⑴ 贵阳市有哪些正规的餐饮培训学校,创鼎、创果、那家好
学厨师建议到正复规的学校学习,可以到制贵阳新东方哦,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
⑵ 贵阳市有哪些正规的餐饮培训学校
学厨师建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技专术,学校的硬件设施属必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
⑶ 请问餐饮管理去哪里培训
1、这个你可以到新东方去培训,应该专业些,
2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
3、这要看你所在的省份的,不同的省份价格也不同,
4、还是建议你亲自去体验一下,这样会更好些
5、去考查一下,如果不错,自己在决定。
6、一般学这个1-2个月,看你的上手能力。再自己决定。
⑷ 餐饮管理员培训班需要办理手续吗
肯定需要办理相应的营业执照,并且是做餐饮培训,那么肯定需要工作人员康证明
⑸ 哪有成人餐饮管理培训班开班
可以来我们学校来学习,专业的餐饮酒店管理大师亲自教学,毕业直接推荐工作,我们学校是为合作的星级酒店定向培养餐饮酒店管理人才的
⑹ 餐饮管理培训课程内容
第一、餐饮店全员都应具有主动服务意识
餐饮是服务行业体现集中的地方,特别是现在消费升级,消费人群层次改变,更加需要我们的服务人员加强主动服务。
所谓的主动服务就是在消费者提出需求之前就做到了这一点,这样才能让消费者体会到被尊重,被重视的感觉,品牌的美誉度和餐厅的口碑就是从此时开始形成。但要做到主动服务并不是一件简单的事情,这背后出了成本的投入,更需要主动服务意识的引导和激励。
一般的餐厅一线员工都是在客人提出要求之后才提供相应的服务;如果要想在顾客提出要求之前就主动服务,那么就需要管理人员时刻去监督和提醒,而这首先必须要求管理人员具备这种主动服务意识,只有这样才能够从上而下的落实到每位员工身上,只有每个员工都具备了这种主动服务的意识,餐厅的服务才会上升到一个新的台阶。
第二、餐饮店全员都应具有营销意识
全员营销意识,就是餐厅每一个人都有时刻推介餐厅,推介餐厅特色产品的思想和具体行动。一线员工不一定具备营销理念,但是管理者必须具备全员营销意识,营销不仅仅是服务好客户上门之前,而且更要服务好上门消费的客户。
毕竟餐厅营销人员的力量是有限的,但是如果餐厅的每个员工都具备营销意识,那么这将会凝聚成一股强大的力量。要想实现这一点,管理人员必须要先要做到一点,只有这样才能够将这种意识落实到每个员工身上。
第三、餐饮店全员都应具有团队合作意识
单打独斗的时代已经过去了,品牌要长远发展,必须拥有一支强大而高效的团队;餐饮作为服务行业,依然属于人力资源密集型行业,餐饮店的日常经营管理是严重依赖团队协同来完成的。
当一个顾客进店就餐时,在整个消费的过程中,从进店到用餐结束再到结账离开,这个过程从迎接的咨客到点菜的服务员,再到传菜的服务生,埋单的收银员,处处了体现了餐厅的服务水平和管理细腻程度,优秀的餐厅总是把每一个环节都管控的到位,总让消费者有如沐春风之感。所以,我们在实际经营中,每个服务人员必须团结一致,而不是各自为战,要想做到这一点,我们的管理人员必须要具备这种团队合作意识,即使部门之间出现利益冲突,要以大局为重;只有整个餐厅利益有了,个人的利益才能得到保障。
第四、餐饮店的全员都应具有成本控制意识
勤俭节约不仅是一种美德,更是餐厅现实的效益来源,向管理要效益,向内部成本管控要效益,餐饮老板要想不亏本就要学会算账,节约成本!餐厅的日常经营,涉及到食材的采购,各种易耗品的损耗,因而要重视餐厅的食材的利用率、易耗品的节约等。须知,无论浪费什么损失的都是在侵蚀餐厅利润。因而,对于管理者而言,只有具备控制成本意识才会关注成本、控制成本。要想控制好成本,还是要靠基层员工去实施,这时候就需要管理者去向员工灌输这种思想了,这有这样我们才能够最大限度的节约成本。
第五、餐饮店的全员都应具有危机意识
“生于忧患,死于安乐”,这是每个行业都应思考的问题,而对于餐饮管理人员而言,尤为重要。因为餐饮竞争激烈,更新迭代更快。所以每个人都需要时刻具备危机意识,做到居安思危。甚至顾客一个小小的投诉不能够及时处理好也将会给餐厅带来危机。从宏观角度上去分析,即使目前店内生意都比较好,也需要做到未雨绸缪,一旦出现同行竞争有迅速的应对之策。只有具备了这种危机意识才会想到在未来如何面对竞争的局面,在变幻迅速的餐饮行业永立不败之地。
⑺ 餐饮管理培训
虽然是一家餐饮公司,但是仅仅知道如何做餐饮是远远不够的,因为管理好一家餐饮内公司涉及到多个管理学容方面的知识,包括餐饮专业管理、团队建设、员工心态培训、标准化、制度建设等等。当然既然你们是一家餐饮公司我建议去参加一些与餐饮管理有关的培训课程,现在有很多培训公司都在做,如果你在深圳,可以去听一下格知教育的酒店管理师培训课程,餐饮这一块包含了“酒店预算管理、菜单设计和价格管理、食品原料采供管理、宴会主题营销、餐饮酒水销售、餐饮设备用品管理、餐饮产品成本核算和成本控制餐、饮经营和厨房生产基地的设计与布置”等等。以上信息仅供参考。
⑻ 餐饮部管理培训课程
中青企业培训学院
【管理课程】
1.卓越领导力 2.优秀团队塑造
3.果断授权 4.有效沟通内
5.高效激励 6.人力资容源开发与管理
7.目标管理与绩效考核 8.做好中层
9.企业主管激励之六脉神剑
10.高绩效营销团队建设
11.精英员工的选育用留
12.用文化打造百年企业的软实力
13.从思维创新到营销创新
14.绩效是企业的生存之道
可以登录网站找到对应的大纲,应该能够帮到你。