茅台培訓心得

① 如何成為一名職業講師

成為講師其實並沒有想的那麼難。
主要需要掌握幾項技能，
一、會說
會說並不是指，天生我們就一定要具備一張能言善辯的👄。當然了如果您具備這一定是先天的優勢，但更多的內容絕不是來自於現場的發揮。俗話說，台上一分鍾，台下十年功，其實培訓也是如此，任何一場優質的培訓展現，必定在課程開始之前，一定是做了許多准備的。
因此成為一個會說的講師：其根本源於我們對內容的熟知，對相關知識的了解及個人台下反復的演練。
二、說什麼
培訓也好演講也罷，其實不管你的內容主題是什麼，我們首先需要做的就是引起學員的關注，關注的方式有很多，但最主要的就是選題。內容是一堂課程的靈魂所在，我們應當知道學員的痛點在哪？想掌握的技能是什麼？他所關注的重點是什麼？以及他想通過您的一席話語，收獲什麼。那麼這里就需要我們針對學員的需求和痛點來挖掘和准備我們的內容。只有這樣，才能讓我們的所說有價值，有營養。
三、怎麼說
培訓的主要目的，是要讓學員記住並認可，而不是向相聲一樣，圖一個樂呵。因此我們在整個的培訓過程中，要插入許多小的培訓技巧，來加深學員的印象。同時通過實操動作讓學員活學活用。這里就涉及到一些：互動游戲、小組討論、思維共創等等等，一些通用類的培訓技巧。這里呢就不一一介紹了。
第四、課程完結
怎麼才算一堂培訓的完結？講完了，一走了之？一名合格的培訓師，一定是對結果負責，這里的結果一定不單單是指培訓的時常、培訓的內容豐富程度、以及培訓的過程中講師自身的態度。這里的結果一定是綜合所有努力的結果，就是我們的學員是否真的學會了？是否可以為己所用？是否可以將課程內容中的方法、技能帶入到自己的生活和工作中來。並能產生相應的價值。這才是衡量一位講師最本質的標准。

② 仙劍客棧完整游戲攻略

一開始就可以進入的地方。從一開始的地方往左走，到另一面時，會發現無路可走，這時會發現一塊牌子，(記得有牌子時通常就是有密道或傳送點的地方！)向懸崖走去，在懸崖邊會往下掉，這時會到另一個地形，會發現下方有一個寶箱被火擋住，這時不用理會，待之後取得水靈珠再來拿即可！往左上方的洞門走，就會看到左上方的的洞門邊有一個牌子，牌子右邊是懸崖，走到那個懸崖邊就會有一個傳送點，經由那個傳送點又會到另一個懸崖，再從懸崖邊跳下去，就會到一個瀑布地形，往下走會到一個小渡口，坐上木筏往上走，走過兩個瀑布地形(瀑布是無法進入的)，經過鬼陰山就會到達亂葬崗，從亂葬崗的渡口上去，在那裡有一個寶箱，那就是蛤蟆谷的地圖！回到上木筏的地方向下走兩個畫面，來到神木林，向左走來到將軍冢，上岸後可以得到2000元錢的寶箱（初期還是很有用的）以及草葯。
蛤蟆谷
可得食材：甲魚、人參，蛇
武器：砍刀、太極劍
隱藏約會地點：隱龍洞
地圖：
進入蛤蟆谷發現上方有一個門，右上方有一個小洞。往下方走，可以在木板上的寶箱得到砍刀。進入上方的門後有寶箱可得到太極劍。回到起始地點，掉下井裡，爬最右的藤，會去到一處和起始畫面很相似的地方。在井口上方有一縮小機關，縮小後掉進右上方的小洞里，會掉到一個地下水流通過的地形，爬上左方的藤，往右方走到另一面後，會看到一個寶箱，該寶箱就是亂葬崗地圖，而該畫面中還有一個牌子，在牌子的附近有一個傳送點，是傳送到隱龍洞的，在這里可以找到32隻蛇！
亂葬崗
可得食材：蘑菇、蟲草、草葯
武器：血刀、木劍
地圖：
進入這里後，畫面的左上和左下以及下方都可以通行，走左下方的階梯上去後，會到另一個畫面，會發現這個地方柵欄的門是開的，從左下角上樓梯，再從左上角的門中走出去，從壇子中可以得到血刀。回到前一畫面，進入左下方的枯樹口會到一個地下山洞，過橋後往右走到另一個畫面，往上面的樓梯上去，枯木口旁邊的寶箱便是神木林的地圖！如果過橋後從右上方的樓梯上去的話，就會從一個枯樹口出來，左邊的寶箱有木劍，柵欄門也是開的，從上方的出口出去了話會到剛剛拿神木林地圖的地方，不過是在上面，柵欄門是關的，左邊有口井和一個樓梯，走樓梯下去會從一個洞口出來，洞口旁邊的寶箱就是風靈珠！
神木林
可得食材：鮮花、枸杞、蘑菇、木耳
武器：峨嵋刺、巫月神刀、仙女劍
隱藏約會地點：鳳凰巢、仙靈島
地圖：
神木林共兩條路，一是拿出遊仙靈島(10月有一百題問答)，一是拿地圖和出遊鳳凰巢(8月有一百題問答)。
首先進入最左方的樹洞，向上爬可以得到武器峨嵋刺。回到起始畫面，進入上方的樹洞，沿路走，可以看到最右方有一個桶，可以得到巫月神刀。再回到起始畫面，在中央有一個縮小的機關，變小後跳進右手邊的地洞，下去後再跳左上一點的一個地洞（這兩個樹洞都是得縮小狀態才進的去），往下走會進到一個有兩塊毒沼澤的洞里，在那用風靈珠，會看到下面那塊毒沼澤旁有發光點，可以拿到寶物細腰。畫面左方有一個傳送點，傳送後向上爬，會見到一個大泂，掉進去，就可以拿到將軍冢地圖。再往左方走，會有一個傳送點，可以去到鳳凰巢。
第二次出遊，去到拿巫月神刀的那個畫面，右下方有一地洞，會傳送到一處有木筏的畫面，可以得到仙女劍。往下可以得到食材鮮花，向上走會到達十里坡續向上走，會到達鬼陰山，上岸後向上走，在告示牌左上方會有傳送點到仙靈島。
將軍冢
可得食材：鮮花、草葯
武器：血玲瓏、金蛇鞭、大刀
地圖：
回到起紿畫面找到一個縮小的機關，然後走入右邊的一個小井裏，繼續向下走會見到一個寫著"小心"的牌子，掉進井裏會到達一個圓形的室，進入上方的門向上走，首先進入大門可得到金蛇鞭。往下走回到剛才的畫面，會看到左邊的寶箱被火擋住，從上面的門走進去.樓梯旁的寶箱有大刀。從樓梯往下走，走到另一個畫面，樓梯右邊有火擋住寶箱，樓梯左邊的寶箱就是流沙荒漠的地圖。若剛才是上樓梯往左走，走道旁邊有一個小路口，則進入可得五毒珠。

③ 如何成為培訓機構講師

（培訓師董栗序－培訓感想）
職業講師分兩類：一類是企業內部培訓師，企業規模比較大，有自己獨立的培訓部或培訓中心，有自己的內部講師，從產品到技能各方面有自己內部講師來講；一類是自由職業講師，游離於各個培訓公司和企業客戶之間，以講課（兼顧著書立說）為終身職業，和很多培訓機構有合作協議，是他們的特聘講師。此兩類統稱職業講師。
一般自由職業講師的發展途徑是，先做企業內部講師，一段時間後，利用業余時間到外面培訓公司和客戶做兼職講師，外面積累到一定課量，具備一定影響力和知名度、美譽度後，再跳出來做自由職業講師。「二般」情況是，在培訓機構做銷售或課程研發等其他崗位，聽課多了，手中資料多了，自己琢磨出來很多東西，開始試著自己講，最後登台亮相，成為一名培訓機構內部講師，課量多了，知名度多了，可能會跳出來做自由職業講師。
然，無論是哪一類，都要做兩件事，一是課講得很好，有自己的獨特講課風格、核心品牌課程，二是讓別人肯花錢來請你，做到這兩件事都不容易，其中，第二點更不容易。
首先是把課講好。這一點也不易，先定位，講什麼課，想講什麼，能講什麼，能講好什麼。結合自己的閱歷、專長，有那些東西能夠給大家分享的，心得體會，不會是買幾本書，網上搜幾個課件、大綱那麼簡單，學員會問你各種各樣的問題，都是實踐工作當中實實在在遇到的，沒有親身經歷過，不容易很清楚明了地給大家提供解決問題的方案。優秀老師和平庸老師的差別是，不單單是講你備課的東西，關鍵是如何回答學員提出的實際問題，包括案例分析點評，需要功底和歷練。再就是看自己缺那些東西，補那些，包括專業知識結構、講課表達技巧、新演示技術應用、培訓需求調查、課程研發等等，都不是一、二年能夠造就的，需要歷練和積累。
其次是如何讓別人花錢來請你。講課的效果分兩種，「叫好」和「叫座」，有的老師「叫好」但不「叫座」，有的「叫座」不「叫好」。一個是你演繹現場的氣氛和技巧，一個內容的實用性及對大家實實在在的幫助。有的老師認為：我講得好別人就會就會來花錢請我，為什麼別人一定會來請你？現在老師這么多，你給一個別人花錢來請你的理由，如何在多如牛毛般的老師中能夠脫穎而出，成為一匹「黑馬」？要知，連茅台酒都在給自己做廣告，現在是「好酒也怕巷子深」，「酒好也須會吆喝」。這就涉及到講師的包裝和推廣，即如何做營銷？如何找自己獨特的賣點？我的目標對象客戶是誰？如何被動營銷？包括建立自己的博客、網站，在一些專業平台網站發表自己的文章，把自己獨特的觀點寫出來，讓更多的培訓公司和客戶HR來認識你，知道你是誰？你的優勢課程是什麼？你適合講什麼樣的課程？適合服務什麼樣的客戶？而這一些需要一步一步來做，不是一蹴而就，在講課水平一般的時候，知名度越高「死」的越快，畢竟培訓公司、培訓行業圈子很小，有什麼事傳的很快。
做一名優秀的職業講師是「十年磨一劍」，需要方方面面的知識技能技巧和良好的心態，方能脫穎而出，出人頭地，畢竟現在的培訓市場不如以往，現在的培訓師也不是以前，要求更高、更苛刻，在培訓公司和客戶的「挑剔」中成長。
堅定自己的信念和目標，全力以赴，堅持不懈，你一定會成為優秀的職業講師。

④ 要仙劍客棧的攻略

入門篇： 一開始嬸嬸說要出遠門，會交給李逍遙1000元錢、16個菜譜以及土靈珠，大家可以選擇接不接受上崗培訓，如果是第一次玩就接受吧。剛開張第一件事就是寫菜譜，首先將菜譜上的菜全寫到菜單上（這是因為雖然有的菜價格便宜，沒有什麼利潤，但是如果菜的種類太少會引起客人的不滿），但是千萬不要忘記點擊招牌菜，然後點擊叫化雞（利潤很高，不要食材），這樣很多客人都會選擇叫化雞，然後開張。開張第一天來的人不會很多，注意靈兒只會自動製造自己擅長的主食，而菜類和湯類一定要點給趙靈兒，你也可以點靈兒的頭像使頭像上升，然後就只用點擊要她做的事就可以了，千萬不要忘了把事情裡面的蟑螂、小偷以及洗碗和掃地等事先做了，否則炸彈一炸聲望大減而且客人走光。營業時間是12：00－16：00，結束後估計賺了幾百塊，然後是決定晚上的行蹤，第一天一定要和靈兒去十里坡冒險，注意如果靈兒體力不夠點擊頭像後選擇食材給她補血，可以保證不強迫回城，這次冒險可以得到2000元錢，很多食材和蛤蟆谷的地圖。

第二天由於有了食材，可以把其他利潤更高的菜作為招牌菜，由於蛤蟆谷1月6日後才能去，這兩天就按部就班的做菜，晚上就讓靈兒修繕客棧，可以提高最大體力，而體力隨時都可以用食材來加，所以不用休息了，而李逍遙就晚上可以去房間里和客人聊天，可以得到很多意想不到的好處（錢、食譜、寶物），不過需要選擇選對，你可以存檔後再去，最後不要忘了給靈兒送禮提高好感度。

在一月五日打烊後，林月如會闖入飯店加入廚師的行列並帶來5000元錢，但是此時飯店不能升級，在一月六日打烊後阿奴也會加入飯店，這時飯店就有三個廚師了，靈兒是自動做主食，月如自動做菜，而阿奴自動做湯，（都是她們自己最擅長的），玩家會省力不少，不過隨著名望的上升，客人會越來越多，如果一類菜太多了忙不過來也可以讓其他兩個人幫一下忙，另外要注意的就是蟑螂、小偷以及洗碗和掃地等雜事三個女主角做起來的快慢程度也不同，象靈兒就不擅長打蟑螂，而洗碗掃地就很快；而月如打小偷是一套一套的；當然對於生食蟲卵的阿奴來說打蟑螂簡直就是小兒科，這樣可以省下很多時間。1月7日打烊後，玩家可以將飯店升級為一級（剩餘資金必須大於5000元），這樣客棧就有三間房、四個飯桌，客人當然更多了（玩家也會更累了）。

在以後的日子裡，可以結合地圖上的冒險以及到客房訪問客人以及女主角們的修煉進行游戲，要注意只有選擇不出門才能存檔（××※……％大宇），而且選擇正確的答案得到的東西可很厲害喲，比如有一次有三個說話很搞笑的姐妹來住店，說要880元賣十八個山葯給我問我買不買，一開始選擇了買，後來玩的不好就讀檔了，第二次選的不買，結果那個傻大姐不光把山葯用低價賣給我，還送了我一本山葯拔魚的菜譜，真是的。另外每當一個背著大布包袱的商人住店的那一天最好選擇在家，可以在商人手上買到各種食材以及一本菜譜，很不錯喲。

打到這個階段，相信玩家對炒菜的心得已經很熟了，不過不是菜炒的好就能賺大錢，要把菜譜上的菜做到精挑細選，盡量放一些利潤高的菜上去（菜、飯、湯都分四級，一般來說級別越高錢賺的越多），比如一個一級的韭菜炒大蔥成本是2元，售10元，好像是賺了400％，但是純利潤只有8元，而一盤四級的金豆翡翠湯的成本是20元，售價是122元，純利潤是102元，炒這兩盤菜的時間都一樣，你說你選哪一樣，所以一定要把利潤低的菜去掉，還有就是要注意菜的流行季節，有些菜都有流行期，在流行期里菜的銷量會大增，可以利用。

在四月份漲到了5萬元左右，而且菜譜和食材都准備的差不多的時候就可以升級到三級客棧了，有八間客房和八張飯桌，這么一來三位女主角的工作量會大很多，經常會出現忙不過來的情況，而每天賺的錢也暴漲到5000左右，不過一定要注意把迷宮里得到的寶物給他們裝上，這樣可以在一定程度上解決"上菜危機"，由於一天到晚忙不過來，你除了照顧客人外還需要用食材給三位女主角補充體力。（點擊李逍遙後選第三項），這一段時間以在客棧照顧客人為主，畢竟菜譜的數量直接影響到生意，注意在去客房的時候存檔。

每天在15：00以後客人會少一些，這個時候乘機給三位女主角補充體力，然後晚上就可以讓他們修繕或練武，這樣還可以給他們饋贈物品提高好感。去過初期可以去的五個冒險地點以後鑒於氣候原因暫時不能去流沙荒漠，這時大家就可以穩扎穩打，讓女主角的體力上升，另外讓客棧提升等級，第四級需要100000元，以等待秋天的來臨。

只要有錢有菜譜就可以升級。三個廚師如果不休息就選修善那個，不然選清潔，第一個是一點用也沒有！給的東西別太貴，不論給什麼親密度都不會超過十點！（最多好象是十點）出去玩的話，阿奴要帶去山上，靈兒要帶去湖邊，月如喜歡勺園。有人踢館還是最好不要選擇攻擊，努力收藏食品就可以了，靈兒受到攻擊會補體這點很好！收到的食材珍貴的別用掉。以後可能會有用，而且補體功效很大，如燕窩一次至少補六十點體！人參至少是八十，象花啊草的什麼，一次最從不過十幾二十點，最氣人的是連一點兩點我都碰到過，真是衰極了，不知吃了多少朵！！要想做飯快最好裝上從各地撿來的刀具，能快很多的，不煩就試試！
現在說關於地圖的事：
十里坡有兩個崖跳下去，就可以劃船到亂葬崗，在地上有地圖這是第二張！(蛤蟆谷地圖）
蛤蟆谷一到就往下走，不要跳井，不要跳小洞，到下一個地方有個橋上寫可能是年久失修，就要跳下去，可能是往右走，反正就一條路，會碰到一個牌子，別走過去，那裡會到隱龍洞！先在下方找到亂葬崗地圖再進去。這時候最好是帶月如！〈這里沒有靈珠〉
亂葬崗一到就在這個畫面左下方有個樓梯走上去，第一個樹洞別跳，死跳一條，別的隨便走走，我承認這里是有點亂，不然不叫亂葬崗！！不過我花了半個小時終於七竄八竄找到了風靈珠，和神木林地圖，要有耐心，一定要找到再回家，不要放棄啊！除了你掉進死胡弄里去，不然，兩樣都要找到再回家！〈風靈珠在這里〉
神木林第一個畫面要以通往四個方向，不要急聽我慢講！右上角是通往一塊地，有個牌子上寫著好象是（小心陷井！）在旁邊可以掉下去，還過下去就上不來了，這個地方沒什麼大用！右下角是一段枯木，枯木里有個小洞，要縮小就可以進去了，這個地方可以找將軍冢地圖，別的牌子可以不跳，但是寫著（啊。。。）的那個可以讓你們到鳳凰巢，（這里時候最好是帶阿奴）。而兩個現成的樹洞上一個可以坐船到傳送點，可以到仙靈島，（這時候最好帶著趙靈兒）。〈這里沒有靈珠〉
將軍冢到了以後還是不急著找靈珠，這里有個五毒珠，但是要水靈珠裝在身上，才可以走過火焰區，所以大家先拿到沙漠的地圖就可以了。拿到水靈珠就可以回來拿到五毒珠！（五毒珠在這里）。
流沙沙漠第一層不要急著下去，四外走走可以拿到麒靈的地圖，再到第二層，這里有個傳送點就是在右下方仙人掌和石頭的之間，這里沒有任何的標致請注意的找，不過這里是火靈珠，要傳到十里坡回不來了，所以我請大家不要急，先再走走可以看到水源處的牌子，這里在地上就可以找到了水靈珠，（水靈珠和火靈珠在這里）。
麒靈洞有兩層，沒有火靈珠不能隨便走動，我最喜歡這里有好多的燕窩！別的洞口別進去，遲早會走到的，這個洞有兩層，第一層在沒路可走的時候就會有條繩索，上去，可以拿到雷靈珠，還有冰山的地圖，但是有個地方可以傳到十里坡，不過這個地方好象沒什麼用！（雷靈珠在這里）
冰山也是個亂七八糟的地方，迷宮要靠自己走，不過可以回頭不要怕，這里沒多少死路。這里有陰鬼山的地圖。還有找到聖靈珠，現在所有的靈珠都找到了
陰鬼山就隨便逛逛吧，有什麼就拿什麼！

菜譜（共108個，與住宿客人交談及打敗踢館者可得）
無論讀檔還是重新開始，每天來的客人是固定不變的。下面只記錄了和菜譜有關的客人。注意每天剛開業的時候手腳要快，因為等待中的客人只能有四組，如果動作不夠快，有些關鍵的客人會自動離開。有些客人會當場送菜譜，而有些需要發生事件或談話中回答正確，下一次才會給菜譜。因為無法確定哪些有影響，故只標出幾個。
每個月來踢館的人也是固定的，但日期隨機。前八個月每月一人，後面每月兩人。
一開始有16個菜譜。打敗踢館者得16個。商人陶梓出售11個。
一月
丁香蘭踢館——《臘八粥》
7日房大鵬4人——《金豆翡翠湯》
10日林膳2人回答「見過」——《干崩肉絲》
13日石竹3人回答「不要」——《山葯拔魚》
二月
蓋羅嬌踢館——《蜜炙火腿》
1日商人陶梓——《火腿冬瓜湯》
1日夏素萍2人回答「...有道理」——《翠縷面》
5日米良——《油爆雙脆》
14日艾巧顏回答「有」——《茅台酒》
三月
李鳳踢館——《菊花酒》
1日范棠——《髓餅》
2日黃員外4人回答「不行」——《紅梅珠香》
2日鸞伽回答「你生病了」——《蚝仔粥》
4日南騏2人——《蓀角四寶湯》
5日食神——《虎骨酒》
6日龍景2人回答「沒錯」——《小長春》
8日商人陶梓——《銀絲卷》
四月
韋小寶踢館——《韭菜炒大蔥》
1日皇甫英——《杞子養生酒》
2日杏芳——《蓮子血糯飯》
8日商人陶梓——《牡丹生菜》
五月
洪七公踢館——《炸蜈蚣》
1日商人陶梓——《太極豆腐》
1日黃玉參4人——《紅棗桂圓豬手湯》
1日駱員外——《湖州粽子》
9日朱萬山——《八寶鴨子》
10日米良——《火雲魚翅羹》
10日馬蘭——《鏤金龍鳳蟹》
12日花芝丹——《漢川荷月》
六月
黃蓉踢館——《好逑湯》
1日商人陶梓——《橘子鍋盔》
2日容寶珠3人——《萬字扣肉》
2日蘇秉——《參杞豬肝湯》
3日黃員外4人回答「沒聽見」——《蘭雪茶》
6日侯萬杉——《氣鍋雙雞湯》
8日商人陶梓——《眉毛酥》
11日高千品4人——《御愛玉灌肺》
12日蔡田——《羊肉甲魚湯》
13日華芡2人——《椿棍餛飩》
14日麻庭發回答「要」——《火把魚翅》
七月
李尋歡踢館——《狀元餃》
2日韓大夫回答「是」——《松仁馬蹄粥》
3日胡飲酌——《懷抱鯉》
5日游若甜——《當歸鴨》
6日范棠——《蟹粉湯包》
8日商人陶梓——《冬菇鳳爪湯》
8日茅富貴——《褡褳火燒》
8日遲明香——《鹿肚釀江瑤》
10日石竹3人回答「不買」-200錢——《雪映參鮑湯》
11日湯香澤——《雪耳百合湯》
八月
楚留香踢館——《蟲草雙套鴨》
1日熊煨——《清湯燕菜》
2日虞緣2人——《鮮花餅》
5日竇庚回答「要」——《玉尖面》
7日麥磊回答「華師傅是誰」——《蛤蟆鮑魚》
8日商人陶梓——《西湖醋魚》
8日姬三娘——《夜香冬瓜盅》
11日鮑則聚3人——《鼎湖上素》
14日遲明香——《扒大烏參》
九月
上旬丁香蘭踢館——《玫瑰櫻桃粥》
下旬洪七公踢館——《鴛鴦五珍膾》
1日黃菁2人——《杏仁豆腐》
4日張四——《脯雪黃魚》
4日韓夢慈回答「不好」——《杞葉蛋粥》
12日王尊2人——《蟹粉獅子頭》
13日段調鼎2人——《清湯烏魚蛋》
十月
上旬蓋羅嬌踢館——《五寶花蜜酒》
下旬黃蓉踢館——《玉笛誰家聽落梅》
1日商人陶梓——《荷花豆腐湯》
1日戚竹蓀3人——《水龍棋子》
3日秦飛龍4人——《明爐烤乳豬》
6日梁兆光——《紅燒圈子》
11日洪七公——《春白膾鴨舌》
11日簫劍虹回答「不信」——《韭黃鴨羹》
十一月
上旬李鳳踢館——《御帶蝦仁》
下旬李尋歡踢館——《龍膏酒》
1日商人陶梓——《麻婆豆腐》
2日龍景2人——《八珍面》
5日雷冠漁3人——《五香烤麩》
6日時丹2人——《蓮子炒駝峰》
7日計百合——《薺菜乾貝羹》
8日羊屹——《銀湖雪哈》
11日食神回答「不知道」——《海膽時蔬湯》
11日司馬悠3人——《枸杞肚片湯》
14日米良回答「你有辦法...」——《薔薇綠豆湯》
十二月
上旬韋小寶踢館——《茯苓花雕豬》
下旬楚留香踢館——《佛跳牆》
1日商人陶梓——《雞血圈子湯》
2日洪七公4人——《發菜排骨湯》
3日童海厝2人回答「好」——《松鼠鱖魚》
7日花芝丹回答「不信」——《牡丹飛龍》
8日傅麗珠4人回答「有」——《綉球雪蓮》
注意：
1、必須在1月2日見石竹，1月13日再見時對話選不要(得山葯17個，失290文錢)
這樣才可得菜譜：山葯撥魚
2、須在2月2日見皇甫英、2月8日見韓大夫，4月1日再見皇甫英時
得菜譜：杞子養生酒
3、須在2月5日、2月9日見艾巧顏，2月14日再見時說有
得菜譜：茅台酒
4、須在2月13日不與黃玉參對話，8月2日見虞緣時對話選沉默
得菜譜：鮮花餅
（提醒：記住，2月13的時候千萬不要見黃玉參，否則到時候你是絕對拿不到鮮花餅這個菜譜的！！切記！）
5、須在5月11日見范棠，對話選別想不開，7月6日再見時
得菜譜：蟹粉湯包
6、須在5月12日見侯萬杉時對話提供兇殺案的線索，6月6日再見侯萬杉時
得菜譜：氣鍋雙雞湯
7、須在6月5日見華芡並指引他們找韓醫仙，6月13日再見時
得菜譜：椿根餛飩
8、須在6月5日見花之丹，對話選不信，12月7日再見時對話還是選不相信
得菜譜：牡丹飛龍
9、須在7月13日見熊煨，對話選算了，8月1日再見時
得菜譜：清湯燕菜
10、須在8月8日叫虞緣參加廚舉選發言，10月1日見盛竹蓀時
得菜譜：水龍棋子
11、須在8月11日見韓夢慈並幫她解毒，9月4日再見時對話選不要
得菜譜：杞葉蛋粥
12、須在8月12日見遲明香，對話選是啊，8月14日再見時
得菜譜：扒大烏參

f1a(向左走) → f2a(跳下懸崖) → b3b(進入山洞) → b3a(先進入山洞) → b2a(返回) → b3a(在木牌右邊有隱藏傳送點) → f2b（跳下懸崖）→ f1b（走下石階）→ f1c(坐上小船向下走) → 神木林f1b(繼續走) → 將軍冢f1b(上岸)<得2000錢>(原路返回) → f1c(向上走) → f1b(向左走) → f1a(向左走) → 鬼陰山f1b(向上走) → 亂葬崗f1b<得蛤蟆谷地圖>(用「土靈珠」結束探險)

蛤蟆谷 需1天，100錢 分二次：
第一次：f1a(向左下角走) → f1c<得砍刀>(返回) → f1a(進入上面的門) → f1b<得到太極劍>(進入井中) → b1a(爬上右邊的藤) → f2a(在井上方找到縮小機關，跳入右上角的小地洞) → b3b(向左走) → b3a<在火麒麟洞得到雷靈珠後才可來此，碎石，得寶物-紅眼蛙>(原路返回) → b3b(爬上藤條) → b2a(向右走) →b2b<得亂葬崗地圖>(在木牌右邊有隱藏傳送點) → 秘密約會地點 — 隱龍洞<得蛇>，如6月來，抓木牌的話可答題；如帶上月如，她會跟你說一些事，選「是燭台吧」，好感度上升。(結束探險)

第二次：f1a(在門下方找到縮小機關，跳入右上角的小地洞) → b1b(跳入右上角的地洞) → b2a(跳入地洞中) → b3a(結束探險)

亂葬崗 需3天，300錢 分二次：
第一次：f1a(從左下角的石階走) → f2a(從上面的門走) → f3a<得血刀>(進入井中返回) → f2a(進入左下角的井中) → b1a<在流沙荒漠得到水靈珠後才可來此，滅火，得寶物-人魚骷髏>(向右下角走) → b1b(進入左上角的山洞) → f3b<得神木林地圖>(返回) → b1b(過橋,進入右邊的山洞) → f2c<得木劍>(進入上方的門) → f3b(進入地下道) → f2b<得風靈珠>(返回) → f3b(跳入最上方的井中) → f1b(結束探險)

第二次：前幾步與第一次走法一樣 → b1b(在右上角山洞的右下方一點靠牆有隱藏傳送點) → 將軍冢f1a對岸(跳入洞中) → 將軍冢b1a(向左走) → 將軍冢b1c(返回) → 將軍冢b1a(進入地下道) → 將軍冢b2a<得寶物-將軍大補丸>(結束)

神木林 需1天，100錢 分四次：
第一次：f1a(進入左邊的樹洞) → f2a(爬上藤條) → f3a<得蛾眉刺>(原路返回) → f1a(在起始位置往右上方一點找到縮小機關，進入右下角的樹洞) → b1a(在樹根右下方找到縮小機關，跳入樹根上的洞) → b2b(向左下角走) → b2a<使用風靈珠，找到寶物-細腰>(在木牌左邊有隱藏傳送點) → f2b(爬上藤條) → f3a(跳入樹洞) → f2a(再進入洞中) → b1a<得將軍冢地圖>(在木牌左邊有隱藏傳送點) → 聖地鳳凰巢(如帶阿奴來，可發生劇情，選「沒關系」，「阿奴」好感度大幅上升，在右下角石壁上找到李憶如懷念母親的詩，選「不會吧」，好感度再次上升；靈兒看詩後，選「一定是姐妹」；如8月來，可答題。(結束)

第二次：前幾步和第一次一樣 → f2b(進入樹洞) →f3b(跳入樹洞) → f1b(進入樹洞) → f2b(爬上藤條) → f3b(結束)

第三次：f1a(進入右上方的樹洞) → f2a(爬下藤條) → f2a(進入樹洞) → b1b<得巫月神刀>(走到從右數第二個樹根的底部) → b2b<得仙女劍>(上船，向下走) → 火麒麟洞b2a(上岸)<得蛇>(原路返回) → b2b(向上走) → 十里坡b2a(繼續向上走) → 鬼陰山b2a(上岸，在木牌最上方有隱藏傳送點) → 「仙靈島」<得魚翅>(如帶「靈兒」來，可發生劇情，選「為什麼」，可使其體力上限+10，如選「當然了」，可使好感大幅上升，在右下角石壁上找到李逍遙父母的詩，選擇「也許吧」，使好感上升；如帶「阿奴」來，可使其體力上限+10，看了詩後，選「是」；如10月來，可答題。(結束)

第四次：f1a(向右上角走) → f1b(向右走) → b1b(李鳳5月會在這里給食材)(結束)
將軍冢 需1天，100錢 分二次：
第一次：f1a(在起始位置左下一點點找到縮小機關，進入右上角的地洞) → b2b(沿樓梯向下走) → b2d（沿樓梯向下走）→ b2c(返回) → b2d(跳入洞中) → b3a(進入右邊的門) → b2d(進入上方的門 → b2b<得大刀>(進入上方的門) → b1b<得金蛇鞭>(返回)(李鳳6月會在這兒給食材) → b2b(向左走) → b2a(向下走) → b2c<得流沙荒漠地圖>(返回) → b2a(進入地下道) → b3a<得五毒珠>(結束)

流沙荒漠 需3天，300錢(7月1日就可以去了) 分二次：
第一次：f1a(向右走) → f1c(向左走) → f1b(向左走) → f1d<得冰山島地圖>(向上走) → f1e(在右下角有隱藏傳送點) → 冰山島f2d<得寶物-軒轅牙簽>(結束)

第二次：f1a(翻開大石) → b1a<得軒轅菜刀>(向左走) → b1d<得寶物-水石>(向右走) → b1e(向上走) → b1c<得水靈珠>(向左走) → b1b(向下走) → b1d(向左
走) → b1a(在食材石頭和草中間有隱藏傳送點) → 十里坡b2a<得火靈珠>(結束)

冰山島 需5天，500錢 分二次：
第一次：f1a(進入山洞) → f2c(向右走) → f2d<要得到雷靈珠後碎石，才能得剔骨尖刀>(進入山洞) → f3c<得火麒麟洞地圖>(融冰，然後在右邊拐彎處找到縮小機關，跳入最上方的地洞) → b1a<融冰，得5000錢>(在冰門正中間有隱藏傳送點) → f2a(向右走) → f2b(融冰，向右上角走) → f2c(進入山洞) → f3b<得纏魂絲>(返回) → f2b(進入山洞) → f3a<融冰，得錢>(返回) → f2a(融冰，向左走到路盡頭有隱藏傳送點) → 鬼陰山b2c<得寶物-鬼標本>(進入上面的門) → 鬼陰山f1b(結束)

第二次：f1a(走山洞左邊的路) → f1b(融冰，進入山洞) → f2a(跳入洞中，返回) → f1b(在左下角有隱藏傳送點) → 十里坡f1b<得夜叉肩帶>(向左走) → 十里坡f1a<得寶物-軟星>(結束)

火麒麟洞 需5天，500錢
f1a(向左上角走) → f1b(向左下角走) → f1c(向左上角走) → f1d<在右下角滅火，得1000錢>(滅火，進入地下道) → b2a<得天蛇杖>(進入山洞，返回) → f1d(向左上角走) → f1c(向下走) → f1b(爬上藤條) → f2a<滅火，得雷靈珠>(進入上面的門) → f1g<在左下角碎石，得10000錢>(向左上角走) → f1f(滅火，向左上角走) → f1e<得鬼陰山地圖>(返回) → f1f(在左下角有隱藏傳送點) → 十里坡f1c<得軒轅劍>(進山洞) → 十里坡b1a<融冰，得5000錢>(結束)

鬼陰山 需1天，100錢 分四次：
第一次：f1a(向左下角走) → f1b(走到木牌的右邊，掉進洞中) → b1b<得麒麟手套>(在右上角的階梯上踩到縮小機關，跳入橋上的洞) → b2b<滅火，得4000錢><碎石，得12000錢><得無塵劍>(在橋左下一點找到縮小機關，跳進橋上的洞中) → b3b<滅火，得5000錢>(在木牌左下角的尖石柱上方有隱藏傳送點) → 蛤蟆谷b1b<得聖靈珠>(結束)

第二次：f1a(在右上角的階梯上找到縮小機關，進入橋中間的破洞中) → b2a<滅火，得300錢>(融冰，上台階) → b3c(在最下方中間一個小坑左邊有隱藏傳送點) → 火麒麟洞f1a<得10000錢><得寶物-鬼火>(在木牌下方一點有隱藏傳送點) → 火麒麟洞f1c<得鳳鳴刀>(結束)

第三次：前幾步和第一次一樣 → b1b(向右下角走) → b1a(在食材草的左邊一點有隱藏傳送點) → 冰山島f2b<得鬼頭杖>(結束)

第四次：前幾步和第三次一樣 → b1a<碎石，滅火，得5000錢>(跳下懸崖) → b3a(結束)

送食材相關秘籍：
[編輯本段]

日期 地點 NPC 食材 靈兒月如阿奴
1. 5 — 1.11 十里坡f1c 蓋羅嬌 蛇 30 10 無
2. 2 — 2.13 十里坡b3a 丁香蘭 水果 20 20 30
3. 2 — 3. 9 亂葬崗f3b 洪七公 蓮子 20 10 20
4. 7 — 5. 2 蛤蟆谷f2a 丁香蘭 山葯 20 10 30
5. 5 — 5.14 神木林b1b 李鳳 哈士蟆 10 20 20
5.12 — 6. 3 將軍冢f1b 黃蓉 草葯 20 20 20
6. 6 — 6.15 將軍冢b1b 李鳳 雪蓮 5 1 3
7. 7 — 8. 1 神木林f3b 洪七公 蘑菇 30 30 30
7.14 — 8. 7 流沙荒漠b1e 黃蓉 人參 20 20 20
8. 6 — 8.13 流沙荒漠f1d 蓋羅嬌蟲草 10 5 無
9. 4 — 9.12 冰山島f3c 李尋歡 木耳 15 20 20
10. 3 —10.10 冰山島f3a 韋小寶燕窩 5 20 10
11. 6 —11.13 火麒麟洞f1e 韋小寶發菜 10 10 10
12. 2 —12. 8 鬼陰山b3b 李尋歡 枸 杞 20 20 20

⑤ 有個賣酒的好朋友，是一種怎樣的人生體驗

酒在中國越來越火，賣酒的人也自然越來越多，難免有的人朋友里就有那麼幾個。那麼，有一個賣酒的好友是啥感覺呢？

若你身邊有個賣酒的朋友，請珍惜！他們也許不能帶給你更多，但卻是你的福報！也請多多關愛！因為旺季來臨，每個酒水朋友都化身「拚命三郎」，拼出業績新高度！

體驗一：人夠豪爽！

做銷售的太小氣做不來，客戶最煩磨磨唧唧的，動不動來幾斤酒那是常事。這還豪爽不起來，那你肚子里那幾百斤酒算白喝了。

體驗二：酒量的提升

賣酒的朋友有事出去走客戶。沒事約個好友出來品品酒，作為好友的你經歷這些洗禮，在酒過N巡之後，恐怕酒量想差也差不了。

體驗三：感情提升特別快

好哥們喝酒都是不醉不盡興，啥叫最好的哥們，一起喝過酒醉過宿，一起吹過牛逼，也一起吐過馬桶。當你們經歷這些之後，感情不是一般朋友可以比擬。

體驗四：生活品質（逼格）提升

有一個賣酒的好朋友，自然各種好酒少不了，能「蹭」點，喝出了心得，什麼酒品牌都能說出點，什麼口感圓潤香氣醇厚都能喝出點，偶爾在朋友面子裝裝專家，也是不錯的。

體驗五：晚間深夜朋友圈全被他刷屏

這年頭有啥事大家都喜歡發朋友圈，對於銷售更是如此。作為一個重要的宣傳手段，每當參加沙龍做培訓之類的，發點誘人的朋友圈才能吸引更多客戶。所以如果看到賣酒的好友在發照片，如果不想勾起蛔蟲就趕緊跳過吧。

體驗六：正能量滿滿

做銷售的都會遇上很多挫折，自我打氣是必修課。在朋友圈分享一些勵志的文字或者段子，不僅僅是給自己看，更是讓所有的朋友一起努力。因此久而久之，你也會正能量滿滿。

茅台一批價漲至1780元，終端商家缺貨??茅台出廠價漲到969元，終端價或將突破2000元！五糧液批價即將上漲！普五939元、1618漲至969元！為什麼要學喝茶，為什麼要學喝酒，看完就懂了?茅台市值一周蒸發1100億！茅台股價酒價齊跌，飛天批價跌到1500！買名酒，渠道很重要！公安又查處一個製造假酒窩點！11個月銷售超過56億元！打造出茅台鎮第二個10億級大單品！賣酒人！要有瘋子的精神！傻子的楞勁！做孫子的覺悟！健康喝多少度的白酒最健康的？訂單來了，一定要看清是陷阱還是餡餅？買酒最好找熟人？看了這些你就會明白！握十次手！不如喝一頓酒！經銷商衰敗的九大致命原因！看看你佔了幾條？幾塊和幾百塊的白酒，有什麼不同？喝酒的要了解，送酒的更要了解！！！賣酒喝酒都不能錯過的超全的酒場規矩！無套路不銷售！看看銷售都有哪些套路！（值得收藏）10招辨別優劣酒，讓你變成鑒酒高手！白酒的「香型」到底是由什麼決定的？

⑥ 結合所學公共部門人力資源管理理論，自擬題目寫一篇課程學習總結。字數不低於2500字。

1933年9月至1934年夏，中央革命根據地紅軍的第五次反「圍剿」作戰，在中革軍委博古等領導人實行軍事冒險主義、軍事保守主義的戰略指導下，屢戰失利，蘇區日益縮小，形勢日趨嚴重。
1934年10月10日夜間，中共中央和紅軍總部悄然從瑞金出發，率領紅一、三、五、八、九軍團連同後方機關共8.6萬餘人進行戰略轉移，向湘西進發，開始了悲壯的、前途未卜的漫漫征程。
1934年至1936年，中國工農紅軍以血肉之軀譜寫了人類歷史上無與倫比的英雄史詩：二萬五千里長征。它那傳奇式的犧牲和堅韌不拔的革命英雄主義精神始終是中國革命和建設賴以成功的基礎，它激勵著一個有12億人口的中國朝著一個無人能夠預言的未來前進。中國工農紅軍的長征是舉世無雙的壯舉，它像一條永遠銘刻在地球上的紅飄帶，成為人類堅定無畏的象徵。
從1934年10月16日紅軍在江西渡過於都河，直至1936年10月紅軍三大主力勝利會師，中國工農紅軍從江西到陝北，歷時兩年整，行程上萬里，其間經過無數次激烈的戰斗。幾乎平均每天就有一次遭遇戰，路上行軍一共368天，餘下來的100天大多都在戰斗中渡過。據美國著名記者斯諾統計：紅軍一共爬過了18條山脈，其中5條終年冰雪覆蓋；渡過24條河流；經過12個省份；佔領過62座城市；突破10個地方軍閥組織的包圍，此外還打敗或躲過追擊的中央軍。平均每天行軍71華里，一支大軍及它的輜重要在一個地球上最險峻的地帶保持這樣的平均速度，可說近乎奇跡。
長征一開始就遇到了最殘酷的一仗自1930年冬到1933年夏，蔣介石在江西連續發動四次對中央蘇區的"圍剿"，均告失敗。他接受了過去的教訓，改弦更張，放棄了長驅直入的作戰方式，調整部署，採取"穩扎狠打，步步為營，修碉築路，逐步推進"的辦法，企圖構成包圍圈，斷絕蘇區物資來源，迫使紅軍進行陣地戰來比力量拼消耗。對紅軍來說，屢戰屢敗的蔣介石這點伎倆其實算不了什麼。只可惜此時紅軍已失去了以毛澤東為首的正確領導，被王明等"左"傾機會主義者所把持，紅軍最終被逼上了遠征的道路。1933年9月下旬，蔣介石調集了100萬軍隊和200餘架飛機，對紅軍各根據地發動了第五次"圍剿"。他任命顧祝同為北路軍總司令，以陳誠為北路軍前敵總指揮，率領第三、第六兩路軍由北向南進攻蘇區；同時以重金收買陳濟棠為南路軍總司令，出兵兩個軍封鎖江西、廣東邊境。以所謂政治圍攻、文化圍攻、經濟圍攻、交通圍攻，配合近百萬兵力的軍事圍攻。紅軍由於受王明"左"傾機會主義路線的影響，放棄了最拿手的機動靈活的戰術，與敵人打陣地戰，只能局促迴旋於堡壘之間，造成被動之勢。而國民黨軍隊依靠兵力優勢，五里一推，十里一進，給蘇區增加了不少的困難。陳誠、薛岳部逐漸佔領了廣昌、興國等地，迫使紅軍退至白水、頭陂構築工事。蔣介石看到紅軍採取打正規戰和他拼火力，越發起勁了。他又調來重炮兵到江西配合他的10個縱隊近30個師兵力加緊進攻，9月底，又攻佔了寧都等地，紅軍遭受了重大損失。1934年10月中旬，中央紅軍主力第1、3、5、8、9軍團，連同後方機關共86000餘人分別從福建長汀、寧化和江西瑞金、於都等地被迫開始突圍長征。其中1軍團19880人，3軍團17805人，5軍團12168人，8軍團10922人，9軍團11538人。此外，還有兩個獨立縱隊：軍委縱隊4695人，中央縱隊9853人。經過20多天的作戰，紅軍先後突破了敵人的三道封鎖線。這時蔣介石已判明紅軍西進的企圖，於11月20日任命湖南軍閥何鍵為「追剿」軍總司令，指揮25個師的兵力，分五路追剿紅軍，同時令貴州「剿共」總指揮王家烈派出主力部隊到湘黔邊界堵截，企圖將紅軍「殲滅於湘江、灕水以東地區」，並手諭前線各部隊：「力求全殲，毋容匪寇再度生根」。紅軍長征一開始就遇到了長征中最殘酷的一仗：湘江戰役。
敵人利用寬闊的湘江構成了第四道封鎖線，紅軍前有湘江攔阻，左有廣西軍，右有河南軍，後有中央軍和廣東軍閥窮追不舍，處境萬分險惡。25日，中央軍委發布搶渡湘江的作戰命令，令中央紅軍分四路縱隊，迅速搶渡湘江，通過敵第四道封鎖線。26日，紅1、3軍團主力迅速前進，先頭部隊紅2、4師各一部於27日在廣西的興安、全州間搶渡湘江，至當日晚，紅軍已控制了界首至屏山渡之間60華里長的湘江兩岸。此時，軍委縱隊距最近的湘江渡河點只有80多公里，如果輕裝急行軍，一天即可趕到。可是，由於山路狹窄，加之後續部隊攜帶著從蘇區運出的大量物資，行動遲緩，每天只能走二三十公里，寶貴的機會白白地喪失了。11月29日，敵人向正在渡江的紅軍發起了進攻。兩岸的紅軍戰士，為掩護黨中央安全過江，與優勢的敵軍展開了殊**決戰。紅軍的阻擊陣地上，炮彈和重磅炸彈的爆炸聲不絕於耳，許多來不及構築工事的戰士們被震昏了，耳鼻出血。裝備單一的紅軍要用血肉之軀抵擋敵人飛機和重炮的狂轟濫炸，戰斗的殘酷可想而知。但"保衛中央縱隊安全渡江"的口號仍響徹在陣地上空。12月1日，戰斗達到了白熱化程度，敵人對我發動了全線進攻，企圖奪回渡口，殲我於半渡中。這是生**存亡的一戰，是意志的較量。狹路相逢勇者勝。紅軍將士硬是用刺刀、手榴彈打垮了敵軍整連、整營的一次次進攻，湘江兩岸灑下了無數紅軍將士的鮮血，渡口始終牢牢地掌握在紅軍手中。

至當日17時，我中央機關和紅軍大部隊終於拼**渡過了湘江。湘江戰役是中央紅軍突圍以來最壯烈、最關鍵的一仗，我軍與優勢之敵苦戰5晝夜，終於撕開了敵重兵設防的4道封鎖線，粉碎了蔣介石圍殲紅軍於湘江以東的企圖。但紅軍也付出了極為慘重的代價，渡過湘江後，中央紅軍和軍委兩縱隊，已由出發時的8.6萬人銳減到3萬人。

紅軍會成為「石達開第二」嗎? 1935年1月，中共中央政治局召開了著名的遵義會議，確立了毛澤東的正確領導地位。這時蔣介石又集中約40萬兵力向遵義地區進逼，而這時中央紅軍只有3.7萬人，面十分嚴峻。為擺脫敵軍，紅軍決定迅速北渡長江，向川西或川西北挺進。1月19日，中央紅軍由遵義開始北上，分三路縱隊向赤水方向急進。由於敵先我佔領赤水城，我攻城未果，軍委決定首先集中主力圍殲尾追的川軍4個團。由於敵情變化，我未能全殲敵人。為避免被動，軍委決定撤出戰斗，西渡赤水，向古藺南部地區前進，尋機北渡長江。1月29日凌晨，中央紅軍主力分3路縱隊西渡赤水河(一渡赤水)。但此時敵人已在長江北岸部署了36個團的兵力，全力堵我北進，各路敵軍形成一個大包圍圈向我逼近。在這種情況下，中共中央決定暫緩執行北渡長江的計劃，改向扎西集中。2月10日，正當國民黨主力大部被吸引到川滇邊境，黔北地區敵人兵力空虛之機，軍委決定避實就虛，調動敵人，轉兵東進，再入黔北，尋機再打擊尾追的薛岳集團。2月18日至21日，中央紅軍由太平渡、二郎灘等地東渡赤水河(二渡赤水)，向敵兵力比較空虛的桐梓地區挺進。24日我佔領桐梓縣城，准備奪取婁山關。婁山關是貴州北部大婁山中最重要的山口，是當時四川通往遵義的唯一通道，自古就是兵家必爭之地，貴州軍閥王家烈在此部署了4個團的兵力，25日早晨，紅3軍對婁山關發起猛攻，經激戰，於當晚攻佔了婁山關。敵為奪回陣地，調集了約6個團兵力瘋狂反撲，但都被我英勇的紅軍將士擊退。在紅1、3軍團的打擊下，敵倉惶南逃。為了不給敵以喘息之機，紅1、3軍團不顧疲勞，繼續向遵義方向展開了追殲戰，重占遵義城，黔軍棄城南逃。此時，向遵義增援的敵吳奇偉的兩個師孤軍冒進，我果斷抓住了戰機，紅1軍團以勇猛的行動直插吳奇偉的指揮部，敵一部驚慌逃過烏江，並砍斷浮橋，敵尚未渡過的1000餘人和大批軍用物資被我俘獲。紅2軍團也於黃昏殲滅敵59師大部，遵義之戰勝利結束。

3月初，敵又重新糾集兵力，向遵義進攻。我軍於3月10日放棄遵義。為調動敵人，尋找戰機，16日，紅軍在茅台及其附近地區西渡赤水河(即三渡赤水)，再入川南，向古藺方向前進，敵為防止我北渡長江，急忙調整部署，前堵後追。就在敵再次撲向川南將要對我形成包圍之際，紅軍在毛澤東的指揮下，又突然掉頭向東，於3月21日在二郎灘、太平渡一線四渡赤水，向南迅速渡過烏江，直逼貴陽。就在蔣介石手忙腳亂調兵保衛貴陽之際，紅軍已乘虛進軍雲南，隨後巧渡金沙江，擺脫了幾十萬敵軍的圍追堵截。四渡赤水戰役中，中央紅軍在毛澤東等正確指揮下，將運動戰的特長發揮得淋漓盡致，在5天之內取桐梓、奪婁山關、重占遵義城，共殲敵20個團，斃傷俘敵5000餘人，繳獲大批軍用物資，取得了紅軍長征以來的最大一次勝利，極大地鼓舞了紅軍的士氣。毛澤東經過婁山關，被山勢的雄渾和紅軍將士的英勇所感動，賦詞述懷：「雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。從頭越，蒼山如海，殘陽如血。」中央紅軍北渡金沙江後，在會理地區進行了休整，並召開了會理會議，決定繼續北上，同紅四方面軍會合。隨後，紅軍繞過西昌，向大渡河兼程急進。與此同時，蔣介石為防止我中央紅軍與紅四方面軍會合，一面電令川軍阻止我紅四方面軍南下，一面令薛岳部迅速渡金沙江北上，同時令楊森部加強大渡河以北的防禦力量，妄圖利用大渡河的險峻，使中央紅軍成為"第二個石達開"。

1935年5月24日，中央紅軍通過大涼山後冒著大雨兼程北進。擔任先遣隊的紅1師1團急行軍80餘里，首先趕到大渡河南岸的安順場，以迅猛的動作消滅敵守軍兩個連，奪取了一條寶貴的渡船，控制了渡口。大渡河是岷江最大的支流，兩岸峭壁林立，水流湍急。當年，太平天國將領石達開就率數萬大軍進抵大渡河南岸，在安順場渡口陷清軍重圍，最後全軍覆沒。如今，中國工農紅軍又來到這里，能否渡過大渡河，關繫到數萬紅軍將士的生命。安順場渡口寬百米，惡浪翻騰，河對岸有川軍第5旅的一個營防守，並已構築了工事，而紅軍只有一條小船，一次投入的兵力太有限了，但軍情緊急，別無選擇。紅1團精心挑選了17名勇士，組成了渡河突擊隊，為加強火力將機槍連和軍團炮兵營集中到渡口，並抽調紅軍著名的神炮手趙章成和"紅軍團"的三個特等射手，用兩門迫擊炮和數挺重機槍進行支援。紅軍先遣隊司令員、紅軍總參謀長劉伯承和先遣隊紅1軍團政委聶榮臻也親臨一線指揮。5月25日晨，素有開路先鋒之稱的紅1團在團長楊得志的指揮下，開始強渡大渡河。在紅軍炮火支援下，一葉小舟載著第一批9名戰士冒著槍林彈雨，在驚濤駭浪中向對岸沖去，這一驚心動魄的場面，只有超凡的紅軍戰士才有如此的勇氣。小船終於靠上了河對岸，勇士們攀上了陡峭的河對岸，在我炮火的支援下沖進敵工事，與迅速到達的第二船勇士一起，一陣猛烈沖殺打退了敵人，控制了

⑦ 【培訓師職業生涯】如何成為一名職業講師

此兩類統稱職業講師。 一般自由職業講師的發展途徑是，先做企業內部講師，一段時間後，利用業余時間到外面培訓公司和客戶做兼職講師，外面積累到一定課量，具備一定影響力和知名度、美譽度後，再跳出來做自由職業講師。「二般」情況是，在培訓機構做銷售或課程研發等其他崗位，聽課多了，手中資料多了，自己琢磨出來很多東西，開始試著自己講，最後登台亮相，成為一名培訓機構內部講師，課量多了，知名度多了，可能會跳出來做自由職業講師。 然，無論是哪一類，都要做兩件事，一是課講得很好，有自己的獨特講課風格、核心品牌課程，二是讓別人肯花錢來請你，做到這兩件事都不容易，其中，第二點更不容易。 首先是把課講好。這一點也不易，先定位，講什麼課，想講什麼，能講什麼，能講好什麼。結合自己的閱歷、專長，有那些東西能夠給大家分享的，心得體會，不會是買幾本書，網上搜幾個課件、大綱那麼簡單，學員會問你各種各樣的問題，都是實踐工作當中實實在在遇到的，沒有親身經歷過，不容易很清楚明了地給大家提供解決問題的方案。優秀老師和平庸老師的差別是，不單單是講你備課的東西，關鍵是如何回答學員提出的實際問題，包括案例分析點評，需要功底和歷練。再就是看自己缺那些東西，補那些，包括專業知識結構、講課表達技巧、新演示技術應用、培訓需求調查、課程研發等等，都不是一、二年能夠造就的，需要歷練和積累。 其次是如何讓別人花錢來請你。講課的效果分兩種，「叫好」和「叫座」，有的老師「叫好」但不「叫座」，有的「叫座」不「叫好」。一個是你演繹現場的氣氛和技巧，一個內容的實用性及對大家實實在在的幫助。有的老師認為：我講得好別人就會就會來花錢請我，為什麼別人一定會來請你？現在老師這么多，你給一個別人花錢來請你的理由，如何在多如牛毛般的老師中能夠脫穎而出，成為一匹「黑馬」？要知，連茅台酒都在給自己做廣告，現在是「好酒也怕巷子深」，「酒好也須會吆喝」。這就涉及到講師的包裝和推廣，即如何做營銷？如何找自己獨特的賣點？我的目標對象客戶是誰？如何被動營銷？包括建立自己的博客、網站，在一些專業平台網站發表自己的文章，把自己獨特的觀點寫出來，讓更多的培訓公司和客戶HR來認識你，知道你是誰？你的優勢課程是什麼？你適合講什麼樣的課程？適合服務什麼樣的客戶？而這一些需要一步一步來做，不是一蹴而就，在講課水平一般的時候，知名度越高「死」的越快，畢竟培訓公司、培訓行業圈子很小，有什麼事傳的很快。 做一名優秀的職業講師是「十年磨一劍」，需要方方面面的知識技能技巧和良好的心態，方能脫穎而出，出人頭地，畢竟現在的培訓市場不如以往，現在的培訓師也不是以前，要求更高、更苛刻，在培訓公司和客戶的「挑剔」中成長。 堅定自己的信念和目標，全力以赴，堅持不懈，你一定會成為優秀的職業講師。

⑧ 官府酒的歷史

中國酒歷史更多見://www.360doc.com/content/10/0523/16/62878_29105420.shtml

宋朝人贊譽當時的流行歌壇天皇巨星柳永，「凡有井水處，即能歌柳詞。」

這句話換成對現在國產白酒的贊譽，就是「有官府處，即產白酒」。
在中國人的詞彙中，「官府」不是指官員的府邸私宅，按照《辭海》的解釋，是官署的通稱，換成現代漢語，官府其實就是政府,但不包括中央政府——那叫朝廷，百姓口中的官府，通常指縣市級政府。

中國是全球當之無愧的產酒第一大國，尤其是俗稱白酒的烈性酒。中國有2400多個縣，也就有2400多個官府。酒是利稅大戶，各地政府都把酒廠視作地方財政的搖錢樹，所以毛估估中國白酒的品種也不下2400種。

白酒主要的衡量指標是酒精烈度。

中國至今未發明或生產銷售攜帶型酒精測試儀，在內地某些地方，酒席上人們測試白酒的基本方式就是用筷子蘸酒，然後打火機點燃，燒得著的就是合格酒，然後再研究酒香程度、上口程度、是否有後勁等等等等。

酒，是公眾化產品。除了計劃經濟時代需要憑酒票買酒，眼下，只要有錢，任何成年人都能買酒喝酒。

在不同的場合，酒扮演不同的角色。

酒吧里，酒扮演的是情人幽會的媒介，脈脈含情中淺斟輕啜互訴衷腸，能夠使兩顆心迅速貼近；

在小酒館里和家裡，酒有時是澆愁良葯。遇到股票套牢、情場失意、單位受氣、升遷無望、夫妻反目、戀人移情，於是或獨酌或與友對飲，可暫且忘卻煩惱消除胸中塊壘。
改革開放30年，在官府——現在叫政府，酒已經成為各級政府絕對不可或缺的工作內容、招商手段、融資工具、公關利器、發展動力。

可以毫不誇張地說，如果我國有一部如同美國20年代的禁酒法一樣的法律，全國嚴格禁酒，各地改革開放30年有可能不會取得如此大的成就。

不會如此誇張吧？博友們一定將信將疑。

容我細細道來。

中國傳統文化講究修養內斂，推崇對人的個性的自我壓抑。

我們的傳統教育，從來不鼓勵孩子性格張揚外露、心直口快，都是從小教育孩子要尊重長輩（長大後就是尊重領導）、要懂禮貌處世穩重不能輕率或輕佻，要看人臉色說話、要喜怒不形於色，要男女有別等等等等，於是乎，中國人在公開場合尤其是官方場合，或不苟言笑舉止矜持，或淺笑應酬言不由衷，展示的是很內斂的一面。但在內心深處，中國人其實並不內斂，心猿意馬、波濤起伏。

而酒，尤其是官府酒宴上的烈性酒，對出席者而言，其作用就是興奮劑、催情劑、發散劑。

本人近20年來，為工作跑遍全國各地，喝過數百次官府酒，對官府酒頗有心得，特總結出來與博友共享。

官府酒，通常具有以下幾個特點：

第一，都是地方政府作為公共開支的招待應酬酒宴，極少有官員自掏腰包設宴自飲自酌的。

設宴的由頭大致可分為以下幾類：

1、招待上級領導和其他權力部門：包括項目審批、財政撥款、政策兌現、項目協調、迎來送往等各方面；

2、宴請各種參觀考察團：如紅色旅遊參觀團、扶貧賑災考察團、黨建與三個代表先進經驗講師團、開發區學習考察團、投資環境考察團、外資港商台商觀光團、社保醫療三農集體土地流轉學習參觀團、對口地區互訪團、國企改革考察團、旅遊項目開發考察團等等等等，名目繁多，可任意創造；

3、招商引資：對有投資意向來本地的國內國外投資者和客戶，這是地方政府頭等大事；

4、政府公關：例如某政府重大項目需要落實銀行貸款；某開發區「三通一平」需要電老虎、油老虎、煤老虎、路老虎鼎力相助通路通電通汽通話；某大老闆承諾到某地投資大項目；某先進地區的產業要轉移到本地；政府領導就會親自出面笑臉相迎設宴款待各色人等。

第二，官府酒一般都選用各官府轄地自產名酒，絕對不用異地酒，這是鐵的規律。四川人用洋河大麴那就是笑話、東北人舍北大荒高梁改喝山西汾酒是東北人丟分、湖南人用北京二鍋頭不用酒鬼湘泉招待是湖南人的恥辱，以此類推。

第三，官府酒都是高度數烈酒，官宴場合，紅酒黃酒啤酒等低度酒都是點綴，如果只拿這類酒宴客，就是嚴重怠慢或輕視領導或來賓。

記得一次與新疆某來滬處長同桌，他看著杯里的紅葡萄酒，自言自語：「媽的，漱口水也拿上來了！」

還有一次在寧波某開發區，主人以陳釀黃酒招待東北大款，幾個東北人明顯面露不快，當場掏出一大疊紅票子招呼服務員：「小姐！拿幾瓶茅台！」弄得主人極為尷尬。

換言之，主人敬酒，客人不能不喝，除非苦苦哀求裝孫子兄弟我滴酒不沾，否則就是你輕視或怠慢主人，引起舉座不歡。這種場景，我經歷過多次，在拙文《從上海人的喝酒習慣談起》有過詳盡描述。

「捨命陪君子」這句話似乎只有在酒席場合才會頻頻使用。

第四，官府酒宴，通常都有酒量驚人的一位或數位本地美女公務員甚至地方電視台美女主播作為全場勸酒明星主角，這是官府酒不可或缺的重頭戲，少了美女，官府酒宴有可能演變為竹籃打水或肉包子打狗之類的一場空歡喜。

我前面說過，官場酒宴上的烈性酒，對出席者而言，其作用就是興奮劑、催情劑、發散劑。

宴席上一旦美女發飆，舉杯與蒞臨領導、老闆、各種電老虎、路老虎們頻頻乾杯，那些平時矜持的、不苟言笑的官員老闆，這時就可以借酒發揮，趁機舉止輕佻眼神色迷迷黃段子滿口，所有的官場商場假正經頓時一掃而空。

記得一次在江西出席某市政府擺的官宴，幾位美女百媚千嬌雄赳赳氣昂昂地跑來向客人敬酒。

那裡的方言把喝酒叫tuo酒，簡稱tuo。

主人強調解釋了喝酒叫tuo酒的頗帶曖昧色彩的雙關詞義。

於是乎，美女與老闆和領導來賓，一個個雙目深情對視，高舉滿杯白酒大喊：「你脫」、「你也脫」、「你先脫」、「咱倆一起脫」、「不脫不算，脫光算數」，於是乎全場起鬨，一片脫聲。然後一脫而盡，氣氛推向高潮，接下來就是醉眼陶然地摟著美女合影。

這些領導老闆，換個場合，敢如此肆無忌憚地對美女喊「你先脫」嗎？官府酒的催情、興奮作用在此得到淋漓盡致的體現。

那年到青海，某廳長宴請，作陪的是漢藏通婚的第二代美女，廳長一開口，就把我鎮住了：「她是一公斤的酒量！」望著裊裊婷婷的美女，我幾乎傻眼，原想上前主動敬酒的念頭嚇得煙消雲散。

由於我是去做課題的，他們對我網開一面，沒有讓美女硬灌我一公斤白酒，但也喝得昏天黑地，第二天走路還要扶牆，頭痛欲裂，連美女長得什麼模樣都忘得一干二凈，但晚上，還得照樣喝！

第五，官府酒對地方經濟確實起了很大的推進作用。

潤之先生有句名言：「革命不是請客吃飯，不是做文章，不是繪畫綉花，不能那樣雅緻，那樣從容不迫、文質彬彬，那樣溫良恭儉讓。」

到了改革開放，人們與時俱進地把這句最高指示改為：「革命就是請客吃飯」。

確實，現在的改革也是革命，改革開放少了請客吃飯，經濟能高速發展乎？

當年曹操為了留住關雲長，「三日一小宴、五日一大宴，上馬一提金、下馬一提銀」。放到現在，曹孟德會感到無比羞愧————三天才開一宴？雄才大略的奸雄太小家子氣了吧！

這些年來，如果地方政府膽敢三日一宴四菜一湯招待投資者、考察團、領導視察，其結果一定是迅速淪為欠發達地區。

因為中國人根深蒂固地認為，主人招待客人的熱情與隆重程度，以及酒宴的豐盛程度和宴席美女的靚麗程度，這是主人對客人的最基本的態度問題。

「民以食為天」是中國人的古訓，換成現代漢語就是「官以酒為天」。主人招待客人的最具體表現，就是酒宴，不喝酒單埋頭喝湯吃飯的宴席，我走遍大江南北，似乎一次沒遇到過。

地方政府要招商引資，除了構建投資環境設計各種優惠政策以外，就是通過酒宴表達政府的滿腔熱忱與迫切心情。

酒是興奮劑，情感粘合劑。杯觥交錯之間，文質彬彬的假面具就撕掉了，陌生感消除了，親情產生了，於是就可以稱兄道弟、握手言歡矣，投資項目、銀行貸款、上級批文也就一路綠燈了。

很難在全國找到一個完全不靠喝酒設宴，僅憑在政府會議室談判簽約就引進項目推動經濟發展的省市區縣。

第六，有時，一場官府酒，會產生出乎意料的戲劇性效果。

這是真實的故事。

J省新任M書記上任。

M書記曾任某市老幹部局局長，深知老幹部里藏龍卧虎，高人輩出，但往往人走茶涼，漸受冷遇，門前車馬稀疏，要個小車還要看臉色——老幹部們頗有怨氣。

上任第三天，M書記就在省政府第一招待所——一通常就是各省的國賓館宴會廳擺下盛宴，親自宴請該省曾經位高權重的十幾位老幹部。

席間，M書記恭謙地敬長輩般地向老幹部敬酒，問寒噓暖，並虛心請教老幹部M省的省情。老幹部們大為感動，慨嘆，前任兩位省委書記，除了公事公辦的春節團拜，一次沒邀請過他們，偶爾在省政府見到，也僅點頭側身而過。

於是，老幹部當場面授機宜，J省的事情應該如何如何入手，特別要注意哪些哪些方面雲雲。

席散，M書記親自攙扶老幹部上車，並每人送了一份禮物。

幾天後，省里召開全省各廳局長會議，每個座位前都做了標有廳局長姓名的席卡。

J省作風一向疲疲沓沓，到會的竟然都是各廳局的辦公室主任之類的小角色，一把手大都缺席。

由於M書記早已從老幹部那裡得知情況，胸有成竹，講話時狠狠一拍會議桌，聲色俱厲地說：「J省的幹部真是忙得日理萬機！忙到連到省委開會的時間都沒有了！席卡沒一個對得上號的！這種會怎麼開？今天不開了！散會！」

下面的幹部嚇得魂飛魄散，知道大事不好，回去後立即向頂頭上司稟報。

第二天繼續開會，各廳局的頭頭全部老老實實地坐在席卡後面，但幾乎無一人帶筆記本和鋼筆。

M書記又是一拍桌子怒斥：「J省的幹部個個頭腦賽電腦，開會連筆記本都可以不帶！」

這兩記下馬威，狠狠地殺了M省幹部威風，從此之後，大小官員老實多了。

在M書記的領導下，J省幾年內實現經濟翻番，M書記在J省官員和百姓中獲得極佳口碑。

但是，任何事物都具有物極必反的兩面性。

首先是健康問題。

許多地方官員，罹患宴席依賴症、酒精中毒症，三天沒有宴會就渾身難受。我有個朋友官拜處級，真的變成夜夜宴會、天天浴場，開會哈欠連天，入夜精神百倍。年紀輕輕口袋裡葯盒常備從偉哥到救心丸無奇不有，一吞一把。

酒喝太多，脂肪肝、糖尿病、胰腺炎變成官場常見病多發病。我到青海內蒙，竟然遇到在酒席上一面打胰島素一面大口喝酒吃肉的年輕官員，據他們介紹，那裡的幹部幾乎人人有多種慢性病，許多年輕幹部暴卒，都是急性胰腺炎、肝硬化惹的禍。

昨晚在「絲綢之路」大酒店，朋友招待新疆靠阿富汗邊境的某塔吉克自治縣縣委書記，他是到上海的國家幹部學院參加培訓班的。我奉叨末座作陪。

「絲綢之路」是新疆駐滬辦事處的招待所，來滬的新疆少數民族人士幾乎都住這里。

這幾天我正致力於節食，想清淡一段時間，早晨一個菜包子一杯豆漿一個蘋果、中午半個盒飯、晚上2片麵包一盤水煮芹菜。

一收到簡訊，就知道節食計劃流產了。

滿桌的新疆風味：手抓羊肉、老虎菜、糊辣羊蹄、炒羊腎、羊雜湯、大盤雞、紅軍菜、薄皮包子、羊肉抓飯、饢、塞里木湖冷水魚等等等等。酒是伊利特曲。

在這種場合，裝孫子是會被嗤笑的。於是，大開食戒酒戒，開始與幾位新疆朋友乾杯。

絲綢之路大酒店的維族副總經理亦來間歇作陪——敬一杯就離席，過一會再來。他說，今天晚上他同時要遊走於5個宴會，來回轉悠應酬。我嚇了一跳。

從7點到10點，整整3個小時，還算文明，8個人（3人不喝白酒）幹了3瓶伊力特曲。

臨散席，已經上了水果，縣委書記還意猶未盡，又要了一大盤烤羊肉和每人一碗新疆面條。

真佩服他們的食量酒量。 他們就不怕病魔纏身嗎？

我還是要繼續執行節食計劃的。

其次是腐敗問題。

酒能亂性。

在酒席上包括官府酒宴，三杯白酒下肚，人的防禦心態就會消除進入欣快狀態，可以借酒無話不談。於是以權謀私、收受賄、婚外戀、場外交易種種勾當都會在酒宴上通過乾杯彼此默契心領神會，於是就頻頻出現貪官們前赴後繼、一個倒下，千萬個站起來的官場奇觀。

唉！官府酒，成也蕭何，敗也蕭何！

盡管宋代始終處在激烈的民族矛盾中，但北宋初期，勵精圖治，政權穩定，政治、經濟、文化得到發展。南宋政權也有一段穩定期，經濟也得到一定的恢復和發展。
宋朝的釀酒工業，是在唐朝普及和發展的基礎上，得到進一步的普及和發展。一方面，手工業和商業的發展，使得汴京和臨安等大都市空前的繁榮起來，人們對酒的消費，需求量大增。另一方面，糧食的豐足，釀酒業技術的成熟，使酒類品種增多，酒的質量提高，酒業的生產范圍擴大。宋代的釀酒業，上至宮廷，下至村寨，釀酒作坊，星羅棋布。分布之廣，數量之眾，都是空前的。

黃酒是中華民族傳統的酒種。宋朝的黃酒釀造，不但有豐富的實踐，而且有系統的理論。我國現代的黃酒釀造，繼承和發展了宋朝的理論和傳統。在我國古代釀酒著作中，最系統最完整，最有實踐指導意義的釀酒著作是北宋末期成書的《北山酒經》。

《北山酒經》的作者，是北宋時期浙江吳興人朱肱。該書的成書年代沒有準確記載。在朱肱之後，李保曾經作《續北山酒經》。李保在《續北山酒經》中寫道：朱肱先生壯年勇退，著書釀酒，僑居西湖而老焉。《續北山酒經》寫於1117年，所以《北山酒經》當在此之前。北山即杭州西湖旁的北山，說明此書的材料取自於當時浙江杭州一帶。由於當時朝廷對釀酒極為重視，浙江一帶正是我國黃酒釀造的主要產地，釀酒作坊比比皆是。興旺發達的釀酒業，使《北山酒經》成為當時實踐的總結和理論的概括。

至今浙江一帶也是我國黃酒生產和消費的主要地區，與宋朝時打下的基礎是分不開的。

《北山酒經》共分三卷，上卷為「經」，總結了歷代釀酒的重要理論，對全書釀酒、制曲作了全面系統的闡述。中卷論述制曲技術，收集了十幾種酒麴的配方和製法。下卷論述釀酒技術。《北山酒經》對我國黃酒釀造業的發展，作出了重大的貢獻。

北宋初年實行禁酒的政策，不許私人釀酒。私自製曲5斤即應判處死刑。以後放寬到私自製曲15斤判極刑。隨著經濟的恢復，生產的發展，對酒的政策越來越放寬。

不論北宋還是南宋，酒稅都是政府重要的財源。為了收到足夠的酒稅，宋朝時對酒的生產和銷售管理還是很嚴格的。

北宋的酒政主要有三種形式：酒的專賣、曲的專賣和稅酒。即對不同的地方，分別實行三種不同的政策：三京地區實行酒麴專賣；州城內則實行酒的專賣；縣以下的地方或實行納稅，或實行酒的專賣。這種區別對待的政策，考慮到地方的特點，有利於國家獲取更大的酒利。

酒的專賣，其做法是酒坊歸官府所有，生產資料、生產費用、生產原料由官府解決，酒戶從官府租來酒坊組織生產，釀成的酒由官府包銷。酒價自然由官府定。當時的開封，有兩種類型的酒店負責推銷官酒。一種叫正店，一種叫腳店。據《東京夢華錄》記載，「在京正店七十二戶，此外不能遍數，其餘皆謂之腳店。」還有酒樓，是官府開辦的飲酒吃飯的地方。酒庫是官府酒的批發場所，還有被稱為「拍戶」、「泊戶」的零售店。 酒麴是釀造黃酒必須的糖化劑和發酵酒母。酒麴比較穩定。可以長期存放，所以實行酒麴專賣，官府也能有效地控制酒的稅收。酒麴的專賣主要在三京（開封、洛陽、商丘）。榷曲的做法主要有以下幾種：官定曲價、劃定范圍、限額發銷等。

北宋時期，官府對釀酒的管理，對酒稅的控制，工作很細，在某些方面比現在管得都嚴。

公元1127年宋高宗趙構即位，他實行投降妥協政策，害怕英勇抗金的群眾和將領，節節敗退，最後遷都杭州，建立南宋政權。軍費的籌措是頭等大事。南宋政權一開始，就是在內外交困的情況下，經費緊張，酒稅是重要的財政來源。據《宋史·食貨志》記載：「渡江後，屈於養兵，隨時增課，名目雜出。」
南宋的酒政是多樣化的，酒的專賣仍是城市的主要形式。

為了有效地控制酒稅，官府採取從用米釀酒開始計征酒稅。民眾自帶米到官府釀酒，但必須交納釀造費，另外還需要繳納頭子錢（附加稅）。這種方法，官府無須采購原料，也不必承擔酒的銷售，只需要出面管理一下，就坐收酒利。釀造場在官府規定的場所，便於集中管理，是一種較好的方式。官府按所用之米計收酒稅，也預防了逃稅。

南宋也實行酒類專賣的政策，集中體現在酒庫的設立及運營。酒庫，是官府控制下釀造酒和批發酒的市場，是官府酒課的主要來源之一。因此，誰掌握了酒庫，誰就掌握了酒的豐厚利潤。在南宋，對酒庫管理權的爭奪便成為焦點。

南宋酒庫名目繁多，隸屬關系復雜。有歸屬中央政權的酒庫，有軍隊的酒庫，還有地方上的酒庫。

軍隊所屬的酒庫，是為軍隊籌資而設立的，所以就有「瞻軍庫」「犒軍庫」「繳賞庫」等名稱。當南宋政權基本穩定下來以後，政府機構逐漸把歸屬軍隊的酒庫，收歸為政府所屬。

宋朝為了促進酒的銷售，曾經組織所屬酒庫，進行聲勢浩大的酒類評比和宣傳促銷活動。這種活動類似近幾年召開的糖酒大會。

南宋的酒價與北宋相比，有幾個特點：漲價頻繁、漲幅大，各地自主定價。南宋的酒價比北宋要高得多。