烘培的培训班

1. 前十名面包烘焙培训课程，学费一般多少

在一万元左右。

(1)烘培的培训班扩展阅读：

注意事项：

制作技术先进西点蛋糕培训是一项技术，如果不能抓住市场的流行核心、不能与时俱进，那么最终会被市场无情的淘汰。我们培训机构的老师都是从市场中走出来的，深刻了解市场中消费者的真实所需，并且还会定期派遣到各地区学些更先进的面包制作技术，定期技能交流和创新研发。所以能够让面包蛋糕烘焙内容始终走在市场最前沿。

2. 学烘焙都有什么途径如何选择靠谱的烘焙培训班

可以去专业的烘焙学校学技术，或者是去一些品牌面包店做学徒。可以在网专上进行了解，再进属行选择。

不是所有带“烘焙学校”字样的机构都是正规的学校，既然花钱参加学习，当然要选择正规的学校。在教育培训行业，资质更是一种品质的象征，代表了培训学校的综合实力与素质，这对于学员个人职业发展的影响也是不可估量的。

港焙国际西点学院是十分专业的烘焙学校。港焙国际西点学院隶属于香港天欧国际教育集团，是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。是集团公司在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。

3. 哪有烘焙师培训班

要学习烘焙的话，就要去专业的烘焙学校好好的学习一下才行，如果没有去专业的学校，是不能学习到全面的技术的。有时间可以来学校看一下。
烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

4. 哪有知名的烘焙培训班

哪有知名的烘培培训班，这个还是有的，这个你可以去查一下，在网上查一下，有很多的

5. 烘焙培训班一般学完需要多久呢

烘焙也包含很多类别，有长期班，短期班，有兴趣班跟创就业班，三五天，一两个月，一两年的都有，建议可以对比几家，综合来考虑选择适合自己学习的学校。

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。

(5)烘培的培训班扩展阅读：

烤焙是制作一个点心最后的重头戏，有时候烘焙温度没有控制好，所烤出的成品会大打折扣，甚至前功尽弃。因此，只有了解烘焙温度的概念及烘烤的原则，您才能制作出精美的成品。 烘焙温度概述。

一般来说，在保证产品质量的前提下，制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明，制品在较高的温度下烘烤，可以得到较大的体积和较好的质地。

以蛋糕为例，如烘焙温度太低，热在制品中的渗透缓慢，浆料被热搅动的时间太长，这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀，使成品的气孔粗大，质地不佳。但烘焙温度太高，制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定型的现象，这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高，甚至破裂，这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。

6. 烘培培训班哪里有

目前来说，基本上一二线城市都是会有开设专业的烘焙培训班的，可以在当地考察一下

7. 学习烘焙，是选择在蛋糕店里学习好还是去报培训班好

先给你答案吧，我会建议你选择报培训班！接下来我会给你分析一下，给你一些观点：

1. 先要搞清楚“面包店学徒”，它其实也是一份工作，同样朝九晚五；

2. 试问一天时间里，师傅能有多少时间能手把手教你？师傅也要忙着出品，本来空闲的时间就不多，再让师傅挤兑工作时间收学徒，找外快，店长会同意吗？其实很多蛋糕店打着招收学徒的幌子，就是揽免费/低价的打工者（这就是为什么一般都是小店铺热衷招收学徒的原因），师傅空出一点时间提点一下你，也不会给你太多的试错机会，因为这些都需要很大的成本，大家都知道，学习都要从不断地错误中成长，而烘焙更是如此，没有拥有过失败作品的烘焙人生，不！完！整！；

3. 你以为，只要自己勤快.听话，师傅就会倾囊相授？暂且不论“教会徒弟饿死师傅”，师傅快速的教会了你，那么从哪里再找来这么听话的免费/低价苦力？很多学徒一年还没有在培训班一个月学的东西多和丰富；

4. 在店铺学的东西普遍都很单一，对于职业发展很不利，因为店铺卖的东西就是固定的那么几款产品嘛，所以学徒出生的烘焙从业者收入一般都不高，职业生涯受限制。“在店铺让师傅教东西，下班后我回家多试试”，请问你家的烘焙设备有店铺的专业和丰富吗？

5. “一边拿工资，一边学东西”想象很美好，现实很骨感！这样也太把烘焙技术想的太简单了，烘焙是一门高精湛的技术。

6. 或许市面上有些烘焙培训班的作为让想加入烘焙行业的人士望而却步，1.乱收费 2.不实操 3.课时拉长 4.替代品教学 5.创办者根本没有烘焙从业经验等，烘焙行业是个朝阳行业，而烘焙专业人才在中国很紧俏，缺口很大，所以才让这么多形形色色的人进入烘焙行业，源源不断的输送低端烘焙人士，同时也拉低了中国烘焙。

近几年西点行业发展非常快，现代人对生活的追求也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始倒逼从业者有更高的技艺，典型的例子就是法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展，要去学校或者培训机构系统性的全天学习，让你接受丰富的理论知识，还能有很多实操机会。这样在以后自己的烘焙职业生涯也能淡定和应对，才能在烘焙之路走得更远！

8. 烘焙培训班，有没有周末可以学的

建议您可以在相关培训机构官网或者实体机构咨询了解，一般每个学校的课程设置会有差异

9. 烘焙培训班一般的学费多少

答：

1、烘焙培训班一般有短期培训班和长期培训班之分，价格不一样的

2、看你选择，短期培训班学费一般在一万块钱左右，具体看你学习的课程

3、长期培训班学习时间较长，一般一到三年，学费的话，大概在两万到四万左右

4、可以根据自己的需要选择，想获得学历可以去学习长期培训班

5、如果是自己兴趣爱好、就业工作、开店创业等建议选择短期培训班

6、选择培训班的时候，建议可以多多考察几个学校，选择适合自己学校

7、选择适合自己的，结合学校的学费多少、距离的远近，建议选择大的品牌

杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。

杭州港焙国际西点学院学员烘焙作品

10. 烘焙培训班一般学完需要多久

烘焙也包含很多类别，有长期班，短期班，有兴趣班跟创就业班，三五天，一两个月，一两年的都有，建议可以对比几家，综合来考虑选择适合自己学习的学校。

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。

(10)烘培的培训班扩展阅读：

焙烤食品的起源很早。在古埃及的坟墓中以及古罗马的庞贝古迹中都曾发现木乃伊化的酵母发面面包。《圣经》中记载了有关食用发面的和不发面的面包的法律，说明希伯来人已懂得发面技术。经过长期的发展，焙烤食品的生产在西方国家中已发展成为一个重要的食品工业部门。

欧洲人每人每年消费于面包的面粉达50kg。中国发面技术的历史也较早。北魏贾思勰在《齐民要术·饼法》中记载了以小麦粉(酵或不酵)、油脂、蜜、乳等原料制成的“髓饼”。元代天历三年(1330)忽思慧所著《饮膳正要》中就详细记载了用酵面和碱发面的蒸饼方法。

这是利用野生微生物产酸产气发面的方法。施鸿保所撰《闽杂记》中记载，明代名将戚继光于嘉靖四十三年(1564)作战时备“光饼”作为行军干粮，这是面粉经酵面发面后烙烤制成，其制作原理与面包相同。明代后期，欧洲的传教士将西方面包制造技术传入中国沿海城市；

19世纪末俄国修建东清铁路期间，又将该项技术传到中国东北城市，后来逐步向内地城市发展。自从清代末期沿海城市对外开放以后，机械化制造饼干和西式糕点的技术也逐步传入中国。到80年代，焙烤食品的生产已在食品工业中占有一定的比重。

1985年中国有12280个焙烤食品生产企业，全年总产量为258.2t,总产值占食品工业总产值的5.6%。人均年消费量为2.45kg。