A. 如何做好一個蛋糕房的店長
您好。
不才發表一下個人的觀點。
首先要熟悉店內的所有業務回，並能答熟練操作。這樣能對業務有很好的認識，合理的分配協調工作。
其次，在熟悉業務的同時，不忘創新和學習新的專業知識，保證店內的商品是優質的新穎的。
第三，搞好同事之間的關系，其樂融融的環境會讓你的手下勤懇的工作。
第四點，時刻面帶微笑，顧客就是上帝。讓顧客在購物時有個良好的心情的話，他們會記住你，記住你的店。微笑會給你創造意想不到的價值。
鄙人愚見，見笑了。
B. 我在一家麵包店工作，現剛上任店長怎麼寫心得呀
請問你是新上任的店長么？
店長心得我想從以下幾個方面著手，僅供參考
1、總版結下目前的銷量，權店內最暢銷的產品，銷量很差的產品，研究下原因以及解決的辦法和建議
2、店內的員工的工作情況，存在哪些問題，提出改進建議。
3、目前市場的情況，其他競爭店鋪的經營手段，建議可以做哪些活動提高本店的銷量。
C. 15年工作總結蛋糕店店長
強調食品安全與服務的重要性。
沒有範文。
以下供參考，
主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。
D. 蛋糕店店長的月工作總結與計劃怎麼寫
較年度總來結而言，月度總結自一般都是可以相對簡單些的，比如把工作事項進行逐條羅列；再進行個簡要分析（哪兒乾的好，哪兒幹得不好）；最後對下月工作做個安排（該開展的開展，該進行的進行，有不足的改正，有欠缺的提升），大致就是這樣。當然，在羅列的基礎上，加個引子，添個過度，肯定會好看一些。
E. 店長培訓心得體會
作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作經驗，讓我明白了這樣一個道理專：對於一個經屬濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者，二是要有良好的專業知識做後盾，三是要有一套良好的管理制度，用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。具體歸納為以下幾點：1.認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確並及時的傳達給每個員工，起到承上啟下的橋梁作用。2.做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發展員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，並發揮其特長，做到良才是用，增強本店的凝聚力，使之成為 一個團結的集體。3.通過各種渠道了解行業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。4.以身作則，做員工的表率，不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。
F. 想成為一名蛋糕店的店長，需要具備哪些能力
我個人認為：
第一、戰略規劃的能力。比如制定蛋糕店的每周工作計劃、每回月工作計劃答、每年工作計劃等。
第二、溝通協調的能力。比如和店內員工、顧客、店外的業務夥伴交流、協商。
第三、市場營銷的能力。能在合適的時間、通過合適的方式，進行合適的宣傳推廣，擴大蛋糕店的銷售數額。
第四、檢查督導的能力。對店內員工進行必要的管理，對工作表現不好的員工進行批評教育、監督和指導。
第五、財務會計的能力。能進行簡單的會計、統計工作。掌握店內經營績效情況，並對未來銷量進行預期。
第六、處理危機的能力。遇有顧客投訴等負面情況，能夠客觀理性地對待、全面准確地分析，並提供合法合理的解決方案。
第七、麵食製作的能力。既然是蛋糕店的店長，製作蛋糕是主要業務，因而應對麵粉等材料的選擇、糕點製作工藝流程等非常了解。
第八、綜上，我的答復是：想成為一名蛋糕店的店長，需要具備戰略規劃、溝通協調、市場營銷、檢查督導、財務會計、處理危機、麵食製作等能力。
以上建議，僅供參考。