1. 烤牛蛙的做法视频
步骤
1.将宰好(商场代劳)的牛蛙洗净切开沥干水。
2.拌入蒜香烧烤酱和少版许油盖上保鲜膜入冰权箱腌制(我用了1天)。
3.将牛蛙放入烤瓷盘刷一层蜂蜜，再刷一层腌料。
4.烤箱240度预热入中层烤15分钟，取出再刷一层蜂蜜刷一层腌料继续烤10分钟，再取出再刷一层蜂蜜，刷一层腌料继续烤5至8分钟(具体看个人的烤箱)。
5.30分钟的后成品。(因为是笫1次烤牛蛙，没经验，一直在烤箱边上怕烤过了太焦或是太干。)
2. 武汉烤牛蛙的做法视频
四川泡椒牛蛙做法
牛蛙切成块,然后加入白酒清洗,反复2-3次,每次3分钟左右,注:要用力揉搓。然后备用回(这样是为了去答除牛蛙的腥气和土气味)
配料
油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒
油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用
锅中放油50克
烧至5成热加入将蒜片炒至出香味
在加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟
放入牛蛙
加料酒煸炒3-4分钟
加入清水50克
加入盐味精煮5-8分钟即可