1. 酒店管理与培训知识
员工培训一般分为几大类,员工技能培训、消防安全培训、酒店礼仪培训等回,根据不同的岗答位技能不同,通常分为是涵盖酒店管理、运营、团队建设、渠道销售、绩效管理、收益管理、OTA技巧、前厅销售技巧等方面系统化的培训,酒店想要做好这些培训不容易,若有条件的话可找相应的酒店培训机构进行全面培训,如果只是小型的酒店,做好基础培训即可。
2. 酒店管理人员的培训项目有哪些
项目有:
一、企业文化
二、企业规章制度
三、公共管理课程
四、个人能力
3. 酒店管理培训大概会培训哪些内容
本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
二、专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
学生毕业后可在以下岗位从事工作:
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;
各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
三、毕业应获得以下几个方面的知识和能力
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神;
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识;
3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势;
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识;
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规;
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
四、主干学科
酒店管理概论
五、主要课程
现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
六、主要实践性教学环节
社交礼仪实训
酒店英语、旅游英语口语训练
会展模拟实践
七、主要专业实验
1、餐饮服务实践
2、酒店营销实践
3、前厅与客房服务与管理实践
4、酒店顶岗实习
八、课程设置与教学计划
酒店管理专业前景
1. 随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
2. 全球很多著名大学均开设酒店管理专业,在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
3. 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业,同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
4. 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展,其行业前景非常乐观。
5. 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力,其政府与社会投资将不断增加,将会是中国最具活力的行业。
4. 怎么做针对酒店管理者的培训方案
也要看培训那方面的,销售?管理?
如果是单管理的话,要灌输酒店的目标·宗旨·路线,全面培训德,智(应变能力),工作能力,团队精神。实操。
5. 酒店基层管理者的培训课程
酒店基层管理人员,除了要进行大量的内部人际沟通外,还要进行大量的酒店外部事宜处理,带领好下属落实酒店管理理念,做出品质和品牌,处理客户异议等……可以说服务理念是否到位——赢在基层。
推挤一些课程给你,看是否适合:
1、《酒店员工流失的原因、对策、控制与培养忠诚快乐的员工方法》
——心态类的、带领员工快乐工作,营造酒店就是“家”的氛围
2、《基层管理者与现场改善》
3、《如何做一名优秀的基层主管》
6. 酒店管理短期培训
山东旅游酒店管理短期培训青岛北海船舶技术学校数13周其中教学培训回11周职业技能鉴定、安置工答作2周培训课程体育、酒店专业英语、韩语、酒店服务礼仪、旅游概论 关于开办酒店管理短期培训的意见征集人们的生活离不开衣食住行餐饮行业在谷城飞快的发展县宾馆和缘元春国富建敏五大酒店缺服务员缺管理人员在建的怡谷国际大酒店东方国际大酒店酒店管理专业短期培训就业班招生简章为解决酒店管理专业毕业生的就业困难问题并为其提供一个良好的发展空间由全国工商联信息中心和中国管理软件学院联合举办的酒店管理专业短期培训就业班已全面向社会湖南长沙管理例如酒店管理这类型实用的短期湖南长沙培训学校免费招生服务冷亮想在湖南长沙学习课程管理例如酒店管理这类型实用的短期或者长期的培训开培训、学校、专业、招生就上126成都信息工程学院银杏酒店管理学院