① 急求酒店餐廳收銀員培訓計劃怎麼寫
1、現場管理規定及收銀管理規定：
（）一般違紀：上班站姿不規范。帶早點盒飯進店堂。不按規定時間進行收銀台衛生大掃除的。打烊時提前關機，不接待顧客。當班不佩戴號牌或佩戴他人號牌。上班穿拖鞋，超短裙。在收印台上亂放私人物品。收銀員無論何種原因推諉顧客，情節輕微的。（2）輕度過失罰款10元：未正常關機。收銀員吃飯時間不服從組長的安排，離崗吃飯，造成收銀台排隊。（3）在進行收銀操作時，因收銀員操作不當造成的多掃或少掃，情節輕微。（4）收銀員未按規定消磁的。（5）收銀員吃飯超時或離機超時在半小時內。（6）發生收銀差錯未在三日內補賠輸機的。（7）因不唱收唱付引起買賣糾紛的，差錯額由收銀員承擔。
獎勵：a、因收銀員熱情服務，得到顧客留言表揚，在門店廣播公開表揚一次，在晨會進行事例宣傳及表揚，一季度對受表揚最多的收銀員，獎勵20元。一年內對受表揚次數最多的一次性獎勵收銀員50元。b、對在收銀過程中發現小偷等盜竊行為，為抓小偷提供有利線索的每筆獎勵收銀員20元。C、收銀員拾金不昧及時上交門店服務台，每次獎勵20元。D、參加集團技能比武，獲前三名，一次性獎勵100-300元，並可直接晉級升高一級收銀員。E、年底對全年收銀員勞次、勞效第一名，獎勵30元。（獎勵及處罰細則詳見收銀操做分冊34頁）
案例：有收銀員因服務熱情周到（雙手遞上商品），動作快速靈敏而受顧客表揚。有收銀員抓獲小偷（將兩件商品裝入一件商品包裝），獲獎勵150元。
2、崗位職責：(1)快速、准確地收取貨款(2)為顧客提供良好的服務，回答顧客咨詢（3）嚴格遵守唱收唱付的原則（4）公司財產（收銀機驗鈔機收銀台電腦等）的保養（5）負責收銀區前台的清潔衛生
3、介紹收銀機的組成部分、購物袋的放置及用途（演示收銀程序）
4、工作流程：參加晨會，到總收銀室領取購物袋、列印發票、備用金、換取零鈔，清理收銀台，了解促銷活動，檢查收銀機，營業期間收銀、接待顧客，進行交接班，到總收銀室上交銷售款，及時賠付差錯，單據保管。
5、工作制度：a、上班時間：早班7：45—14：30，中班14：00—下班跳班及高峰班
（最好用筆寫下一星期的班次）提前15分鍾到崗做准備工作
b、吃飯時間：忙時（雙休及節假日或特殊情況）30分鍾，閑時40分鍾
（吃飯時需脫下工作服及號牌）
c、請假：提前3天寫請假條由課長批准方可
辭職：提前15天寫辭職申請
d、員工上班時間不得購物，購物需走員工通道（6、7號機）
為親戚朋友或熟人結賬收銀的屬於重度過錯
e、收銀員上洗手間的時間為10分鍾，不準兩人同行。
f、因不唱收唱付引起買賣糾紛的，差錯額由收銀員承擔。
g、著裝：不可穿著無袖上衣，並且上衣不可長過馬夾。短褲或裙不可短過膝蓋。
f、多掃、漏掃達三次記一般過錯（遇多掃時如果小票已經結出，可詢問顧客是否願意購買多刷出數量的商品；如果顧客堅持只買原有數量的商品，請顧客到服務台退貨）
6、安全意識：防騙防盜
a、暫時離開收銀台時需鎖上抽屜、收好貴重物品，保證財產安全。離開時向周圍同事或課長交接，如：有顧客遺留商品等還未解決的其它事項。退出工號，關閉消磁器B、解繳款時注意現金安全，現金不可外露，兩人同行。C、收款找零時要仔細（收銀員被騙100元案例，顧客拿100元面值結帳，當收銀員找零後又要回百元大鈔聲稱有零錢。而收銀員又沒有要回先前找給顧客的零錢）
7、必備物品：500元備用金，至少2個夾子，1支筆，1把鎖，2個小盒子，一塊抹布。
TWO DAY 收銀流程
一、收銀原則
1、掃描商品原則：快速；無多掃描；無漏掃
2、消磁原則：快速；無漏消磁；保護商品
3、接受付款的原則：唱收原則；正確輸入原則；選擇付款方式；辨別假幣原則。
4、找零原則：唱付原則；正確找零原則；手遞到位原則。
二、裝袋注意事項
1、正確選擇購物袋：根據商品的多少、重量來選擇購物袋的大小數量。
2、裝袋的注意事項：（1）生鮮食品不得於干貨食品．百貨食品混合裝袋。（2）熟食．麵包類即食食品不與其他生鮮食品混裝，生熟分開。（3）海鮮類與其他生食品混裝，避免串味。化學用劑單獨裝。（4）服裝內衣類單獨裝。（5）節約使用購物袋。
附：裝袋作業流程：硬與重的商品須平放在購物袋底層；正方形或長方形的商品放在中間，以免受外在壓力破損；易啐品或輕的、小的商品放置在袋的上方；冷凍品、豆製品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應用邊體袋裝好後再放入購物袋中；裝入袋中的商品不能高過袋口，以免顧客提拿不方便；裝袋時要絕對避免商品放串的現象；對體積大於購物袋容名優的商品流通，要示意會員到服務台捆紮；提醒顧客清點商品，以免其遺忘商品在收銀台上。
3、以下商品可以考慮不予放購物袋：量少、體積小、方便攜帶的商品，如各種禮盒、一支筆等；有把的商品，如電開水壺、桶等；體積大於購物袋不便裝袋的商品；超過購物袋承重量的商品。
三、收銀員日常服務用語規范
由於顧客需求的多樣性和復雜性，難免會有不能滿足的情況出現，使顧客產生抱怨。而這種抱怨，又常會在付帳時對收銀員發出，因此，收銀員必須掌握一些應對的技巧：（詳見收銀操做分冊27頁）
四、開機程序：打開收銀電腦（開UPS—電源—主機—開顯示屏—開列印機—開之而行列印機—開消磁器）（下班關機程序與此相反）。上班收銀前檢查電腦發票的裝置是否正確，收銀機是否聯網、消磁器是否正常工作、知而行列印機是否正常狀態、色帶墨水是否清晰。
五、幾種卡、卷的辦理和使用及常見問題處理：
1、會員卡
A 辦理：購物滿58元帶身份證免費辦理；加一元帶身份證辦理。B 刷不出卡的原因：24小時內新辦的卡；其它門店的卡。C 積分：購物一元積一分。D服務台查詢余額
2、商務卡（面值卡）
A 購買（幾種面值及樣板）新卡（50、100、200、300、500、800、1000）、舊卡已停止發行，仍在使用（用舊卡付卡時需輸入密碼123456）。B 刷不出的原因：還未開通；需加磁；已到期。C 不參與積分（原因）D回收（顧客消費完後由收銀員回收上交至總收銀室）F為顧客查詢面值卡余額（上機演示）
3、知而行卷（或現金卷）
A 使用：核對卷上顯示的商品、使用日期。付款時選擇「知而行」一欄。B 上交時輸入繳款單「其它」一欄C 發放和回收時保持票面完整
4、提貨單
應與顧客解釋提貨單不能找零，只能一次消費完，不能分次使用，並將游標移到提貨單界面，正確輸入提貨單號碼（8位數）
5、信用卡
A、付款方式（要輸入MIS不能輸入POS，上機演示）B、刷不出卡：密碼錯誤、被消磁、收銀員是否在開機後進行信用卡簽到以及系統是否聯網狀態C、不出MIS單或小票，與收銀課長聯系D、不參與積分
六、幾種付款方式
特別注意麵值卡、信用卡、現金的混合付款的方式（上機演示）
七、繳款單及小票
1、繳款單據實輸機打票。所有繳款單，包括正單和負單都要上交到內行
2、用白紙列印，兩張繳款單都需簽名確認
3、繳款單和小票不能隨意更改。與電腦中生成的銷售記錄一致
4、現金繳款單、MIS、知而行、禮卷的繳款單分開打，不可打入一張紙
八、失效條碼及無條碼商品的原因及解決辦法
a、編碼錯誤：1、向課長求助，請求核實商品的售價及條碼2、若找不到商品條碼，而顧客持堅購買，則簽字，收銀員收錢，並請賣場主管簽字認可，3、將例外情況記錄交給組長，請賣場解決。
b、條碼失效、及解決方法：條碼損壞、有污漬、磨損；生鮮條碼印刷不完整，不清楚。向課長求助，請求在同樣的商品中找到正確的商品條碼，用手工掃描方式解決。、向求助，請求生鮮電子秤條碼請求重新計價。
九、退貨
由課長安排專人退貨，一般是六號機。（退貨）
十、商品消磁
每件商品都要經消磁器消磁，特別是洗化類和貴重且體積偏小的商品，如巧克力。服裝類需取磁扣。（不消磁的後果）
十一、注意事項：a、(1)付款方式一定不能輸錯,有新來收銀員把面值卡結帳輸成提貨單結帳。(2)信用卡結帳時注意付款方式一定不能選錯。(3)有積分卡的顧客要先刷積分卡，刷完後將卡遞到顧客手中。（4）「三聲服務，唱收唱付」錢票當面點清。（5）商品的件數一定要和電腦上的件數一致，同品牌商品看條碼驗證是否與結帳商品相同。B、二樓收銀台收款時遇到開票單據，看清金額後收錢。同樣商品買多件時不可貪圖方便只輸總金額，要分開打清楚，避免引起糾紛。（6）同樣商品在乘數量時應注意，例如蒙牛200ML純牛奶前面已經掃過3件，後面又有2件在乘以數量時應乘以5而不是2。（7）易碎物品(如雞蛋、玻璃製品等)一定要提醒顧客拿好,以免摔壞引起糾紛。
十二、近期的營銷活動介紹
THREE DAY 收銀技能強化
一、收銀技能
a、 點鈔：390張－400張鈔票，100秒優秀，120秒良好，140秒合格，160秒不合格
輸機：100支商品的13位數字條碼。4分鍾以內，准確達100%優秀，5分鍾內良好，7分鍾內合格。
熟悉商品價格及條碼位置
b、真假鈔辨認
1．真幣100元面額防偽標志處(正面右上角)反白光。 2．假幣水印處的紙質非常光滑。
3．假幣水印里的圖像在亮光位置平看都很清楚，真幣需對光看才清晰。4．假幣的色彩有的偏濃，比正常的顏色鮮艷。 5．假幣紙質非常光滑，真幣中毛主席圖象處採取凹凸印法。6．假幣的長度一般比真幣短。7．假幣（100面額）正面左下腳「100」字處不隨光線變色，只顯現一種顏色。真幣此處有藍、綠兩種顏色。8．識別假幣：一摸二看三聽。摸毛主席衣領處是否有凹凸感；看左下腳防偽處是否變色及水印是否清晰；聽紙張聲是否清脆。
五種人民幣不宜流通的相關規定
1、紙幣票面缺少面積在2平方厘米以上。 2、紙面票面裂口兩處以上，長度每處超過0.5厘米，裂口1處，長度超過1厘米。3、紙幣票面存在紙質較綿軟，起皺較明顯，脫色，變色，變形，不能保持票面防偽功能等情形之一。4、紙幣票面污漬，塗寫字跡面積超過兩平方厘米，或者不超過兩平方厘米但遮蓋了防偽特徵之一。5、硬幣有孔，裂口，變形，磨損，氧化及文字，面額數字，圖案模糊不清等情形之一。6、特別注意斷開後又連接在一起的人民幣是否是原來的那一張(有的是兩張拼湊在一起的).
（遇假幣如何處理：禮貌地請顧客換一張，或請求課長幫助）
c 、如何化解與顧客的糾紛
尊重顧客為原則，避免與顧客發生正面沖突
請求課長幫助
收銀員在收銀過程中堅持原則，受到委屈，給予委屈獎，一次性獎勵30元。
如：顧客請求多給購物袋，換位思考，視商品多少對顧客進行解釋或給予，不能激化矛盾。
不懂就問，不要擅自做主。
對於已發生的問題要及時上報
d、如何快速收銀
三、 常見問題及處理辦法
1、列印機卡紙：重新調整列印機，重新上紙（未出紙時聯系電腦人員）
2、遇到疑難問題可打電話咨詢：（內線）總收銀室8004 電腦房8003 一樓收銀台8010 二樓洗化櫃收銀台8007（電話在一號收銀機）
3、顧客要求換零錢時，原則上不對外換零錢，給予顧客解釋。可以說，對不起，我現在零錢不多了。旁邊有銀行，您可以到銀行去換。
4、顧客想用面值卡換取現金，收銀員是絕對不能跟顧客換的。（拒絕顧客時語氣要柔和）
5、收銀員不能為親戚朋友或熟人結帳，堅持避嫌制度
6、不要為購物袋和顧客發生爭執，應禮貌與顧客解釋，購物袋只負責為顧客裝好商品。如遇特別不講道理的顧客，可靈活掌握發放。
7、我店的服務碼是260030，服務條碼是不能用於商品條碼的；面值卡的條碼是88888888，面值卡條碼只能用於顧客買面值卡。
8、在收銀過程中收款方式一定不能輸錯，不要把信用卡輸成現金；面值卡輸成提貨單；MIS輸成POS。
9．所有留存的單據都要簽上自己的名字，並視同現金保存好，特別是信用卡回單，如遺失一律按金額賠償。
10．收銀員短暫離開收銀台時收銀屜一定要鎖好，如因收銀員沒有鎖好收銀屜而離開發生現金被盜情況，收銀員將全額賠償。進餐及長時間離開一定將銷售款裝入收銀盒，交內行保管。
11．收銀員憑取箱卡在內行拿取收銀盒,如遺失寫借條到收銀室領取。
12．收銀員如在收銀過程中收到假鈔，一定由自已賠償。絕對不允許找給顧客。
13．如遇打出的知而行券顧客不要時，一定不能將券據為已有，如查處，一律以重度過失論處。正確的方法將知而行券寫上作廢交內行。
14．收銀過程中一定要注意商品的數量、重量、價格是否與實際相符，逐一掃描，並堅持先將購物袋打開，掃一件商品放一件商品在購物袋中的原則，避免出錯，出現錯掃漏掃情況達一次者，將記一般過錯一次，並予以10元罰款。
15．在收銀過程中，特別是收整件商品時一定要親自核對數量、價格、名稱是否相符，不能相信任何員工告訴的條碼、名稱，做到萬無一失，保證貨款准確無誤收回。
16．禁止與顧客發生正面沖突
② 剛進超市收銀員得崗前培訓感想該怎麼寫
通過收銀員崗前培訓，我明白了經驗不是學得來的，而是慢慢積累來的，重要的是應變。我在開始認識這份工作的時候， 認識到自身的素質和業務水平離工作的實際 要求還有一定的差距，但我能夠克服困難，努力學習，端正工作態度，積極的向 其他同志請教和學習，能踏實、認真地做好本職工作，為超市的發展作出了自己應有的貢獻。現針對自己在工作中遇到的問題談談自己的心得和體會，也算是對自己工作的一個總結吧。作為與現金直接打交道的員工，我認為必須遵守超市的作業紀律，在營業時身上不可帶有現金,以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的 現象。在進行上班時，不可擅離，以免造成錢幣損失，或引起 等候結算的顧客的不滿與抱怨。不可為自己的親朋好友結算，以免引 起不必要的誤會和可能產生的利用職務的方便， 以低於原價的，以企業利益來圖利於他人私利，或可能產生的內外勾結的「偷盜"現 象。員工在工作時不可放置任何私人物品。因為隨時都可能有顧 客退貨的商品，或臨時決定不購買的商品，如果有私人物品也放在銀台上，容易與這些商品混淆，引起誤會。員工不可任意打開銀機抽屜查看數字和清點現金。隨意打開抽屜既會引人注目並引發不安全因素，也會使人產生對銀員營 私舞弊的懷疑。
不啟用的銀通道必須用鏈條攔住，否則會使個別顧客趁機 不結賬就將商品帶出超市。員工在營業期間不可看報與談笑,要隨時注意銀台前和視線所見的賣場內的情況,以防止和避免不利於企業的異常現象發生。員工要熟悉賣場上的商品，尤其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提 問時隨時作出正確的解答。做事情首先要考慮的是把事情做好，而不是誰會從其中得到多少的利益，或者是名利，如果你只是想著得到些什麼，而不是把事情做好，你會什麼也得不到，認真做好商品裝袋工作。將結算好的商品替顧客裝入袋中是工作的一個環節，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由於該項工作做得不好，而使 顧客掃興而歸。
③ 收銀員培訓大綱
去酒店裡找人問下啊，呵呵，自己的或者其他酒店裡
④ 我是一名收銀部長，怎麼給收銀員培訓，培訓的內容及流程，最好簡單易懂的
收銀員具體培訓三個方面內容：
第一節收銀人員具體做什麼（技能）
第二節收銀人員從業素質要求（職業操守）
第三節收銀人員的禮儀規范（禮貌禮儀）
一、操作收銀機
二、結算賬款
三、結賬防偽
四、開具、管理發票
五、處理退換貨
六、現金管理
七、顧客服務
八、收銀營運管理
九、其他收銀管理
十、協助餐廳其它工作
⑤ 超市收銀員培訓計劃
我不負責收銀，但是與收銀打交道最多，所以可以給你個大致框框，你再結合你所在門店的實際情況，自行整理。
一、收銀員的基礎培訓
1、點鈔速度 2、手輸條形碼的准確率和速度 3、商品掃描准確率和速度 4、真偽鈔的識別
一般的考核標准 1、點鈔：100張/20秒及格 2、手輸條碼 20個條碼/40秒及格
3、掃商 40件商品/90秒及格
二、理論培訓
POS機鍵盤使用方法 銀聯卡操作方法 儲值卡操作方法 會員卡操作方法
POS機鍵盤的位置，各鍵盤的功能。POS機開機、關機的方法及順序。
銀聯卡機的鍵盤輸入 卡單的操作與收納
儲值卡、會員卡使用方法
三、服務培訓
收銀七步曲的培訓，即「迎、問、揀、掃、查、包、送」
迎：顧客進入服務區有問候，如「歡迎光臨」
問：詢問顧客是否有會員卡或詢問顧客有無已結帳商品
揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價商品。如「雞蛋、酒水、洗化類」
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進行一品一報價。
查：掃描商品的同時或掃描後檢查能打開包裝的商品。（下面會說這步的必要性）
包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時有送別語，如「請核對錢物，歡迎再次光臨」
四、全員防損的重要性
作為收銀崗位，拋除收銀員有意識的偷竊行為，發生商品損耗的原因不外乎顧客夾帶、收銀失誤、價格維護失誤、秤重價簽列印失誤幾種情況。
作為收銀員必須了解賣場商品的大致價格，高單價商品應當尤為注意。熟知各類生鮮秤重商品的品類（如五花肉和前腿肉的區別、裡脊肉和精瘦肉的區別）。
在給顧客服務的同時，要觀察顧客的表情、言談，發現異常及時上報。
注意觀察顧客手中、身上、頭上，購物車、籃內有無未拿到掃描平台的商品。開包裝檢查實物是否與包裝相符，包裝內有無夾帶其他商品。熟知賣場的買贈商品及買贈方式，贈品與商品的區分。
掃描商品後要一品一報價，如有異議一般的顧客會提出，需要說明的是大部分顧客只會對比他看到的價格高的商品提出異議，所以上面說到的了解商品價格的必要在這里就很重要。手輸條碼一般為秤重商品，手輸完畢後需要核對是否與秤重價簽價格一直，核對實物是否與價簽一致。
基本上就是這些，希望能幫到你。
⑥ 求一段商場收銀員培訓的開場白！！！
收銀員具抄體培訓三個方面內容：
第一節收銀人員具體做什麼（技能）
第二節收銀人員從業素質要求（職業操守）
第三節收銀人員的禮儀規范（禮貌禮儀）
一、操作收銀機
二、結算賬款
三、結賬防偽
四、開具、管理發票
五、處理退換貨
六、現金管理
七、顧客服務
八、收銀營運管理
九、其他收銀管理
十、協助餐廳其它工作
⑦ 新收銀員入職禮儀培訓課程怎麼寫
可以找專門的禮儀培訓機構
⑧ 作為一名餐飲收銀員實習內容怎麼寫
首先是嚴謹的態度。收銀員是和錢有關的工作，不允許出現任何失誤，需要處理各種情況的數據，需要細心地有條不紊地理賬，這都要求我必須用嚴謹的態度來對待。每個新收銀員剛來都會注意到這點，但往往隨著時間的推移，就開始變的散漫。為了求簡單，以前該做的細節現在則直接略過，這樣做看似並無大礙，其實是有一定風險的，大的錯誤都是由很多小錯誤一點點積累起來的。所以不能因為自己資格老了、已經熟練了，就開始變得散漫。當然，嚴謹並不是說要死板地按規行事，靈活地處理突發事件也很有必要。記得我剛到這邊時就親眼目睹了一起事故，一個中餐廳的服務員因為粗心，在給客人刷卡的時候少按了兩個零，結果三千多塊錢只刷了三十多，幸好客人是打電話預定的，留了聯系方式，最後給打了折才把剩下的錢追回來。
其次，處理事情的能力得到很大提高。對一些突發性事件的處理，彌補失誤、處理失誤的能力。即使有些失誤是其他部門或上一個交接-班的人照成，但到了我這個環節，都要立即解決掉，否則就可能遭來客人的不滿。處理突發事件，這里就涉及到部門員工之間的溝通和協調，這就是我得到的另一個受益：「團隊精神」。部門裡面是一個小團隊，部門和部門之間是一個大團隊，公司上下所以員工都應該秉著團隊精神互相幫助，而不應因為部門間的隔閡而故意為難其他部門員工，更不應該員工之間勾心鬥角，舍大義而求小利絕對是不明智之舉。工作期間，我深刻地感受到酒店部、市場部、工程部、財務部、人事部等等，各個部門之間的密切配合，讓團隊精神的概念深入人心。
還有就是這次實習讓我深刻的感受到了社會競爭的激烈。當今的時代，競爭機制已經滲入社會各個領域和人生的整個過程，學習，生活，工作無一例外。因此，我覺得我們有必要在擇業和就業前就要強化自身的競爭意識。我們要在正確自我評價的基礎上，充分相信自己的實力，敢於通過競爭去達到理想的目標。
另外，還必須從社會進步和深化改革的角度來加深對競爭機智的認識，強化自身的競爭意識，自覺的正視社會顯示，轉變觀念，作好參加競爭的心理准備。但要想在求職與擇也中取得趁工，僅僅敢於競爭還不夠，還必須善於競爭。善於競爭體現在具備良好的心理素質，勢力和良好的狀態。每個大學生結束大學生活，離別學校，踏上社會之前，都將面臨一個重要的心理准備，就是要轉變角色，拋開浪漫，拋開幻想，認識自己所處的真實地位和『嚴酷』的社會現實，實事求是的面對就業這樣一個現實。這次實習對我以後踏入新的工作崗位是非常有益的。一旦牽扯到利益的糾紛，就必須嚴禁。