酒店值班經理培訓心得

① 怎樣成為一名優秀的酒店值班經理

當好酒店值班經理，應注意處理好以下幾個問題：

一、保持上級的聯絡溝通

值班經理在遇到重大問題時，切不可盲目決斷，必須及時向總經理或分管副總經理、總經理助理請示匯報，以便決定正確的處置方案。因此，值班經理在值班前的准備工作中，應了解並記錄總經理的家庭住址、電話，最好還應該知道工程部、保安部經理的家庭住址，以備萬一。
當遇到要事，必須酒店領導到場不可的，值班經理可根據情況先請離酒店較近的領導到酒店處理問題。

二、了解各部門值班人員的情況

由於崗位的專業所限，值班經理不可能像酒店領導那樣熟悉酒店的全面工作，這種對全面工作不夠熟悉，又需對全面工作臨時負責的矛盾，只有靠部門值班人員的密切配合來解決。解部門值班人員的情況包括：值班人員的姓名、值班室的位置、聯系電話等等；
當值班經理了解各部門值班人員的姓名後，可以先為自己派一下工作重點，如果某部門的值班人員是部門領導或有經驗的管理員，那麼「安全系數」可估的高一些，有些問題也可請他們來共同商量後，值班經理最後拿出處置方案。反之，如果某部門值班人員的力量比較薄弱時，值班經理的腦中應貯存這個「信息」，在值班期間多加關心。

三、隨時保持與各部門、各崗位的聯系

值班經理的值班室最好固定下來，如果客觀條件所限，無法固定值班室，那就必須在值班開始時，將值班室的地點和電話通知各部門以及大堂副理。
保持與各部門、各重要崗位的聯系應做到「隨時」二字，值班經理在巡邏、檢查的活動中，要將自己的去向通知電話總機。

四、掌握值班期間的營業情況

營業是酒店的中心工作，「賓客至上，服務一流」作為酒店的宗旨，就是使客人獲得最大程序的方便和滿意，所以值班經理在接班時應向總服務台和前台等有關崗位了解營業情況，當重要客人或大型旅行團抵店時，值班經理應到現場迎接和幫助指揮協調，充分發揮值班經理的主動性。
值班經理在掌握營業情況的同時，最好了解一下天氣預報情況，以便提高布置防雨、防風的准備工作。

五、需要加強巡邏檢查的部位

酒店作為一個整體，每一個部位都是重要的，需要值班經理加強巡邏檢查的部位，並不是看崗位是否重要，而是在於發生問題的可能性是否大。
按通常規律，值班經理應對賓客最多的部位（比如：餐廳和大堂等）和對值班人員最少而又比較「偏僻」的部位（比如：配電房、電梯機房）加強巡視或經常打電話問問情況。

六、量力而行，充分發揮職能作用

如果一位值班經理，把本來能夠處理的問題交給領導或處理不了的問題承擔下來，都不能算發揮職能作用，更不能算合格的值班經理。
值班經理的思路一定要清楚，分析判斷要求反應快，准確率高，由於每個人的能力不一樣，所處的環境有所不同，同樣一件事，如果「前任」值班經理能處理好，而自己覺得力不從心，切莫冒險行事，要從責任心上，不要從虛榮心上考慮問題，避免給工作帶來損失。
有些問題雖然事關重大，但時間允許暫緩表態，而值班經理又沒有把握的，可留待酒店領導上班後再做決定。

七、不斷學習，提高應變能力

值班經理應注意學習別人的好經驗，好做法，並注意總結自己工作實踐中的經驗和教訓，努力提高臨機處置各類問題的應變能力。

酒店夜間出現的問題是有規律可循的，通常以治安和工程問題為多，可這些問題的表現形式又是千變萬化，也可以說是五花八門。這就需要值班經理有較強的應變能力，這種應變能力由觀察分析能力、綜合判斷能力、設計方案能力、調配力量能力、組織實施能力全成的，這種應變能力的基礎是酒店業務知識、自然科學常識和工作經驗的積累，並非一種單純的能力。

八、作好經理記錄和交班工作

值班經理在值班結束時，要認真做好值班記錄和交班工作，特別是對需要解決的「遺留」問題要一一落實歸口解決的部門，並用文字的形式記載下來，以備檢查和落實。
對於當班中處理的問題，要做好事後匯報工作向總經理或分管副總經理、總經理助理說明當時的情況，以及自己處理問題的過程、方案和結果，認真聽取領導對自己值班工作的意見。

總而言之，一個優秀的值班經理需要有純熟的工作技能。這里包括一些思維能力、組織能力、績效管理和個人的工作魅力。值班經理的工作是一項責任性強、要求高的工作，是一門酒店管理的藝術和學問，通過這項工作，可以加深對酒店各種業務知識的學習和了解，可以不斷充實提高自己，在時間中不斷增長知識和才幹。

② 你對酒店值班經理這崗位感想是什麼

感受，給你一個構思自己寫對你有幫助，本來就沒實力再不鍛煉一下自己如何駕內馭職位嗯，寫寫關於客戶關於一容天營業之中的一些細節，主要是能提出好的一些建議和改正一些不好的工作模式，這個需要以你本酒店的實際出發明白？

③ 學習值班管理讀後感

怎樣當好酒店的值班經理；酒店值班經理通常又稱為「總值班」，一般由酒店的各；一、保持上級的聯絡溝通；值班經理在遇到重大問題時，切不可盲目決斷，必須及；當遇到要事，必須酒店領導到場不可的，值班經理可根；二、了解各部門值班人員的情況；由於崗位的專業所限，值班經理不可能像酒店領導那樣；值班人員的姓名、值班室的位置、聯系電話等等；；當

④ 如何成為優秀的酒店值班經理

酒店值班經理通常又稱為「總值班」，一般由酒店的各部門總監、經理輪流擔任。值班經理的作用是在夜間和節假日中代理總經理的工作，因此，值班經理應被授予總經理處理日常工作的許可權，但不是總經理的全部許可權，如經營決策權、幹部任免權等不屬於值班經理的許可權，這點必須予以明確。當好酒店值班經理，應注意處理好以下幾個問題：

一、保持上級的聯絡溝通

值班經理在遇到重大問題時，切不可盲目決斷，必須及時向總經理或分管副總經理、總經理助理請示匯報，以便決定正確的處置方案。因此，值班經理在值班前的准備工作中，應了解並記錄總經理的家庭住址、電話，最好還應該知道工程部、保安部經理的家庭住址，以備萬一。
當遇到要事，必須酒店領導到場不可的，值班經理可根據情況先請離酒店較近的領導到酒店處理問題。

二、了解各部門值班人員的情況

由於崗位的專業所限，值班經理不可能像酒店領導那樣熟悉酒店的全面工作，這種對全面工作不夠熟悉，又需對全面工作臨時負責的矛盾，只有靠部門值班人員的密切配合來解決。解部門值班人員的情況包括：值班人員的姓名、值班室的位置、聯系電話等等；
當值班經理了解各部門值班人員的姓名後，可以先為自己派一下工作重點，如果某部門的值班人員是部門領導或有經驗的管理員，那麼「安全系數」可估的高一些，有些問題也可請他們來共同商量後，值班經理最後拿出處置方案。反之，如果某部門值班人員的力量比較薄弱時，值班經理的腦中應貯存這個「信息」，在值班期間多加關心。

三、隨時保持與各部門、各崗位的聯系

值班經理的值班室最好固定下來，如果客觀條件所限，無法固定值班室，那就必須在值班開始時，將值班室的地點和電話通知各部門以及大堂副理。
保持與各部門、各重要崗位的聯系應做到「隨時」二字，值班經理在巡邏、檢查的活動中，要將自己的去向通知電話總機。

四、掌握值班期間的營業情況

營業是酒店的中心工作，「賓客至上，服務一流」作為酒店的宗旨，就是使客人獲得最大程序的方便和滿意，所以值班經理在接班時應向總服務台和前台等有關崗位了解營業情況，當重要客人或大型旅行團抵店時，值班經理應到現場迎接和幫助指揮協調，充分發揮值班經理的主動性。
值班經理在掌握營業情況的同時，最好了解一下天氣預報情況，以便提高布置防雨、防風的准備工作。

五、需要加強巡邏檢查的部位

酒店作為一個整體，每一個部位都是重要的，需要值班經理加強巡邏檢查的部位，並不是看崗位是否重要，而是在於發生問題的可能性是否大。
按通常規律，值班經理應對賓客最多的部位（比如：餐廳和大堂等）和對值班人員最少而又比較「偏僻」的部位（比如：配電房、電梯機房）加強巡視或經常打電話問問情況。

六、量力而行，充分發揮職能作用

如果一位值班經理，把本來能夠處理的問題交給領導或處理不了的問題承擔下來，都不能算發揮職能作用，更不能算合格的值班經理。
值班經理的思路一定要清楚，分析判斷要求反應快，准確率高，由於每個人的能力不一樣，所處的環境有所不同，同樣一件事，如果「前任」值班經理能處理好，而自己覺得力不從心，切莫冒險行事，要從責任心上，不要從虛榮心上考慮問題，避免給工作帶來損失。
有些問題雖然事關重大，但時間允許暫緩表態，而值班經理又沒有把握的，可留待酒店領導上班後再做決定。

七、不斷學習，提高應變能力

值班經理應注意學習別人的好經驗，好做法，並注意總結自己工作實踐中的經驗和教訓，努力提高臨機處置各類問題的應變能力。
酒店夜間出現的問題是有規律可循的，通常以治安和工程問題為多，可這些問題的表現形式又是千變萬化，也可以說是五花八門。這就需要值班經理有較強的應變能力，這種應變能力由觀察分析能力、綜合判斷能力、設計方案能力、調配力量能力、組織實施能力全成的，這種應變能力的基礎是酒店業務知識、自然科學常識和工作經驗的積累，並非一種單純的能力。

八、作好經理記錄和交班工作

值班經理在值班結束時，要認真做好值班記錄和交班工作，特別是對需要解決的「遺留」問題要一一落實歸口解決的部門，並用文字的形式記載下來，以備檢查和落實。
對於當班中處理的問題，要做好事後匯報工作向總經理或分管副總經理、總經理助理說明當時的情況，以及自己處理問題的過程、方案和結果，認真聽取領導對自己值班工作的意見。

總而言之，一個優秀的值班經理需要有純熟的工作技能。這里包括一些思維能力、組織能力、績效管理和個人的工作魅力。值班經理的工作是一項責任性強、要求高的工作，是一門酒店管理的藝術和學問，通過這項工作，可以加深對酒店各種業務知識的學習和了解，可以不斷充實提高自己，在時間中不斷增長知識和才幹。

⑤ 酒店值班經理

晚班是一定要上的，我們是ABO.A:早八點到晚五點 B：晚五點到早八點 O：休息
待遇這個要根據每個酒店情況。我們是經濟酒店。扣去保險等費用，二千左右。

⑥ 誰知道如何做一名優秀的值班經理

「態度」二字，有句話說的很好。把一件事做好，態度很重要，能力不一定要高，但態度一定要好。因為能力可以在工作中逐步提高，而態度卻決定著自己的能力能否提高。
把一件事情做到優秀，需要的不僅僅是態度。做一名優秀的值班經理也一樣。除了態度，還需要全面的知識.嫻熟的技能和良好的習慣。
我想不管什麼事，都要肩負起應有的責任。不要把問題拋給別人。做到誰主管，誰負責；誰當班，誰負責；誰接手，誰負責。作為一個值班經理，上面有店總.店助，下面有主管.領班，自己的部門出了問題，都要自己攬下責任。至於攬下後問題歸咎到誰，那要具體分析：是自己沒培訓到位，是分工不明確，還是主管.領班的個人問題，亦或是某些不可抗拒的因素，那另當別論。
另外，在這個職位上，要把自己能解決的事情自己處理掉，自己沒有這個許可權的，盡快找能解決的人來處理。這也是一個態度的問題。
第二點要說的是要擁有充足的專業知識，這里指酒店業的：前廳.客房.餐廳.銷售.財務.工程.保安等等各方面的知識。也許大家會問，一個值班經理，一個經濟型酒店的值班經理，犯得著花那麼多時間和精力去學習這么多的東西嗎？每天接觸的無非也就是前台的一些check-in.check-out.夜審.多就是抽查幾間客房.看看早餐.分管的一兩個部門也只是個協助.半個後勤部長而已。如果把這些都做好了，做精了。沒錯，也可以做一個合格的值班經理。但永遠做不到優秀。如果做到了優秀，那麼就不是把眼光停留在值班經理這個層次了。不是嗎？有誰會說他只要把手頭這份工作做合格就可以了？只要停留在眼前的現狀就可以滿足了？這個世上有不願意做將軍的小兵？沒有！為什麼那麼多的小兵做了一輩子還是小兵？不是因為他們都不想做將軍，而是因為他們沒有把小兵的工作做優秀。
值班經理，如果做得好，那麼這個崗位其實是很輕松的。但這個輕松有個前提，那就是把手下的員工都帶好了。試想，如果大家的業務都熟練了，服務都讓顧客滿意了，那麼還有那麼多瑣屑的事去應付嗎？還會有那麼多本可以避免的投訴去處理嗎？這個也需要自己擁有充足的知識，這樣才能更好地傳授給員工。只有自己有一桶水，才能每人分一杯水。
我們格林豪泰有這么一句企業文化，那就是：領導別人就是輔助別人。我們要帶領好手下的員工，就要不時地輔助他們，經常地對他們進行隨時隨地的教育。
此外，除了充足的專業知識，也要熟悉酒店周邊的情況以及公司的一些重要信息，多了解一些額外的知識。這些額外的知識將對日常的工作帶來很大的幫助。
第三點，一個優秀的值班經理需要有純熟的工作技能。這里包括一些思維能力.組織能力.績效管理和個人的工作魅力。這當中有很多東西是來自於工作歷練。我想這可能也是為什麼做我們酒店這個行業為什麼這么看重工作經驗的緣故吧。處在我們這個職位，我們的工作重心其實和高星級的am是一樣的，那就是處理一些顧客的投訴。當然由於人員的壓縮，我們還兼管一些其他的工作，我想這應該也是企業逼我們成才的一種方式。我們的工作重心是要放在對客投訴上的。在處理一些投訴當中，一定的歉意表達是必要的，但是也不能一味地困在其中，而忽視了一些道歉以外的方式。當然，如果不是有一定經驗，不會察言觀色.隨機應變的話，那也很難跳出一些固定的思維模式。
提到方法技巧，想起以前看到的一個小故事。其實我們要把事情做好，做優秀，最直接的反映是體現在顧客身上的。那就是要讓顧客感到滿意，不，是「滿溢」。滿意多算是個好，要做到「滿溢」才是優秀。故事講的是一家三口（一對年輕的夫婦帶著小孩）到餐廳吃飯的事。故事的內容和結局我們先拋開不管，我們來做個分析。那麼對於客人來說，來餐廳要吃的首先是飯，而不是服務員的微笑.服務態度。那麼是不是有了衛生.美味的飯菜客人就會滿溢了呢？服務員甜蜜的微笑.優質的服務態度會讓客人胃口大開。那麼是不是有了良好的服務客人就會滿溢了呢？如果這時候服務員再送小朋友一個漂亮的氣球，那效果會是怎麼樣呢？一個氣球的成本其實才幾毛錢，可是也許就是因為這額外的幾毛錢，這家三口下次還會光臨餐廳，會把對這里的滿意告訴他們的親朋好友，達到「滿溢」。滿了就溢出來，溢到那裡？告訴了左鄰右舍，告訴了親朋友好。這才是我們指的優秀。
最後我要說的是要有一些良好的習慣。不論在生活上.工作上.還是情感上。我們都要有一些好的習慣，要有一些自己的做事原則：如日事日清.凡事找方法不是找介面.誠實守信.有危機意識.看到同事客人主動問好.贊美別人.捍衛標准.懂得感恩.常給自己一些計劃.多做總結……等等。我們要把一些好的習慣沉澱成為自己的性格，這些性格最後也將成為主宰自己成功的命運。
每天用這幾條鞭笞自己，激勵自己，每天進步一點點，持之以恆走下去。最後，將不僅僅是一名優秀的值班經理。轉

⑦ 急！！！！！如何做好一個經濟型酒店合格的值班經理

如家值班經理：
1、要熟悉如家所有的標准
2、前台服務員的全部工作內容
3、店長版、店長助理不在時，負責酒店運行管理權
4、客房主管不在時，行使客房主管職責。
5、檢查員工日常工作中是否達到酒店標准要求。
6、控制房態，達到收益最大化。
7、處理現場危機事件
8、處理賓客投訴
9、收集客人意見和建議。
10、檢查餐廳環境和開市准備工作
11、財產管理和客用品管理
12、按規定數目抽查客房質量。
13、負責夜間審核
沒出事的時候應該去了解所有酒店裡頭的東西 出事的時候一定要相信專業 比如治安就要相信保安 工程有工程部門 各個部門都有自己的專業人才 你所要做的是維持這些部門正常工作