1. KTV培訓內容
1． 進入崗位時
進入崗位時，主動向上級和同事問好。然後檢查工作環境設備是否運轉正常，電源開關是否開啟，電燈是否全亮，牆紙是否起皺或損傷，查看上一班的值班日誌，與上一班人員做好交接，記下重點，然後考慮這一天有哪幾件重要工作，如何處理。領班以上管理人員務必召開班前會，檢查下屬儀容儀表：頭發、工牌、服飾。用5分鍾時間扼要布置一天的工作，然後安排下屬迅速進入崗位。
2． 向客人「問好」時
遇到客人或同事，主動問好。問好時面帶笑容，兩手自然垂直，聲音柔和。注意，向客人問好時，不要太近或太遠，以三步距離為宜。
3． 遇到客人或上級時
在行走中遇上客人或上級要主動問好，稍事停留，側身讓路，垂直站立，待客人或上級通過後再前行。注意，不可搶行、平行、穿行，也不可假裝沒看見擦身而過。
4． 在工作時
每日工作時間，是你發揮才幹與智慧的黃金時段，也是考驗你品格和職業道德的時候，必須做到「五不」；不打私人電話，不扎堆聊天，不幹私活，不隨意改動工作規則，不隨意離崗。
5． 面對客人詢問時
客人向服務員詢問或投訴時，絕不能說：「不」、「不懂」、「不行」、「不對」、「不會」、「不知道」、「不是我管的」，而要實行「一次到位法」，即客人的問題在你這里一次獲得解決，絕不能以不是自己部門的事為由往外推諉。如遇自己解決不了的事，應婉轉地請客人稍等，同時立即向上級或值班經理詢問，從而給客人以滿意的答復。
6． 接到電話時
接到電話時，首先問好，自報姓名：「您好!××浴場××部××」。然後仔細傾聽對方電話內容，請對方認可，尤其是帶數字的，比如公司的名稱、電話號碼，必須重復請對方確認。
當對方已表示表達結束，你可以詢問「還有別的什麼嗎?」當對方表示沒有其他事情時，你方可說「您放心，我一定辦好」。對方說「謝謝」，你應回答「不客氣，這是我應該做的」。最後道再見。
7． 對方電話打錯時
如果對方電話打錯了，比如找工程部卻打到你所在的一更部，你應委婉地說「對不起，這是一更部，工程部的電話是……」，絕不可生硬地說「打錯了，這不是工程部」，然後將電話「砰」地掛上。
8． 對方需要留言時
如果對方要找你所在部門的某位同事，而他又不在，你應婉轉地說「對不起，××不在，您能留言嗎?我一定轉告」，當對方同意留言，你立即取出紙筆認真傾聽、記錄，待對方說完後，你再重復一遍，請對方確認，然後你進一步問「還有其他需要留言嗎」，待對方說「沒有」後，並說出「再見」的結束語，你方可說「我一定轉達，請放心，再見」。而絕不能簡單地說「××不在，你等會再打電話吧」。
如果對方不願意留言，你可懇切地說「能告訴我您的電話嗎?××回來我請他給您回電話」，千萬別沒事找事地追問「你是誰?有什麼事?你跟他什麼關系?」也別簡單地說「我不知道他去哪了，什麼時間回來沒准」等。
9． 准備下班時
做好下班的准備：
（1）填好日誌。
（2）與下一班做好交接，尤其勿忘把重要事項向下一班介紹清楚。
做好一切准備後方可去更衣室換上便裝、打卡離崗
2. KTV培訓主要是哪方面
如果是廳面人員與收銀人員，會培訓禮儀、消防、店家服務流程及規范版（包括站姿，打招呼權，微笑，語句語速，手勢，衛生清潔操作等）、化妝、店規，電腦操作，收銀，現場設備的操作與使用。技術人員會培訓店家所有強電弱電的維護與維修包括廳面的業務技能
3. KTV服務生培訓資料和注意事項
1. 營業高峰時間段（周五，周六）所有買單，清包包廂必須有當區高服跟近。
2. 所有杯器具合理使用，必須對口，針對飲用啤酒的客人，只可買一次性杯子飲用。
3. 無論任何區域，任何崗位工作人員遇見、看到猶豫、徘徊、站立等候的客人，必須上前詢問解決問題。
4. 所有服務人員必須清楚KTV分為1F、2F，如遇客人認為1F是地下室，此服務人員必須向客人作出相應合理的解釋。
5. 所有服務人員在工作中分工不分家，必須發揚互幫互助的精神，特指公共垃圾桶的煙頭無人清理此類情況。
6. KTV所有工作人員在工作時間內，做任何事情及離開工作崗位都必須報備區域幹部。
7. 所有KTV服務人員在工作時間公共區域只有以下幾種姿式（1）站姿（2）走姿（3）指引手式（4）對話姿式（5）填寫姿式
8. 問候語、對話因人而異必須強調輕重緩和,最重要是是親切感。
9. 前：前台人員給客人簽字的規范動作。
10. KTV人員在與客人進行交談、詢問、交流必須強調規范常規用語。
11. KTV服務人員及前台人員必須做到規范指引手式及正確 指引位置（在客人的前方）。
12. 轉出房和轉進房。在轉出房的同時，轉出房服務人員需做的工作及轉進房服務人員需做的工作必須明確，區域管理人員必須跟進，此指幫客人轉送食品、飲料、物品等。
13. 在唐人街KTV營運現場不可出現同行業品牌宣傳品及其它用品。例如筆，打火機等。
14. 前：高峰段前台做到盡可能少的流失客人。周日至周四不可流失一批客人。
15. KTV每間包廂桌面上的三角立牌，相對重要的內容必須正面朝向客人。（房價）
16. 前：前台內的規范作業及整體的規范是近期前台工作的主抓方向
17. 近期重要強調七大點三小點。
七大：啤酒類降價、衛生、服務鈴、自助餐、5.5啤酒、迎送語、微笑
三小：衣架的使用，沙發的整齊度、三角立牌
自助餐主推時間：每日上線後第一時間19:20分左右,及每日零點。
5.5啤酒主推時間：每日凌晨02:00正
4. 尋求KTVDJ培訓資料和流程
1、迎客准備：當賓客到來時，在距離客人1.5—2 米和感覺與客人眼光相遇時開始行禮，歡迎賓客：「先生/小姐，晚上好！歡迎光臨！」行禮時必須雙眼平視，收腹挺胸，同時鞠躬35 度問候，要求全體人員一致；
2、引客入座：當咨客將客人帶到包房門口時，應主動、熱情的打開房門，站在門軸方左手（右手）扶著門柄手輕輕推開門，左手（右手）五指並攏，手掌心側向上，手背向下，做「請」的手勢，請客人入房入座；
3、上禮貌茶：客人入座後，應自我介紹：「先生/小姐，晚上好！我是這間房的服務生，很高興為您們服務！」然後送上公司為賓客准備的茶水或礦泉水，並請客人飲用，用「請」的手勢，右手五指並攏手心稍向上，手指方向距離杯子大約8-10 公分。
4、開啟電器設備：將房間空調、燈光調到客人滿意的程度，並將電視功放打開，詢問客人是看電視還是唱卡拉OK 或是聽音樂（如看電視應征、求客人意見喜歡看哪個台）；
5、上生果、小食：傳送員將生果、小食送到包房門口時，少爺或DJ 雙手接過將生果、小食端送上台，少爺或DJ 員應半跪式在茶幾台前10 厘米處將生果放在茶幾台中央位置，小食放於兩側，請客人食用。DJ 員可以用左手拿起紙巾，右手用生果叉插上一塊水果。雙手呈給客人說；「請慢用。」（應在女士優先）
6、點單：少爺或ＤＪ員熱情地詢問客人需要喝些什私酒水或是西廚的精美小食，當客人猶豫不決時要向客人介紹公司的酒水及出品的特色和味道，引導和幫助客人選擇，聽order 時，記著要重復客人所點的內容，以免出錯，然後輸入電腦，確認落單，然後請客稍後。
7、出品：當出品由傳送員送來時，少爺或DJ 員接過出品送入包房內，主動及時為客人打開酒水，斟好酒，請客人飲用。
8、點歌：主動熱情征詢客人意見，並給客人點播歌曲。
9、10、11、12、中途服務、房間衛生、酒水促銷、應變技巧：少爺每隔10 分鍾進房一次收拾檯面、隨時為客人添加酒水，注意包房檯面的整潔，有無水跡，空瓶、空杯及時收走，並詢問客人需要添加些什麼？煙盅的更換，地面是否干凈，少爺服務的時候一定要與廳房DJ 員密切配合，多為公司推銷酒水。
13、結帳：當包房客人要求結帳時，DJ 員先問客人還要些什麼，並說：「先生/小姐，請稍等。」立即到包房門口卡盒裡拿出消費卡交少爺，由少爺交到收銀台，通知主管買單，主管拿到帳單後，應仔細核實房號、開房時間及相關數據無誤後，在買單表上簽名，然後用買單夾夾著帳單去包房，到了包房門口時，應先敲門（一輕二重）之後才可進入包房並向客人問好：「先生/小姐，晚上好，打擾一下！請問哪位買單？」並用眼光巡視包房客人，將買單夾雙手遞給客人，手指金額，盡量不要講出金額，如客人使用信用卡，首先應看此卡是否可以在本公司使用，並有禮貌地向客人拿出身份證到收銀台登記，並盡快將身份證還給客人。退出包房時，應再次向客人致謝，先退後三步，後轉身，輕輕將房門關上，及時將現金或信用卡送至收銀台，找贖零錢給客人時，進房後應將找贖主動交還給客人，不得借故騙取小費，如客人不要找贖的零錢了，應向客人致謝並及時將找贖的錢投入小費箱中，並做好登記。如果客人需要發票，應如實到收銀台開取，不得多開或虛開發票，買單完畢後，退出包房時，應再次向客人道謝，並歡迎下次光臨。
14、送客：當客人准備起身離開時，少爺或廳房DJ 員應主動替客人拉開房門，並提醒客人帶好隨身物品，並說：「請慢走，歡迎下次光臨。」還應主動將客人送到電梯口按好電梯以示尊重。
15、恢復迎客狀態：當客人離開房間，立即清理好檯面，擺放好檯面上的一切必備品，以便迎接下一批客人的到來。
16、班後會：下班後由主管主持召開班後會，針對營業中的情況進行講評，少爺必須將營業中的情況記錄好，會後上交工作報告。
（4）KTV服務員工作流程
一、營業前：
1、准時上班，整理好自己的儀容儀表，備好上班所需要的工具（筆、火機、開瓶器、酒水單）
2、7：00—7：10 為點名參加班前例會時間：
班前例會內容：上交工作日記，匯報前日工作中的突發問題，公布前日違章處理結果，分配當日的工作崗位及安排工作任務，宣布當日出品的潔清，檢查員工的儀容儀表和營業用具
3、7：00—8：30 為上崗前的准備工作時間：
A、8：00 前到自己負責的KTV 包房，把麥裝上咪線進行試音檢查音響、電視是否正常；檢查電腦是否運作正常；試用電腦遙控能否操作；然後將咪和遙控放回原位。
B、檢查房間其它設施是否正常。
Ｃ、檢查房間桌台、室內及衛生是否符合公司的衛生標准，營業用品是否准備齊全和充分。如發現問題，報告該房負責主管。（如主管不在，報告經理協調解決）
二、營業中：
8：30—10：00 站位迎賓時間
△按標准姿勢站位：
1、8：30 站立於自己所屬廳房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背後。
2、賓客到來時，在距離1.5 米——2 米感覺目光與客人相遇時，按標准向客人行禮「晚上好，歡迎光臨。」
△客來時：
1、禮貌熱情迎接賓客的到來，在運用禮貌用語的同時，鞠躬35 度，「裡面請」並做出請的手勢。
2、迅速把房間門打開，請客人入座，然後輕輕把房門關上。
3、賓客入座後，開始前3 分鍾服務。（為客掛衣服，搬凳子等）
△客來後：
1、客人進房入座確定後，輕敲房門進入房間站在電視機一側，以行禮規范微笑鞠躬作自我介紹，並致歡迎詞：「晚上好，歡迎光臨！我是本房服務生，很高興為您服務！」
2、為客人倒迎賓茶，以半跪式姿勢給客人側身上茶，手拿水杯時不能拿杯上的三分之一，應拿杯下的三分之一處，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一處，以小指做為桌面的支持點。上茶時要輕拿、輕放並做出請用茶的手勢。
3、通知總機開機，並詢問客人是看電視還是聽歌，然後按客人要求調好電視、電腦、功放（效果器打開），燈光調到柔和狀態，音樂調到最佳效果。
4、上開台生果、小食，並掀開生果保鮮膜示意客人食用。
△為客人點取酒水、食品：
1、按半跪式規范雙手將酒水牌遞給客人同時使用：「晚上好！這是我們公司的酒水牌，請您看一下今晚點用什麼酒水？」
2、積極推銷介紹公司酒水及小食介紹公司酒類要以高價位、高價格的酒介紹起，根據賓客的要求再進行促銷，如客人點洋酒，要迅速而准確的方式給賓客介紹有××洋酒，等客人點完酒後，應詢問客人是混飲或凈飲，加七喜要加幾罐等都要問清楚。
3、等客人點完酒水，要重復柯打單。並詢問客人是否需要精美小食下酒等。然後將所點之名稱及數量輸入電腦。禮貌退出廳房：「請稍等，馬上為您送上。」
4、 站在門口側等候物品的到來，每次進房必須敲門三下（一輕兩重）， 並禮貌說：「打擾一下，對不起！讓您久等了。」並按標準的半跪姿式進行服務，上洋酒時必須先請客人驗酒，然後才開酒、調酒、品酒。
5、上任何物品時都要打出請的手勢（五指並攏指向物品），並禮貌請客慢用。
△中途服務：
1、中途服務過程中應不斷清整檯面、地面衛生，點歌、加酒，幫助客人將酒具、香煙等物品歸位，將長時間離開的客人之杯具收到工作台上，送到洗滌間清洗，及時准備好適量的機動杯具以備新到客人之需。
2、少爺（服務員）在服務時一定要與ＤＪ小姐密切配合，多為公司推銷酒水、食品。隨時注意客人的進食程度及房間動向。做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）准確判斷客人要求，做到有問必答，有求必應。每次進房第一時間看ＤＪ的右手邊是否有垃圾，及時端、擦、收、送客人在玩樂的同時也能欣賞到我們殷勤禮貌的優質服務。
3、隨時提醒客人消費多少，還差多少消費。
4、每個新來客人或經理進房，應起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開時，應起身歡送。
5、客人買單：客人叫買單時，應先問客人是否還要什麼？如遇客人消費不夠，要提醒客人點夠消費，介紹可以打包拿走的物品。隨時通知主管拿消費帳單前來現金買單。（客人買單時，用眼睛的餘光檢查廳房的一切物品、設施是否損壞或遺失不見）
6、客人起身要走時，要提醒客人帶好隨身物品，並恭送「多謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！」
7、客人離去之後，及時打掃房間衛生，然後打電話給咨客台報空房。
站在房間位置等候第二批客人或填寫工作報告。
三、營業後：
1、做好房間的衛生清理工作（杯、煙盅、酒杯等雜物），擺放好廳房設施（功放、電腦等）、關掉所有電源、水源開關。並將話筒、遙控還回總控室，將房門敞開散異味。
2、讓主管檢查房間衛生或設施、設備情況。 3、班後例會，聽取主管對當日工作的總結。
（五）ＫＴＶ服務中注意事項
1、服務時要牢記先女士後先生和先老後幼的原則 。
2、在接過傳送員送來的出品時，應檢查出品是否正確，若出品是經過冰凍的應准備好杯墊。
3、遇到客人說話時，在上酒水之前應說：「對不起。」提醒客人留意以免發生事故，上完出品後，應按規范向客人說：「請慢用。」並採用後退式離開。
4、上出品時應單膝跪下，以方便服務。從托盤內拿出品時，應面向客人側面身，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合，如客人在唱歌，則不應擋住客人的視線。
5、 注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持檯面的清潔。
6、無論是為客人上出品，還是清理檯面，必須使用托盤。 7、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上台。
8、下完order 時，一定要重復order，以防錯漏減少失誤。
9、員工因事離開崗位，必須知會同事或上級，請求協助，避免出現「真空」現象。
10、服務時要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時還應做到：「嘴動紙巾到，煙到火機到，聲到謝謝到」。
11、配製洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。 12、如果客人調換位子，應及時做好跟杯服務。
13、服務啤酒時，斟完一輪酒後，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應的位置放好，以方便下一輪斟酒。
14、當客人的酒水剩下2-3 支時，及時詢問客人是否需要添加酒水。
15、任何時候托盤都不準上台。
16、上出品時應從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理，上出品時應遵循先低杯後高杯，先熱後凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊，後用右手拿住杯具的下端輕放在台上，以避免出現碰撞聲。同時報出品的名稱，以避免出現差錯。
17、上完出品起身後，應按規范向客人說：「請慢用。」並採用後退式離開。
18、主管買單時注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：「先生/ 小姐，可以換一張嗎？」
四、KTV服務營業前准備工作與營業後收尾工作的技巧：
（1）KTV服務營業前准備工作技巧
①准時上班打卡或電腦刷卡（指紋）②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表 ③備好工作用具（筆、火機、開瓶器、酒水單） ④准時到指定地點開班前例會
A、上崗前
①經理、主管安排當天的工作情況
②陳述工作中的失誤，並指導正確方法。表揚好人好事等；
③禮貌用語的背誦、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。
B、上崗後
①備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）
②搞好廳房的一切衛生（地毯、沙發、檯面、電器、洗手間、牆壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發下衛生。 ③擺台（按公司規定的擺台標准）。 ④檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）。
⑤檢查電腦點歌系統、上網系統是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修） ⑥檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞。 ⑦保持房內空氣清新，無異味，點燃香薰燈在房內香薰10—20 分鍾。
⑧燈光調到最佳亮度，空調溫度調到適宜。一般（18℃—22℃）。 ⑨標准站立姿勢站位，等候客人的到來。
（2）KTV服務營業後收尾工作技巧：
①客人離開後，首先關閉廳房的音箱、電器設備等； ②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅。
③檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理。 ④檢查杯具、設備、設施等物品有無損壞。
⑤及時熄滅檯面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開源節流。 ⑥有客人喝剩餘的酒水，立即落單讓主管簽字確認報收銀、酒吧充公。 ⑦清理檯面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。 ⑧用清水擦乾凈檯面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。⑨清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知PA 清理並洗滌。
⑩打掃完廳房洗手間衛生後，清洗干凈吧巾、抹布晾在檯面邊上。方便第二天使用。⑾關燈、關空調、關閉一切電源。還麥克風、搖控到總控室。
5. KTV培訓主要學什麼
KTV經理的工作職責
一、 上下班負責開班前班後會。
1、 上崗前監督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規定；
2、 向員工宣達公司相關事宜及內容；
3、 及時把當天發生的問題解決處理並向員工宣達；
4、 下班後把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意事項。
5、 總結當天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日誌總結評估。
二、 服從領導安排的工作及在工作中的注意事項。
1、 領會領導意圖，完成上級指派的工作任務；
2、 向下級傳達工作要點，並切實落實到每位服務人員；
3、 要及時注意並調查工作中的一些事項，並向上級提出合理化建議。
三、 詢視詢查營運現場並及時調整、解決問題。
1、 主管要對樓面人員的情況了解；
2、 聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區域人員工作情況及組長工作情況；
3、 根據營運現場實際情況及時對人員起先調查調配；
4、 要及時解決處理營運現場當中發生的問題。
四、 填寫主管交接表，檢查組長交接表。
1、 到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據實際內容出據相應的處理辦法；
2、 下班後要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現的問題及組長的工作作匯總，填寫交接建議；
3、 檢查所有表格並簽字，同時把相應出現的問題要當日解決。
五、 教育工作。
1、 針對組長在工作當中出現的問題要及時糾正並解決，此項工作在下線後進行會議總結當日工作並作記錄；
2、 對員工定期進行幫教宣導工作；
3、 要了解下屬及員工的工作態度和情況。
6. KTV操作流程培訓資料
KTV員工培訓之演練過程中值得注意的內容 在KTV人事管理培訓中不同的培訓內容我們將會採用不同的培訓方法，KTV員工培訓中的演練過程培訓是一個比較重要的培訓方法。曾經簡單的給大家介紹了一些關於KTV員工培訓演練培訓法的詳細內容。接下來我們來看看這部分內容的 補充內容演練過程中幾個值得注意的內容。
第一條：這項KTV員工培訓中需要保持和理論操作流程的一致性，再就是要注意的一點是KTV培訓師門不要加入個人的隨意發揮。這樣要求的原因是為了避免員工接受的是兩個流程，讓員工不知道哪一個才算是更重要的，讓他們無所適從。
第二條：在這項KTV員工實際演練培訓過程中要做到全面細致
也就是說這一培訓不能遺漏，要讓員工們對自己日後從事的工作有直觀的認識。當然了也可以和前期理論知識培訓相結合，這樣可以讓員工有更深廣的認識。
第三條：如果採用這一KTV員工培訓方式那麼培訓師們可以適當的讓新員工們自己去親手操作下，你可以全程跟蹤去了解。當發現員工哪一過程出現問題可以及時為他們糾正。這樣可以讓員工短時間內掌握該應該掌握的知識。
第四條：此項員工培訓方式中發現這些員工已經比較熟悉了整個操作流程以後，他們可以獨立完成工作了，那麼培訓師們便可以讓他們獨立工作。
這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。 今天在給大家介紹KTV員工培訓知識的時候雖然沒有給大家介紹具體某項工作設計到的培訓內容但是這些知識對於員工培訓也是非常重要的。 眾所周知，KTV這一場所是員工流動性非常強的場所之一，為了滿足場所的發展需求，不得不做好員工培訓這項工作。 KTV員工培訓首先要完善對新員工的培訓：
新進KTV的員工就像一張白紙，他們對場所的一些規章制度、工作流程等等各方面的知識並不是很了解。這就需要通過這項員工培訓來向他們介紹。
在這項員工培訓工作中需要注意的問題是：
①首先是要建立比較完善的員工培訓檔案
②接下來則是對這部分員工進行上崗前的理論培訓
③合理安排新員工步入崗位正式操作，可以採用骨幹員工以一帶一
④新員工正式上崗後一個月之後進行考核
KTV員工培訓還要不斷的完善細節化崗位操作流程：
操作流程是各崗位工作內容的書面概括，是員工工作的內容和規范，也是對新員工培訓的教材。操作流程的內容需要不定時的更新，只有這樣才能適應KTV長遠發展。
新員工培訓固然重要但是KTV管理者們也不能忽略來老員工的再次培訓：
社會要進步，KTV要發展，這必然決定了KTV的員工也需要不斷的進步。為此就要對老員工進行再次培訓。
今天所和大家分享的KTV員工培訓知識既包含了員工培訓注意事項也涉及到了一些員工培訓重要知識。
7. 量販式KTV服務員培訓
我先把這個給你吧
KTV服務案例(完整版)
1． 如何處理素質低的客人？
在服務過程中有時會出現經常把腳放在台上的客人，這時可以利用經常換煙灰缸或收拾檯面來干擾客人，同時也禮貌地提醒客人把腳放低。
2.如何處理喝醉酒到處鬧事的客人？
應馬上通知喝醉酒客人的朋友，把其勸回自己房間或先把其送走，然後通知樓層領班，領班通知主管在第一時間內趕到現場並與主管一起勸慰客人以免把事情鬧大，主管應視情節嚴重性當場決定是否通知保安部人員到場（如需通知保安部應在處理事情之前先知會吧員電話通知保安值班室）。
3.如何處理客人發生口角、打鬥？
發現客人開始口角，應立即通知領班及主管馬上出面調解，如發生打鬥應馬上通知保安部人員到場，由保安部人員處理事件並且不要圍觀以及勸阻其他客人不要圍觀以免誤傷。另及時統計在此次事件中酒店遭受的損失財物清單以方便向客人索賠；如需配合公安機關調查應如實反映客觀事實，不允許摻加任何個人主觀誰是誰非意識以免誤導。
4.如何處理客人自帶酒水、食物？
這時，應向客人解釋酒店不接受客人自帶酒水及食物，如客人一定要的話，應通知樓層領班解決。可收取相應的100%開瓶費；並在酒單上寫明開瓶費及相應價錢。或請客人將自帶酒水、食物存放在吧台，
5．服務員或客人自己將酒水倒在桌面上，服務員應該怎樣做？
如果服務員倒酒水在桌面上，應馬上說：「對不起，我馬上幫您抹掉。」然後用干凈抹布抹乾桌面，換掉原先的酒杯，用新杯重新再倒酒水，如果是客人不小心自己倒酒的，應馬上遞上毛巾（紙巾）擦掉水跡，再遞上紙巾，吸干污物。
6.客人損壞公司財物應該怎樣處理？
應留服務員保護現場，讓另一服務員通知樓層領班及主管，耐心向客人解釋物品的貴重，如電視機、音響之類應照價賠償，如客人繼續其行為，應通知保安部人員及時到場協助處理。
7.打破玻璃或倒灑酒水在地上，服務員應該怎樣做？
服務員應馬上站在現場，提醒過往客人注意，另一位服務員立即清潔現場，有異味應噴空氣清新劑。
8.客人遺失物品怎樣處理？
服務員應馬上通知領班，負責該段的服務員要站在現場等主管，主管應協同客人仔細檢查客人所使用過的地方，詢問清楚客人到過的地方以及和哪些朋友在一起，是否朋友拿了去用，同時也檢查該服務員，詢問當時情況，並立即通知保安檢查該員工儲物櫃，如還沒有找到就叫保安做記錄，以便以後有線索可以聯繫到該客人。
9.客人在洗手間跌倒或暈倒怎麼辦？
此時，服務生應馬上扶起客人，通知領班及主管，如客人有傷即扶到安全的地方稍作休息，用葯物稍作治療，情況嚴重的應叫保安將該名客人送到附近醫院就醫，事先，服務生要經常留意洗手間的衛生，保持地面乾爽清潔。
10.發現假酒，但酒已打開怎麼辦？
應認真和吧台講清楚是否有假，如發現賣的是假酒應馬上向客人道歉，即通知主管到吧台換取另一隻新酒給客人，親自在客人面前開啟及讓客人親自嘗試該酒，然後到酒吧把該酒情況稍作書面報告，留作明天把酒交給供應商換取新酒，酒吧應注意供貨商來貨質量。
11.客人在房間有不雅動作應怎麼做？
服務員應經常出現在房內，以進房服務讓客人不方便進行，使客人有所避忌，如繼續有不雅動作出現，應立即通知領班及主管前勸阻並警告。
12.客人在場內到處走動，到處張望不消費怎麼做？
發現此情況應上前詢問客人是哪間房的，如沒有位置消費應馬上通知咨客帶位，讓其消費，領班應通知主管及各崗位服務生注意客人動態，有可能是小偷
。
13.客人遺失物品在場內怎麼做？
服務員要有高尚的品德，客人走前應提醒帶齊物品，如有發現遺漏物品應馬上上交經理。並做好登記，方便客人領取。
14.客人投訴房間音響效果怎麼辦？
在服務過程中應注意音響的現場效果，有問題即通知音控室處理，如房間音響經調試仍需轉房，但房間已滿，服務員應先用禮貌用語安頓好客人，即通知領班知會咨客，若有空房即馬上安排轉房，自己親自入房道歉及通知音控室盡量搞好該房間音響，直至有房轉。
15.當客人與員工或公司利益發生沖突時應該怎麼辦？
應做到你惱我不惱，用婉轉語言同其講明事情，不得態度蠻橫、粗言以對，並立即通知上級。
16.客人醉酒後鬧事怎麼辦？
主管先穩定其情緒，並盡量將鬧事者拉開，如能自行控制場面則不通知保安，以免事情再擴展惡化，但客人還是繼續其行為不肯罷休，則要觀察當時的情況會否惡化，若事態嚴重應立即通知保安部，讓保安先上前調解，其餘的保安員站立在客人看不到的地方，以便在需要時予以支援。
17.開爆啤酒時服務員該如何處理？
如發生以上事件，服務員馬上說：「對不起，我幫你換另外一瓶，」把房間內的事情安排好後，通知樓層領班到吧台處理。在事情發生前服務員要注意開酒的技能和手勢要正確，減少耗損。
18.當客人所點酒水就快喝完時
服務員要在適當時候，詢問客人是否要加酒水，不可以直接詢問在該房內的公關人員，客人是否會加酒水。
19.當客人從包房轉向酒吧消費時，你應做些什麼工作？
點清客人人數，知會領班，通知前廳，把客人檯面剩餘的東西送入酒吧，然後馬上返回崗位，清理檯面、地面衛生，擺好檯面，迎接下一批客人。
20.當客人攜帶手提包及其他物品時，你應如何處理？
主動提醒客人如果方便，請把東西拿去寄存，如果不需要，應提醒客人小心保管好自己的物品，以免遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時讓客人感到服務員了良好的職業道德和服務態度。
21.當班時間，客人盛情邀請你跳舞或飲食時，你怎樣處理？
應先謝謝客人的盛情邀請，然後婉轉地告訴客人，酒店規定上班時間時是不能跳舞和吃東西的，否則會受到酒店的處罰，請客人原諒。
22.若客人有不軌動機、行為，服務員應怎樣迴避？
在不得罪客人的情況下，堅決地跟客人說：「No」，請客人顧及身份，在表明立場之後，如果對方還糾纏不休，應通知上司，進行臨時崗位調換，避開客人干擾。
23.當客人不小心摔壞杯子，你應做些什麼?
以和藹的語氣安慰客人「沒關系，請問有沒有割傷」，並請客人小心離開座位，立即清理現場，把碎杯掃干凈再請客人座回到座位，讓客人感到服務員處處關心、幫助客人排憂解難的周到服務。
24.若發生停電故障，你應怎樣處理？
在檯面增置蠟燭杯，點蠟燭的過程中安慰客人：「沒事，很快就會有電，可能是有點小問題，我們的工程部正在搶修，請先稍等一會兒」而後告知客人盡量不要離開房間到處走動以免誤傷，並在所轄服務區域內加強巡視。電來後應及時通知樓層領班對客人進行拜訪視客人情緒程度給予不同贈送或折扣以示歉意。
25.凡主管以上人員簽送食品時，你應怎樣向客人表明情況？
當你將贈送食品送到客人檯面前時，應主動說：「這是我們XXX領導送的東西，請慢用。」
26.若客人向我們提出寶貴意見時，你怎樣做？
在表示虛心接受的同時，應說：「非常抱歉！感謝你們的寶貴意見，我馬上向我們經理匯報，希望下次能夠使你們滿意，謝謝！」最後將意見反饋給上司
27.若你不小心將酒水灑在客人身上或客人不小心將酒水灑在你身上時，你應該怎樣做？
誠懇地向客人表示歉意，並想法進行補救，在獲得客人允許的情況下為客人擦拭衣服，女客人應由女服務員擦拭，動作要輕柔適宜。如果客人都不是很滿意，應該請上司出面，不能跟客人發生沖突。如果是客人不小心將酒灑在你身上，應大方地笑一笑說：「沒關系，我到外面擦擦就行了。
」
28.當客人不滿意食物或飲品時，你應怎樣做？
上前詢問客人意見，找出問題所在，如果食物或飲品有質量問題，應馬上跟客人道歉：「不好意思，我馬上幫您換。」撤走東西，然後通知樓層領班退回吧台檢查如果食品只是口味問題，應該跟客人解釋：「對不起，我們吧台的出品是這樣的，如果您不滿意，我會向經理匯報，希望下次能夠使您滿意。」然後設法補救，有必要時請上司出面。
29.當客人飲醉酒，嘔吐物滿地都是或是發酒瘋時，你應採取哪些措施?
知會樓層領班及主管協助客人離場並及時清理現場。
30.當全部客人離開廳房而未埋單時，你應怎樣處理？
上前詢問客人是否埋單，當回答說不是時，而是去看節目時，應找借口說「請問你們全部走開，是不是留下一兩個人看包，避免貴重物品不見了」，而客人說不用時，應設法通知上司協助，看清客人去向，如果客人是看節目，應派人看住客人，如果客人離場，即時通知上司協助埋單。
31.節目表演時間，怎樣追蹤客人行蹤，以免跑單？
記住客人的外貌特徵、服飾打扮。是否留有貴重物品，是自然來客，還是司儀或司儀經理的訂房客人，要加以注意與判斷。如是包房消費客人，一定至少要留一位客人在房內。
32.大廳、通道區域客人站的水泄不通，服務員應該怎麼辦？
向客人道歉解釋，請客人到客台或沒有人的非服務通道觀看節目。
33.你下單時不小心寫錯了飲品的名稱，該怎麼辦？
及時跟蹤查單，如果飲品已經到了房間，應向客人道歉，並徵求客人要不要更換
。
34.上班時間，需要離開工作崗位，你該怎麼辦？
向領班請假，知會在崗同事照看，盡快返回。
35.客人因事與鄰房客人發生爭執打架，並損壞了公司物品，你怎麼辦？
迅速稟報樓層領班河主管，以防事情惡化延續。注意安全，看客人有否受傷，是否需要急救；打壞的東西，根據上司的意見，按公司規定價格賠償。
36.無人引領的客人進入營業區，你怎麼辦？
當看到無人引領的客人進入營業區域，感到茫然時，迅速上前問候客人，並詢問情況，看有什麼需要幫助的，並介紹本酒店節目及消費情況，開房、開台、知會前廳。
37.服務途中發現客人是台灣客，並且在吃檳榔，服務員應該怎樣做？
吃檳榔是台灣客人的嗜好，此時你應主動將檳榔盒墊上紙巾，並上熱毛巾給客人擦嘴和抹汗。
38.管理人員在房中被熟客拖住，長時間喝酒不能脫身，你怎麼辦？
進房後禮貌靈活的以「總經理叫您去有事」為由助其脫身。
39.客人提出找管理人員時怎麼辦？
禮貌的詢問客人貴姓、在哪裡發財，了解客人找管理人員的意圖，然後根據情況向客人要找的管理人員反映，看是否接見客人。如果管理人員不熟悉客人情況暫時不見的話應告知客人該管理人員暫時不在麻煩客人自己打電話給該人員。
40.當發生火警、打架斗毆時，該如何處理？
一、當火警發生時，不論事態嚴重與否，都必須採取如下措施：
1)保持鎮靜，不能驚慌失措、大喊大叫。
2)第一現場員工必須穩住客人情緒。對客人講：「各位貴賓，我們酒店正在撲滅火患，目前正得到控制，請諸位不要驚慌。」
3)了解客人有無埋單，並知道消費情況。
4)呼喚附近同事援助，幫助看好該區的客人動向，防止跑單。
5)電話通知消控中心，說出火警發生的具體地點及火情。
6)在安全的情況下，利用就近的滅火器，配合保安盡力將火撲滅。電器起火用「1211」型號滅火器或乾粉滅火器；香煙未熄滅而引起的火災，用「1211」型號滅火器；因漏電短路而引起的火災，切記不能用水和泡沫液體型滅火器；一定要用「1211」乾粉滅火器。
7) 關掉一切電源開關（含電器用具類）。
8) 如果火勢蔓延，必須配合保安、酒店領導及同事引導客人按正確的安全通道撤離火警現場，以免客人受到損傷。
二、客人打架、斗毆時，根據事態情況，酌情分級處理：
1)第一時間通知就近的保安部工作人員，讓他們第一時間趕到事發現場，並控制場面，防止事態擴大。
2)詳細了解爭執原因，並盡快把事態經過上報主管、經理。由管理人員安排和協調。並視情況不同分級、分別處理。
3)輕度沖突的處理方法（一般打架、爭執）：
如發現顧客之間發生輕度摩擦，應盡快加以勸阻，並以中間人的立場加以雙方面的勸慰，避免事態升級。
4)中度沖突的處理：
以最快的方法第一時間通知有關部門到現場，控制雙方人員沖突的可能，並盡量將客人安排到相隔遠些的位置。讓保安留意客人行為，防止再度引發沖突。
5) 極度沖突的處理：
通過保安部門，盡量壓制事態，如發生流血事件，則督促其迅速離開，並採取一些基本的急救措施。同時第一時間檢查公司物品有無損壞，如有損壞，客人需照價賠償，通知收銀打單，主管負責跟蹤，確定客人的物品是否全部帶齊離場。如有遺失，則上交所屬部門經理處理，等候客人回來認領。
41．突發事件發生時：
例1．外面突然有不法分子來勢洶洶地在公司門口叫囂或闖入公司，員工應如何處理？
首先保持鎮定，不要慌張亂，先通知保安部主管，經理打110 報警，即時匯報給部門主管經理，便於安排員工做好安全防備及採取相應措施。
例2．公司場內出現警察例行檢查，員工應如何處理？
保持鎮定，不要慌亂，穩住各區域內的客人，防止跑單。匯報給主管、經理埋單的情況，等候高層領導的指示，同時調亮燈光，轉換輕音樂，以靈活的方式服務客人。
例3．公司場內突然有人因興奮、過度刺激而引發自身死亡或飲酒過量導致休克，應如何處理？
立即通知保安和管理人員維護現場，打110報警或打120 急救電話（在安全情況下，不要移動現場物品和屍體或病人）。在發生意外的地方，加設標記防止他人進入。
42。怎樣辨認客人今晚誰埋單？
1)從訂房人那裡問一下，今晚誰是主人。
2)從DJ服務員或同廳房一起玩的且比較容易溝通的客人那裡問。
3)察言觀色從服務過程中知道。
4)有客人主動問你房間消費情況。
5)從客人禮儀中或從客人的介紹講話中看出來。
43。中途服務怎樣進行第二次促銷？
在服務過程中，當客人所點的酒水或小食只剩餘一兩支或少量時，要輕輕地來到主客面前，禮貌小聲地告訴他：「酒水快喝完了，是否需要添加。」
1)注意：不要等客人所點酒水喝完後再詢問。
2)在不知道主客消費意圖時，不要當著好多客人的面大聲告訴主客「酒水沒有了」，以免客人尷尬。
3)要告訴主客帳單的此刻消費情況。
4)不要不詢問客人是否同意，而私自幫客人下單、點取酒水。
44．怎樣為客人斟第一輪酒水？
當客人剛剛到來，坐下飲第一杯酒時，服務員要首先請主客品酒認可後，把酒杯一字排列，全部斟滿後，然後一杯一杯雙手捧給客人（順時針、先賓後主、先女後男）。
注意：不要斟一杯酒給客人，再斟第二杯……；斟第一杯酒不要過量。（一般為1/3杯或少許）
45．怎樣為凍飲或冰鎮酒水提供杯墊服務？
杯墊服務是夜場的一種高雅服務方式，反映了夜場的服務質量和檔次以及管理水平。當為客人上凍飲或冰鎮酒水時，我們首先禮貌示意客人，然後先輕而優雅的放下杯墊，再把凍飲放在杯墊上，請客人慢用。
46．怎樣為客人或轉房？
當客人需要轉房時，首先禮貌請客人稍等，然後通知前廳查一下有沒有空房，再答應客人是否能轉。千萬注意不要不經過咨客台私自帶客人轉房，以免搞亂工作程序，造成不良影響。
47．點清客人什麼叫續單？
在夜場服務中，客人埋單後，沒有離開KTV房或卡座，還要點酒水、小食進行消費，通知收銀開具外賣單與已買包廂單據合單。
48．什麼叫補卡？
在服務過程中，由於其他原因，廳房或台的消費記錄卡丟失，通知咨客台補開一張消費卡。稱為「補卡」。（補卡開出以後，服務員要補寫之前帳單消費的內容）。
49．對喝醉酒或飲酒過量的客人我們提供怎樣的服務？
我們除了關心慰問外，還要為醉酒客人提供熱茶、熱鮮奶、等讓客人醒酒之服務。必要時要為客人遞上熱毛巾或進行松骨服務。
50．對患感冒的客人我們提供怎樣的服務？
1)為客人關小空調。2)為客人提供披巾服務，處處關心客人。
3)為客人點用「可樂煲姜」，讓其飲用或去醫務室拿感冒葯給客人服用。
51．什麼是夜場服務中先知先覺、後知後覺、不知不覺？
1)先知先覺指在夜場服務中，客人沒告訴你應該怎麼做，你看見了，第一時間沒等客人開口已經圓滿完成。也就是說各項服務在客人沒提出之前。稱之為「醒目」。
2)後知後覺是指在服務過程中，客人要求的服務。客人發現或提出的，而告知你後才去完成的服務。
3)不知不覺是指在服務過程中，客人要求的服務告訴你，你後來知道而又沒去做的服務。
52．咨客台開錯卡怎麼辦？
1)直接向經理承認錯誤，請經理取消此卡。
2)告訴訂房人，看是否可以確認或轉房。
3)如果不能取消，查看一下有沒有人訂這間房。
53．怎樣大聲感謝客人？
當客人給你小費或小費特別多時，要大聲禮貌地感謝客人，說：「X X先生/小姐，謝謝您的小費，您的小費太多了，讓我受寵若驚！」讓當場的客人都能聽到，使給小費的客人面子大增。
54．怎樣大膽禮貌地介紹公司管理人員？
當公司領導或管理人員進你所服務的廳房，向客人敬酒時，你作為服務員應禮貌大方地介紹公司領導：「先生/小姐！這位是我們酒店的X X 領導，他聽說您在這里，特意來看您來了。」
55．你的服務怎樣給客人一見鍾情之感？
1)當客人走入KTV房，服務員應面帶微笑，真誠歡迎客人到來。
2)進入房間後空調溫度舒適，空氣清新，干凈、整潔，物品擺放美觀。
3)中途優質禮貌的服務，熟練的操作技巧。
56．什麼是獲得高額小費定律？
高額小費=25%服務（硬體與軟體服務）+ 75%醒目 + 運氣。
57．怎樣才能在夜場服務中立於不敗之地（應做到哪些）？
1)能合群，服眾望。
2)學會贊揚別人、學會幫助別人、學會尊重別人、學會忍耐和堅持。
3)遵守公司一切規章管理制度。
4)工作勤奮、踏實、認真。
5)熟練的業務知識、操作技能技巧。
6)頭腦靈活、醒目。
7)「微笑」是人際關系的潤滑劑。
8)做事小心謹慎，保持低調、謙虛。
9)不要太過於聰明、表現自我，也不要過於老實、表現遲鈍。
10)關注女人，特別是漂亮及智慧的女人。
58．怎樣才能掌握客人稱呼與愛好？
1)向訂房人詢問或向服務過他們的服務員詢問。
2)禮貌地向客人身邊的朋友、兄弟詢問。
3)觀察細致。
4)認真聆聽客人相互介紹。
5)從資客或訂房卡上發現。
59．客人擅自拿取公司器具，你發現時應該怎麼辦？
1)向客人婉轉禮貌詢問是否拿錯了東西。
2)婉轉禮貌地告訴客人這種器具公司不能贈送，如果有需要的話可以向酒店購買並及時開具單據。
3)如果客人不聽、不歸還，應立即告訴上級處理。
60．客人要向員工敬酒怎麼辦？
1)婉言謝絕並感謝客人。
2)主動為其服務，避開客人注意力。
3)借故為其他客人服務。
61．開台食品要收費，當客人提出不要時，服務員應該怎麼辦？
1)禮貌地向客人講清楚開台是客人自己點的有些食品是無法回收的（未開封食品例外），按酒店規定不可以取消。
2)如果客人堅持，告訴上司出面解決。
62．服務員工作時自己心情欠佳怎麼辦？
不論何時，工作中都應充分忘記自己的私事，把心思投入到工作中去，時刻提醒自己面帶微笑。
63．電腦點歌時未按客人點歌播放應怎麼辦？
首先穩住客人情緒，可說：「不好意思，可能是比較多客人點這首歌，造成重碟了。我馬上為您聯系音控。
64．當客人點新歌而電腦沒有時怎麼辦？
「不好意思，您點的歌非常流行，現在不能滿足您的要求，我做了登記反饋給公司，下次您來首先為您點播此歌。」
65．客人向新員工提出問題，而新員工不知道怎樣回答怎麼辦？
「先生/小姐，對不起，我是新手，不太清楚。如果不介意，我找主管來，他一定能幫到您。」
66．客人對服務員不禮貌時怎麼辦？
不要指責客人，應避開客人，引開他的注意力，向主管申請調離工作崗位，更換另一名服務員提供服務。
67．向客人講禮貌用語時，要注意哪些問題？
1)面帶微笑。 2)態度溫和，不要太刻板，缺少感情。
3)使用禮貌用語要注意不要千篇一律，讓客人心理不舒服。
4)合理使用肢體語言。
68．服務員怎樣才能做到成功推銷？
1)熟悉各種食品、飲品的價格。
2)熟悉各種飲品的製作過程、准備時間和原料。
3)熟悉各種飲品的製作方法。
4)知道每日特別推薦項目。
5)掌握酒水牌中的任何變化。
6)語言技巧及微笑禮貌的溝通方式。
8. ktv剛入職 要培訓的內容是什麼要認識什麼
本人是上海夜總會資深模特領隊，有多年經驗，
上海的騙子確實很多，應聘請擦亮眼睛
我也不一定很准確的分析，但是以下信息對你應聘肯定是有幫助的
一：在辦公樓面試的 不是中介就是騙子 交費用還沒有工作
正規的夜場都是晚上進場子面試的 有些場子白天面試 說明場子生意不好 晚上根本不營業
也就是搞點小錢花花。
二：什麼都招的 自己想想就知道了。一個大型的夜場，怎麼會那麼缺人。
文員：夜場是不會招文員的， 這個就不解釋了
經理助理，調酒帶薪學徒，化妝師助理 ：什麼工作經驗都不需要，工資那麼高，有可能嗎？就是招也內部招聘了和經理關系好的服務生。還要送紅包。怎麼可能在外面招聘。高薪並不是每個人都能拿的
三：唯一客服，唯一電話。也是騙子 。正宗的夜場不可能，一個人在招聘的。什麼公司人事部就一個人。做過夜場就知道 ，都是領隊在招聘的，一個場子里 有好多的領隊的
我們夜場在招聘的就有8個領隊。
9. 急求KTV培訓計劃（超詳細）及KTV各工作崗位的職責
培訓項目 內容 方式 日期
安排 時長 培訓部門講師
公司員工手冊須知
1、 總則 講解 10.5 1小時
2、 員工僱傭條款 10.5 1小時
3、 員工僱傭類別 10.5 1小時
4、 員工福利 10.5 半天
5、 公司規定 10.6 半天
6、 員工投訴 10.6 2小時
7、 員工認可 10.6 1小時
員工認知
1、 KTV起源與發展 講解 10.7 半天
2、 崑山KTV行業的類別及發展趨勢 10.7 半天
個人崗位素質培訓
1、 KTV人員服務的基本要求 講解示範 10.8 半天
3、 職業道德知識 10.8 半天
4、 服5、 務人員崗位意識 10.9 半天
6、 服7、 務語言要點及應用 10.9 半天
8、 英語短句掌握 10.10 半天
9、 服10、 務標11、 准及流程 10.10 半天
12、 KTV現場突發事件及處理意見 10.11 半天
各部門工作服務流程
1、 前台接待工作服
2、 務流程 講解 10.11 半天
3、 服務員工作服務流程 10.12 半天
6、 公主服務流程 10.12 半天
8、 服務鈴服務流程 10.13 半天
11、 酒水服務流程 10.13 半天
13、 買單服務流程 10.14 半天
15、 寄酒服務流程 10.14 半天
17、 提酒服務流程 10.15 半天
19、 清包服務流程 10.15 半天
部門規章制度
1、 司酒庫管理規章制度 講解 10.16 半天
2、 大堂接待管理規章制度 10.16 半天
3、 吧台管理規章制度 10.17 半天
4、 公關副理管理規章制度 10.17 半天
5、 公主管理規章制度 10.18 半天
6、 收銀管理規章制度 10.18 半天
7、 總機管理規章制度 10.19 半天
8、 清潔班管理規章 10.19 半天
部門各級人員培訓進程
1、酒吧員級別的劃分及知識要求 10.20 半天
2、收銀員級別的劃分及知識要求 10.20 半天
3、服務員級別的劃分及知識要求 10.21 半天
4、前廳接待、總機、大堂副理級別的劃分及知識要求 10.21 半天
5、點歌DJ級別的劃分及知識要求 10.22 半天
6、餐具清洗員級別的劃分及知識要求 10.22 半天
7、公共區域清潔員級別的劃分及知識要求 10.23 半天
8、總機櫃台廣播培訓教材 10.23 半天
KTV服務和肢體語言的基本要求
詳細內容參考訓練表 講解 10.24 半天
KTV服務基本原述
詳細內容參考訓練表 講解 10.24 半天
其他配套培訓
外語、消防器材使用等 講解示範 10.25 1天
註： 部分實習流程要求作出具體的運作示範。