兰玉凉卤培训中心

『壹』 凉卤好学习吗在哪里可以学到

目前市场上教做卤菜技术的有很多这类学校，但是做卤菜这个最重要的是口味回，东答西好吃才重要，便宜但是学到的技术不好，最后钱也浪费了，技术还没学会。建议你要慎重选择，只要技术好，学费贵点离家远点都不是大问题 向TA提问官方电话

『贰』 卤菜熟食培训需要多少钱，卤菜培训在哪里找

学习培训卤菜在重庆一般4千多一点。

『叁』 重庆哪里可以学做卤菜最好的卤菜培训哪里有

重庆香满堂卤菜培训、神来福餐饮小吃培训机构、汇天下餐饮培训、九鼎香小吃培养训练中心、重庆新东方培训均是重庆口碑良好的卤菜培训机构。

1、重庆香满堂卤菜培训：

重庆香满堂卤菜培训认真，教程完整，有不少学员参加学习培训。香满堂卤菜是将经过初加工和特殊处理后的食物原料放入精心调制好的卤汁中加工而成的，具有保健强身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。

香满堂卤菜制品较大的优点在于冷热皆宜，既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴，保质期长、四季享用、年节必备。位于重庆江华路456号。

4、九鼎香小吃培养训练中心：

九鼎香小吃培养训练中心靠的是扎实的小吃技术，得到学员的口碑。在九鼎香小吃培养训练学习技术并不难，重要的是独家的根据处方调剂药品，各种特色小吃独有尤其的风格技术都是九鼎香小吃培养训练的老师们多年的实践、反反复复的推敲，每一种主、混合原料的用量都非常准确到克，一看就会。

之后由教课老师手把儿传授继承传授，学员亲身动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受有经验不同，学会截止。位于重庆临江路457号。

5、重庆新东方培训：

新东方卤菜培养教程较多，比较完整，学员的选择范围较为广泛。共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列；

它通过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处置，简单包装，即可食用，独有尤其的地方是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、颜色光泽洁净、食用方便、便于带着，备受很多人的喜爱。位于重庆世纪大道589号。

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做卤菜的注意事项：

1、香料的用量严格按照比例使用，包好的香料袋不宜扎太紧，先用70度左右热水浸泡半小时，然后凉水冲洗两遍，去除涩味和药味。

2、卤菜时，红卤糖色的用量应该分批次加入，避免一次性加多了使菜品颜色加深，把握一个原则，以卤出的菜品颜色金黄色为宜。

3、及时更换香料袋。由于卤水在卤制了一定量的原材料后，卤水中香料的香味会逐渐减弱，因此在香味减弱后要及时的更换香料袋，以保持卤水香味的浓郁和稳定。

4、经常试卤水中香料的香味，因为香料在经过高温后，会产生各自的香味，但香味却有易挥发和不易挥发之分 ，为了使香味保持稳定，就要不断的尝试卤水的香味，以便及时增减各种香料。

『肆』 学习卤菜技术 四川绵阳凉卤培训哪家好

卤菜，在四川这个区域里，很多人都喜欢吃这个的，还有就是在夏天，更喜欢吃这个。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
要学习的话， 我建议你去四川的薪东芳学习一下。

『伍』 重庆特色卤菜培训，特色卤菜培训哪家好

卤菜在全国各个地方都有很大的市场，学一门凉卤烧腊手艺是很不错内的。而且卤菜容创业开店的成本不高，只需要几千元即可学成技术，

学习卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校学习才更靠谱，最好的办法就是多走走，多看看，多对比品尝得真知。做卤菜靠的是味道！

『陆』 卤菜培训 哪里有卤菜培训

现在做卤菜很简单的，一个人就能做熟食店，这几年的熟食店生意也是比较红红火火的，做卤菜变得越来越简单

『柒』 凉卤菜学习，去哪里学好，要学多久

学习卤菜讲究的是手把手教，面对面讲，所以学习卤菜建议还是得去学校这种地方，实践操作练习，才能真正的学会技术。7-15天左右就可以学会了

『捌』 卤菜凉拌菜技术培训哪里有

现在比较火的，不就是那种新东方培训中心吗？

『玖』 卤菜培训多少钱，在哪学

卤菜可以到正规的厨师培训中心，都可以学的到。价格嘛可以多走走多问问，进行一下对比，学的专的价格会稍微高些。

『拾』 哪有四川凉卤培训，正宗川味卤菜培训，成都学卤菜技术

首先要综合自己自身的优势，比如你自己的喜欢，做些什么，让你比较有动力，专你家人及周边人的事业范畴属（以后你工作可以帮助你很多的重要原因），再来选择你需要的就读专业的方向，这样比较适合，毕竟学校只是学校，只是给您提供学习的平台，专业在差，把握好了，自己以后就业前景比较好，专业优秀，你看的到好的，别人也许早就比你先看到！