如家酒店客房培訓內容

⑴ 如家酒店的管理特色

不一樣的商業模式不一樣的發展路徑
把企業做強，是如家決策班子共同的夢。
他們認為，大和強是兩個完全不同的概念，大是指規模，強是指效率和質量;企業無論大和小，必須以強為軸心，因為大不代表穩，也不等於強。
「國際金融風暴中，許多知名企業如多米諾骨牌轟然倒下的事實告訴我們，『泥足巨人』敵不過大海的風浪。」孫堅如是說。
心中有棋，方能舒袖布子。從2005年開始，如家緊緊圍繞「強」字大做文章，打響了一場場志在必得的攻堅仗。在「科學確立投資模型、理性復制統一標准、積極構建支撐系統、強勢加大圍城力度」的改革發展階段，他們釐清發展思路，果斷先試先行，在異常激烈的市場競爭中奪得了可喜成績。
孫堅回憶說，伴隨上述組合拳和一系列有效舉措的密集出爐，如家從2005年開始，迅速駛入快車道，凸顯高速發展的巨大活力，到2006年10月上市前，如家在全國26個重點發達城市已開出82家酒店，規模超越了中國經濟型酒店鼻祖——錦江之星。僅2005年，經營收入同比增長198%。
業界同行們認為，如家的瀟灑，正是始於這個時期。
在「實施渠道下沉戰略，全面開拓二三線市場;發展加盟成員，率先推行輕資產運作;劍指並購藍海，發力中高兩端」的過程中，如家神閑氣定、另闢蹊徑，以全新的發展模式取得了意想不到的收獲。
——以4.7億美元成功收購莫泰168全部股權，酒店和房間總數在市場上占居絕對優勢，捍衛了行業老大地位;
——通過輸出品牌和管理，特許加盟店2011年就以540家的總數首次超過直營連鎖店，大大增強了企業凈資產收益率和現金流;
——在提高管理和服務質量的過程中，強化「標准化與用心化並重」，由此塑造出的快樂文化、親情文化，既服務了客人，也教化了自己;
——為滿足市場需求，分別推出「如家酒店」、「莫泰酒店」、「和頤酒店」三大類服務產品，構建起從大眾到中高檔商旅的品牌服務結構。
站在時代的聚光燈下，如家就是一部不斷膨脹的傳奇。
當時光定格於2011年，如家的酒店總數就攀升至1426家，其中加盟店的比例首次突破50%;年度新開店數首度突破300家;年收入完成39.6億元，同比增長25%。一個強大的民族品牌不僅讓億萬國人為之喜愛和自豪，而且以中國酒店業的良好形象赫然躋身國際酒店行業十強榜單。
成功從來就無捷徑，而如家何能要活就活、要大就大、要強就強？
對此提問，孫堅未用他的「真實需求論」、「有限投入論」和「快半拍論」正面作答，而是向記者透露了如家的做事理念：不要best，只要better。
當問及為何不要最好，只要更好時，性情溫和達觀，不善張揚的孫堅一下子打開了畫匣子。他解釋道：「從某種意義上說，事情到了最好的地步，就意味著有了一個終點。這個終點給人的感覺是『到此為止』抑或『告一段落』。而做事情，尤其是做企業是不能有終點的，要天天進步，永遠比現在做得更好。只有這樣，企業才能青春常在，充滿活力。」
談及中國酒店業的未來與競爭，孫堅表示，伴隨農村城鎮化進程的日益加快，人們消費水平的進一步提高，未來30年，中國的休閑旅遊消費市場將會越來越大，酒店服務業必將迎來新一輪發展機遇和競爭。無論競爭處於何種狀態，如家最想要的不是狹隘地去超越誰，而是希望把事業和服務做得更好。
「如家沒有敵人」——這是業界對如家的中肯評價，也是如家一貫的修為和態度。這正如如家的一位會員在微博中所言：馱著「中國夢」的馬年，一個更加溫馨美好的如家，正一步步鏗鏘而來。

⑵ 求經濟型酒店全面制度!!!!(最好能搞到7天會或如家內部資料)

一、酒店開業籌備的任務與要求酒店開業前的准備工作，主要是建立部門運營系統，並為開業及開業後的運營在人、財、物等各方面做好充分的准備，具體包括：一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

各部門經理到崗後，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然後根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論並做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利於標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

二)設計酒店各部門組織機構 要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建築布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。三)制定物品采購清單 飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題： 1.本酒店的建築特點 采購的物品種類和數量與建築的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對於某些別墅式建築的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對於每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等 2.行業標准。 國家旅遊局發布了「星級飯店客房用品質量與配備要求」的行業標准，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。 3.本飯店的設計標准及目標市場定位。 酒店管理</B>人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標准，參照國家行業標准製作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。 4.行業發展趨勢。 酒店管理</B>人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備 方面應有一定的超前意識，不能過於傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。 5.其它情況。 在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標准 (四)協助采購 酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業後的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注並適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。 (五)參與或負責制服的設計與製作 酒店各部門參與制服的設計與製作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊 工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，並確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產檔案 開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日後酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度並參與酒店各部門驗收 酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標准。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，並對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收後，部門要留存一份檢查表，以便日後的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作 在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然後由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，並對清潔過程進行檢查和指導。

(十一)部門的模擬運轉 酒店各部門在各項准備工作基本到位後，即可進行部門模擬運轉。這既是對准備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

二、酒店開業准備計劃 制定酒店開業籌備，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵開業籌備計劃有多種形式，飯店通常採用倒計時法，來保證開業准備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃，僅供參考。例：《某酒店開業前准備工作計劃》 進度 內 容 完成時間 責 任 人 備 注 4月運營） 1. 人力資源與營銷，2. 餐飲部，3. 房務部經理進場工作 4. 制定賓館招員計劃。 5. 制訂酒店組織結構圖，6. 崗位設計 7. 人員配備，8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度 4月 （工程） 1． 土建完成，2． 精裝修開工 3． 宿舍
4．後勤工程動工, 5． 消防,空調,水.電.氣管道完成, 6． 安裝窗 7． 客房.餐飲大堂裝修 8． 通信系統布線 4.1-- 4.1---5.30 1.1---4.30 1.1---4.30 2.1--- 3.10----- 1.重點是員工宿舍 5月 (運1. 員工報到,辦入店手續, 2. 新員工酒店入職培訓, 3. 開始市場調研,並制定營銷方案, 4. 印製各種報表.單據 5. 訂做員工訓練服 6. 定製餐飲用具,客房物品,康樂設施 5.1----6.30 5.20---6.30
5.25---6.30 人事
總辦
各部門經理 1.本地和外地招員結合, 2.財務由董事會派 5 (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.並訂購架床.被子 3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝 4. 室外場地清理,做綠化計劃. 5. 定製廚房設備設施, 5.20---7.1 5.1-----6.30 5.1-----6.25 5.1------6.25 1 6月 (運營) 1. 安排員工到夥伴店實習 2. 制訂宴請名單與計劃 3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷 4. 制訂開業典禮方案<BR> 5. 制訂店內店外裝飾采購方案 6． 餐廳,會議的傢具進場 7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20---- 6.10----6.20 6.10---6.30 人事 各部門,人事 營銷部 各部門.采購
采購 1．保證員工吃住。 2．培訓場地，用具 3．用具印上酒店標志 6月 (工程) 1． 空調系統安裝與調試 2． 電器.通信系統安裝與調試 3． 廚房設備設施安裝與調試<BR> 4． 裝修工程竣工清理 6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30 7月 (運營) 1. 安排員工到夥伴店實習 2. 制訂宴請名單與計劃 3. 定製營銷用品,開始前期介入性營銷< 4. 制訂開業典禮方案 5. 制訂店內店外裝飾采購方案6． 餐廳,會議的傢具進場 7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05 8.20---8.30 8.20--- 8.15---8.30 8.15---8.25 8.15---8.30 人事 營銷部 營銷部 營銷部.總 各部門.采購
工程部 7月 (工程)
執行細則 -------客房部
(一)開業前三個月 與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責， 但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日後的聯絡 (二)開業前第兩個月 1.參與選擇制服的用料和式樣。 2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。 3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。 4.明確客房部是否使用電腦。 5.熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看。 6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)
7.了解所有已經落實的訂單，補充落實的訂單。 8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。 9.檢查是否有必需的傢具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。 10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。 11.決定有哪些工作項目要採用外包的形式，如：蟲害控制，外牆及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。 12.設計部門組織機構。 13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。 14.落實員工招聘事宜。 (三)開業前一個月 1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標准。 2.制定部門的物品庫存等一系列的標准和制度。 3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。 4.制定客房部的安全管理制度。 5.制定清潔劑等化學葯品的領發和使用程序。 6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。 7.制定製服管理制度。 8.建立客房質量檢查制度。 9、制定遺失物品處理程序。 10、制定待修房的有關規定。 11、建立"VIP"房的服務標准。 12、制定客房的清掃程序。 13、確定客衣洗滌的價格並設計好相應的表格。 14、確定客衣洗滌的有關服務規程15、設計部運轉表格16、制訂開業前員工培訓計劃。
(五)開業前二十天 1、審查房的設計方案。 2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將 所有必需品供應到位，以確保飯店「開荒」工作的正常進行。 3、准備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。 4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。 5、核定所有布件及物品的配備標准。 6、實施開業前員工培訓計劃。 (六)開業前第十五1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進 行復審。 2、制定客用物品和清潔用品的供應程序 3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。 4、建立OK房的檢查與報告程序。 5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。 6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。 7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。 8、制定所有前後台的清潔保養計劃，明確各相關部門的清潔保養責任 9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。 10、繼續實施員工培訓計劃七)開業前第十天 1、與財務部合作，根據預計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標准。 2、核定所有客房的交付、接收日期。 3、准備足夠的清潔用品，供開業前清潔使用。 4、確定各庫房物品存放標准。 5、確保所有客房物品按規范和標准上架存放。 6、與總經理及相關部門一起重新審定有關傢具、設備的數量和質量，做出確認和修改。 7、與財務總監一起准備一份詳細的貨物貯存與控製程序，以確保開業前各項開支的准確、可靠、合理。 8、如飯店自設洗衣房，則要與社會商業洗衣場取得一定的 聯系，以便在必要時可以得到必要的援助 9、繼續實施員工培訓計劃。 (八)開業前第七天 1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。 2、正式確定客房部的組織機構。 3、根據工作和其它規格要求，制定出人員分配方案。 4、取得客房的設計標准說明書。 5、按清單與工程負責人一起驗收客房，確保每一間房都符合標准。 6、建立布件和制服的報廢程序。 7、根據店內縫紉丁作的任務和要求，確定需要何種縫紉工，確立外聯選擇對象，以備不時之需 8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。 9、著手准備客房的第一次清潔工作。 (九)開業前第五天 1、開始逐個打掃客房、配備客用品，以備使用 2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今後營業中的最佳洗滌方法。 3、按照工程交付計劃，會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。 4、開始清掃後台區域和其它公共區域 三、開業前的試運行 開業前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利於減少問題的出 現，確保飯店從開業前的准備到正常營業的順利過渡。客房部的管理人員在開業前試運行期間，應特別注意以下問題： (一)持積極的態度 在飯店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。 (二)經常檢查物資的到位情況 前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至於在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位，從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、雲石刀片等。 (三)重視過程的控制 開業前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調了清潔中的注意事項，但服務員沒能理解或「走捷徑」的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建築垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生，就很難採取補救措施。所以，管理人員在布置任務後的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加強對成品的保護 對飯店地毯、牆紙、傢具等成品的最嚴重破壞，往往發生在開業前這段時間，因為在這個階段，店內施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可採取以下措施： 1、積極建議飯店對空調、水管進行調試後再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞牆紙，以及調試空調時大量灰塵污染客房 2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現出來，而且是無法彌補的。 3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力，但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其准備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。 4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對日後的客房工作將會產生非常積極的影響。 (五)加強對鑰匙的管理 開業前及開業期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如，領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等 (六)確定物品擺放規格 確定物品擺放規格工作，應早在樣板房確定後就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至於直到要布置客房時，才想到物品擺放規格及規格的培訓問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓，造成客房布置不規范，服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃，在樣板房確定之後，就開始設計客房內的物品布置，確定各類型號客房的布置規格，並將其拍成照片，進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范，往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。 (七)客房質量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責 作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質量至關重要。客房部在驗收前應根據本飯店的實際情況設計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應請被驗收單位在驗收表上簽字並留備份，以避免日後的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收後，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應根據情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。 (八)注意工作重點的轉移，使部門工作逐步過渡到正常運轉 開業期間部門工作繁雜，但部門經理應保持清醒的頭腦，將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間，部門經理應特別注意以下的問題：

1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由於樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因，此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求，但隨著開業的臨近，應開始重視這些方面的問題，尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣，是做好客房工作的關鍵所在，而開業期間對員工習慣的培養，對今後工作影響極大。

2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格；使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌
3、注意後台的清潔、設備和傢具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施，而不應等問題變得嚴重時再去應付。

(九)注意吸塵器的使用培訓 做基建清潔衛生時會有大量的垃圾，很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項，或為圖省事，會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮濕的垃圾，從而程度不同地損壞吸塵器。此外，開業期間每天的吸塵量要比平時大得多，需要及時清理塵袋中的垃圾，否則會影響吸塵效果，甚至可能損壞電機。因此，客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓，並進行現場督導

(十)確保提供足夠的、合格的客房</STRONG><BR> 國內大部分飯店開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經理在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及飯店客房現狀，主動准備好所需的客房

(十一)使用電腦的同時，准備手工應急表格 不少飯店開業前由於各種原因，不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓，進而影響到飯店的正常運轉。為此，客房部有必要准備手工操作的應急表格

(十二)加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生 客房管理人員要特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，要避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況

(十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓 很多飯店開業之初常見的問題之一，是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法，不能給客人以正確的指導和幫助，從而給客人帶來了一定的不便，如：房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等

⑶ 如家酒店的如家理念

品牌靈魂
作為如家品牌文化的精髓,如家的品牌靈魂是:工作與旅途中可信任的「版家」
願景權
使如家酒店集團成為全球酒店行業前三甲的酒店管理企業。
價值觀
誠信尊重盡責進取合作
誠信
誠實和守信,這是我們做所有事情的前提。
尊重
對顧客始終表現出我們在乎。同時始終真實和平等地對待每位員工、合作夥伴以及他們的勞動成果。
盡責
承擔起對工作,對周圍人的責任,做到最好。
進取
不好高騖遠,但保持持續的創新和進取心,不斷超越自我。
合作
包括主動和正確地與如家人、如家的團隊、如家的合作夥伴的合作,獲得雙贏的結果。
品牌承諾
始終用心了解大眾多元的旅行住宿需求和未來趨勢,並專心為我們的賓客提供旅行中的「家」。
口號
家由心生

⑷ 關於如家酒店的管理培訓生

不曉得你說的是人事部的還是餐飲部的?
一般來說酒店的管理培訓生定位是剛專畢業的學生，因屬為專業對口或者是大學畢業，但是又沒有工作經驗，所以就作為酒店的重點培養對象。管理培訓生一樣是從基層做起，要經過餐飲部等基層部門的鍛煉，只是作為公司人事部的重點培養對象而已。如果沒有能力的話，和其他基層服務員沒有什麼區別。如果有能力的話，則會是提拔的重點對象。

⑸ 如家酒店 培訓

如家的培訓體系分：1、運營部制定運營文件及流程標准；2、培訓部下發到城區內助理；3、城區助理發給店長；容4、酒店員工學習。酒店具體是為每一位員工制定培訓計劃、需求、實施、結果、跟進、再培訓、再。。。。直至達到標准。各大區還會組織店助、值班經理、客房餐廳主管的專項培訓，培訓後會進行考核，考核後成績優異的會成為區域培訓師。區域培訓師負責本區域的各種培訓。如家有總查和暗訪來控制和掌握個酒店的基礎管理和對客服務來保障如家的品牌！

⑹ 如家酒店客房服務（就是清潔）上班時間的問題

清潔工一般工資都不會很高！我是深圳華倫清潔服務有限公司的管理層，現在對酒店員工的薪水一般是1800元左右，酒店的話，一般都會提供食宿！時間的話，就要看酒店怎麼安排，因為不同的酒店安排是不同的！

⑺ 有做過如家酒店前台的嗎 怎麼倒班的，前期培訓都學什麼，難嗎要求高嗎

有做過如家酒店前台的嗎 怎麼倒班的？
前台一般都是分主班和副班內，主班4個人，兩種上法：容
1、白夜休休，四班倒，每班12小時。
2、兩個上白休白休滴，兩個上夜休夜休滴，還是每班12小時。
副班的配備人數要根據各酒店的房間數決定，所以上法也不固定，小店甚至沒有副班。
前期培訓都學什麼？
每個店不一樣，和你說個大體的操作，但不應定你去的店是這么做的。
第一天站大門口練習問好，前台是門面問好是關鍵
然後去客房學一星期，一個是學習客房技能，全面發展么，重要的先給你點苦吃。
然後就回前台了，首先學服務手冊，掌握理論知識，預定、問詢、結賬、借物、叫醒、洗衣等等流程，然後就學前台系統操作，理論結合實操。
難嗎要求高嗎？
不難，能有多難，主要是用心做，不能馬虎，都是接觸錢的事，錯賬的話要賠錢滴。
還有不懂可以追問你，希望可以幫到你，辛苦打字，望採納，謝謝

⑻ 曾經有公司在如家酒店進行培訓的嗎我馬上要工作了，這個單位怎麼通知我們去如家酒店培訓。會不會被騙。

確實很納悶抄，如i家是快捷酒店，按理襲說應該都是客房，可能她們有的酒店有小型會議室，應該是讓你們去那裡培訓吧。你還要看你去的公司是什麼公司，大型還是小型，這次大概有多少人去在判斷！！應該不會被騙吧。什麼年代了···

⑼ 如家快捷酒店客房服務員好乾么，具體都干什麼

主要還是收拾衛生和打掃房間。
如家快捷酒店，提供標准化、干凈、溫馨、舒適、貼心的酒店住宿產品，為海內外八方來客提供安心、便捷的旅行住宿服務。如家始終以顧客滿意為基礎，以成為「大眾住宿業的卓越領導者」為願景，向全世界展示著中華民族賓至如歸的「家」文化服務理念和民族品牌形象。2012年12月4日，獲得2012年中國飯店業最佳連鎖品牌獎。如家酒店集團旗下擁有如家快捷酒店、和頤酒店兩大品牌，在全國30多個省和直轄市覆蓋100多座主要城市，擁有連鎖酒店500多家。