食品研發部門培訓計劃

㈠ 食品公司有哪些部門

大型的食品廠主要有如下部門：

1. 總經理辦公室

負責公司決策和資源協調，包括制度、接待、會議等；

2.行政人事部

負責公司行政和人事管理、培訓、勞資、考勤、保險、職稱、食堂後勤等

3.財務部

負責費用收支、預決算、工商稅務等

4.技術管理部

負責公司技術管理、技術研發和革新、技術支持和過程工藝研究等

5.計劃倉儲部

生產計劃調度、物料管理，物料存儲和物料進出管理等

6.質量管理部

負責質量保證、質量檢驗、質量管理體系運營，供應商管理、客訴處理、實驗室管理、計量管理等

7.安全管理部

負責安全生產管理和監督、安全管理體系管理、日常安全培訓等

8.設備管理部

負責設備維護檢修費用、設備維護、設備評估和設備改造等

9.生產管理部

負責產品的製造，保證生產的有序進行

10.銷售部

負責產品的銷售和市場的開發

11.采購部

負責物料的采購和供應商的選擇；

(1)食品研發部門培訓計劃擴展閱讀：

按職能劃分部門是最普遍採用的方法，是根據生產專業化原則，以工作或任務的性質為基礎來劃分部門的。並按照這些工作或任務在組織中的重要部分，分為基本的主要職能部門和派生的次要職能部門。基本的職能部門處於組織機構的首要一級，當基本的職能部門的主管人員感到管理幅度太大，影響到管理效率時，就可將本部門任務細分，從而建立從屬的派生職能部門。

這種劃分方法的優點是遵循了分工和專業化原則，有利於充分調動和發揮企業員工的專業職能，有利於培養和訓練專門人才，提高企業各部門的工作效率，加強了上層控制手段，有利於目標的實現。其缺點是:但易導致所謂的「隧道視野」現象，職能部門容易從自身利益和需要出發，忽視與其他職能部門的配合，各部門橫向協調差。

㈡ 現在急需企業研發中心人員管理制度（包括：培養方式、績效考核方案、激勵制度等）的模版

為了提高公司員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續性發展，特製定如下《達州市給排水總公司2011年人才教育培訓計劃》：
一、培訓目的
以弘揚五種作風、提升五種能力為核心、按照不間斷學習、全員培訓的思路，構建符合公司實際的現代教育培訓體系，健全符合人才成長規律的激勵約束機制，形成分層次、分類別、多渠道、大規模的人才培訓新格局，培訓和造就一支政治素質好、業務素質好、團結協作好、作風形象好、富有創新精神，能夠應對復雜局面的復合型人才隊伍。2011年底，通過培訓爭取具有本科及以上學歷的員工比例達到20%及以上、企業經營者比例達到70%及以上、管理人員比例達到40%及以上、技術人員比例達到20%及以上，全員培訓率達到95%及以上。
二、培訓對象
公司現有在冊在崗職工、新招聘工作人員。
三、培訓內容
公司簡介、發展歷程、戰略目標、公司文化、工藝藝流程、目標考核實施細則和安全操作規程。
四、培訓形式
(1)實行「1122」優秀人才培訓。採取引進來和送出去的方式，公司培養選拔1名優秀經營人才、1名優秀管理人才、2名優秀技術人才和2名優秀技能人才。
（2）實行創新型人才培訓。在化驗、監測、經營、安裝、收費技術、機電設備運行控制等重要領域，重點培養1-2名後備人才，培養3-5名創新型優秀拔尖人才，建設創新性高精尖科技人才隊伍。
（3）實行緊缺性人才培訓。每年積極引進和培養電焊、化驗、水質監測、施工現場管理和財務審計等高級專業人才各1名，以滿足公司業務拓展需求。
（4）實行人才拓展培訓。根據給排水建設的要求，全面加強人才拓展培訓，提高企業的凝聚力。年內滾動開展10人次的經營管理、水質化驗、生產運行、維護、水表安裝管網維修等專業人才培養。
（5）實行學習型班組建設培訓。以開展「愛心活動」、實施「平安工程」為載體，積極培育水蓮文化，建設學習型班組；加強基層班組建設，大力促進在崗學習和現場培訓，開展公司系統所有班組長的輪訓工作。
五、培訓時間
（1）現有在冊在崗職工每季度培訓時間不少於5個工作日；
（2）新招聘工作人員初訓不少三天。
從業人員健康管理制度

一、新參加工作和臨時參加工作的食品從業人員必須進行健康檢查，並經衛生知識培訓，取得有效的健康證明和衛生知識培訓合格證後方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經營活動。
二、食品生產經營人員每年必須進行健康檢查和衛生知識培訓，取得有效的健康證明和衛生知識培訓合格後方可繼續從事食品生產經營活動，否則，不得繼續從事食品生產經營工作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作，並按要求調離其工作崗位。
四、食品從業人員應堅持做到「四勤」。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、塗指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

㈢ 食品研發總監的工作內容、職責范圍、工作關系是什麼

工作內容：
1、結合公司實際，制定公司整體的研發計劃，進行相內關技術研究
2、關鍵工藝和技容術標準的制定，公司技術人員的培訓，相關檔案和技術資料的管理
具體得看你公司是經營什麼食品，休閑類的零食還是什麼

職責范圍：
為研發團隊開發並推薦政策和流程。
建立流程以確保新產品開發，目前產品的改進並保證所有產品的質量。
保持食品技術和研究前沿的知識。
預算管理以確保長期和短期的研發工作。
能夠獨立研究和設計發展新產品或工藝。
管理培訓研發部人員。

工作關系不懂

㈣ 江南大學食品科學與工程專業培養目標是什麼

國家特色專業、教育部首批「卓越工程師教育培養計劃」專業、國家專業綜合改革試點專業、江蘇省品牌專業、江蘇省重點專業
培養目標：本專業培養適應21世紀食品工業和社會發展需要的，德、智、體、美、勞全面發展的高級工程技術人才。擁有強烈社會責任感，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高，能在食品的加工、流通、進出口、衛生和質量監督管理部門，從事食品生產技術管理、品質控制、經營管理、產品開發、工程設計等工作。
培養要求：針對食品科學與工程專業的特點，本專業注重學生素質的培養，努力使學生具有基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的特點，具有分析問題、解決問題的能力和創新意識，同時注重提高人文科學、法律法規、職業道德素質等修養，使學生能夠成為食品領域的高級工程技術人才，並具有成為高素質復合型、創新型人才的潛能。
通過本專業的學習，畢業生從知識、能力、素質三方面將達到如下要求：
（1）工程知識：能夠將數學、自然科學、工程基礎和食品專業知識用於解決食品製造過程中的復雜工程問題。
（2）問題分析：能應用數學、自然科學和工程科學的基本原理，識別、表達、並通過文獻研究分析食品製造過程中的復雜工程問題，以獲得有效結論。
（3）設計/開發解決方案：能夠設計針對食品製造過程中的復雜工程問題的解決方案，設計滿足特定需求的食品加工系統和單元設備或食品工藝流程，並能夠在設計環節中體現創新意識，考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環境等因素。
（4）研究：能夠基於科學原理並採用科學方法對食品製造過程中的復雜工程問題進行研究，包括設計實驗、分析與解釋數據、並通過信息綜合得到合理有效的結論。
（5）使用現代工具：能夠針對食品製造過程中的復雜工程問題，開發、選擇與使用恰當的技術、資源、現代工具和信息技術工具，包括對復雜工程問題的預測與模擬，並能夠理解其局限性。
（6）工程與社會：能夠基於食品工程相關背景知識進行合理分析，評價食品工程實踐和復雜工程問題解決方案對社會、健康、安全、法律以及文化的影響，並理解應承擔的責任。
（7）環境和可持續發展：能夠理解和評價針對食品加工過程中復雜工程問題的工程實踐對環境、社會可持續發展的影響。
（8）職業規范：具有人文社會科學素養、社會責任感，能夠在食品工程實踐中理解並遵守工程職業道德和規范，履行責任。
（9）個人和團隊：能夠在多學科背景下的團隊中承擔個體、團隊成員以及負責人的角色。
（10）溝通：能夠就食品科學與工程領域的復雜工程問題，與業界同行及社會公眾進行有效溝通和交流，包括撰寫報告、設計文稿、陳述發言、清晰表達或回應指令。具備一定的國際視野，能夠在跨文化背景下進行溝通和交流。
（11）項目管理：理解並掌握工程管理原理與經濟決策方法，並能在多學科環境中應用。
（12）終身學習：具有自主學習和終身學習的意識，有不斷學習和適應發展的能力。
主幹課程：生物化學、微生物學、食品化學、食品營養學、食品安全、食品分析、食品工藝學、食品工廠設計、食品工廠機械與設備。
深造情況：近3年國內外深造比例在37%左右。學生可赴歐美食品著名高校/研究機構（如康奈爾大學、加州大學戴維斯分校、英國食品研究所、加拿大圭爾夫大學、荷蘭瓦赫寧根大學等）攻讀碩士/博士學位，或到國內「985」重點大學、中科院研究所等單位讀研。
就業去向：食品加工相關企事業單位及相關管理部門（如億滋、雀巢、聯合利華、光明乳業、中糧集團等國內外大型食品企業、中國農科院等科研院所、食葯監局系統、工商局系統等）。2018年就業率達到100%。

㈤ 食品研發的崗位責任制怎麼寫

由於你提供的信息抄過於籠統，只能提襲供一下信息：
食品研發的崗位工作內容：
1、結合公司實際，制定公司整體的研發計劃，進行相關技術研究
2、關鍵工藝和技術標準的制定，公司技術人員的培訓，相關檔案和技術資料的管理

食品研發的崗位職責范圍：
1、為研發團隊開發並推薦政策和流程。
2、建立流程以確保新產品開發，目前產品的改進並保證所有產品的質量。
3、保持食品技術和研究前沿的知識。
4、預算管理以確保長期和短期的研發工作。
5、能夠獨立研究和設計發展新產品或工藝。
6、管理培訓研發部人員。

希望能夠幫到你！

㈥ 食品研發都做些什麼

如果你一點也沒做過，那要從車間開始，看看其他產品的生產工藝流程，配方版添加比例。如果權可以還要注意人員安排調度。
然後你可以模仿一些產品了。比如可口可樂好賣，你把他模仿出來，做不出可口的也可能做出個非常的可樂。（走別人的路，讓別人無路可走）
自己有研發經驗後，就能另闢溪徑了，開發個前所未有的、空前絕後的。這樣你就發了。（走自己的路，讓別人跟不上你的腳步）
你要學習的是怎麼調味、怎麼加工、怎麼安排生產進度。
一般剛畢業的很少能在這方面馬上派上用場。多做了才會知道市場需要什麼產品，才會開發叫座的產品。
祝你好運，我已經不做食品開發了。

㈦ 食品研發的崗位責任怎麼寫

由於你提供的信息過於籠統，只能提供一下信息：
食品研發的崗位工作內容：
1、結專合公司實際，屬制定公司整體的研發計劃，進行相關技術研究
2、關鍵工藝和技術標準的制定，公司技術人員的培訓，相關檔案和技術資料的管理

食品研發的崗位職責范圍：
1、為研發團隊開發並推薦政策和流程。
2、建立流程以確保新產品開發，目前產品的改進並保證所有產品的質量。
3、保持食品技術和研究前沿的知識。
4、預算管理以確保長期和短期的研發工作。
5、能夠獨立研究和設計發展新產品或工藝。
6、管理培訓研發部人員。

希望能夠幫到你！

㈧ 食品科學與工程未來職業發展規劃

前言隨著經濟全球化的到來，世界各國緊密的聯系在一起，各個領域的競爭也趨於全球化。中國加入WTO以後，每一個中國人都立即融入信息時代，享受豐富的資源，但更多的是面臨嚴峻的挑戰。
新的時代更需要新型的人才，而大學生作為未來的建設者和接班人也就必須接受新的觀念，以新的方式鍛煉自己。在中國這個人口眾多的國度里，人才的競爭顯得異常激烈，尤其是高校擴招以後，大學生的就業都成了問題。由此可見要想在大學畢業後就能找到一份滿意的工作，大學四年的學習生活就必須有一個好的規劃。由此，職業生涯規劃的問題就清晰的展現在我們的面前。
一、自我認知
(一)個人自評
作為一名南昌大學一名大一學生，我的專業是食品科學與工程，研究方向為：發酵工程。對於自己的性格，優、劣勢及未來職業選擇的傾向性存在如下感知：
1.關於性格。總體較為內向;善於思考;沉穩、理性;意志力堅定，具有較強的執行力;較為獨立。
2.個人優、劣勢：
(1)優勢：
①做事認真、仔細，謹慎且有定力;
②專業知識扎實，擅長寫作與思辨性活動;
③有較前的意志力、很好的執行力及很好的學習能力。
(2)劣勢：性格較為內向，不善爭辯。
3.個人傾向性的職業特點：穩定但是有足夠大的發展空間，能夠通過長久考察體現出個人價值。比如，法官、學術研究人員與書面評論員等。
(二)輔助性測評
為了更為准確的認知自我，包括性格類型與適合自己的行業、職業，我選擇了兩個較為權威的測試模型(即MBTI和DISC職業性格測試)來輔助自己進行自我認知。
1.MBTI職業性格測試
(1)測試結果。MBTI測試結果顯示，我的性格類型傾向為「INTJ」型，即「內向、直覺、思維和判斷」型。
(2)關於INTJ型性格的解讀
「INTJ型的人是完美主義者。他們強烈地要求個人自由和能力，同時在他們獨創的思想中，不可動搖的信仰促使他們達到目標。
INTJ型的人思維嚴謹、有邏輯性、足智多謀，他們能夠看到新計劃實行後的結果。他們對自己和別人都很苛求，往往幾乎同樣強硬地逼迫別人和自己。他們並不十分受冷漠與批評的干擾，作為所有性格類型中最獨立的，INTJ型的人更喜歡以自己的方式行事。面對相反意見，他們通常持懷疑態度，十分堅定和堅決。權威本身不能強制地們，只有他們認為這些規則對自己的更重要的目標有用時，才會去遵守。
INTJ型的人是天生的謀略家，具有獨特的思想、生涯設計公益網(www。16175。com)職業規劃專題組推薦。偉大的遠見和夢想。他們天生精於理論，對於復雜而綜合的概念運轉靈活。他們是優秀的戰略思想家，通常能清楚地看到任何局勢的利處和缺陷。對於感興趣的問題，他們是出色的、具有遠見和見解的組織者。如果是他們自己形成的看法和計劃，他們會投入不可思議的注意力、能量和積極性。領先到達或超過自己的高標準的決心和堅忍不拔，使他們獲得許多成就。」
2.DISC測評
(1)簡介：DISC測評是一種「人類行為語言測評」，基於美國心理學家威廉·莫爾頓·馬斯頓博士(Dr·William Moulton Marston)的研究成果而設計的職業性格測試。該測試由四項因子組成，即支配(Dominance)、影響(Influence)、穩健(Steadiness)和服從(Compliance)。
(2)DISC測評結果
①他眼中的我：服從型
②工作壓力下的我：穩健型
③綜合情況下的我：服從型
即在DISC測試中，我的職業性格屬於穩健、服從型性格。
(三)自我認知小結
結合自認自我評價和相關職業測試的結果(雖然測試結果存在部分沖突的之處)，對於自己的性格和未來職業興趣趨向，我有了明確的認識：
1.關於自己的性格：總體而言，我屬於內向型性格，穩健、理性且思辨能力較強;是完美主義者，對自己要求比較高;不迷信權威，但是也會服從;具有頑強的意志力和執行力。
2.關於未來職業興趣趨向：從事一份穩定且發展空間足夠大的工作，因為只有在長時間的實踐中才能體現自己的價值。
二、環境分析
前面就自己的性格類型和職業興趣趨向，我做了大致的分析，此為影響職業規劃的內部因素;接下來，我就外部因素即有可能影響自己職業選擇的環境因素加以分析。
1.家庭環境分析
就家庭環境而言，我認為這個不是影響我職業選擇的主要因素。因為雖然自己的家境不是很殷實，但是家人對我沒有施予絲毫壓力。家庭成員之間的關系很和睦，家庭氛圍較民主。即使父母也曾建議我選擇公務員為職業，但是他們也表示會尊重我自己的選擇。故而，家庭環境對於我選擇職業的影響可以予以忽略。
2.學校環境分析
學校所重視的專業並非我所學的專業，所以我專業知識的發展可能會有限制
3.社會環境分析
就業形勢：現正是金融危機，很難估計我畢業後金融危機是否結束。現在大學生就業普遍較難。
4.職業環境分析
(1)行業分析
食品行業正在飛速發展中，而中國的這方面人才較欠缺，食品方面的保健咨詢等方面的人才更加欠缺，因此對於中國整體環境和市場環境來看，我嚮往的職業前景較好。
(4)地域分析
沿海地區是是比較發達的城市，許多行業都需要很多的人才。而這邊對於食品加工工業近幾年較重視，對於食品保健等方面也較缺人才。
三、職業定位
1.行業選擇
食品生產主管——對整個生產過程進行技術管理和協調;
食品研發人員——應用現代營養學知識，研究和開發新的高效食品;
食品化驗員——進行食品生產過程中的質量檢測工作;
這幾個都是比較適合自己所學專業的一些職業，而且未來大發展前景也不錯。當然，現在的社會現象，專業對口是很難的所以也不排除一些其他的職業
2.低於選擇
沿海地區
一些三角洲
或者比較有前景的地區
這些地方，食品行業相對其他地方可能比較重視，就業率會比較高，且這些地方公司也會比較多，需要的高技術人才也會很多。
四、實現計劃
本人的學制為3年，在每一學年中，我的學習重點與心理特徵都有所不同。根據這一自然的年限劃分，我可以按學年為階段目標，進行自己的職業生涯規劃，並按照每個階段的不同目標和自身成長特點，制訂一些有針對性的實施方案。
短期計劃
1.大一：探索期
目標： 職業生涯認知和規劃。
首先要適應由高中生到大學生的角色轉變和環境的轉變，重新確定自己的學習目標和要求;其次，要開始接觸職業和職業生涯的概念，特別要重點了解自己未來所希望從事的職業或與自己所學專業對口的職業，進行初步的職業生涯設計;建立新的人際關系，提高交際溝通能力，建立良好的人際關系。
2.大二：定向期
目標： 確定就業方向。
考慮未來的畢業方向，了解相關的活動，並以提高自身的基本素質為主，通過參加學生會或社團等組織，培養和鍛煉自己的領導組織能力、團隊協作精神，同時檢驗自己的知識技能;嘗試兼職、社會實踐活動，並要具有堅持性，最好能在課余時間從事與自己未來職業或本專業有關的工作。
3.大三：沖刺就業。
目標： 順利就業
即將畢業的大學生面對走向社會的職業選擇，情緒、情感活躍而復雜。認為自己的十幾年的學習所得將得到檢驗，自己的潛力、優勢、特長、能力將得到發揮。而在這個沖刺階段我應該給自己做一個總結，首先檢驗自己已確立的職業目標是否明確，前三年的准備是否已充實;然後，開始畢業後工作的申請，積極參加招聘活動，在實踐中檢驗自己的積累和准備;最後，進行預習或模擬面試。
中期計劃
目標： 工作順利
能夠成為高技術食品研發人員，有高級人員來給自己培訓，工資待遇也不錯，月薪3500到 6000之間。這一段時間是自己磨礪和鍛煉的時刻，困難是一定會有的，但是能夠通過這些挫折鍛煉自己，為自己未來的成功打下堅實的基礎
長期計劃
目標： 享受生活，做自己想做的事
成為公司高層管理人員，當然自己同時也會有一些食品研發，有自己的團隊，能夠帶領新人，讓他們也有自己的發展空間。同時也希望自己能夠組建幸福家庭，生活幸福。這樣工作到退休，然後自己有機會享受生活。
五、職業規劃結束語
以上就是我的對於自己未來職業發展趨向的初步思考，我相信它是適合自己的。然而，理想與現實總是存在差距，但是大致的方面應該不會改變。
沒有規劃的求職註定是盲目的。同時，它也是此類人們求職失敗乃至整個職業生涯平庸無為的主要原因所在。但是，即便有一份完備的職業規劃，卻沒有踐行之，那麼這樣的規劃無異於一張廢紙。有人說，在職業生涯的道路上，最幸運的人莫過於認識到職業規劃的重要性而未雨綢繆的人;最成功的人則是那些通過自己的努力，一路披荊斬棘將既定目標一一實現的人。但「成功不相信眼淚」，「只有經歷風雨才能見到彩虹」，不管我的職業生涯之既定規劃實現的過程是何等的艱辛，我都會毅然前行，因為我已經是最幸運的人的了，最成功的人離我還會遠嗎?我堅信，通過自己的拼搏，我會有個成功的職業人生。