酒店管理层要做哪些课程培训

⑴ 酒店培训有哪些课程

1、酒店员工基础三规范
规范仪容仪表
规范形体动作
规范礼貌用语
2、服务员的十个好习惯回
3、职业道德答和服务意识培训
4、满足顾客服务的八大信条
5、如何平息客人的不满
6、员工激励
7、职业点菜师
宴会
语言艺术
饮食消费心理
中外饮食民俗
宴会菜点设计

⑵ 酒店管理专业都学习什么课程

必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

这个回答还是比较简洁的把。

(2)酒店管理层要做哪些课程培训扩展阅读：

本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

细分要求：

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

⑶ 酒店新晋升管理人员需要通过哪些培训

这里有一抄份简单的培训PPT，可以看下http://wenku..com/view/96a956a0284ac850ad02426a.html

⑷ 酒店基层管理者的培训课程

酒店基层管理人员,除了要进行大量的内部人际沟通外,还要进行大量的酒店外部事宜处理，带领好下属落实酒店管理理念，做出品质和品牌，处理客户异议等……可以说服务理念是否到位——赢在基层。
推挤一些课程给你，看是否适合：
1、《酒店员工流失的原因、对策、控制与培养忠诚快乐的员工方法》
——心态类的、带领员工快乐工作，营造酒店就是“家”的氛围
2、《基层管理者与现场改善》

3、《如何做一名优秀的基层主管》

⑸ 酒店里的总经理高层提升培训，应该学习哪些知识

一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；
二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级
管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价．餐饮毛利等。对本
行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅
读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利
进行；
三、建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会
检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政
府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一
个高效率的工作系统；
四、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月
督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作；
指导财务工作；
每季财务报表；检查分析每月营业情况；
检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
五、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量
题，并将巡视结果传达至有关部门；
六酒店维修保养工作；
七、与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；
八、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和
责任去完成好本职工作；
十、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理
重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、
部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及
奖惩、晋升工作。

⑹ 酒店管理培训大概会培训哪些内容

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
二、专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
三、毕业应获得以下几个方面的知识和能力
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
四、主干学科
酒店管理概论
五、主要课程
现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
六、主要实践性教学环节
社交礼仪实训
酒店英语、旅游英语口语训练
会展模拟实践
七、主要专业实验
1、餐饮服务实践
2、酒店营销实践
3、前厅与客房服务与管理实践
4、酒店顶岗实习
八、课程设置与教学计划
酒店管理专业前景
1. 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
2. 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
3. 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
4. 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展，其行业前景非常乐观。
5. 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

⑺ 酒店管理培训都有哪些内容

嗨花生酒店顾问为你解答，酒店管理培训内容很多，可分为这几个版块：酒店管理、酒店标准化运营、团队建设、酒店营销（渠道）、绩效管理、收益管理、OTA技巧等，希望能帮到你

⑻ 酒店管理专业的课程主要有哪些

主要课制程：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。另外酒店管理专业还包括实训教学，实训教学包括如下几个项目：

1、项目教学实践。项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式。

2、礼仪训练 （一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等）

3、酒店一线部门核心训练环节（一般包括前台、餐厅和客房相关技能的训练）

4、酒店英语口语训练

5、会展模拟实践

(8)酒店管理层要做哪些课程培训扩展阅读

就业方向：

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。

培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。

⑼ 从事酒店管理方面的工作需要学习什么课程需要考什么证书

酒店管理专业的课程有： 主要课程： 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

证书：

一、酒店管理专业学历（大专以上）

前面就已经提到现在很多大学都开设了酒店管理专业，已经在读的朋友就请一定要拿到该学历，为了以后的工作，学历还是非常重要的，至少它能决定你是否能踏进酒店行业的门槛，如果没有学历的，但是已经在从事酒店行业的，那也不能掉以轻心，可以读个非全日制的，拿个学历，时代在变化，没有学历迟早都会被淘汰的。

二、职业经理人证书

如果你只是作为酒店的一个小职员，也没有什么大抱负，那你不必去考，但是如果你想进一步在工作上做出成绩并且提升你的薪资和岗位，那这个证书是你需要的，想要作为管理者，除了平时的工作表现和突出业绩，有一个国家承认的职业经理人证书，那对你的未来晋升也是添砖加瓦的。

三、外语等级证书（流利程度）

很多人都会说，我一个酒店职员，为什么要学外语呢？我又不出国？其实不然，随着我国的日益国际化，外国友人来华旅游的数量日益增多，尤其是在一些高档酒店，外语技能是必备的，尤其是口语，需要你能和外国人交流，才能提供更好的服务。

四、某工种职业等级证书（高级以上）

工种职业等级证书并没有规定你要考什么，其实主要还是看你的兴趣或者实际需要，比如客房服务职业等级证书或者烘焙类的证书，都可以，不过最好是高级以上这样更有说服力，至少你除了酒店管理的某项技能以外，还可以学习到其他技能。

健康证（与岗位有关）

酒店行业毕竟是服务行业，接触的人比较多，根据你的岗位需要，还是要办个健康证的，这既是对别人负责，也是对自己负责。

这些证书都可以作为辅助，不管做什么工作，重要的还是要积累经验，将理论与实践相结合，提升自己在相关行业岗位的专业性，才是你工作越做越好的保障。

⑽ 想要从事酒店管理方面的工作，需要学习什么课程需要考什么证书

希望你搞清楚什么叫做酒店管理，我是过来人，这只是挂羊头卖狗肉的。不是你专业和证书读出来考出来就能在酒店做管理的，从基层做起，你有能力，行慢慢把你升级（领班—主管—经理），往往这个过程很漫长，5年，10年，甚至更久，如果没有能力和关系，一辈子都在底层吧。这是前话。
当然你好学没有错，要学习也没问题：酒店品牌文化、餐饮运营、客房、前厅的书多看看。要做到学术有精专，不排除学得精的人（很多没有关系的都是底层开始的）如很多学得好做得好，像我们旅游专业的老师，讲课都很厉害，去酒店兼职经理，培训产品文化一节课下来好多钱。
另外应您的要求，考什么证书：客房技能证书，餐饮技能证，前厅操作证，调酒证书，还有管理岗位证书，你可以去学校培训点问问。
最后，你自己是市场营销的，这个专业进酒店不难，进去就是销售经理（实质就是销售员叫得好听点），这个销售刚开始很难，客户和生意都是要考自己慢慢积累的，要跟各部门混熟，打好关系。等做销售个2-3年，做的好了，只要你懂得前厅的基本操作，人际关系够好，转到前厅做大堂副理啊，大堂经理啊也还是有可能的，也许这个职位上对你来说就是酒店管理了吧。但是还是远远不够，大堂经理也只是管管前台的人和琐事，要面对客人处理各种投诉。真正的管理者是总监和总经理。