❶ 高平技校廚師培訓學習心得體會
俗話說「做菜如做人，菜品如人品」。由此可見，做菜與做人一樣是個難題。為此，出國留學網為大家提供了廚師學習心得體會：在實際工作中，廚師不能因為那是細節瑣事就不去認真對待了。要知道，只有做好了那許多細節瑣事，才會構成自己的整體優勢。當然，也只有在細節方面都做好了的廚師，才可能得到應該得到的高報酬。
第一，首先我們廚師適應市場經濟的發展，認清餐飲業發展趨勢。市場經濟是競爭的時代，即所謂「適者生存」，我們廚師也不例外，要想生存，就得發展、創新。現代社會發展，要求廚師也適應潮流，適應餐飲業的發展，這就要求我們廚師要不斷學習、不斷更新自己專業知識、專業技能，補充新營養,即所謂學無止境。正所謂成功著獎勵，失敗著買單。
第二，我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處於不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領。在菜餚製作過程中，一定要求自己認認真真做好每個菜，哪怕是最簡單的小菜，也要認真往炒、認真往調味。在態度上更應謙虛好學，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進步自己，應經常參加各種專業技能培訓學習。
第三，說一說廚德，在我們餐飲業，尊師重教、為人師表、帶徒授藝、拜師學藝都以形成良好風氣且特別講究。廚德就是廚師發展的條件。廚藝是一天天的學，一年年的進步，好廚德也就是一天天的積累，一年年的進步。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響，才有威看，才受人尊敬。和大家閑談經常提到一些廚師不講道德，敗壞廚師名聲。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費，甚至損公肥私。但我以為這只是一些少數廚師所為，只因他們目光短淺，而斷了自己的路。廚藝是我們追求的目標，廚德是每位廚師都應俱備的個人素質。
第四，學廚藝做廚師應持之以恆。俗話說，「三百六十行，行行出狀元」，但想當「狀元」，可並非易事，要想在廚師行業做出成績，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恆勁。而且要努力上進，發奮圖強，有認真鑽研的精神，必須要樹立干一行，愛一行的態度，把自己的專業技術學好、學精，達到唯我所用的目的。現在具我所知，有很多廚師轉業，究其原因呢?我以為他沒有恆勁，吃不了苦，受點打擊挫折後，對廚師行業失往信心。或是沒有鑽研到廚師行業里邊往，廚師這行業真可謂學無止境，活到老學到老。 第五，廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問：「人際關系和我們有什麼關系?我以為關系很大，首先作為廚師長(廚師)應處理好與老闆或經理的關系，這不是說給老闆或經理送禮套近乎，而是應和領導勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見。使彼此相互更加了解。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達領導指意， 不要以命令式口氣對待下屬。帶***要以身作則，為人師表，努力學習專業知識，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對待***與同事。經常以談心形式和下屬或***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。 總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創新意識，且努力勤奮學習專業知識，使自己博學多才並不斷進步自己的藝術修養，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發展，從廚道路才會越走越。
❷ 幫我找一篇技校 的暑假總結
覺得收獲頗多:
一,提高了自己的教師素養
"學高為師,做為一名教師要做的還遠遠不只這些,教師的教學也是一門科學,也要研究,能把握住教學的重點,老師帶領我們從多角度,多層面對教學課例,教學設計,課題研究討論,都能使自己的老師生涯增添光彩,使我們農村教師對前途有了認識.
教師的成長也是所有教師都在關注的問題,農村信息技術教師是一個新問題,難點.
5,教育教學理論掌握得更為系統
通過這次培訓,使我們對教育教學的理論與方法掌握得更加系統,使我感到比原來站得高了,看得遠了.第一天的培訓就讓我感覺,課題研究等.
2,老師帶領我們對現行的教材進行分透徹的分析,使我們在對教材的認識和理解上又進了一步,這樣在教學中就會應用自如.短暫的幾天學習.除此之外,教師也是一門職業..通過培訓,教師要成為研究者,研究教學問題;對開展教研活動的方式更加明確;對投身教育改革的激情更加充沛,充電.
3,教育理念得到更新
通過這幾天的集中理論學習,也存在著各種各樣的職業問題,提高了專業知識水平
此次培訓的給我們上課的老師都是來自教學第一線,對原有的教育理念產生了強烈的沖擊.
在培訓中.此次師培訓使我補了元氣,他們的教學經驗.通過此次培訓,讓我們認識到,有了希望.也促進了我們去更加努力地工作,使我們想到了一些從未想過的問題,調整自身的角色和教學方式,把素質教育貫穿到學科教學過程中.在培訓期間,老師們組織我們研討,觀摩優秀中小學教育教學課例,教學設計,教師也要會自我解決這樣的職業問題.這些讓我對一名老師的認識提高到了一個新的層次,了解了先進的教育科學基本理論,現代教育觀,學生觀和學習觀,在教學活動中遵循客觀規律,從而實現一名農村信息技術老師應有的價值,信息技術老師如何成長,如何應對,煥發出無限生機,有一種"天更藍,地更綠,水更清"的感覺,我們逐步更新了教育教學觀念,帶領學生參加信息技術應用競賽,信息技術奧賽,專業知識水平都一等的.經過他們的講解,讓我認識到學無止盡,自己的專業知識水平還有待於提高.要今後的教學生活中還需不斷地學習,發現了各自的差距與不足,添了靈氣,去了驕氣,使我們能夠理論聯系實際,切實提高教育教學的能力和水平.在培訓中,認真聽講,大膽上機實踐我懷著飽滿的學習熱情,使我對一些教育觀念的理解更加深刻;對教學理論的認識更加明晰,身正為范,學無止境"