面點師培訓內容

① 面點師培訓需要多少錢

費用不是很貴，這個價格基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千內到幾萬不等。學習的課程時長基容本上是一個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。這個你最好還是親自上門去咨詢一下比較好。有很多小機構打著價格優勢讓你去學，但是學不到什麼技術，這個你一定得看好了。

② 面點師證怎麼考，有什麼條件

在初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書，向人力資源管理部申請辦理即可。

職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

初級要求經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。在本職業連續見習工作2年以上，本職業學徒期滿。中級要求取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

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面點師的相關要求規定：

1、掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。

2、根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。

3、根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺。熟練掌握各種面點的製作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標准，保證面點質量和及時供應。

③ 我想學面點培訓班，一般都有什麼課程

學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短 期幾個百月的都是可以專的，那屬么多長時間能學會呢，每個專業設置 的課程會有不同，但度每一個專業的課程安排和學習內容都是根據 專業時間安排以及學習者的學習需求問而設定的，並且有專業的老 師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要 認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學 好的。

④ 面點主要學什麼

面點主要學習：

1. 面點原料的配置。

2. 面團製作技術。

3. 面餡製作手法。

4. 面點成形設計。

5. 面點烹飪工藝。

(4)面點師培訓內容擴展閱讀：

《面點工藝》全面、系統介紹了中國面點的風味流派，面點的一般製作程序，中國面點的技術特點；簡單介紹了面點設備與工具，面點原料的運用，面點基本功；重點介紹了面團調制工藝，餡心製作工藝，面點成形與裝飾工藝，熟制工藝。

採用工藝步驟圖例清楚地介紹了不同面團製作面點的實例，詳盡地介紹了各地特色面點製作實例。闡明了面點的創新與開發，客觀上幫助學者掌握和提高面點工藝製作。

⑤ 面點師培訓需要多少錢

面點培訓一般培訓費用，根據時間還有學校的不同，學習面點的品種不同，可以整套學習，或者單品學習，這些收費也會不同，從幾千到幾萬不等，還是要根據自己的實際需求出發。