A. 有没有去过新东方学厨师的 能说说怎么样么 下半年准备去新东方2年的 给个建议
山东新东方烹饪学院坐落于拥有“泉城”之称的山东省济南市。济南环境优美,拥有七十二名泉,既有“一城山色半城湖”的独特风光,又是世界少有的集“山、泉、湖、河、城”于一体的独特魅城市。
主要学习内容:
【基本功】:认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型,掌握上浆、挂糊、勾芡等技术、 进行刀法、翻锅等基本功的训练。
【食品雕刻】:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
【艺术拼盘】:教授学生流行冷菜的制作,传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。
【综合部分】:传授卤菜、凉菜制作、以及酱卤烤鸭、各式火锅、干锅、铁板烧、 风味小吃的制作。
【拓展部分】:对于时尚西餐、中西式面点进行部分学习。
同时还学习:
八大菜系系统学习:
分阶段学习中国传统八大菜系(鲁川苏粤徽湘闽浙),课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴等、特殊器皿菜肴(干锅、吊锅、地锅等)
还可以在学技术的同时获取大专学历证书
B. 初中毕业学习什么技术好
我自己本身就是做蛋糕行业,做了有三年左右了。像蛋糕之类的餐饮行业,只要你认真做,那肯定是有前途的。餐饮行业总体来说本身是比较辛苦。
所以在做之前我给你几点建议。
1,你的目标群体是谁?如果你是针对那些家庭客户,只是学一些简单的戚风蛋糕,水果蛋糕就可以了,然后再做一些简单的装饰。那如果是那种比较高端的,那你要去学习,韩式裱花,还有一些翻糖的巧克力雕花之类的艺术蛋糕。
2,去哪里学?现在蛋糕教学的地方也越来越多,一定要找一个靠谱一点的老师。因为我所碰到的,在这个行业里面,自己学了两三个天就去教别人。所以还是最好去选择那些比较正规的,有学校的,老师有资质的这些地方去学习。
3,材料的选择。因为以前蛋糕店都节约成本,在材料上面会选择一些比较差的,但是现在由于人们生活水平越来越高。对吃的东西的要求也越来越高,所以你在找老师的时候,肯定要去看一下他是用的是什么材料,尽量选择一些好的。我从做蛋糕开始,就选择好的材料给客人,因为好的材料第一口感好,第二人吃了也是没有害处的。
4,准备好耐心。因为做蛋糕,这本身就是非常考验耐心和动手能力的。你要做好准备,几个个小时忙碌下来就是为了一个蛋糕到最后却还是失败了,这样子的一个心情。
餐饮行业你自己只要是认真做,肯定是有前途的,同时,比较辛苦的行业。所以你要能吃苦耐劳,要有足够的耐心,要能坚持下去,那么肯定会成功。
C. 开一个蜜雪冰城多少钱蜜雪冰城加盟条件是什么
蜜雪冰城坚持高质平价的原则,为顾客提供高质量产品和服务的同时,尽量将价格调整到最低的状态。正是因为蜜雪冰城低调的价格和高端的品质,其在饮品界的地位才会牢不可破,从而不断的打开市场,为加盟商提供广阔的发展前途。
蜜雪冰城应对季节变化,推出不同的应季饮品,为加盟商解决季节限制的烦恼,使得营业额不会出现大幅度的变化,为加盟商的发展提供坚实的后盾和保障。
加盟费:省会城市11000元/年 地级市9000/年 县级城市7000/年。
保证金:为确保加盟商履行特许经营合同的义务需向总部缴纳保证金15000。合同期间满如果不续约,无违约,保证金无息退还。
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