国农产品继续大丰收，农产品总产量近20亿吨，农产品电子商务得到了迅速发展。据统计，现有各类涉农网站3.1万家，其中电子商务网站3000多家。北京工商大学经济学院洪涛教授介绍，去年以来，一号生鲜、本来生活、沱沱工社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而相继进入生鲜电商竞争。在这期间，B2C、C2C、C2B、O2O等各种模式竞相推出，越来越多的的网络工具，如宽带电信网、数字电视网、新一代互联风、云计算、大数据，及其2013年微博、微信等为各商家提供更多的选择工具。也有一些农产品电子商务下线，如永辉“半边天网”上线不足百日就下线等，也有一些生鲜电商亏损，如电子菜箱等。

研讨会发布了《2013-2014中国农产品电子商务发展报告》，这是我国第一个关于农产品电子商务模式的发展报告，报告是中国食品（农产品）安全电子商务研究院的研究成果。北京工商大学洪涛教授介绍说，报告从四个方面来反应2013-2014的情况。一.我国农产品电子商务背景及发展；二.我国农产品电子商务发展现状；三.我国农产品电子商务发展趋势；四.我国农产品电商需要解决统计和信息披露问题。

洪涛教授认为：农产品电子商务将成为趋势。根据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模将高达4800亿人民币。与之相适应我国农产品跨境电子商务将在政府的推动下得到进一步发展。农产品食品安全溯源将成为趋势。农产品电子商务，特别是生鲜农产品电子商务必须注重食品安全溯源，如有机食品、无公害食品、绿色食品、中国地理标志产品等，都必须具备食品安全及其可追溯的性质，否则就不可能长期生存和发展。

在电子商务的背景下，如何促进农产品的安全生产？中国食品业诚信联盟副主席张传林说，民以食为天 ，食以安为先。“舌尖上的安全”，首先是“产”出来的，要把住生产环境安全关。食品安全，也是“管”出来的，要形成覆盖从田间到餐桌全过程的监管制度，建立更为严格的食品安全监管责任制和责任追究制度，使权力和责任紧密挂钩。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。物联网已被国家和北京市分别列入“十二五规划”。利用物联网技术建立起一套完整、规范、长期有效的食品安全监督管理体系，以生产标准为依据，以信息技术为依托，以开放的查询终端为载体，为消费者、生产者和各级管理部门提供服务，实现生产经营与信息技术交融，建立食品质量安全追溯系统，实现食品生产、仓储、运输、消费各环节全过程监控记录，实施食品诚信管理，是保障食品安全的有力措施。

张传林认为，应该坚持高端发展、创新发展、特色发展、协同发展。突破核心信息技术研发，加快已有自主知识产权的信息技术应用，推进食品质量保障、食品安全追溯监管、食品冷链物流等应用示范工程。创新商业模式，促进电子商务应用和产业链形成；打造国家级食品 （农产品） 安全电子商务示范园区；打造国家级食品 （农产品） 安全电子商务示范园区。力争通过三到五年时间，将“中国食品（农产品）安全电子商务示范园区”建设成为国内领先、国际知名的电子商务领域技术、产业、应用的先导区，创新示范区。引进和设立国家级科研机构和研发中心。掌握一批国际国内领先的电子商务关键核心技术，培育一批在国内具有影响力的系统集成企业和解决方案提供企业，扶持一批具有领先商业模式的电子商务运营和服务企业，聚集一批具有自主创新能力、占领技术高端的专业企业。

我国的食品安全电子商务如何发展？商务部电子商务信息司巡视员聂林海说：农产品电子商务这两年发展非常快，农产品和电子商务结合起来讲,食品安全的一个关键问题就是要实行集约化和规范化生产。如果还是一家一户的生产，那还是治标不治本。应从技术层面、强化追溯体系的建设。农业部从生产方面建立追溯体系。商务部从销售过程当中建立追溯体系。从肉，菜，酒，建立追溯体系。但是不能从根本解决问题，因为追溯体系是人工输入进去的，物联网再先进也不知道你今天吃了什么,所以最根本问题还是人的诚信。

农业部市场与信息化司处长张国说，上世纪七八十年代，在粮食、蔬菜的种植上有很多剧毒农药的应用，如666和敌敌畏，现在这些农药已经基本没有了。随着科技的发展，我们的食品安全 ，在逐步的向好。对农产品质量的监管，特别是机构改革，部门职责重新设定之后，赋予了农业部更多的职责。按照今年农村中央工作会议的要求。提出食品安全的源头在农产品，基础在农业。首先要把农产品质量抓好。抓好农产品质量关键在于转变农产品发展方式，用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的惩罚，最严肃的问责，来确保广大人民群众舌尖上的安全。食品生产，农产品的生产，关键一条是生产出来的。比如说对水的污染问题，气候污染的问题，环境污染的问题，我们的工业发展，都带来了一定的影响。食品安全是一个长期的工作，需要采取综合性的措施，从防治、诚信、技术，科研等。哪个环节最重要？哪个环节都很重要，哪个环节都很容易出问题。农业部最近几年也在抓这项工作，我们电商企业要通过跟生产部门、跟市场主体，龙头企业或者是合作社，共同培育农产品的品牌，对电商企业的成长能够提供更好的机会。

农产品的电子商务是放在电子商务的背景下来考察的，但是它的发展，至少在目前这个阶段可能与工业产品相比电子商务还是有不同。北京市商务委副主任 北京交通大学的博士生导师申金升主任说：

它的个性化的东西，现在看要强于跟其它商品标配的构成。那么到目前为止，现在有几个问题还是要好好的思考，一是农产品电子商务发展到现在主要的客户群体是什么。二是主要商品品类是什么。三是其在市场上空间分布的地理特征是什么，这几个问题可以有一个基本的判断。这是我们讲农产品电子商务个性化的一面。可能说从客户群体讲，农产品电子商务恐怕还是小众市场。从地域上讲，受限于其本身的特点，他可能是地域性的市场，不是全国性的市场。从商品品种上讲，可能硬性包装的商品品种更多。

2013年天猫“双11购物狂欢节”支付宝总销售额350.19亿元。1分钟内有200万用户涌入手机淘宝，有1370万人涌入天猫。阿里巴巴研究中心研究员张瑞东介绍：2013年9月中国社会消费品零售总额20653亿，日均688亿元。350亿相当于全国人民日均总花费的一半；当天，参与网购的中国网民人数超过4亿，相当于整个南美洲国家的全部人口；活动开场55秒，支付宝交易额成交达1亿；13小时刷平了去年全天191亿元记录；如果说，2012年的191亿是电子商务全面倒逼传统零售业的开端。那么2013年的350亿则意味着，传统零售已迈入全面转型电子化的重要节点，互联网为特征的新经济模式对传统商业的实质性颠覆已经开始。中国的网络零售市场06-12年的复合增长率高达99%，远远超过美国等其他国家。中国网络零售规模在2010年超过英国，跃居全球第三，2011年超过日本跃居全球第二，预计在2013年将超过美国，成为全球最大网络零售市场。

国务院发展研究中心学术委员会秘书长程国强说，如果要联系到电子商务来讲，一个值得期待的内容是，交易方式的创新、业态的创新。电子商务的出现，是一个颠覆性的创新。我们讲的电子商务的问题，当然还有一个常规的，就是电子商务之外的，还是要继续加强监管，还有企业的社会责任。标准体系在控制上要严格。另外还有产业链上，有的是物理产业链，电子商务是诚信体系建设的载体，还要在现有的框架上继续完善。

在研讨会上，国家粮食局副局长吴子丹说， 从市场上来看，目前粮食抽样的检测结果合格率在97%-99%。 但是这个信息并不代表粮食上的食品安全问题就不存在，这还是老百姓关注热点比较高的问题，如镉大米问题，反映出粮食万一要是不安全，这个问题的关注度就比较大。食品安全问题，第一个是农药残留；第二个是真菌毒素污染；第三就是重金属。农药残留，这个问题并不严重，现在大部分农药在收获过程中可以降解掉。

中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国认为：食品安全整体的状况是稳定向好，这个必须肯定。食品安全问题从两个方面看，第一，食品安全是建立出来的,从源头到餐桌，源头污染带来的食品安全的隐患不亚于加工、流通过程。第二，我们必须看到，食品安全在中国对消费者、公众身体健康造成的伤害，有的可能是吓出病来的，我们的宣传教育要做很多文章。食品安全的标准问题,一定要在确保安全的前提下制定科学合理的标准，标准不是越严越好，也不是越严越先进。我们国家禁止使用瘦肉精，我是赞同的，这是我们国家现阶段国情决定的，多少农户在养猪啊，这个休药期很难控制。农产品电子商务的发展是一个大的趋势，发展当中可能有问题，肯定是在解决问题中发展。市场的需求决定的，据说90后相当多的人不在商店买东西,都在网上买。诚信是一个基础,尤其是对卖家来讲。真实性、安全性很多问题都需要我们来解决。第三吃的安全、吃的放心，就是让老百姓放心,让消费者放心。渠道一定要把控好,产品从哪里来的，安全性怎么样，这个问题我觉得是非常重要的。食品安全这些问题怎么解决，简单来说一靠自律 、二靠他律。自律是基础，他律靠法律靠监督，靠媒体靠消费者监督。 总的来讲，我对农产品电子商务的发展前景非常有信心的。

F. 知名电商平台被曝售假知名超市贩卖假“有机”，如何才能还消费者食品安全

业内专家表示实现食品可追溯是最为重要的解决手段。通过溯源系统，将食回品的生产、答加工、储藏、物流及销售等供应链各个环节进行标识，并相互链接，可随时获取各环节的数据信息。消费者买到了贴有追溯码的产品，可通过电脑或手机等进行查询，得到产品本身及原材料、加工过程等相关信息，不仅吃得更放心，还能加深对该食品企业的品牌印象及好感，从而大幅提升消费者的品牌忠诚度。

比如云媒股份旗下的讯猫智能便利店，就是通过一套完整、高效的溯源系统作为纽带，链接消费者和商品流通的各个环节。这一套系统的运作，保证了店内产品全部出自品牌厂家，并且安全可追溯，不仅得到了消费者的认可，更是通过口碑传播、社群传播等方式，让其品牌价值不断提升，市场占有率也不断提高。

食品安全问题关乎到一代又一代人的生存和发展，是人类生存的基石。不过，这条路任重道远，需要更多有责任、有担当的企业加入，共同建造从农田到餐桌的绿色、健康、安全的生态产业链。

G. 电商平台食品安全由谁在监管，他们跟实体店一样吗，每个月有卫生部门定期抽检吗

平台貌似没有，平台上的商家是需要有实体的证照，监管部门可以监管抽检这些商家。

H. 大家都知道现在网购市场很混乱，求介绍一个可以好点的食品电商品牌。

着网购食品的趋势化，互联网+概念的提出，食品行业借助互联网转型升级来势汹涌，各类型食品电商如雨后春笋般涌现，各大电商平台纷纷布局发力食品电商，截至2016年3月，各类型食品电商企业6万多家，食品类平台电商4000多家，年网购食品销售额过万亿元。日前，第二届中国冷链物流创新与食品安全高峰论坛在北京举办。717安全食品商城董事长张传林在会上表示，随着网购食品的快速发展，网购食品的安全问题成为食品类电商发展的命脉，如何解决网购食品安全的关键痛点是食品类电商生存发展必须破题的关键点。归纳起来食品类电商有十个方面的痛点：
1.产品品牌塑造
要经销有品牌的产品。首先要做好电商的品牌，现在很多电商光顾着赚钱，不管所经销的产品品牌如何，甚至个别电商连所经销的产品有无商标品牌都熟视无睹。长此以往，其结果，损害的将不仅是自己一家网站，还将是整个食品电商行业的信誉。
食品网上零售市场，利用高档产品和特色产品进行深入挖掘和包装，打造食品品牌市场机会很大。特色食品受地域影响较大，渠道不通，消费者通常很难买到，而通过网络则可以突破地域限制。传统食品企业以特色产品为主营的，可以借助网络渠道打造产品品牌。
紧贴目标人群——将需求特点做到极致。通过市场研究发现，网络购买食品人群的特性和日常生活习惯。根据目标人群这一特性定义品牌，并且从各个维度将这一概念做到极致。从品牌名称命名、logo设计等元素突出特性概念。其次在产品的选择上只选择目标人群喜欢的产品以及符合目标人群生活方式的产品。最后在包装的表达和口号也体现概念。非常直接的与目标消费群产生互动与共鸣，并且很容易记忆和认知。
直击消费痛点——将用户体验做到极致。当今消费者不仅仅满足于产品口味、品质、形状等基础需求，而是开始关心消费者食用产品时的便利性、趣味性和互动性，我们在售卖产品的同时还要关注产品的用户体验，更近一步的让消费者感受到产品的人性化，提高用户忠诚度。做好配套服务。
直达消费心理——将网络营销做到极致。为不同消费群体设计更精准贴心的营销方案和产品配套。为迷茫选择产品的消费者提供了清晰准确的购买理由，让消费在特定的时机、特定的情境下购买与其心理匹配的产品，更能打动其内心，无形中主动为犹豫不决的消费者作出了肯定的选择。
2.生鲜食品保质保鲜
食品电子商务发展这几年，网上零售这一块都是有包装的，相对还比较好做，但是生鲜的做起来非常困难，尽管1号店和京东都在做。生鲜产品在我国具有一些国情特点，我国居民特别喜欢吃活的东西，可能是因为农产品死了之后存在一个问题，不知道是好的坏的，还是病死的。欧美国家全都是吃冰鲜的，没什么卖活的，所以人家的冷链业才那么发达，要逐渐改变国人的生活习惯，这个难度肯定是非常大的。
除了冷链建设是生鲜电商的发展瓶颈之外，网购生鲜食品的标准缺失是目前生鲜电商发展的最大瓶颈。同一款产品，今天买到的是甜的，明天就可能是酸的，大小、口感、品质都不稳定，就很难留住消费者。
3.农产品源头追溯
农产品是所有食品的上游产品，如果最先一公里的安全都没有保障，何谈食品安全?但是，目前对于农产品源头安全追溯还远远不够，有些事情不是农民自己能够解决的，如生产过程当中的水、土、肥料、空气这几个因素，有的时候农民是控制不了的，它涉及到社会方方面面，涉及到很多的部门。比如说对水的污染的问题、气候污染的问题、环境污染的问题。
2015年“中国食品安全节启动仪式暨中国食品(农产品)电子商务营商环境高层研讨会”上,有关专家纷纷表示,中国食品(农产品)电商环境存在三大问题亟待改善,需要政府、行业协会、企业和农村经济组织形成“三位一体”的共建机制,加强网络监管等措施,推动农产品电子商务追溯体系建设，给电子商务发展营造一个良好的营商环境。
4.进口食品检验检疫和监管
今年第一季度，全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品904批、化妆品47批；不合格食品涉及22类产品。网售食品也受到严格监管，如深圳红酒世界电商股份有限公司从法国进口的一批杜布瓦酒庄的(夜丘村)红葡萄酒，因铁超标被退货。
去年，我国各地出入境检验检疫机构检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的进口食品达2350批次，已被退运或销毁，其中不乏很多品牌食品。这说明，发达国家和地区的产品并非“零风险”，它们虽在食品安全方面有较为完善的法律体系，但并不意味着进口食品都是安全的。而究其根源，就是近年来，在国内已形成了一条网络进口食品造假产业链，前不久曝光的遍及全国多省份的假冒进口品牌婴幼儿奶粉造假产业链，就是一个典型案例。
跨境电商迅猛发展，进口食品安全风险加大。从2015年统计数据看，几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的情况，问题进口食品的前10位分别为：糕点饼干类、饮料类、粮谷及制品类、糖类、乳制品类、酒类、糖类、调味品类、水产及制品类、干坚果类和特殊食品类，占检出不合格进口食品总批次的85.1%。
跨境电商品控能力弱，新业态对监管提出挑战。业内专家指出，2015年10月1日实施新修订的食品安全法对进口食品的质量、安全提出了更高要求，也挡住了更多不合我国标准的进口食品入境。
跨境电商问题难追溯，试点负面清单监管新举措。随着当前国内跨境电商的迅猛发展，原有的监管模式显然已不适用该新业态。检验检疫部门专家建议，建立事中监管和事后追溯平台，由政府牵头，建立质量安全风险监测信息共享，规范透明的跨境电商商品质量追溯公共平台。尽快制定跨境电商商品的溯源规范和溯源标准，利用二维码、物联网等技术手段进行质量安全监管和质量追溯，实现有效的事后追溯。
5.仓储物流配送
货源品控、仓储管理、物流配送成为了食品电商特别是生鲜电商急需破解的三大瓶颈。生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长，时间跨度大，很难保证其新鲜度。当商品离开库区后，分拣和包装操作场地需具备温控条件，再装入温控箱运输，最后收派员将商品装入保温袋上门派件。整个环节所使用的温控设备包括冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等众多微小细节。而在这些细节中，如果一个环节出现问题，都可以直接影响用户体验。
面临的挑战：一是终端，终端冷藏保温设备配置率比较低；二是转运，转运环节未实现生鲜冷链专用通道，与普通件混装现象十分普遍；三是仓储环节，生鲜食品的冷藏恒温仓储数量较少；四是包装，包装不规范，未使用食品绿色包装材料的现象普遍存在。
未来，应对仓储物流配送各项进行升级，以增加冷链能力，以提升生鲜运送的时效。
6.网购食品退换货
现在网上大部分货品都是“七日无理由退换”，买家想退货自己最多付个运费，损失不算大。但是网购食品就不行了，一般都是不退换的，其理由很堂而皇之：食品非普通商品，包装只要打开了就不能再卖给别人，而散装食品更无法退换，对此新食品安全法也无明确说法，所以，消费者也只能吃哑巴亏。
7.消费者维权
同是网购，不少消费者觉得，食品网购维权要累得多。以淘宝网为例，从杭州市工商局了解到，目前淘宝网大量经营食品的店铺并没有营业执照，也没有食品许可证或流通证，这也是目前很多消费者担心网店正规与否的主要问题。除了店铺售卖食物资格混乱外，店铺的认证也存在诸多问题。某些电商平台上的一些店铺，既不属于生产厂家的直营店，也不是品牌的旗舰店，但却获得了相关产品的销售权。一旦发生网购纠纷，消费者不但投诉无门，而且还得不到任何法律保护。
就网店上的种种不规范，淘宝网官方答复，针对新食品安全法，淘宝在基础规则之上，针对食品类目已经单独制定了《淘宝网食品行业标准》《淘宝网保健食品行业标准》等一系列细分标准，在商家准入及商品发布等进行规范化约束。
为依法查处网络食品安全违法行为，加强网络食品安全监督管理，保证食品安全，国家食品药品监督管理总局7月14日召开新闻发布会，公布了《网络食品安全违法行为查处办法》。国家食药监总局法制司副司长陈谞表示，《办法》不仅强化了网络食品交易第三方平台和入网食品生产经营者的义务，明晰了网络食品安全违法行为查处的管辖职责和查处的职责，对抽样程序、电商平台的惩处措施也给出了明确规定。
8.标准 流程 规范
近年来电子商务发展迅速，网络食品安全逐渐成为全世界的监管难题。网络食品监管面临着经营主体多、地域范围广、技术水平高、法律复杂、监管能力不足、网络食品安全违法行为查处程序不明确等问题。电商安全食品生产方式、生产过程、全程追溯等方面的标准流程规范并不完善，亟待解决。
2015年10月1日起开始施行的新食品安全法，对中国食品安全提出了“四个最严”要求——即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。12月9日，按照“四个最严”要求，国家食品药品监督管理总局公布了《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案征求意见稿)》,新增了针对网络食品生产经营的相关规定，增列了应“从重处罚”的各项情形。
为贯彻落实新食品安全法，2016年7月13日，国家食品药品监督管理总局签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》，将于2016年10月1日起施行。
9.监管执法处罚
食品安全问题虽然也是一种诚信道德问题，但若幻想仅通过道德的说教或者市场的自我调节去重构食品安全是远远不够的。一个企业的错误没有成为另一个企业的教训；一个监管职能部门的失误没能成为另一个监管职能部门的警钟;一种针对不道德行为的惩处没能成为另一种行为的道德约束。之所以如此多的商家和监管部门前仆后继，其重要原因，就是监管和惩罚的力度还远远不够，使得他们仍然敢于重蹈覆辙、知法犯法。
国家食药监总局发布《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》，明确了食药监部门为网络食品经营的监管主体，问题食品强制召回，平台连带责任。作为新食品安全法的有力补充，具体效果还要看执行力度和处罚情况，应使监管形成常态，并继续完善相关法律。
10.诚信体系建设
俗话说：药食同源。作为与药品一样关乎人民健康和生命安全的良心产品——食品。食品安全爆出的丑闻，究其根源，不就是由于诚信的极大缺失所致吗?而且由于食品生产入市门槛低，支几口大锅就能生产和出售“独家秘方”或“百年老号”的酱肘子或鸭脖，上市审批也没有药品那么严格，所以其违法和不诚信成本较之药品更低廉、更方便，不法经营者更加有恃无恐，故而其危害社会的程度也就更加严重。而食品安全诚信体系的建设，多年来仍停留在口头上和舆论上，食品安全黑名单制度和企业信用记录建设很不完善。
食品安全生产经营者作为责任主体，亟待筑牢诚信道德这第一道防线。只有从社会、行业、经营者、消费者等各方面齐抓共治，诚信体系建设才能迈上新台阶。本报记者 施建平